Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Утка с небольшими изъёбами

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
В Китае так делают не только уток, но и гусей. Пожрать их можно там где угодно

1

Наиболее впечатляет на этот предмет Гонконг – пол мегаполиса на первом этаже обвешаны этими утками. Одни белые, другие красно-коричневые. По тупорылости сначала решил, что одни вареные, а другие жареные. Оказалось, что нихуя подобного

Короче, ху тин га – жареная утка, к той самой Beijing roast duck (北京烤鴨) отношения не имеет.
Задача по первости такая – слегка избавиться от утиного привкуса, для этого кладем птицу на час в воду комнатной т-ры в любую емкость. Воду меняем один раз через полчаса

2

Затем по всей поверхности поливаем ее крутым кипятком – с одной стороны, потом с другой, потом еще раз с обеих сторон
Кожа стягивается и белеет

3

Обсушиваем утку салфетками, откладываем

Приготовим смесь – 1 часть светлого меда, 1 часть черного ароматического уксуса (на фотке слева, как пример чего искать), 2 части воды

4

Смазываем птицу со всех сторон смесью. Подождем минут десять, пока чуть посохнет и смазываем еще раз

5

В Китае жарят целиковых уток, с головами и шеями, за которые и подвешивают. Я обломался ехать за такой в Измайлово, взял обычную немецкую. Вешать ее не за что, сажаем жопой на толстую бутылку. Главное, чтобы она сохла со всех сторон и стекала лишняя крофь и прочая ебень

Оставляем часов на пять-шесть

Жарить в домашних условиях идеально на гриле с конвекцией. Воздух должен обдувать ее снизу и сверху, поэтому под спину можно положить какую-нибудь хуйню вроде подставок для палок

6

Жарим часа полтора при 150-160 С, ничем не смазывая и не поливая

7

Разделывают по-разному – иногда рубят поперек вместе с костями, иногда кости отделяют, когда отделяют мясо от кожи

8

В любом случае куски должны быть небольшими.
Макать куда душа пожелает, на фоте абалон/устричный и хойсин (в ложке). По виду один хуй правда

Кожа здесь самое ценное и должна быть хрустящей и полупрозрачной за щщет карамелизованного меда.
Может видно, удалось почти как надо

9

З.Ы. На предмет пекинской утки – в классическом смысле это то, что подается только в двух Duck House, соотвецтвенно в Пекине. Есть сотни вариаций на изначальную тему, но неебись аутентичная тока там

В остальном мире это скорее способ подачи любых жареных уток – с паровыми блинами, луком, огурцами и сладким соусом, короче типа бейжин-стайл для лохов. Особенной гнусностью в этом смысле отличается Москва, где могут дать и мороженную венгерскую

Хрундель , 12.08.2008

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


51

Кирзач, 12-08-2008 10:11:31

Хоть бы Склеп или Кальмар чего-нибудь на ресурс заслали...

52

sars150, 12-08-2008 10:11:44

>Я обломался ехать за такой в Измайлово, взял обычную немецкую.

>Особенной гнусностью в этом смысле отличается Москва, где могут дать и мороженную венгерскую

как выяснилось, афтор потомственный москвич ? гыгы



ЗЫ н/л

53

Гарррбатый, 12-08-2008 10:12:19

Фотки с Кирзотусы- у Императора- он должен перекинуть их Азабдеду и Юра накарябает отчёт.

54

nr.bird, 12-08-2008 10:12:42

олкашня, ёпт.
с пятницы до вторника - выпадение из времени-пространства.
пиздец

55

Гарррбатый, 12-08-2008 10:13:12

лёгкое недомогание вызванное неумеренным употреблением..

56

Хрундель, 12-08-2008 10:13:36

ответ на: sars150 [52]

а что тебя смущает?

57

nr.bird, 12-08-2008 10:13:50

ну чо, здесь чатица чтоли?
у меня картинки-то еще не все в кэше.
пока догрузяцца.

58

Гарррбатый, 12-08-2008 10:13:56

Получается такой.. чят под уточку..

59

Кирзач, 12-08-2008 10:13:57

ответ на: Пересмешник [47]

привет, бро!
так как туса растянулась на четыре дня, то даже не знаю, кто и как отчитается

хыхыы, дома меня уже отчитали слегка

60

Ё, бля, 12-08-2008 10:14:16

в ФЖ нада ввести новую практику - предупреждения камрадоф о возможнасти испортить прадукты.
типа того, блииа фчира решил пригатовить охуительную хафку: взял мяса, чипотлей, зиры, йебанул туда йайтса прям в упакофке. вроде фсе съедобнае и испортить жрачку хуй палучицца. гатовил три дня, заглянул пад крышку, блеванул прям туда, через час пришла тёща и фсе сажрала, сказала зять песдато гатовит, буду жить с вами.
камрады, ну иво нахуй такую жрачку и тёщу. так не гатовте.
и тут камменты: спасип, камрад, йа на выхадные тоже самае хател сделать, ток варенья ищё туда йебануть. типерь не буду. и фотке ахуительные.

рубрека станет более разнаабразной и палезнай

61

natural mystic., 12-08-2008 10:15:00

кирзофотки с кирзотусы

62

Херасука Пиздаябаси, 12-08-2008 10:17:25

сцуко жрать хачу

63

Berg, 12-08-2008 10:17:49

ответ на: Ё, бля [60]

пацталом

64

Кирзач, 12-08-2008 10:18:01

гыгыгыыыы

ты реально отжог тогда, конечно

65

Звукореж, 12-08-2008 10:18:53

Аппетитна бля.
6*

66

Ёпрст, 12-08-2008 10:19:10

День жратвы

67

Звукореж, 12-08-2008 10:19:22

Фсем здаровья...

68

Русскоязычная, 12-08-2008 10:19:37

ну вот,позафтракала и лехче стало

69

Кирзач, 12-08-2008 10:20:01

ответ на: Звукореж [67]

>Фсем здаровья...

с удовольствием

70

Звукореж, 12-08-2008 10:20:53

Пекинскую утку дома не сделать палюбому, хоть ты выебизь, тут Хрун прав.

71

sars150, 12-08-2008 10:21:56

ответ на: Хрундель [56]

смиюсь

72

Кирзач, 12-08-2008 10:22:49

ответ на: Русскоязычная [68]

>ну вот,позафтракала и лехче стало

искренне завидую

73

fat sparrow, 12-08-2008 10:23:01

лучше уж фкусножрать, нежели очередной говногрузиноосетиносрач

74

fat sparrow, 12-08-2008 10:23:22

привецтвую многоуважаемых кошлег

75

nr.bird, 12-08-2008 10:23:28

а здоровья (много) здесь всем бы не помешало

76

fat sparrow, 12-08-2008 10:24:49

да поможет нам нанотехнологический нацпроект "много здоровья"

77

Русскоязычная, 12-08-2008 10:24:53

ответ на: Кирзач [72]

>
>искренне завидую
а тибе низзя чтоле?)

78

۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 12-08-2008 10:25:17

Сёдня прям какойто день ФЖ на Удаффком....

79

nr.bird, 12-08-2008 10:25:47

бля. хлеб, горчица и минералка.
по сравнению с сегодняшней главной - просто пиздец. н нужно держаца.
до пельменей

80

Пересмешник, 12-08-2008 10:26:27

ответ на: Кирзач [59]

гыгыгыы сочуствую. Держись, удачи, семье привет

81

fat sparrow, 12-08-2008 10:27:34

скоты, невежи и пиздец

82

fat sparrow, 12-08-2008 10:27:58

придется тупо нахать

83

natural mystic., 12-08-2008 10:28:17

это не похмелье..
похмелье, это когда лежишь на диване и реально не можешь встать..лежишь и ждешь, когда сушняк пересилит и погонит в ванну за водой. глотаешь из под крана, секундное облегчение за которое надо посмотреть по сторонам, найти посудину побольше, набрать воды и опять на диван..теперь ты упакован. теперь ты лежишь практически кайфуя..через время вода начинает идти назад..бежишь к туалету, блюешь той же водой..секундное облегчегине за которое надо опять набрать воды и на диван..
и так несколько циклов, примерно до вечера..потом начинает выступать пот и все можно расслабится.

84

fat sparrow, 12-08-2008 10:28:43

9

85

Кирзач, 12-08-2008 10:28:54

ответ на: Русскоязычная [77]

категорически нельзя, так полагаю

а то "по следам Херасуки" получится

86

fat sparrow, 12-08-2008 10:29:06

4

87

fat sparrow, 12-08-2008 10:29:10

цуе

88

Звукореж, 12-08-2008 10:29:17

Да бля...

89

ЖеЛе, 12-08-2008 10:29:19

очень даже заепца...

90

fat sparrow, 12-08-2008 10:29:22

"цуе" решает

91

Кирзач, 12-08-2008 10:29:22

наеры

92

Морячог, 12-08-2008 10:29:23

Здоров, File Allocation Table.

Здрасьте, коллеги. Кревас не оценил...Долго готовить.

93

Морячог, 12-08-2008 10:29:34

скоро 111

94

Гарррбатый, 12-08-2008 10:29:39

ответ на: ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩ [78]

Челом бью.. где отчёт, Дедушка?.. не побывали- ли в твоих руках ссылки на фотоальбом некоего Александра- 2-ого?

95

fat sparrow, 12-08-2008 10:29:46

и - на зобор!

96

Кирзач, 12-08-2008 10:29:50

зло этот нахинг

97

fat sparrow, 12-08-2008 10:29:50

укец

98

Кирзач, 12-08-2008 10:30:00

ля

99

Гарррбатый, 12-08-2008 10:30:06

ответ на: Морячог [93]

Бро.. здраствовать тебе и деткам. как сам?

100

Звукореж, 12-08-2008 10:30:10

Бля.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Последнюю статью мне мама прочитала три раза, потому что с первого прочтения я не поняла – нахуя мне это знать? После третьего я догадалась, что моя мама таким образом намекает, что в субботу я отсосу с Лисёнком Вуком, потому что она меня собирается наказать, и предупреждает, что ножи с кухни она попрячет.»

«Следующие две недели Князев лечил задницу, мошонку и член. Первая зажила довольно быстро благодаря зловоняющей мази Вишневского, спижженой в какой-то богадельне сопереживающим Вовой, со второй и третьим было тревожнее. Князев обильно мазал посиневшее достоинство своей любимой боксерской мазью "Спорт", но синяк сходил медленно ...»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg