Этот закусон является одной из визитных карточек ближневосточной кухни. Я люблю делать его на пикниках, прямо у мангала. Тем более, что печеные на углях баклажаны приобретают дополнительный копченый аромат.
Чесночно ореховый кисловатый вкус этого блюда очень подходит к шашлыкам.
Нам нужны:
Печеные баклажаны
Тхина (растертые в пасту семена кунжута)
Чеснок
Мята
Сумах
Лимон
Готовится все буквально за 5 минут. Баклажановую мякоть брутально рубим ножом.
Мелко кромсаем мяту с чесноком, добавляем к баклажанам.
В тхину добавляем лимонный сок, затем разводим холодной кипяченной водой до консистенции жидкой сметаны.
Смешиваем тхину с баклажанами, солим, перчим.
Украшаем мятой и сумахом.
Есть исключительно холодным. Приятного отдыха!
Датый Туташхиа, 27-09-2009 17:19:14
ответ на: Maira [146]
>у меня подгорят
14662088Следи тщательно, не подгорят.
Поворачивай почаще.
В этот раз подгорят, в другой не подгорят, тренируйса!
КонАццкий Синдром, 27-09-2009 17:19:31
ответ на: Rumpelstilzchen [149]
кстати, фсе собираюсь выложить рецепт фаршированых перцев, необычный. с год уже собираюсь, гы...
14662089Датый Туташхиа, 27-09-2009 17:22:01
ответ на: КонАццкий Синдром [152]
>кстати, фсе собираюсь выложить рецепт фаршированых перцев, необычный. с год уже собираюсь, гы...
14662114В чом необычность?
Детородный, 27-09-2009 17:22:54
ответ на: Maira [146]
подгорят немного - будут как на костре дымком пахнуть!
14662122КонАццкий Синдром, 27-09-2009 17:23:17
ответ на: Датый Туташхиа [153]
так я фсе и выдал, гы
14662126тыцный, 27-09-2009 17:24:32
шашалык-машлык??
14662135Датый Туташхиа, 27-09-2009 17:24:35
ответ на: КонАццкий Синдром [155]
>так я фсе и выдал, гы
14662136Маладец! Правильно. Ждем!
Детородный, 27-09-2009 17:25:14
ответ на: Polkovneg [147]
>>да я шутил... нет у нас континента...спрошу в фуршете
14662142>нету в вашем фуршете нихуя...
а вдруг есть!
А в Метро был сёдни и не спросил... вдруг там есть...
А я сёдни знаешь шо сделал... Осталось с дачи свинина-шея замаринованная для шашлов... а исчо я с дачи привёз айву с дерева... так я свенину с айвой потушил... ничётак...
КонАццкий Синдром, 27-09-2009 17:30:57
уж двезте близицо, а ХуеВа фсе нет...
14662188Ежиха тож спит, и Агафья пошла по орехи...
Детородный, 27-09-2009 17:32:27
А где подевался АГ? Где?!!!
14662207Датый Туташхиа, 27-09-2009 17:32:30
Агафья, Агафьюшка! Отзовись!
14662209Хуев скот, есличо!
тыцный, 27-09-2009 17:33:30
ответ на: Детородный [158]
я слищал вы хатете рекорд побить мировой
14662226тыцный, 27-09-2009 17:34:46
201
14662241тыцный, 27-09-2009 17:35:00
100500
14662246тыцный, 27-09-2009 17:35:08
200500
14662247тыцный, 27-09-2009 17:35:17
300500
14662249тыцный, 27-09-2009 17:35:26
400500
14662250тот самый клон, 27-09-2009 17:35:42
ответ на: Детородный [158]
толстый хватит жрачь уже
14662256тыцный, 27-09-2009 17:35:49
500500
14662257Детородный, 27-09-2009 17:36:21
ответ на: тыцный [162]
>я слищал вы хатете рекорд побить мировой
14662264смотря в чём
КонАццкий Синдром, 27-09-2009 17:36:39
ответ на: Детородный [160]
я тоже не раз спрашивал, по ходу никто не знает
14662266Детородный, 27-09-2009 17:36:57
ответ на: тот самый клон [168]
>толстый хватит жрачь уже
14662270можно подумать за твои жру
тыцный, 27-09-2009 17:37:17
а што такое аг
14662274Детородный, 27-09-2009 17:37:28
ответ на: КонАццкий Синдром [171]
>я тоже не раз спрашивал, по ходу никто не знает
14662278хороший мужик...
Детородный, 27-09-2009 17:37:43
ответ на: тыцный [173]
>а што такое аг
14662284Аццкий гриппник
тыцный, 27-09-2009 17:38:42
ответ на: Детородный [175]
свиной грипп ни шутко
14662292тот самый клон, 27-09-2009 17:38:46
в смысле жрать - е таг ряху нажрал шире жопы
14662295салат греческий, 27-09-2009 17:46:01
ням-ням
14662355Козликов, 27-09-2009 17:47:01
Жаль выходные ек. Значит в следующие. Понравилось. И вообще аффтор старается.
14662361салат греческий, 27-09-2009 17:47:14
и фотки класс ничего лишнего
14662364тыцный, 27-09-2009 17:50:34
класный рецепт.никогда таокго не ел
14662387Козликов, 27-09-2009 17:52:18
ответ на: Детородный [160]
>А где подевался АГ? Где?!!!
14662399Я с Олегом близко знаком, земляки, год назад вместе мотались к нему на родину, мама хорошая, про паравоз поет. Сейчас пропал, все долги вернул, телефон заблокирован. Зараза. На тусе нарисуется, найдем.
Звукореж, 27-09-2009 17:57:24
Ну чо бля? Хто со мной за туристаф выпивать станет?
14662446Козликов, 27-09-2009 17:57:25
Вай, нет, я имел ввиду Аттаженного. А Гриппник и вправду пропал. У него доча где-то в Америке, может ломанул? И на здоровье всегда жаловался. Тьфу-тьфу.
14662447Звукореж, 27-09-2009 17:58:08
Дарова Козликоф!
14662453Козликов, 27-09-2009 18:00:52
Здарова, рад.
14662479Козликов, 27-09-2009 18:04:42
Пора уже встретиться, осень на дворе, хоть маленькая, но туса.
14662516Козликов, 27-09-2009 18:06:48
За День Туриста уже выпил и не раз.
14662532Детородный, 27-09-2009 18:13:28
ответ на: Козликов [182]
>>А где подевался АГ? Где?!!!
14662576>Я с Олегом близко знаком, земляки, год назад вместе мотались к нему на родину, мама хорошая, про паравоз поет. Сейчас пропал, все долги вернул, телефон заблокирован. Зараза. На тусе нарисуется, найдем.
Привет, есличо передавай. И сам не болей!
тыцный, 27-09-2009 18:19:36
может ваш аг умер?
14662604васёк, 27-09-2009 18:30:01
ахуенна! 3 года кожухов таму, делал с алифкаым и паприкой, каспер, ахуенна!
14662666Бабка Агафья, 27-09-2009 18:35:33
тут
14662704/гусей праспала/ каг жыть дальшэ?
Rumpelstilzchen, 27-09-2009 18:36:51
нихуяссе я прогулялся. у арабов магаз закрыт. наебнулся я с фаршем. метнулся в кулинарию- Учет бляди ебаные. дапиздюхал аж до "перекрестка" , где и купил.
14662714ахуеть, как тижало в выхи купить фарша.
а по дороге чуть не обассался. пиво давило с утроенной силой. домой влетел аки смерч и сразу к доброму унитазу, ихтиандра поить
тыцный, 27-09-2009 18:38:52
ответ на: Rumpelstilzchen [193]
мудак кому интересны тваи сральноссальные дела
14662729Детородный, 27-09-2009 18:44:15
ответ на: тыцный [190]
>может ваш аг умер?
14662779злой ты...
Rumpelstilzchen, 27-09-2009 18:45:22
ответ на: тыцный [194]
>мудак кому интересны тваи сральноссальные дела
14662790ыыыыыыыыыыыы.................блять, далбаеп ЧиПованый.
если ты обратил внимание, значит тебе интересно. не зря я клаву тискал.
иди посмотри еще как Вахтунг личинки откладывал. мурло ебаное
ХуеВ, 27-09-2009 18:46:11
пездатая закусь... нажористая и бздявая...
14662799всем сасать, 27-09-2009 18:46:21
шашлыг упамянул, а не паказал.
14662800Зоркий глаз, 27-09-2009 18:53:48
закусь и пиздетс
14662875васёк, 27-09-2009 18:55:53
ответ на: Детородный [195]
превед терь туд!
14662887