Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Филе рыбы-кошки в изюмно-табачном соусе
Ай да Хуев, ай да молодец! Мексиканское солнце вновь осветило московский быт плодами земли Кетсалькоатля. А это значит, то посылка с мексиканскими чудесами нашла своего восторженного адресата – меня то бишь (не путать с одним из местных пидорков).
Итак, займемся сегодня праздничным и изысканным рыбным блюдом.
Не спеша и по порядку:
Во-первых подготовим наши волшебные чили. Возьмем 4 пасилья и 1 гуахильо.
Пасилья (в переводе «изюмчик) это сушеные чили чилака, острота 3-4 по 10-ти бальной шкале, с изюмно-ягодным вкусом и ярким запахом. Гуахильо – крупные чили с привкусом табака и зеленого чая.
Сначала обжарим их на сухой сковородке на слабом огне, крепко прижимая лопаткой. На глазах стручки оживают – становятся мягче, распрямляются, начинают блестеть, и кухню тотчас наполняет непередаваемый изюмно-табачный аромат.
Осторожно разрезаем их вдоль
Вытряхиваем семена и заливаем горячей водой. Оставляем минут на 10-15.
Тем временем займемся рыбой-кошкой – именно так звучит сом в англоязычных странах.
Нарежем филе порционными кусками.
Смешаем напополам кукурузную и пшеничную муку с мексиканским орегано и морской солью, а в отдельном блюдце взобьем яйцо.
Аккуратно обваляем куски рыбы в мучной смеси и также аккуратно обмокнем в сбитое яйцо. Пока отложим.
Тем временем смешаем напополам в сковороде по чашке нежирной сметаны и нежирных сливок.
Доведем до кипения и положим в сковороду набухшие чили.
Держим при слабом кипении минут десять, поле чего перекладываем чили в блендер с небольшим кол-вом сливочно-сметанного соуса и растираем в пюре. Вливаем его обратно.
Тщательно перемешиваем, добавляем мусковадо и, продолжая мешать держим на огне до загустения. За минуту до снятия с огня вливаем треть чашки сухого белого вина, перемешиваем.
Обжариваем рыбу в оливковом масле до готовности, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Поливаем соусом и подаем с овощами или пряным печеным картофелем по-мексикански, рецепт которого скоро выложу.
Сом, как и любая речная рыба, имеет специфический привкус. Но в этом блюде он не ощутим – нежная нейтральная мякоть блестяще контрастирует с хрустящим кляром и специями, а экзотический, ни на что не похожий вкус и аромат соуса возносит это блюдо на новые вершины наших кулинарных приключений.
Удачи!
Итак, займемся сегодня праздничным и изысканным рыбным блюдом.
Не спеша и по порядку:
Во-первых подготовим наши волшебные чили. Возьмем 4 пасилья и 1 гуахильо.
Пасилья (в переводе «изюмчик) это сушеные чили чилака, острота 3-4 по 10-ти бальной шкале, с изюмно-ягодным вкусом и ярким запахом. Гуахильо – крупные чили с привкусом табака и зеленого чая.
Сначала обжарим их на сухой сковородке на слабом огне, крепко прижимая лопаткой. На глазах стручки оживают – становятся мягче, распрямляются, начинают блестеть, и кухню тотчас наполняет непередаваемый изюмно-табачный аромат.
Осторожно разрезаем их вдоль
Вытряхиваем семена и заливаем горячей водой. Оставляем минут на 10-15.
Тем временем займемся рыбой-кошкой – именно так звучит сом в англоязычных странах.
Нарежем филе порционными кусками.
Смешаем напополам кукурузную и пшеничную муку с мексиканским орегано и морской солью, а в отдельном блюдце взобьем яйцо.
Аккуратно обваляем куски рыбы в мучной смеси и также аккуратно обмокнем в сбитое яйцо. Пока отложим.
Тем временем смешаем напополам в сковороде по чашке нежирной сметаны и нежирных сливок.
Доведем до кипения и положим в сковороду набухшие чили.
Держим при слабом кипении минут десять, поле чего перекладываем чили в блендер с небольшим кол-вом сливочно-сметанного соуса и растираем в пюре. Вливаем его обратно.
Тщательно перемешиваем, добавляем мусковадо и, продолжая мешать держим на огне до загустения. За минуту до снятия с огня вливаем треть чашки сухого белого вина, перемешиваем.
Обжариваем рыбу в оливковом масле до готовности, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Поливаем соусом и подаем с овощами или пряным печеным картофелем по-мексикански, рецепт которого скоро выложу.
Сом, как и любая речная рыба, имеет специфический привкус. Но в этом блюде он не ощутим – нежная нейтральная мякоть блестяще контрастирует с хрустящим кляром и специями, а экзотический, ни на что не похожий вкус и аромат соуса возносит это блюдо на новые вершины наших кулинарных приключений.
Удачи!
— Хрундель , 10.02.2007
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Звукореж, 10-02-2007 23:03:36
Мима плять!
6157820Пасквиль, 10-02-2007 23:04:12
23:00:42 Сцобачко, голос!
6157826Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 23:04:12
Сцуко,пездестал абасрали.
6157827МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 23:04:36
Гаф-гаф
6157831Пасквиль, 10-02-2007 23:04:39
23:02:59 Сцобачко, фас!
6157832Пасквиль, 10-02-2007 23:05:44
браццы. как сцобачку нозвать? Пусть не МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, а Решкой будет.. а?
6157842шанхай пудун призон, 10-02-2007 23:05:57
приэт Миссис, ты еще тут?
6157844Пасквиль, 10-02-2007 23:06:15
решка, голос!
6157849xz-zx, 10-02-2007 23:06:32
23:05:44 Пасквиль
6157853их же двое
мудило и решильевская
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 23:06:42
Сча ремикс заебецкий слушаю(Продиги+Майк Жексон(в испалненин AFF))*сблев меснава диджея.
6157854шанхай пудун призон, 10-02-2007 23:07:37
Паск, чо за терки с моей псиной? я своих питомцев в обиду не дам, предупреждаю заранее.
6157862Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 23:07:54
10-02-2007 23:05:44 Пасквиль
6157867Отныне нарекаеццо Решкой.
Каг камрады?
Решка,голос!!!
Пасквиль, 10-02-2007 23:08:03
Решка. сахар! сахар!
6157870Александр Второй, 10-02-2007 23:08:29
10-02-2007 23:06:32 xz-zx
6157875Тоисть, ано? Штота типо гирмафродит?
Нуивонах такое дамашние жывотнае...
Паск, нахуя тибе такое сцобаго?
Звукореж, 10-02-2007 23:08:30
10-02-2007 23:03:15 Дацент (и батарейа, и ниибёт) [403]
6157876Аха, и ещё.
Засунет малька в рот, зубами сожмёт, тот хвостом шеволит, а он ево хрусь - и попалам. Мастер класс показывал. Реально было, бп.
Ушол соус готовить, мясо готово почти...
Пасквиль, 10-02-2007 23:09:03
23:07:37 шанхай пудун призон
6157879просто сахар дал... не более чем.. нисирдис
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 23:09:20
10-02-2007 23:07:37 шанхай пудун призон
6157882Хуяссе,хозяин обьявилсо.
Ты ее ,эта привяжи.
А то кусаецца,гавкает,срет де папало.
xz-zx, 10-02-2007 23:10:22
23:08:29 Александр Второй
6157892Паск уже говорил что решильевская чье то фамилие (одной дамы)
а мудило - это другая дама, ейная падруга
шанхай пудун призон, 10-02-2007 23:10:33
10-02-2007 23:09:03 Пасквиль
6157894--
да нельзя ей сахер, понимаешь. пойду дам писделей, приучал же ис чужих рук ничего кроме денег ни брать!
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 23:10:40
Гаф-гаф
6157895Пасквиль, 10-02-2007 23:11:08
одессситы все такие ублюдки?
6157899а ведь мои лубимые, впрошлом, маскишоу оттуда... видимо, они последние эмигрировали оттуда
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 23:11:50
Гаф-гаф
6157906Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 23:12:04
425
6157908шанхай пудун призон, 10-02-2007 23:12:30
10-02-2007 23:09:20 Дацент (и батарейа, и ниибёт)
6157916--
я вот тока собиралсе в рицепте постить каг бобер. а вы вот так с ней поступили. придется эту выпихнуть на морос, предварительно отписдев по почкам. а хули, она типерь не нужна выходит. эхх, жисть иё жестянка...
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 23:12:33
Гаф-гаф
6157917Александр Второй, 10-02-2007 23:13:20
Шышге любеш? Ну-ну.... Куда ты их фставляиш, интиресна....
6157921Пасквиль, 10-02-2007 23:13:43
Решка, тубо!
6157927МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 23:13:45
Гаф-гаф
6157928Пасквиль, 10-02-2007 23:14:42
Решка, место!
6157938Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 23:15:00
10-02-2007 23:12:30 шанхай пудун призон
6157940Не расстраивайсо.Падыщем тебе другова пса.
xz-zx, 10-02-2007 23:17:39
23:14:22 бывший
6157965бля, им удобно то каг...
хоть червей хоть мотыля, хоть пшеницу...можно и живца
шанхай пудун призон, 10-02-2007 23:18:16
10-02-2007 23:15:00 Дацент (и батарейа, и ниибёт)
6157968--
гавариле мне - ни бери пуделей, ни бери, ани ебланы по своей собачьей натуре... так нет же, взял, приручил, выкормил, а она срет понимаешь. а потом ишь чего удумала, на удафф залезла и профайл сделала, блядь я всйо понимаю и креатиф похожий четал, но чтоб ищо и сфотить сибя смогла, это пять баллов. талант епта, вот думаю ни буду выгонять иё. продам на шошлыг корейцам, хоть бабло отабъю...
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 23:18:26
10-02-2007 23:13:43 Пасквиль
6157972Решка, тубо!
============
Сижу
xz-zx, 10-02-2007 23:18:44
ни туда хуйнул
6157974Пасквиль, 10-02-2007 23:20:15
23:18:44 xz-zx
6157988сторик, отжек то туд....
шанхай пудун призон, 10-02-2007 23:20:53
Решка, ты ищо тут? корейцы звониле уже, говорят чем мол кормил, а то они привередливые сцуки, говорят кишечник ей промой. но паходу ты тут сам уже всйо сделал судя по каментам, излил душу перед финалам.
6157996Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 23:20:55
10-02-2007 21:55:50 Пасквиль [288]
6157997кста, а как вам идея Хрюну 1000 хуйнуть? или даже забор?
осталось 560
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 23:21:12
Гаф-гаф
6157999шанхай пудун призон, 10-02-2007 23:21:48
хуйякс
6158004шанхай пудун призон, 10-02-2007 23:21:53
444
6158006Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 23:22:12
10-02-2007 23:18:16 шанхай пудун призон
6158008Лучче в паликлинеку для опытов.
Пасквиль, 10-02-2007 23:22:47
23:20:55 Дацент
6158017нада фсех сюда пазвать...
Звукореж, 10-02-2007 23:23:40
Зафтра кстате День больнова!
6158026"11 февраля принято считать Всемирным днем больного. Праздник учрежден 13 мая 1992 года папой Иоанном Павлом II. У католиков на 11 февраля приходится день Лурдской Богоматери, которой молятся об исцелении." (с) mail.ru
Фсех с празнеком!!!
http://cards.mail.ru/card.html?cd=ce03a4193ab522fe0374288dbae2794a
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 23:23:43
10-02-2007 23:21:12 МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ
6158029Паабвыксо?
Вот и ладненько.
Пасквиль, 10-02-2007 23:24:10
кто зырит каменты. не будь уйопком!
6158034в этои высере не хватает каментов\
(паэты для рифмы есть?)
шанхай пудун призон, 10-02-2007 23:24:30
10-02-2007 23:22:12 Дацент (и батарейа, и ниибёт)
6158037--
я всигда догадывался чтото с ней ни то, ни что чтобы срала много и где ни просят. просто странная. паходу опыты над ней проводиле тайно, падсовывая ядохимекаты под видом какашек ва дваре ва время прогулки. гаварил же -решка, не лижи гамно!
Электронег, 10-02-2007 23:24:48
10-02-2007 22:35:05 Дацент (и батарейа, и ниибёт)
6158039Епта, так то свежый и дикарастущий. Это и так есть/продаецца.
А то будет, блять сука, весь чОрный, какого надо сорту, и термаобработанный. Taste the difference. Хотя мексы с разницы между тем что выйдет тут, а что у них тоже малька охуеют вероятно.
шанхай пудун призон, 10-02-2007 23:25:51
Звукареж
6158044Всех болезных с проффесиональным прасдгникам! бугага
Пасквиль, 10-02-2007 23:26:18
надьянь, хоть отчасти девачко, ПУСТЬ КАМРАДОВ порадуед, хоть отчасти..........
6158049xz-zx, 10-02-2007 23:26:24
Хуле, нарот от Надяниной пелотки не отлипнет
6158050