Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Утка с небольшими изъёбами
В Китае так делают не только уток, но и гусей. Пожрать их можно там где угодно
Наиболее впечатляет на этот предмет Гонконг – пол мегаполиса на первом этаже обвешаны этими утками. Одни белые, другие красно-коричневые. По тупорылости сначала решил, что одни вареные, а другие жареные. Оказалось, что нихуя подобного
Короче, ху тин га – жареная утка, к той самой Beijing roast duck (北京烤鴨) отношения не имеет.
Задача по первости такая – слегка избавиться от утиного привкуса, для этого кладем птицу на час в воду комнатной т-ры в любую емкость. Воду меняем один раз через полчаса
Затем по всей поверхности поливаем ее крутым кипятком – с одной стороны, потом с другой, потом еще раз с обеих сторон
Кожа стягивается и белеет
Обсушиваем утку салфетками, откладываем
Приготовим смесь – 1 часть светлого меда, 1 часть черного ароматического уксуса (на фотке слева, как пример чего искать), 2 части воды
Смазываем птицу со всех сторон смесью. Подождем минут десять, пока чуть посохнет и смазываем еще раз
В Китае жарят целиковых уток, с головами и шеями, за которые и подвешивают. Я обломался ехать за такой в Измайлово, взял обычную немецкую. Вешать ее не за что, сажаем жопой на толстую бутылку. Главное, чтобы она сохла со всех сторон и стекала лишняя крофь и прочая ебень
Оставляем часов на пять-шесть
Жарить в домашних условиях идеально на гриле с конвекцией. Воздух должен обдувать ее снизу и сверху, поэтому под спину можно положить какую-нибудь хуйню вроде подставок для палок
Жарим часа полтора при 150-160 С, ничем не смазывая и не поливая
Разделывают по-разному – иногда рубят поперек вместе с костями, иногда кости отделяют, когда отделяют мясо от кожи
В любом случае куски должны быть небольшими.
Макать куда душа пожелает, на фоте абалон/устричный и хойсин (в ложке). По виду один хуй правда
Кожа здесь самое ценное и должна быть хрустящей и полупрозрачной за щщет карамелизованного меда.
Может видно, удалось почти как надо
З.Ы. На предмет пекинской утки – в классическом смысле это то, что подается только в двух Duck House, соотвецтвенно в Пекине. Есть сотни вариаций на изначальную тему, но неебись аутентичная тока там
В остальном мире это скорее способ подачи любых жареных уток – с паровыми блинами, луком, огурцами и сладким соусом, короче типа бейжин-стайл для лохов. Особенной гнусностью в этом смысле отличается Москва, где могут дать и мороженную венгерскую
Наиболее впечатляет на этот предмет Гонконг – пол мегаполиса на первом этаже обвешаны этими утками. Одни белые, другие красно-коричневые. По тупорылости сначала решил, что одни вареные, а другие жареные. Оказалось, что нихуя подобного
Короче, ху тин га – жареная утка, к той самой Beijing roast duck (北京烤鴨) отношения не имеет.
Задача по первости такая – слегка избавиться от утиного привкуса, для этого кладем птицу на час в воду комнатной т-ры в любую емкость. Воду меняем один раз через полчаса
Затем по всей поверхности поливаем ее крутым кипятком – с одной стороны, потом с другой, потом еще раз с обеих сторон
Кожа стягивается и белеет
Обсушиваем утку салфетками, откладываем
Приготовим смесь – 1 часть светлого меда, 1 часть черного ароматического уксуса (на фотке слева, как пример чего искать), 2 части воды
Смазываем птицу со всех сторон смесью. Подождем минут десять, пока чуть посохнет и смазываем еще раз
В Китае жарят целиковых уток, с головами и шеями, за которые и подвешивают. Я обломался ехать за такой в Измайлово, взял обычную немецкую. Вешать ее не за что, сажаем жопой на толстую бутылку. Главное, чтобы она сохла со всех сторон и стекала лишняя крофь и прочая ебень
Оставляем часов на пять-шесть
Жарить в домашних условиях идеально на гриле с конвекцией. Воздух должен обдувать ее снизу и сверху, поэтому под спину можно положить какую-нибудь хуйню вроде подставок для палок
Жарим часа полтора при 150-160 С, ничем не смазывая и не поливая
Разделывают по-разному – иногда рубят поперек вместе с костями, иногда кости отделяют, когда отделяют мясо от кожи
В любом случае куски должны быть небольшими.
Макать куда душа пожелает, на фоте абалон/устричный и хойсин (в ложке). По виду один хуй правда
Кожа здесь самое ценное и должна быть хрустящей и полупрозрачной за щщет карамелизованного меда.
Может видно, удалось почти как надо
З.Ы. На предмет пекинской утки – в классическом смысле это то, что подается только в двух Duck House, соотвецтвенно в Пекине. Есть сотни вариаций на изначальную тему, но неебись аутентичная тока там
В остальном мире это скорее способ подачи любых жареных уток – с паровыми блинами, луком, огурцами и сладким соусом, короче типа бейжин-стайл для лохов. Особенной гнусностью в этом смысле отличается Москва, где могут дать и мороженную венгерскую
— Хрундель , 12.08.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Berg, 12-08-2008 11:30:38
тагда - хуйсним - пиццот
11059591Вова Х, 12-08-2008 11:30:39
Пиццот
11059592С Плонеты Сатурно, 12-08-2008 11:30:45
пк
11059593fat sparrow, 12-08-2008 11:30:46
выафыв
11059594Abanamat, 12-08-2008 11:30:46
gbwjl
11059595Berg, 12-08-2008 11:30:47
нет исчо?
11059596Чмопиздрокл, 12-08-2008 11:30:51
555
11059598Вова Х, 12-08-2008 11:30:55
5555
11059600Я Драчистый Изумрут, 12-08-2008 11:31:02
утиной походкой
11059604ты вышла из мая
покрякала малость
и снова зашла
Русскоязычная, 12-08-2008 11:31:11
хады
11059605стоит тока отвлечься
Abanamat, 12-08-2008 11:31:18
ответ на: abanamat [455]
фонфары. гы-гы.
11059607Чмопиздрокл, 12-08-2008 11:31:42
судя по отсутвтию в каментах каллеги мопса, каклов таки забанили
11059611fat sparrow, 12-08-2008 11:31:45
танец маленьких утят с небольшими изъёбами
11059612Вова Х, 12-08-2008 11:31:56
Скорость кстати охуительная.
11059614Я Драчистый Изумрут, 12-08-2008 11:32:03
ответ на: Berg [446]
ты што пъяну гешину рожу никада не видал?
11059620Любитель йожикоф, 12-08-2008 11:32:16
хуй-песда-утиные стаи
11059623natural mystic., 12-08-2008 11:32:27
ты вышла из моя
11059625моя твоя не удержал(с)пекинское
Медленно превратившийся в хуй, 12-08-2008 11:32:29
летять утки...
11059627лееетяяять уткиииии
fat sparrow, 12-08-2008 11:32:34
Россия завоевала первую медаль в плавании среди уток
11059628Ахулиса, 12-08-2008 11:32:41
все здесь?
11059629Чмопиздрокл, 12-08-2008 11:32:44
хады-хады, да?
11059631natural mystic., 12-08-2008 11:32:54
ответ на: Вова Х [445]
хехе
11059632С Плонеты Сатурно, 12-08-2008 11:32:56
- Гуси гуси
11059633- Га-га-га
- Есть хоите?
- Пашол нахуй!
(с)
Медленно превратившийся в хуй, 12-08-2008 11:32:57
Труп утки ожил при вскрытии
11059634Berg, 12-08-2008 11:33:02
ответ на: Я Драчистый Изумрут [465]
да што вы такое говорите, ук? геша пианый? да это ш абразетц трезвеннига
11059636Русскоязычная, 12-08-2008 11:33:07
ответ на: Медленно превратившийся в хуй [468]
>летять утки...
11059637>лееетяяять уткиииии
и два быка
Вова Х, 12-08-2008 11:33:08
ЧМП.
11059638Да щаз.
fat sparrow, 12-08-2008 11:33:30
Лучшим тренером Европы признан Мак Дак
11059642Листенон, 12-08-2008 11:33:40
лебеди летять..
11059645а хуле толку.
а ну жана подай
мою двустволку
С Плонеты Сатурно, 12-08-2008 11:33:45
Я Утиный Изумрут
11059647Berg, 12-08-2008 11:33:46
половина гонконга завешана больничными утками
11059648так, да?
я ебучий клон нахуй, 12-08-2008 11:34:00
срать захотел
11059650Abanamat, 12-08-2008 11:34:11
Гус Хиддинг с небольшими изъёбами
11059653fat sparrow, 12-08-2008 11:34:12
ответ на: Ахулиса [470]
далеко не все
11059654Русскоязычная, 12-08-2008 11:34:24
ттт
11059655Чмопиздрокл, 12-08-2008 11:34:36
ответ на: Вова Х [477]
я не имел в виду обладателей золотых аккаунтов
11059657TrollMops, 12-08-2008 11:34:41
ответ на: Чмопиздрокл [462]
>судя по отсутвтию в каментах каллеги мопса, каклов таки забанили
11059659лонг лив тролль-н-мопс
Медленно превратившийся в хуй, 12-08-2008 11:34:47
Самые страшны утки (фото)
11059661Abanamat, 12-08-2008 11:34:49
закончи фразой "Ебитесь в рот"
11059662Чмопиздрокл, 12-08-2008 11:34:57
Утиныйкрот
11059664fat sparrow, 12-08-2008 11:35:04
лонг тайм эго трольмопс
11059665TrollMops, 12-08-2008 11:35:07
Утка, говорите? крякря, блядь, говорите?
11059666Вова Х, 12-08-2008 11:35:25
Чат неуловимо напоминает дисскуссию в верховной раде
11059668Русскоязычная, 12-08-2008 11:35:33
ттт
11059669TrollMops, 12-08-2008 11:35:34
медленно прекратившийся в утку
11059670Чмопиздрокл, 12-08-2008 11:35:40
ответ на: TrollMops [487]
ОПУКТМ
11059674С Плонеты Сатурно, 12-08-2008 11:35:47
кря кря товарищи!
11059675Berg, 12-08-2008 11:35:48
чмопиздрутк
11059676natural mystic., 12-08-2008 11:35:48
базум вите лонгус трольмопс
11059677TrollMops, 12-08-2008 11:35:49
Уткоязычная
11059678