Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Форшмак, как много в этом слове…
Антон Семенович Шпак
очень любит форшмак.
Из показаний И.В. Бунша
Пиздык-хуяк
на выходе форшмак
Из методички одесского кулинарного техникума
Шалом алейхем!
Сегодня готовил блюдо, которое занимает почотное место в еврейской, ашкеназийской кухне - форшмак . К ашкеназам относятся потомки всех европейских евреев, кроме выходцев из Испании, южной Франции и (частично) Италии (с). И если в немецкой кухне форшмаком (Vorschmack) называется горячее блюдо из рубленого мяса или селёдки, запекаемого с картофелем, сметаной, луком и перцем, то в еврейской кухне это - холодная закуска из рубленной селёдки. Форшмак – это кулинарная история еврейского народа в миниатюре. Это блюдо отразило все перипетии еврейских судеб на бескрайних территориях черты оседлости: в Польше (некогда входившей в состав Российской империи), в Белоруссии, Украине и даже в самой России.
Форшмак по праву вошёл в одесскую кухню, являющуюся сплавом украинской, еврейской, русской, немецкой греческой и etc, являясь поистине народным блюдом. И как многие народные блюда кухонь мира, он изначально был блюдом бедности, ведь селёдка в Европе, да и в России стоила гроши. Как у любого демократичного и традиционного блюда, например борща, в каждой семье есть свой рецепт приготовления форшмака. В этих рецептах присутствуют: сливочное масло, варёный картофель, плавленый сыр, варёные яйца, горчица. Я привожу рецепт, принятый в моей семье.
Итак:
Слякотным, субботним утром, по традиции отправился на Привоз. Поздоровался с продавцом свежей, индивидуально выловленной в Одессе и окрестностях рибы. Сегодня у него были свежайшие глосики (младшие братья и сестры камбалы) и мидии:
Далее покатился в сторону продавщицы селёдки. Выбрал жирную исландскую:
В рыбных же рядах, прикупил филе коропа (карпа укр.), чтобы сделать рыбу под маринадом, респект Палковнегу. В овощных рядах купил овощей и других ништяков. В мясном ряду боранену. И попиздовал додому. Дома разложил необходимые продукты. Для несведущих, оцет – уксусь по украиньски:
Сначала филировал селёдку:
Залил её молоком, она же рыба и ей надо плавать. Есть варианты, когда сельдь вымачивают в чайной заварке, не знаю, не пробовал. Чем солонее селёдка, тем дольше держим в молоке. Моя малосольная и ей хватит 15 минут:
С несдобной булочки снял, по возможности, корочку и залил полстаканом молока:
Порэзал 2, очищенных от кожицы, яблока средней величины системы семеринка (антоновка тоже подходит), четвертовал луковицу. Селёдку вынул из молока, ибо нехуй расслабляться. Отряхнул её от молока:
Включил мясорубку, которая на время превратилась в сельдерубку, забросил в неё: отжатый хлебный мякиш, горсть очищенных от скорлупы и мусора грецких орехов, селёдку, яблоко, лук в любой последовательности:
Пропущенную через сельдерубку массу хорошенько размешал, добавил столовую ложку уксуса, 1,5 чайных сахера, пару столовых подсолнечного масла. Уксусем и сахером выравнял кисло-сладкий баланс:
Хорошенько раскалапуцал и выложил в розетку (неэлектрическую). Создал композицию, олицетворяющую извечную падонкавскую дилемму: «дунуть или накатить». Форшмак, как блюдо универсальное, подойдёт и в том и другом случае:
Подаётся форшмак с тостами из чёрного или серого хлеба, намазанными сливочным маслом. Сверху бутерброд можно припорошить чёрным свежемолотым. Эта холодная закуска шикарно сочетается с пюре, картофаном в мундире, винегретом, картофельным салатом.
Откусил и такида имел удовольствие:
З.Ы. Сочетание селёдки, лука, яблок и орехов, если вдуматься, охуэнно пользительное. Белки, жиры, углеводы, железо, фосфор, аминокислоты, витамины. Орехи не смалываются в кашу, а проявляются мелкими кусочками, что создаёт приятную неоднородность. Форшмак обладает высокой степенью водкозакусочности и желудкопринимательности.
З.З.Ы. За форшмак всех порву! В мире нет борца смелей, чем напуганный еврей.
З.З.З.Ы. Лехаим, бояре!
— Детородный , 25.01.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
КонАццкий Синдром, 26-01-2009 23:41:42
аффтару скажу-послушай умных людей которые говорили-не суетись под клиентом, сафсем не абязательно атвечать коментом на камент.
12606832Второе-если тащишь сюда семью будь готов что абасрут фсе что можно и хуй что ты сделаешь.
Третье-и меня можешь паслать нахуй и делать таг, как ты хочешь-ресурс свободный
Дюк со второго люка, 26-01-2009 23:45:54
ответ на: Детородный [849]
>У тебя красивые глаза. Вообще люблю зелёные.
12606857Таки да, у ХЛМ сейчас очень удачная фотка в профайле. Мадемуазель, примите уверения в совершеннейшем к Вам почтении. У меня тоже на сердце свои шрамы от
зеленых глаз колдуньи...
"и создал же Господь такое чудо - женские глаза..." (М.Булгаков)
Nr.bird, 26-01-2009 23:48:01
ответ на: Детородный [846]
зато вот это просто откровение поэта:
12606868Тех кто кушает мацу узнаю я по лицу.
Кто не кушает мацу, буду бить я по лицу.
и вот это:
Бобр, сцуко, охладись.
Выпей вотки, поебись.
Жыдосрач не заводи,
жрать готовь и непизди...
а это - вообще жесть:
Хуй сосать я не хочу.
К Вам не лез и не хочу.
Александр Второй, 26-01-2009 23:48:49
ответ на: Oi ! [827]
>>>>Хрун жжот.
12606872>>>пеши кароче
>>ХЖ
>хуйня, не смок дочетать (ц)
УО
Гарри, 27-01-2009 00:01:57
ответ на: Детородный [145]
>>ебали мы и еврейский вопрос, если што... откудова таг много шума? да, насрали жыды в России и по миру, да, продолжают срать - ну и хуй на них... а то што ни слово - явреи, явреи... хули писдИть, када пИсдить надо? молчанах...
12606957>
>Не разочаровывай меня. Судя по высерам ты- адекват. Я тебя в гуру записал. Соответсвуй!
Не сотвори себе кумира!
Гарри, 27-01-2009 00:06:09
Нахуй ты в эти "объяснения" ввязываешься? Тебя провоцируют - ты ведешься. Ты за качество или количество каментов?
12606983А рецепт хороший. Готовь еще.
Гарри, 27-01-2009 00:07:34
Да, только надкусанное больше не пости.
12606995Дюк со второго люка, 27-01-2009 00:10:46
ответ на: Гарри [855]
>Не сотвори себе кумира!
12607010Ну, из татаро-монгольской выхухоли - понятно.
А если кумир - Женщина!?
Привет, землячка!
Oi !, 27-01-2009 00:11:11
ответ на: Детородный [841]
>Недавно написал:
12607014>
>Улыбнись, в жизни всяко бывает.
>Радость с грустью - гремучая смесь.
>Улыбнись, пусть врагов раздражает.
>Пусть улыбка собьёт чью-то спесь.
>
>Улыбнись, даже, если хреново,
>если слёзы застили глаза.
>Улыбайся же снова и снова.
>Улыбнись! Отпусти тормоза.
красиво и очень нежно. сохраню на память , спасибо Дим.
P.S ...а вот слезы - не моё, я девушка улыбчивая и эгоцентричная
Дюк со второго люка, 27-01-2009 00:16:44
ответ на: Гарри [856]
>Нахуй ты в эти "объяснения" ввязываешься? Тебя провоцируют - ты ведешься. Ты за качество или количество каментов?
12607042>
>А рецепт хороший. Готовь еще.
Угу. Развели толстого и доброго на "слабо посраться?"
Повелся. как пацан. Его стиль - не злобный срач. а благодушное ворчание
Jedem das seine, 27-01-2009 00:22:29
Нихуя насрали.
12607082улыбка клоуна Пеннивайса, 27-01-2009 00:24:00
ответ на: Дюк со второго люка [860]
отсоси ему еще
12607093Oi !, 27-01-2009 00:25:09
ответ на: Детородный [841]
разве можно однажды прочитав такой камент когда-либо заплакать от удавкома и его обитателей ?
12607105это же чума! супер!
(из рецепта про твоего зайца )
16-01-2009 13:55:17 васёк [707]
Срач над давно объеденным трупом кролика шел вторые сутки. Уже был забыт и ушастый виновник, и вообще потерян смысл сего действа...Но срач, бессмысленный и беспощадный, аки русский бунт, тяжко ворочался на удаффсом. Время от времени слышались вопли "Кошак, бля!", "жыдыыыы", "Дитынах!" "мугого", "атсаси!" "нет, но хули он золупу не моет...". Поскальзываясь на лужах виртуальной блевотины и Бигимотовых кучах и туда же падая, метались фтыкатели, и торопливо срали, срали, срали...Можно было подумать, что мир сошел с ума, и больше не будет обновлений в ФЖ...Пятница бездарно катилась к своему логическому завершению - большой вечерней ПЬЯНКЕ.Ресурс ждал обновлений...
Jedem das seine, 27-01-2009 00:29:35
Вообще еврейская кухня невзрачная, я б сказал.
12607133Форшмак, фаршированная рыба, помидоры замоченные, маца.
Да, дядя?
Jedem das seine, 27-01-2009 00:34:30
Интересна, аффтырь, фсихда таких пиздосаф палучаит иле кагъ?
12607164Проста лень сматредъ...
Oi !, 27-01-2009 00:37:13
ответ на: КонАццкий Синдром [844]
>хуяссе, был срач... астались только дымящиеся развалины, как после ачередной пабеды арабов в Газе
12607182да слегка tak погоняли одесские братаны дятлов маскофских пиздахуекрылых
Дюк со второго люка, 27-01-2009 00:38:42
ответ на: Oi ! [863]
Все возвращается на круги своя...
12607191Васек молодец. Возник ниоткуда, ушел в никуда.
Похоже, дубль-ник кого-то из столпов.
улыбка клоуна Пеннивайса, 27-01-2009 00:41:12
гетто оживилось смотрю.
12607208Oi !, 27-01-2009 00:42:51
ответ на: СанёгЪ [854]
>>>>>Хрун жжот.
12607221>
>>>>пеши кароче
>
>>>ХЖ
>
>>хуйня, не смок дочетать (ц)
>
>УО
Rich dei hei
Dei richt no Spidol
Oi !, 27-01-2009 00:58:02
ответ на: Nr.bird [853]
сильно головой йобнулся ?
12607310пеши кароче
Nr.bird, 27-01-2009 00:59:43
ответ на: Oi ! [870]
подозреваю, что поэт Дима йобнулся головой очень чувствительно
12607317так и плющит бедолагу
Александр Второй, 27-01-2009 01:03:31
ответ на: Oi ! [869]
>Rich dei hei
12607332>
>Dei richt no Spidol
Я тебя пока никуда не посылал
Oi !, 27-01-2009 01:05:16
ответ на: Дюк со второго люка [867]
>Все возвращается на круги своя...
12607340>Васек молодец. Возник ниоткуда, ушел в никуда.
>Похоже, дубль-ник кого-то из столпов.
ога , парыфф души !
Oi !, 27-01-2009 01:09:23
ответ на: СанёгЪ [872]
>>Rich dei hei
12607356>>
>>Dei richt no Spidol
>
>Я тебя пока никуда не посылал
зато я тебя предупредила (на люксембурском)
Александр Второй, 27-01-2009 01:12:36
ответ на: Oi ! [874]
>зато я тебя предупредила (на люксембурском)
12607366Слушай, тётя, и чем я заслужил такую милость - предупреждение (правда пока никак не пойму, в чём оно заключается, и по отношению к чему)
Oi !, 27-01-2009 01:15:40
ответ на: Детородный [850]
>Тебя нет.
12607381чота я апасаюсь за психическoе здoровье девачки...gu-gu
Oi !, 27-01-2009 01:20:50
какая-то поебень.
12607405скучна и про еблю давно ничево небыло.
воду в ступе хуячим иза дня в день блять
где Хрундель блять ипаная ?
ХуеВ, 27-01-2009 01:57:31
ишь бля какой добротный фжшный срачь... какие увесистые камовья говна летают в каментах... какими смелыми мазками опоненты наносят жидкие фекальи друк на друшку... красота бля...
12607538Бобр, 27-01-2009 08:08:52
ответ на: ХуеВ [878]
они фсе перешли ГРАНЬ, ухахаха!
12608075MatraZZ, 27-01-2009 08:18:01
первый шаг к ыстетике сделан, форшмак - имеет место быть всигда, только бы туда варёного яйца, растёртого с горцичкой....
12608122Детородный, 27-01-2009 09:21:02
ответ на: Дюк со второго люка [867]
>Все возвращается на круги своя...
12608314>Васек молодец. Возник ниоткуда, ушел в никуда.
>Похоже, дубль-ник кого-то из столпов.
С Васьком я знаком. Общаемся по телефону и вконтакте. Очень хороший парень. Если будет возможность съезжу летом к нему в Крым.
Детородный, 27-01-2009 09:22:53
ответ на: Jedem das seine [864]
>Вообще еврейская кухня невзрачная, я б сказал.
12608319>Форшмак, фаршированная рыба, помидоры замоченные, маца.
>Да, дядя?
Если честно, то больше люблю кавказкую. Но фаршрыба и форшмак, если правильно приготовлены - хороши.
дядябля
Детородный, 27-01-2009 09:49:49
ответ на: КонАццкий Синдром [851]
>аффтару скажу-послушай умных людей которые говорили-не суетись под клиентом, сафсем не абязательно атвечать коментом на камент.
12608417>Второе-если тащишь сюда семью будь готов что абасрут фсе что можно и хуй что ты сделаешь.
>Третье-и меня можешь паслать нахуй и делать таг, как ты хочешь-ресурс свободный
Всё же отвечу каментом.
В любом случае за совет нахуй не посылаю. Совет выслушиваю. И потом принимаю решение. Подумал. Наверно ты прав. СПС
Детородный, 27-01-2009 10:24:45
В мире нет борца смелей, чем напуганный еврей.
12608642Курбаши, 27-01-2009 10:31:38
ответ на: Детородный [637]
>>>Да нахер иди...
12608715>>
>>Хуевый ты сегодня...сраццо не хочеш....лана.....разашлис ф сторону хера....пендюк
>
>В сторону хера не получиццо. Мы в Одессе и пока никуда не собираемсо.
Ага ...а гражданин гансалес твой клон...или, скорее твоя хуевая половина, типа иудейского прихвостня.....скушно, бля.....асобенно скушно, што за этим срачом сидит ЮДЕ и радасна считает бабло...клик-денежка...клик-денежка......нахнах.....
Детородный, 27-01-2009 10:47:48
ответ на: Курбаши [885]
>>>>Да нахер иди...
12608862>>>
>>>Хуевый ты сегодня...сраццо не хочеш....лана.....разашлис ф сторону хера....пендюк
>>
>>В сторону хера не получиццо. Мы в Одессе и пока никуда не собираемсо.
>
>Ага ...а гражданин гансалес твой клон...или, скорее твоя хуевая половина, типа иудейского прихвостня.....скушно, бля.....асобенно скушно, што за этим срачом сидит ЮДЕ и радасна считает бабло...клик-денежка...клик-денежка......нахнах.....
С гонсалесом виделся в реале. Совершенно на меня не похож. Пишет прозу, причём здорово. Где-то кто-то считает ЛВ. Может и евреи, может и не только. Хоть бы долю занёс...
Детородный, 27-01-2009 10:54:26
Кстати, насчёт фото номер раз. В науке глоська называется: "камбала глосса".
12608928vova53, 27-01-2009 11:35:58
слюна побежала ,как у собаки Павлова
12609339превед Одессе
Детородный, 27-01-2009 11:38:54
ответ на: vova53 [888]
Дароф, вовка-морковка...
12609378Одесса-мама рулит!
Медведь Шатун, 27-01-2009 14:19:42
ТАКИДА
12610782жрать блять хочется как из пушки по воробьям
Хрундель, 27-01-2009 15:22:46
ответ на: Oi ! [877]
>скучна и про еблю давно ничево небыло.
12611163Наконец-то призналась. С этого и надо было начинать, малышка бля
Детородный, 27-01-2009 15:37:15
ответ на: Nr.bird [853]
Срач - форшмач!
12611276Гарри, 27-01-2009 21:08:46
ответ на: Дюк со второго люка [858]
>>Не сотвори себе кумира!
12614265>
>Ну, из татаро-монгольской выхухоли - понятно.
>
>А если кумир - Женщина!?
>Привет, землячка!
Привет нашим! Из Женщины тоже не стоит создавать себе кумира - ее нужно просто БОГОТВОРИТЬ! Ыыыыыы...
Dr. Santiago, 27-01-2009 22:32:15
силетку кстате обожаю
12615003с воткой
зачот автоматом
теперь пачетаем рицебд
Dr. Santiago, 27-01-2009 22:37:50
вот распизделись не на шудко...
12615058наманое блюдо
предпоследнюю фоту вообще в Лувер видел... или в Эрмитаже?
Клот Мане?
вфкустно, красиво и питательно (особенно с коктейлем "Секс Дмитрия Менделеева без пляжа")
6 звезд и ниибет
Dr. Santiago, 27-01-2009 22:39:54
ЗЫ ...дунайка...
12615076это шыдевр...
trajan, 28-01-2009 01:42:59
КГ/АМ в квадрате. Иле ф кубе х/з. Стена тебе пухом аффтар. Яду тибе атомного и страпона с клизмаме поперемежку. Царствие тебе жидо-моассонское пухом мля, бугого
12616531ХуеВ, 28-01-2009 01:45:02
ответ на: Бобр [879]
>они фсе перешли ГРАНЬ
12616537убил блять... камент года во ФЖ....
trajan, 28-01-2009 01:48:40
Где бля ники такие берут, ну че ты аффтар назвался "Детродный" !? Орган или понятие??? Гмм... Ни то ни другое ни хуй ни пизда, Адесса адним словом. Одним пидаром на ресурсе больше, одним меньше. Ты БРАТ (молочный) Надяни или сестра Мыколы, вот ты скажи удод, а то селедка, хуедка, форшмак, доширак, Барак Обама пат путенским соусом, моветон бля. Пусть эту хуйню читают в яслях Гитлерюгенда. Бугого
12616558ХуеВ, 28-01-2009 06:55:33
хули бля... в матче жыдкофекальных "Хрундель vs. Oi!" пока выигрывает Oi!.... со счётом один блядь ноль... от судьбы нихуя не спрячешься.....
12617042