Этот закусон является одной из визитных карточек ближневосточной кухни. Я люблю делать его на пикниках, прямо у мангала. Тем более, что печеные на углях баклажаны приобретают дополнительный копченый аромат.
Чесночно ореховый кисловатый вкус этого блюда очень подходит к шашлыкам.
Нам нужны:
Печеные баклажаны
Тхина (растертые в пасту семена кунжута)
Чеснок
Мята
Сумах
Лимон
Готовится все буквально за 5 минут. Баклажановую мякоть брутально рубим ножом.
Мелко кромсаем мяту с чесноком, добавляем к баклажанам.
В тхину добавляем лимонный сок, затем разводим холодной кипяченной водой до консистенции жидкой сметаны.
Смешиваем тхину с баклажанами, солим, перчим.
Украшаем мятой и сумахом.
Есть исключительно холодным. Приятного отдыха!
Датый Туташхиа, 27-09-2009 21:04:41
ответ на: Ton (зарегенный 12) [348]
>йопта! все тежы лица... воскресенье на дворе - оттыхать положено, а не быкланить..
14664164>
>
>
>так, по рецебту: 100500й баян про запеченые баки?
Я-то разошелся, и вчера и сегодня готовлю.
Антацид (изжога-гадость), 27-09-2009 21:07:19
ответ на: Maira [349]
>http://www.youtube.com/watch?v=nkVbfulgyuA
14664181Майра,Солнышко! Не всё так страшно,коли позитиф в душе!
Антацид (изжога-гадость), 27-09-2009 21:08:20
ответ на: Датый Туташхиа [351]
>>йопта! все тежы лица... воскресенье на дворе - оттыхать положено, а не быкланить..
14664193>>
>>
>>
>>так, по рецебту: 100500й баян про запеченые баки?
>
>Я-то разошелся, и вчера и сегодня готовлю.
У меня сегодня дочя отличилась! Мясо потушила,умничька! Фкусно!
Датый Туташхиа, 27-09-2009 21:10:07
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [353]
>>>йопта! все тежы лица... воскресенье на дворе - оттыхать положено, а не быкланить..
14664209>
>>>
>
>>>
>
>>>
>
>>>так, по рецебту: 100500й баян про запеченые баки?
>
>>
>
>>Я-то разошелся, и вчера и сегодня готовлю.
>
>
>
>У меня сегодня дочя отличилась! Мясо потушила,умничька! Фкусно!
У миня тоже в пятницу Цезарь пыталась сделать. Ну, типа, сделала.
Антацид (изжога-гадость), 27-09-2009 21:11:57
ответ на: Датый Туташхиа [354]
Растим поколение? РРРРРАстим,ответили ФкусноЖрачники!
14664228хрен угадаешь, 27-09-2009 21:12:43
сумах-ну его нах!баклажаны хороши!не увидел мяса и чем запивают!
14664231Датый Туташхиа, 27-09-2009 21:14:50
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [355]
>Растим поколение? РРРРРАстим,ответили ФкусноЖрачники!
14664245"Видима, эта ф кравиии..."
тыцный, 27-09-2009 21:16:57
ребят я с вас хуею...вы бля поколение ростите...нет слоф
14664267Антацид (изжога-гадость), 27-09-2009 21:17:20
ответ на: Датый Туташхиа [357]
>>Растим поколение? РРРРРАстим,ответили ФкусноЖрачники!
14664269>
>"Видима, эта ф кравиии..."
Помоему это уже в печёнках!хыыыыы!
Антацид (изжога-гадость), 27-09-2009 21:18:29
ответ на: тыцный [358]
>ребят я с вас хуею...вы бля поколение ростите...нет слоф
14664287Да мы не за всё поколение,а каждый за своё,шоб наши дети здоровенькими были!
Датый Туташхиа, 27-09-2009 21:21:24
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [359]
>>>Растим поколение? РРРРРАстим,ответили ФкусноЖрачники!
14664318>
>>
>
>>"Видима, эта ф кравиии..."
>
>
>
>Помоему это уже в печёнках!хыыыыы!
О, девочки мексиканские жалом заводили. Запеканкой пахнет.
тыцный, 27-09-2009 21:22:05
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [360]
армия моего испортила...вчера 2 тарелки съел парных овощей и не наелся...а мы с женой старались блин
14664323Ton (зарегенный 12), 27-09-2009 21:22:28
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [353]
>У меня сегодня дочя отличилась! Мясо потушила,умничька! Фкусно!
14664325тоесть ты сначала пожжег я так полагаю
здарова
Датый Туташхиа, 27-09-2009 21:23:01
ответ на: тыцный [362]
>армия моего испортила...вчера 2 тарелки съел парных овощей и не наелся...а мы с женой старались блин
14664334Чо это за "парные" овощи?
Антацид (изжога-гадость), 27-09-2009 21:25:03
ответ на: Ton (зарегенный 12) [363]
Привет,Тон! Насчот пожжег-не вьехал,извини.
14664349тыцный, 27-09-2009 21:25:47
ответ на: Датый Туташхиа [364]
баклажаны кабачки морковь цветная лук брокколи перец
14664361Антацид (изжога-гадость), 27-09-2009 21:26:08
ответ на: тыцный [362]
>армия моего испортила...вчера 2 тарелки съел парных овощей и не наелся...а мы с женой старались блин
14664364Моего старшего исротила отмазка от армии,эта скатина стока горя уже принёс-лучшебы служил.
Антацид (изжога-гадость), 27-09-2009 21:26:56
ответ на: Датый Туташхиа [361]
Девочьки мексиканские? Как это?
14664376тыцный, 27-09-2009 21:27:41
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [367]
да хуй поймёшь...я ща про жрачку...
14664385Датый Туташхиа, 27-09-2009 21:27:42
ответ на: тыцный [366]
>баклажаны кабачки морковь цветная лук брокколи перец
14664386На пару, штоль?
Датый Туташхиа, 27-09-2009 21:28:15
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [368]
>Девочьки мексиканские? Как это?
14664393Собаки мексиканской породы.
Ton (зарегенный 12), 27-09-2009 21:28:53
ответ на: Датый Туташхиа [351]
>Я-то разошелся, и вчера и сегодня готовлю.
14664401похвастался бы, в картинках и букавах
я чот пабырому сення зажарил люляки без всякого удовольствия на костерке, в спешке и усталости можно сказать, и съел второпях с летней аджикой домашней и ниибаца вкусным ч/хлебом и овосчами разными
тыцный, 27-09-2009 21:29:24
ответ на: Датый Туташхиа [370]
да плюс кусок мяса...просто он в армии привык к жирам всяким
14664405Антацид (изжога-гадость), 27-09-2009 21:29:38
ответ на: Датый Туташхиа [371]
От оно чо,Туташхиа! Понял. Запеканка из чего?
14664407Звукореж, 27-09-2009 21:29:43
ответ на: тыцный [362]
>армия моего испортила...вчера 2 тарелки съел парных овощей и не наелся...а мы с женой старались блин
14664411Бойца парными овощами кормить?
Ну ты дал бля!
Ему свинины с килограмма два затушить надо было, с парными овощами, ога.
Ton (зарегенный 12), 27-09-2009 21:29:46
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [365]
поджег гы
14664413Антацид (изжога-гадость), 27-09-2009 21:29:58
Стульябля!
14664415Антацид (изжога-гадость), 27-09-2009 21:30:44
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [377]
Не прокатило....
14664421тыцный, 27-09-2009 21:31:05
ответ на: Звукореж [375]
читай внимательнее
14664425Ton (зарегенный 12), 27-09-2009 21:31:28
овощи пАрами ходят, яибу
14664432Антацид (изжога-гадость), 27-09-2009 21:32:34
Тоша,Датый через неделю хотел бы минитусу замутить,числа 3-4го октября,как смотришь на безобразие? Посидеть,попить,попиздеть за тему нашу фкусную?
14664442Датый Туташхиа, 27-09-2009 21:33:27
ответ на: Ton (зарегенный 12) [372]
>>Я-то разошелся, и вчера и сегодня готовлю.
14664449>
>похвастался бы, в картинках и букавах
>
>я чот пабырому сення зажарил люляки без всякого удовольствия на костерке, в спешке и усталости можно сказать, и съел второпях с летней аджикой домашней и ниибаца вкусным ч/хлебом и овосчами разными
Да снимать некому, точнее, есть каму, тока ее ломает.
Как нибудь раскручу.
А люляке - это заебись!
тыцный, 27-09-2009 21:33:55
дяди подскажите как сделать овощи на пару сытнее
14664452Датый Туташхиа, 27-09-2009 21:34:27
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [381]
>Тоша,Датый через неделю хотел бы минитусу замутить,числа 3-4го октября,как смотришь на безобразие? Посидеть,попить,попиздеть за тему нашу фкусную?
14664458Ой, я за, однозначно! Возьмешь на себя оповещение недочеловеков?
Ton (зарегенный 12), 27-09-2009 21:36:03
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [381]
нада постараца, я тут на дачу как на работу мечусь..
14664467дело то хорошее
Антацид (изжога-гадость), 27-09-2009 21:39:45
ответ на: Ton (зарегенный 12) [385]
>нада постараца, я тут на дачу как на работу мечусь..
14664503>дело то хорошее
Ну дык чо? Замутим,предвариловку оформим по телефону,аська есть?
Антацид (изжога-гадость), 27-09-2009 21:41:43
Есть! Включай,я тебе свой тилипон отпишу,звякнешь,твой у меня будет!
14664523Ton (зарегенный 12), 27-09-2009 21:42:57
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [386]
>>нада постараца, я тут на дачу как на работу мечусь..
14664531>>дело то хорошее
>
>Ну дык чо? Замутим,предвариловку оформим по телефону,аська есть?
дык, яж у тебя в контакте.. и тел..
Антацид (изжога-гадость), 27-09-2009 21:43:28
Захотелось сала с памидором! Щаз добуду....
14664534Ton (зарегенный 12), 27-09-2009 21:43:40
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [387]
сча
14664536тыцный, 27-09-2009 21:46:00
чо малчим??
14664551васёк, 27-09-2009 21:46:58
тусим? я певас наноч и спат!
14664555тыцный, 27-09-2009 21:47:35
ответ на: васёк [392]
привет дэбил
14664560КонАццкий Синдром, 27-09-2009 21:47:40
фсе срем?
14664561Антацид (изжога-гадость), 27-09-2009 21:48:16
ответ на: КонАццкий Синдром [394]
Так....попукиваим.
14664568тыцный, 27-09-2009 21:48:33
ответ на: КонАццкий Синдром [394]
а чо
14664570Антацид (изжога-гадость), 27-09-2009 21:48:50
Датый,мазя налаживаицца!
14664574КонАццкий Синдром, 27-09-2009 21:52:04
ответ на: тыцный [396]
пожрал говядины с горькими дынями, выпил чутка вотки-жизь нолаживаецо
14664625тыцный, 27-09-2009 21:53:37
ответ на: КонАццкий Синдром [398]
блядь нет здесь горьких..опиши как??
14664647Звукореж, 27-09-2009 21:56:16
ответ на: тыцный [383]
>дяди подскажите как сделать овощи на пару сытнее
14664682Читай внимательней.
Хыыы