Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Утка с небольшими изъёбами

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
В Китае так делают не только уток, но и гусей. Пожрать их можно там где угодно

1

Наиболее впечатляет на этот предмет Гонконг – пол мегаполиса на первом этаже обвешаны этими утками. Одни белые, другие красно-коричневые. По тупорылости сначала решил, что одни вареные, а другие жареные. Оказалось, что нихуя подобного

Короче, ху тин га – жареная утка, к той самой Beijing roast duck (北京烤鴨) отношения не имеет.
Задача по первости такая – слегка избавиться от утиного привкуса, для этого кладем птицу на час в воду комнатной т-ры в любую емкость. Воду меняем один раз через полчаса

2

Затем по всей поверхности поливаем ее крутым кипятком – с одной стороны, потом с другой, потом еще раз с обеих сторон
Кожа стягивается и белеет

3

Обсушиваем утку салфетками, откладываем

Приготовим смесь – 1 часть светлого меда, 1 часть черного ароматического уксуса (на фотке слева, как пример чего искать), 2 части воды

4

Смазываем птицу со всех сторон смесью. Подождем минут десять, пока чуть посохнет и смазываем еще раз

5

В Китае жарят целиковых уток, с головами и шеями, за которые и подвешивают. Я обломался ехать за такой в Измайлово, взял обычную немецкую. Вешать ее не за что, сажаем жопой на толстую бутылку. Главное, чтобы она сохла со всех сторон и стекала лишняя крофь и прочая ебень

Оставляем часов на пять-шесть

Жарить в домашних условиях идеально на гриле с конвекцией. Воздух должен обдувать ее снизу и сверху, поэтому под спину можно положить какую-нибудь хуйню вроде подставок для палок

6

Жарим часа полтора при 150-160 С, ничем не смазывая и не поливая

7

Разделывают по-разному – иногда рубят поперек вместе с костями, иногда кости отделяют, когда отделяют мясо от кожи

8

В любом случае куски должны быть небольшими.
Макать куда душа пожелает, на фоте абалон/устричный и хойсин (в ложке). По виду один хуй правда

Кожа здесь самое ценное и должна быть хрустящей и полупрозрачной за щщет карамелизованного меда.
Может видно, удалось почти как надо

9

З.Ы. На предмет пекинской утки – в классическом смысле это то, что подается только в двух Duck House, соотвецтвенно в Пекине. Есть сотни вариаций на изначальную тему, но неебись аутентичная тока там

В остальном мире это скорее способ подачи любых жареных уток – с паровыми блинами, луком, огурцами и сладким соусом, короче типа бейжин-стайл для лохов. Особенной гнусностью в этом смысле отличается Москва, где могут дать и мороженную венгерскую

Хрундель , 12.08.2008

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


51

Кирзач, 12-08-2008 10:11:31

Хоть бы Склеп или Кальмар чего-нибудь на ресурс заслали...

52

sars150, 12-08-2008 10:11:44

>Я обломался ехать за такой в Измайлово, взял обычную немецкую.

>Особенной гнусностью в этом смысле отличается Москва, где могут дать и мороженную венгерскую

как выяснилось, афтор потомственный москвич ? гыгы



ЗЫ н/л

53

Гарррбатый, 12-08-2008 10:12:19

Фотки с Кирзотусы- у Императора- он должен перекинуть их Азабдеду и Юра накарябает отчёт.

54

nr.bird, 12-08-2008 10:12:42

олкашня, ёпт.
с пятницы до вторника - выпадение из времени-пространства.
пиздец

55

Гарррбатый, 12-08-2008 10:13:12

лёгкое недомогание вызванное неумеренным употреблением..

56

Хрундель, 12-08-2008 10:13:36

ответ на: sars150 [52]

а что тебя смущает?

57

nr.bird, 12-08-2008 10:13:50

ну чо, здесь чатица чтоли?
у меня картинки-то еще не все в кэше.
пока догрузяцца.

58

Гарррбатый, 12-08-2008 10:13:56

Получается такой.. чят под уточку..

59

Кирзач, 12-08-2008 10:13:57

ответ на: Пересмешник [47]

привет, бро!
так как туса растянулась на четыре дня, то даже не знаю, кто и как отчитается

хыхыы, дома меня уже отчитали слегка

60

Ё, бля, 12-08-2008 10:14:16

в ФЖ нада ввести новую практику - предупреждения камрадоф о возможнасти испортить прадукты.
типа того, блииа фчира решил пригатовить охуительную хафку: взял мяса, чипотлей, зиры, йебанул туда йайтса прям в упакофке. вроде фсе съедобнае и испортить жрачку хуй палучицца. гатовил три дня, заглянул пад крышку, блеванул прям туда, через час пришла тёща и фсе сажрала, сказала зять песдато гатовит, буду жить с вами.
камрады, ну иво нахуй такую жрачку и тёщу. так не гатовте.
и тут камменты: спасип, камрад, йа на выхадные тоже самае хател сделать, ток варенья ищё туда йебануть. типерь не буду. и фотке ахуительные.

рубрека станет более разнаабразной и палезнай

61

natural mystic., 12-08-2008 10:15:00

кирзофотки с кирзотусы

62

Херасука Пиздаябаси, 12-08-2008 10:17:25

сцуко жрать хачу

63

Berg, 12-08-2008 10:17:49

ответ на: Ё, бля [60]

пацталом

64

Кирзач, 12-08-2008 10:18:01

гыгыгыыыы

ты реально отжог тогда, конечно

65

Звукореж, 12-08-2008 10:18:53

Аппетитна бля.
6*

66

Ёпрст, 12-08-2008 10:19:10

День жратвы

67

Звукореж, 12-08-2008 10:19:22

Фсем здаровья...

68

Русскоязычная, 12-08-2008 10:19:37

ну вот,позафтракала и лехче стало

69

Кирзач, 12-08-2008 10:20:01

ответ на: Звукореж [67]

>Фсем здаровья...

с удовольствием

70

Звукореж, 12-08-2008 10:20:53

Пекинскую утку дома не сделать палюбому, хоть ты выебизь, тут Хрун прав.

71

sars150, 12-08-2008 10:21:56

ответ на: Хрундель [56]

смиюсь

72

Кирзач, 12-08-2008 10:22:49

ответ на: Русскоязычная [68]

>ну вот,позафтракала и лехче стало

искренне завидую

73

fat sparrow, 12-08-2008 10:23:01

лучше уж фкусножрать, нежели очередной говногрузиноосетиносрач

74

fat sparrow, 12-08-2008 10:23:22

привецтвую многоуважаемых кошлег

75

nr.bird, 12-08-2008 10:23:28

а здоровья (много) здесь всем бы не помешало

76

fat sparrow, 12-08-2008 10:24:49

да поможет нам нанотехнологический нацпроект "много здоровья"

77

Русскоязычная, 12-08-2008 10:24:53

ответ на: Кирзач [72]

>
>искренне завидую
а тибе низзя чтоле?)

78

۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 12-08-2008 10:25:17

Сёдня прям какойто день ФЖ на Удаффком....

79

nr.bird, 12-08-2008 10:25:47

бля. хлеб, горчица и минералка.
по сравнению с сегодняшней главной - просто пиздец. н нужно держаца.
до пельменей

80

Пересмешник, 12-08-2008 10:26:27

ответ на: Кирзач [59]

гыгыгыы сочуствую. Держись, удачи, семье привет

81

fat sparrow, 12-08-2008 10:27:34

скоты, невежи и пиздец

82

fat sparrow, 12-08-2008 10:27:58

придется тупо нахать

83

natural mystic., 12-08-2008 10:28:17

это не похмелье..
похмелье, это когда лежишь на диване и реально не можешь встать..лежишь и ждешь, когда сушняк пересилит и погонит в ванну за водой. глотаешь из под крана, секундное облегчение за которое надо посмотреть по сторонам, найти посудину побольше, набрать воды и опять на диван..теперь ты упакован. теперь ты лежишь практически кайфуя..через время вода начинает идти назад..бежишь к туалету, блюешь той же водой..секундное облегчегине за которое надо опять набрать воды и на диван..
и так несколько циклов, примерно до вечера..потом начинает выступать пот и все можно расслабится.

84

fat sparrow, 12-08-2008 10:28:43

9

85

Кирзач, 12-08-2008 10:28:54

ответ на: Русскоязычная [77]

категорически нельзя, так полагаю

а то "по следам Херасуки" получится

86

fat sparrow, 12-08-2008 10:29:06

4

87

fat sparrow, 12-08-2008 10:29:10

цуе

88

Звукореж, 12-08-2008 10:29:17

Да бля...

89

ЖеЛе, 12-08-2008 10:29:19

очень даже заепца...

90

fat sparrow, 12-08-2008 10:29:22

"цуе" решает

91

Кирзач, 12-08-2008 10:29:22

наеры

92

Морячог, 12-08-2008 10:29:23

Здоров, File Allocation Table.

Здрасьте, коллеги. Кревас не оценил...Долго готовить.

93

Морячог, 12-08-2008 10:29:34

скоро 111

94

Гарррбатый, 12-08-2008 10:29:39

ответ на: ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩ [78]

Челом бью.. где отчёт, Дедушка?.. не побывали- ли в твоих руках ссылки на фотоальбом некоего Александра- 2-ого?

95

fat sparrow, 12-08-2008 10:29:46

и - на зобор!

96

Кирзач, 12-08-2008 10:29:50

зло этот нахинг

97

fat sparrow, 12-08-2008 10:29:50

укец

98

Кирзач, 12-08-2008 10:30:00

ля

99

Гарррбатый, 12-08-2008 10:30:06

ответ на: Морячог [93]

Бро.. здраствовать тебе и деткам. как сам?

100

Звукореж, 12-08-2008 10:30:10

Бля.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Это было в конце 80-х начале 90-х, я работал атташе по культуре в Советском консульстве в Западном Берлине. В мои необременительные обязанности входило: встреча и сопровождение отечественных делегаций на вражеской территории.»

«...слышны стоны. топор в одиночистве мнёца на сцене 1 минуту, стоны заканчиваются, выходит красный и потный какандокало, из расстегнутой ширинки торчат семейные трусы. топор поспешно бежит за кулисы. какан не успевает отдышатся, как через 40 секунд топор возвращается. из расстегнутой ширинки торчит что он сегодня без трусов. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg