Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранина
После 2-х недель Доминиканского оллинклюзива, святого престольного праздника «День Энергетика», Нового года, Рождества, Старого Нового года и других менее значимых событий организм начал смутно намекать, что как бы хорош уже... К тому же раз в год все равно профилактику делать надо. Потому перешел в режим «диета + сушка тушки», т.е. все алкогольное, жаренное, сладкое, мучное, жирное, сильно острое и кислое помножил на ноль. А тут в гости пришли друзья, которым до моей завязки дела нет, не паровыми же котлетами их кормить. Пришлось делать нечто среднее, чтобы было «и вашим и нашим». Баранина самое то, что надо. Молодая нежирная баранина это вообще диетическое мясо.
Жаренного в масле нельзя? Легко… Будем запекать на гриле. Мясо моем, обрабатываем ножом, режем на куски и раскладываем на противень.
Духовку и гриль разгоняет до максимума. Противень ставим поближе к грилю. Через 7-10 мин противень вынимаем, переворачиваем другой стороной и снова ставим в духовку, чтобы мясо зажарилось равномерно. Потом опять противень вынимаем, переворачиваем куски мяса на другую сторону и повторяем процедуру. В процессе обжарки мясо зарумянилось, лишний жир вытопился.
Жир сливаем, лично мне он больше не понадобится. Куски мяса плотно укладываем в казан. Выкладываем лук, предварительно пассированный со свежемолотыми 5-ю перцами. Кидаем мелконарезанный чеснок. Сыплем приправы (корица, кориандр, зира), добавляем тертый имбирь.
Заливаем все это красным столовым вином. Если вино сухое, то нужно добавить сахар или мед.
Ставим на плиту и начинаем тушить под крышкой. Когда все закипит, кидаем для аромата красные острые перцы (без дырок), стебли укропа, петрушки и кинзу. Минут через 40 эпизодически проверяем мясо на готовность. Когда все готово получаем следующее…
Алкоголь выпарился, мясо пропиталось вкусом и запахом приправ, трав и вина. На самом деле это еще не все. Выжимаем в казан половину лайма, выправляем на соль/сахар и даем настояться с полчаса. Вот теперь все.. Сильно обмякшие острые перцы и пучки стеблей выкидываем из казана, а содержимое раскладываем по тарелкам вместе с соусом.
Тарелка вышла не фотогенично, обляпал пока выкладывал мясо и наливал соус, ну да хрен с ней, на конечный результат это не повлияло. Я не умею описывать оттенки вкусов и запахов, но это реально вкусно. На гарнир была вареная картошка, посыпанная зеленью. Я ел без гарнира и виноградный сок пил не заброженный. Но от этого сильного дискомфорта не ощущал. Когда общаюсь трезвый с пьяными друзьями, то получается интересный эффект, как будто я присасываюсь биополем к их пьяной эйфории и получаю чистый кайф. Возможно, им потом приходится болеть с похмелья и за меня тоже, гы-гы..
Несмотря на кулинарное имя Паштет, кот человечью еду не употребляет вообще (даже вяленый балык и семгу), жрет только свои консервы и подушечки с мясом. Потому в ФЖ ему вроде бы делать нечего, но пусть будет по канонам жанра. Здесь он сцуко, видимо, выражает свое отношение к моей готовке.
Кот не показатель, попробуйте, должно понравиться.
Жаренного в масле нельзя? Легко… Будем запекать на гриле. Мясо моем, обрабатываем ножом, режем на куски и раскладываем на противень.
Духовку и гриль разгоняет до максимума. Противень ставим поближе к грилю. Через 7-10 мин противень вынимаем, переворачиваем другой стороной и снова ставим в духовку, чтобы мясо зажарилось равномерно. Потом опять противень вынимаем, переворачиваем куски мяса на другую сторону и повторяем процедуру. В процессе обжарки мясо зарумянилось, лишний жир вытопился.
Жир сливаем, лично мне он больше не понадобится. Куски мяса плотно укладываем в казан. Выкладываем лук, предварительно пассированный со свежемолотыми 5-ю перцами. Кидаем мелконарезанный чеснок. Сыплем приправы (корица, кориандр, зира), добавляем тертый имбирь.
Заливаем все это красным столовым вином. Если вино сухое, то нужно добавить сахар или мед.
Ставим на плиту и начинаем тушить под крышкой. Когда все закипит, кидаем для аромата красные острые перцы (без дырок), стебли укропа, петрушки и кинзу. Минут через 40 эпизодически проверяем мясо на готовность. Когда все готово получаем следующее…
Алкоголь выпарился, мясо пропиталось вкусом и запахом приправ, трав и вина. На самом деле это еще не все. Выжимаем в казан половину лайма, выправляем на соль/сахар и даем настояться с полчаса. Вот теперь все.. Сильно обмякшие острые перцы и пучки стеблей выкидываем из казана, а содержимое раскладываем по тарелкам вместе с соусом.
Тарелка вышла не фотогенично, обляпал пока выкладывал мясо и наливал соус, ну да хрен с ней, на конечный результат это не повлияло. Я не умею описывать оттенки вкусов и запахов, но это реально вкусно. На гарнир была вареная картошка, посыпанная зеленью. Я ел без гарнира и виноградный сок пил не заброженный. Но от этого сильного дискомфорта не ощущал. Когда общаюсь трезвый с пьяными друзьями, то получается интересный эффект, как будто я присасываюсь биополем к их пьяной эйфории и получаю чистый кайф. Возможно, им потом приходится болеть с похмелья и за меня тоже, гы-гы..
Несмотря на кулинарное имя Паштет, кот человечью еду не употребляет вообще (даже вяленый балык и семгу), жрет только свои консервы и подушечки с мясом. Потому в ФЖ ему вроде бы делать нечего, но пусть будет по канонам жанра. Здесь он сцуко, видимо, выражает свое отношение к моей готовке.
Кот не показатель, попробуйте, должно понравиться.
— K_N_A , 23.01.2015
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
mayor1, 23-01-2015 14:09:15
195 было Мурычу, руки видимо дрожат.
23336646Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 23-01-2015 14:09:25
ответ на: ехали медведи на велосипеде [200]
>200
23336647приывет
дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 14:09:37
ответ на: mayor1 [192]
>У тебя там приют штоль?
23336648Да какой там приют? Санкции, епта, а жрать и одевацца надо, вот и крутимся как можем, гы
ехали медведи на велосипеде, 23-01-2015 14:10:12
ответ на: ДашаДобрая [202]
привет!
23336649ехали медведи на велосипеде, 23-01-2015 14:10:38
гусей брать надо
23336650Мурыч, 23-01-2015 14:11:00
ответ на: mayor1 [195]
>Даже собственное пропустил.
23336651ну, это дело абычное. я каторый год сижу дома, пью кофий без задней мысли. ввечеру правда самопроизвольно возникают девки и пускаюцца в пляс
дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 14:12:23
ответ на: Костярег [197]
>это дрыщтерьер какой-то вроде, кидаецца на все, что чуть больше его и гафкает безлитмитно ваще
23336655Это русский той. Просто фотка гвоно, нихуя не понятно. Жаль, щяз зима, мух в доме нет, а так пришиб бы мухобалкой типо нечяянно, бггг
Костярег, 23-01-2015 14:13:05
ответ на: дрындоконь [207]
ну тойтерьер, я не ашибся
23336657Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 23-01-2015 14:14:13
ответ на: дрындоконь [207]
аццкий цобак
23336658Доктор Йохансен из Швецциа, 23-01-2015 14:14:17
ответ на: ДашаДобрая [178]
мне все некогда выложить
23336660Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 23-01-2015 14:16:30
ответ на: доктор йохансен из швецциа [210]
>мне все некогда выложить
23336661Док!я всё смелости не наберусь
дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 14:17:51
ответ на: ДашаДобрая [209]
>аццкий цобак
23336664А я ржу, щяз скажу по какой причине. У тещи через месяц днюха, а это ей подарок. Дома передержим немного, прививок наставим, проглистогоним, все как положено. И подарим.
Хранительница личностных матриц, 23-01-2015 14:18:04
ответ на: Мурыч [206]
(выразительно смотред на плящущих девок и мурыча)
23336665XXX, 23-01-2015 14:18:18
ответ на: Костярег [170]
была куча спаниелей нищщасных на садержании - никада не замечал што глупей хазяефф...
23336666Мурыч, 23-01-2015 14:18:54
ответ на: Хранительница личностных матриц [213]
>(выразительно смотред на плящущих девок и мурыча)
23336668*паяет стабилизатор*
дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 14:21:14
Хватит про сцобак уже, давайте про жратву. Хотя....
23336672/зоглянул в издранное/
http://udaff.com/have_fun/fzr/55091/
snAff1331, 23-01-2015 14:22:06
мясо - это фсигда зоебись, и непросто испортить, ггг
23336674snAff1331, 23-01-2015 14:22:21
гусе?
23336675snAff1331, 23-01-2015 14:22:38
где ш оне
23336676snAff1331, 23-01-2015 14:22:49
ып-ып
23336677дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 14:23:27
ответ на: Мурыч [215]
>>(выразительно смотред на плящущих девок и мурыча)
23336678>
>*паяет стабилизатор*
/придерживает пинцетом КР142ЕН8Б/
12 вольт не дохуя?
snAff1331, 23-01-2015 14:23:39
шшш
23336679магистр Иода, 23-01-2015 14:23:50
Ахуеть
23336680Красиво
Костярег, 23-01-2015 14:24:16
ответ на: XXX [214]
>была куча спаниелей нищщасных на садержании - никада не замечал што глупей хазяефф...
23336681хазяева бывают разные и я про коккеров говорил, спаниэлей то ессно туева хуча разных... кстате лично при мне 2 коккера бросались под машину, правда одного ебанутая хозяйко спровоцировало - мячик кинула, оппачки, а там оказывается дорога 3 полосы в одном направлении... ну а второй ваще сам влетел, бегал без головы ... да ваще, собаки нахуй - кошаки рулят
snAff1331, 23-01-2015 14:24:18
ответ на: snAff1331 [222]
>шшш
23336682гусе таг приземляюцца на воду
беспезды
магистр Иода, 23-01-2015 14:24:44
Всем привет
23336683Хранительница личностных матриц, 23-01-2015 14:24:48
ответ на: Мурыч [215]
лучше б пиздюлятор спаял
23336684типа я смотрю выразительно на кого-нить а пиздюлятор ему хуяк подзытыльник
Костярег, 23-01-2015 14:25:30
ответ на: дрындоконь [216]
>Хватит про сцобак уже, давайте про жратву. Хотя....
23336685>/зоглянул в издранное/
>http://udaff.com/have_fun/fzr/55091/
даа, это пять...и это далматин
магистр Иода, 23-01-2015 14:26:46
Правильная еда
23336689Мурыч, 23-01-2015 14:26:47
ответ на: дрындоконь [221]
>>>(выразительно смотред на плящущих девок и мурыча)
23336690>>*паяет стабилизатор*
>
>/придерживает пинцетом КР142ЕН8Б/
>12 вольт не дохуя?
kia78r05pi
кренки прошлый век же
Мурыч, 23-01-2015 14:27:25
ответ на: Хранительница личностных матриц [227]
>лучше б пиздюлятор спаял
23336691>типа я смотрю выразительно на кого-нить а пиздюлятор ему хуяк подзытыльник
я исторею про франкенштейна помню, там плохой конец
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 23-01-2015 14:29:45
ответ на: дрындоконь [212]
>>аццкий цобак
23336693>
>А я ржу, щяз скажу по какой причине. У тещи через месяц днюха, а это ей подарок. Дома передержим немного, прививок наставим, проглистогоним, все как положено. И подарим.
подарили ребёнку трубу(с)
дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 14:30:13
ответ на: Мурыч [230]
>>>>(выразительно смотред на плящущих девок и мурыча)
23336694>>>*паяет стабилизатор*
>>
>>/придерживает пинцетом КР142ЕН8Б/
>>12 вольт не дохуя?
>
>kia78r05pi
>кренки прошлый век же
Ну и ладн!... Зато у мну есть паломатый магнитафон и коробок с кондюками КМ.
Вот...
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 23-01-2015 14:31:10
ответ на: Костярег [224]
смотрит внимательно
23336697Мурыч, 23-01-2015 14:32:57
ответ на: дрындоконь [233]
>Ну и ладн!... Зато у мну есть паломатый магнитафон и коробок с кондюками КМ.
23336701>Вот...
зилионенькие, с палладием? да ты богатей тогда. много?
дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 14:33:32
ответ на: ДашаДобрая [232]
Да не, тещя сцобак любит /не в кулинарном плане/
23336702У нее был карликовый пинчер, его машина сбила. Кошек она не переваривает /не в кулинарном плане апять жэ/
Вот и придумали ей подарочек. Думаю, обрадуется
Мурыч, 23-01-2015 14:34:19
а, коробок. нехило. не знаю нынешних цен, но ещё лет пятнаццать это было гораздо дороже аналогичнова по весу кокаина
23336706Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 23-01-2015 14:34:29
весь процесс готовки на пятницу,субботу/шабат святое.ыы/ и воскресение я засняла.
23336707сейчас выпью 100гр,а может и более.,и в фж зашлю
спряталась под стол
XXX, 23-01-2015 14:34:30
ответ на: Костярег [224]
у нас всегда были русские(вредебы, адин даже с родословной) спониели ...
23336708охотничьи сцобакены бльь отец раз кааак чихнет! - та ис под ног спрасонья вскакивает и в двери закрытые как ломанецца лбом ггг
а один раз в лесу в грозу попали так сцобаку "ахотницкую" патом два часа по лесу кликали. как в ыенляндию не збежала....
магистр Иода, 23-01-2015 14:35:24
Зоодяч
23336710Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 23-01-2015 14:35:26
ответ на: дрындоконь [236]
русский той маленькая собачка,но умная
23336711отличный подарок
XXX, 23-01-2015 14:36:04
ответ на: дрындоконь [216]
ебааать! и такое здесь едят! чота я прапустил в свайо время...
23336712дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 14:36:10
ответ на: Мурыч [235]
>>Ну и ладн!... Зато у мну есть паломатый магнитафон и коробок с кондюками КМ.
23336713>>Вот...
>
>зилионенькие, с палладием? да ты богатей тогда. много?
Да это мелочи. Как-то координатку УАТСК дербанили, вот это доооо..
Мурыч, 23-01-2015 14:36:42
аналогичнова по весу коробка конешна. по 2к баксов принимале их в неразобратом виде. а уж если в почищетом...
23336715(secundus), 23-01-2015 14:37:44
не, баранена это недобэмбикЪ
23336717Хранительница личностных матриц, 23-01-2015 14:37:51
ответ на: Мурыч [237]
чо как сеня или завтра?
23336718Мурыч, 23-01-2015 14:38:07
ответ на: дрындоконь [243]
>>зилионенькие, с палладием? да ты богатей тогда. много?
23336719>
>Да это мелочи. Как-то координатку УАТСК дербанили, вот это доооо..
йа в 90-х састаяние сколотил на ВМ-12 и поисках. с некоторых до ста грамм накусывал.
магистр Иода, 23-01-2015 14:38:09
У всех свои предпочтения
23336720Я вот акул люблю
Помми - мишадь
Каждому свое
Мурыч, 23-01-2015 14:38:43
ответ на: Хранительница личностных матриц [246]
>чо как сеня или завтра?
23336723довай завтра, йа на просвет метнусь кок рас
Мурыч, 23-01-2015 14:39:02
ответ на: магистр Иода [248]
>У всех свои предпочтения
23336726>Я вот акул люблю
>Помми - мишадь
>Каждому свое
и только хомячки всех ненавидят