Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Форшмак, как много в этом слове…
Антон Семенович Шпак
очень любит форшмак.
Из показаний И.В. Бунша
Пиздык-хуяк
на выходе форшмак
Из методички одесского кулинарного техникума
Шалом алейхем!
Сегодня готовил блюдо, которое занимает почотное место в еврейской, ашкеназийской кухне - форшмак . К ашкеназам относятся потомки всех европейских евреев, кроме выходцев из Испании, южной Франции и (частично) Италии (с). И если в немецкой кухне форшмаком (Vorschmack) называется горячее блюдо из рубленого мяса или селёдки, запекаемого с картофелем, сметаной, луком и перцем, то в еврейской кухне это - холодная закуска из рубленной селёдки. Форшмак – это кулинарная история еврейского народа в миниатюре. Это блюдо отразило все перипетии еврейских судеб на бескрайних территориях черты оседлости: в Польше (некогда входившей в состав Российской империи), в Белоруссии, Украине и даже в самой России.
Форшмак по праву вошёл в одесскую кухню, являющуюся сплавом украинской, еврейской, русской, немецкой греческой и etc, являясь поистине народным блюдом. И как многие народные блюда кухонь мира, он изначально был блюдом бедности, ведь селёдка в Европе, да и в России стоила гроши. Как у любого демократичного и традиционного блюда, например борща, в каждой семье есть свой рецепт приготовления форшмака. В этих рецептах присутствуют: сливочное масло, варёный картофель, плавленый сыр, варёные яйца, горчица. Я привожу рецепт, принятый в моей семье.
Итак:
Слякотным, субботним утром, по традиции отправился на Привоз. Поздоровался с продавцом свежей, индивидуально выловленной в Одессе и окрестностях рибы. Сегодня у него были свежайшие глосики (младшие братья и сестры камбалы) и мидии:
Далее покатился в сторону продавщицы селёдки. Выбрал жирную исландскую:
В рыбных же рядах, прикупил филе коропа (карпа укр.), чтобы сделать рыбу под маринадом, респект Палковнегу. В овощных рядах купил овощей и других ништяков. В мясном ряду боранену. И попиздовал додому. Дома разложил необходимые продукты. Для несведущих, оцет – уксусь по украиньски:
Сначала филировал селёдку:
Залил её молоком, она же рыба и ей надо плавать. Есть варианты, когда сельдь вымачивают в чайной заварке, не знаю, не пробовал. Чем солонее селёдка, тем дольше держим в молоке. Моя малосольная и ей хватит 15 минут:
С несдобной булочки снял, по возможности, корочку и залил полстаканом молока:
Порэзал 2, очищенных от кожицы, яблока средней величины системы семеринка (антоновка тоже подходит), четвертовал луковицу. Селёдку вынул из молока, ибо нехуй расслабляться. Отряхнул её от молока:
Включил мясорубку, которая на время превратилась в сельдерубку, забросил в неё: отжатый хлебный мякиш, горсть очищенных от скорлупы и мусора грецких орехов, селёдку, яблоко, лук в любой последовательности:
Пропущенную через сельдерубку массу хорошенько размешал, добавил столовую ложку уксуса, 1,5 чайных сахера, пару столовых подсолнечного масла. Уксусем и сахером выравнял кисло-сладкий баланс:
Хорошенько раскалапуцал и выложил в розетку (неэлектрическую). Создал композицию, олицетворяющую извечную падонкавскую дилемму: «дунуть или накатить». Форшмак, как блюдо универсальное, подойдёт и в том и другом случае:
Подаётся форшмак с тостами из чёрного или серого хлеба, намазанными сливочным маслом. Сверху бутерброд можно припорошить чёрным свежемолотым. Эта холодная закуска шикарно сочетается с пюре, картофаном в мундире, винегретом, картофельным салатом.
Откусил и такида имел удовольствие:
З.Ы. Сочетание селёдки, лука, яблок и орехов, если вдуматься, охуэнно пользительное. Белки, жиры, углеводы, железо, фосфор, аминокислоты, витамины. Орехи не смалываются в кашу, а проявляются мелкими кусочками, что создаёт приятную неоднородность. Форшмак обладает высокой степенью водкозакусочности и желудкопринимательности.
З.З.Ы. За форшмак всех порву! В мире нет борца смелей, чем напуганный еврей.
З.З.З.Ы. Лехаим, бояре!
— Детородный , 25.01.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ХуеВ, 25-01-2009 19:55:24
нахну под сионистом...
12594554Бобр, 25-01-2009 19:55:35
ага
12594555Hanka, 25-01-2009 19:55:54
э, хуев, вы наглый тип!
12594558ХуеВ, 25-01-2009 19:56:33
http://www.udaff.com/image/866/86683.jpg
12594560почему барышня хуй неправельным концом в рот засунула?
Мандала, 25-01-2009 19:57:17
щяс прибежит недевочка и будет ругацца. А я спишу рецебд
12594570Hanka, 25-01-2009 19:57:58
ответ на: ХуеВ [4]
хуев ищо и оптимист
12594578хе-хе
Мандала, 25-01-2009 19:58:11
Ласуня...
12594580Ну, зачем. Так меня называл один... Ну, вобщем, вам не понять
ХуеВ, 25-01-2009 19:58:25
ога бля... белки, жирки и углеводка...
12594581Мандала, 25-01-2009 19:58:44
Как же я хочу жрать. Кто бы знал. А нельзя - ночь
12594584Hanka, 25-01-2009 19:58:59
эта, Детородный, простите,
12594586а ваш тохес скока будет в диаметре?
Ton (зарегенный 12), 25-01-2009 19:59:11
держит слово массон
12594587Бобр, 25-01-2009 19:59:48
Баянизты зоебли, кстате...
12594590http://udaff.com/fzr/55280.html
Мандала, 25-01-2009 20:01:14
Ой, Бобр не похош на еврея. Совсем не похош
12594596Hanka, 25-01-2009 20:03:31
Бобр, а вредничать - нихарашо. Вы гордица должны, что как свежий ветер - веете, а за вами травушка-муравука вслед наклоняется...
12594608Бля. метафора, канешна, отстой.
Но, ты сам говорил: коли у человека есть потребность за тобой повторять - то ты для него некое подобие авторитета.
Когда я не соглашалась и говорила, что у человека просто нет своего моска или своих идей, ты говорил - ну и что?!
Бобр, 25-01-2009 20:05:21
ответ на: Hanka [14]
и не вредничаю вовсе, так прикалываюсь... ты чо, правда думаешь, што меня тут происходящее сильно ебет? людей буду на определения ставить изза рецебтов/каментоф? гыгыгы тада три раза...
12594618КонАццкий Синдром, 25-01-2009 20:06:14
тока хател сказать что фаршмак у Бабра был, а тут он сам-хуяг!
12594622ХуеВ, 25-01-2009 20:08:19
во бля... понабежали явреи и ну форшмаком бросацца... вздорный народец....
12594631Гуманой, 25-01-2009 20:09:02
Зафаршмачить , сов. перех.
12594635значение: испортить что-нибудь.
синонимы: запороть.
ekzoman, 25-01-2009 20:09:27
фубля рыба...
12594636ekzoman, 25-01-2009 20:09:32
картинки не эротичные.
12594637Бобр, 25-01-2009 20:09:34
ответ на: КонАццкий Синдром [16]
йа никада не пьянею (ц) Слехкимпаром
12594638Гуманой, 25-01-2009 20:09:57
Нелюблю рыбу. Она опарышаме питаецца.
12594640Гуманой, 25-01-2009 20:10:19
Деторвотный рецепт.
12594642Бобр, 25-01-2009 20:10:23
ответ на: Гуманой [18]
хорошо, што про "зашкварицца" не вспомнил...
12594643ЖеЛе, 25-01-2009 20:10:31
фаршмак... ну да...
12594644Ton (зарегенный 12), 25-01-2009 20:10:42
доску стеклянную такую же юзаю...
12594645почему сл/масла нету? а
Гуманой, 25-01-2009 20:12:04
Блатной жаргон Краткий словарь:
12594650Фаршмануться (форшмануться) - 1). Оказаться в смешном положении;
2). Быть уличенным в преступлении;
3). Быть скомпрометированным.
Борец с хаосом, 25-01-2009 20:12:52
Здрасьте нахуй.
12594657Форшмак - заебись. Это я вам как ашкенази из Монголии афторитетно заявляю
Чилавек Y, 25-01-2009 20:12:56
Чето концистенция на мой взглад жидковато... Если с фото №10 убрать форшмак, куклу и доску в яблоках - будет заибись!
12594658КонАццкий Синдром, 25-01-2009 20:13:17
карова на кортинко явно больна "коровьим бешенством"
12594660Детородный, 25-01-2009 20:14:13
ответ на: ХуеВ [4]
>http://www.udaff.com/image/866/86683.jpg
12594668>почему барышня хуй неправельным концом в рот засунула?
Это растаман, с Ямайки привезен. Это не хуй, а косяк...
ЫЫЫ
ХуеВ, 25-01-2009 20:15:09
ответ на: КонАццкий Синдром [30]
это не корова... это сама Мандала, четай камент нумеро восемь...
12594678Хрундель, 25-01-2009 20:15:49
ну моветон обгрызанные куски со следами зубов выкладывать, тыб еще гандон использованный сфотал. Я не пойму нихуя, это что ахуительно аппетит должно стимулировать?
12594692а форшмак походу очередное жидоприсвоение традиционной финской жрачки.
Видел книжку по еврейской кухне, так там сардины в эскабеше с кумином и халапеньо - самое что ни наесть жидовское блюдо, и вообще еврейская кухня родоначальница всех остальных. Хули уж тут про vorschmack
не девачка (с мАсквы), 25-01-2009 20:16:31
приготовить из любых продуктов гавно-это безусловно отличительный признак.
12594700поздравляю.
Мойше Москович, 25-01-2009 20:20:17
Поблевал
12594718КонАццкий Синдром, 25-01-2009 20:20:43
ответ на: ХуеВ [32]
>это не корова... это сама Мандала, четай камент нумеро восемь...
12594719оппа, абазналсо. беру сваи слова абратно, миль пардоннах
Гуманой, 25-01-2009 20:20:54
http://udaff.com/image/866/86679.jpg
12594721Малако Ласуня.
Понравился корень - "сунь".
"сунь" и "вынь" - единство и борьба противоположностей.
Polkovneg, 25-01-2009 20:21:38
А сливашное масло???...
12594724Polkovneg, 25-01-2009 20:22:42
ааа...на хлеб намазал. А я прям в баладу месил.
12594732Ton (зарегенный 12), 25-01-2009 20:23:52
кризисный форшмак на оцетоне
12594741Детородный, 25-01-2009 20:29:04
ответ на: ХуеВ [4]
>http://www.udaff.com/image/866/86683.jpg
12594770>почему барышня хуй неправельным концом в рот засунула?
Вот, если у него банан снять, то мужской палавой хуй как раз и виден:
Детородный, 25-01-2009 20:29:29
ответ на: Мандала [5]
>щяс прибежит недевочка и будет ругацца. А я спишу рецебд
12594772бугогогго
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 25-01-2009 20:30:05
Пиздато подал!
12594776Детородный, 25-01-2009 20:30:12
ответ на: Hanka [10]
>эта, Детородный, простите,
12594777>а ваш тохес скока будет в диаметре?
Не мерил... но пузо больше!
Хрысьцина Усцинавна Йорк, 25-01-2009 20:30:39
Афффтар исправился -перестал писать отвратительным албанским. Уже прогресс.
12594778Булку из форшмака - на хуй.
Хлеб намазывать на хлеб - неглумурно как-то.
Детородный, 25-01-2009 20:31:41
ответ на: Бобр [12]
>Баянизты зоебли, кстате...
12594787>
>http://udaff.com/fzr/55280.html
Вроде твои рицебды знаю наизусть... но не углядел. Полюбасу разница есть... Тем более мне его делать аутентичнее!
Детородный, 25-01-2009 20:35:59
ответ на: Гуманой [23]
>Деторвотный рецепт.
12594814И рыба, к тому же у водолаза хуй сосала... Колбасу тоже не ешь, она на хуй похожа.
Детородный, 25-01-2009 20:36:51
ответ на: Ton (зарегенный 12) [26]
>доску стеклянную такую же юзаю...
12594819>почему сл/масла нету? а
В нашем рецепте нет... Реально вкусно!
Детородный, 25-01-2009 20:37:24
ответ на: Детородный [48]
>>доску стеклянную такую же юзаю...
12594823>>почему сл/масла нету? а
>
>В нашем рецепте нет... Реально вкусно!
Форшмак лайтбля!
Детородный, 25-01-2009 20:38:30
ответ на: Борец с хаосом [28]
>Здрасьте нахуй.
12594831>Форшмак - заебись. Это я вам как ашкенази из Монголии афторитетно заявляю
ЫЫЫ... Тринадцатое колено Израилево бля! Аццкий Цыдынбал!