После 2-х недель Доминиканского оллинклюзива, святого престольного праздника «День Энергетика», Нового года, Рождества, Старого Нового года и других менее значимых событий организм начал смутно намекать, что как бы хорош уже... К тому же раз в год все равно профилактику делать надо. Потому перешел в режим «диета + сушка тушки», т.е. все алкогольное, жаренное, сладкое, мучное, жирное, сильно острое и кислое помножил на ноль. А тут в гости пришли друзья, которым до моей завязки дела нет, не паровыми же котлетами их кормить. Пришлось делать нечто среднее, чтобы было «и вашим и нашим». Баранина самое то, что надо. Молодая нежирная баранина это вообще диетическое мясо.
Жаренного в масле нельзя? Легко… Будем запекать на гриле. Мясо моем, обрабатываем ножом, режем на куски и раскладываем на противень.
Духовку и гриль разгоняет до максимума. Противень ставим поближе к грилю. Через 7-10 мин противень вынимаем, переворачиваем другой стороной и снова ставим в духовку, чтобы мясо зажарилось равномерно. Потом опять противень вынимаем, переворачиваем куски мяса на другую сторону и повторяем процедуру. В процессе обжарки мясо зарумянилось, лишний жир вытопился.
Жир сливаем, лично мне он больше не понадобится. Куски мяса плотно укладываем в казан. Выкладываем лук, предварительно пассированный со свежемолотыми 5-ю перцами. Кидаем мелконарезанный чеснок. Сыплем приправы (корица, кориандр, зира), добавляем тертый имбирь.
Заливаем все это красным столовым вином. Если вино сухое, то нужно добавить сахар или мед.
Ставим на плиту и начинаем тушить под крышкой. Когда все закипит, кидаем для аромата красные острые перцы (без дырок), стебли укропа, петрушки и кинзу. Минут через 40 эпизодически проверяем мясо на готовность. Когда все готово получаем следующее…
Алкоголь выпарился, мясо пропиталось вкусом и запахом приправ, трав и вина. На самом деле это еще не все. Выжимаем в казан половину лайма, выправляем на соль/сахар и даем настояться с полчаса. Вот теперь все.. Сильно обмякшие острые перцы и пучки стеблей выкидываем из казана, а содержимое раскладываем по тарелкам вместе с соусом.
Тарелка вышла не фотогенично, обляпал пока выкладывал мясо и наливал соус, ну да хрен с ней, на конечный результат это не повлияло. Я не умею описывать оттенки вкусов и запахов, но это реально вкусно. На гарнир была вареная картошка, посыпанная зеленью. Я ел без гарнира и виноградный сок пил не заброженный. Но от этого сильного дискомфорта не ощущал. Когда общаюсь трезвый с пьяными друзьями, то получается интересный эффект, как будто я присасываюсь биополем к их пьяной эйфории и получаю чистый кайф. Возможно, им потом приходится болеть с похмелья и за меня тоже, гы-гы..
Несмотря на кулинарное имя Паштет, кот человечью еду не употребляет вообще (даже вяленый балык и семгу), жрет только свои консервы и подушечки с мясом. Потому в ФЖ ему вроде бы делать нечего, но пусть будет по канонам жанра. Здесь он сцуко, видимо, выражает свое отношение к моей готовке.
Кот не показатель, попробуйте, должно понравиться.
помедорчег, 23-01-2015 13:25:53
ответ на: ДашаДобрая [95]
Даша джан! ыы
23336504mayor1, 23-01-2015 13:27:09
ответ на: помедорчег [87]
>>>дада, вот именно неженатого таксиста мне и не хватает! и как я сама не догадалась
23336505>>
>>Ты догадалась, но боялась признаться себе в этом. Для этого и нужны психотерапевты. Хочешь об этом поговорить?
>при наличии толкового таксиста и психотерапевт не нужен!
>нет, я пока трезва, а когда я трезвая-я неразговорчивая
Не переживай, я попиздеть люблю и собеседник мне не нужен. Только слушатель.
дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 13:27:15
ответ на: помедорчег [97]
>типа у меня чо, усы на жопе теперь? аднака месье знает толк в извращениях
23336506Да ладн. Брежнев ваще усы над глозаме носил, и ничо, бгггг
Диоген Бочкотарный, 23-01-2015 13:27:26
Баранина это харашо.
23336507Тем более, в вине...
5+
mayor1, 23-01-2015 13:28:39
ответ на: Дядюшко АУ [88]
>>>а вот вы тут все умные в еде разбираетесь, а про факторинг кто нить может мне сказать ?
23336510>>
>>по лизингу был один специалист, но чето морды не кажет.
>лизинг хуйня, факторинг сцука нужен
могу долларов за 50 погуглить.
Котег с лапаме™, 23-01-2015 13:29:34
заборчег вазьму ага
23336512Котег с лапаме™, 23-01-2015 13:29:39
фкрфукрфукр
23336513Котег с лапаме™, 23-01-2015 13:29:44
фукрфукрфук
23336514Котег с лапаме™, 23-01-2015 13:30:12
никамуу нинада
23336517mayor1, 23-01-2015 13:30:18
ответ на: помедорчег [90]
>а вот с ветром угадал. фирменные новороссийские ветра из памяти не искоренить
23336518Главное, что ветер тогда нравился, будил некие предчувствия полета и неземного счастья. Наебал сука.
Котег с лапаме™, 23-01-2015 13:30:21
ыкерфкуы
23336519помедорчег, 23-01-2015 13:30:43
ответ на: mayor1 [102]
мне баклан глоза повыдёргивает за твою трогательную настойчивосьць
23336520помедорчег, 23-01-2015 13:31:20
ответ на: дрындоконь [103]
>>типа у меня чо, усы на жопе теперь? аднака месье знает толк в извращениях
23336521>
>Да ладн. Брежнев ваще усы над глозаме носил, и был при этом совецким секс-символом, бгггг
дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 13:31:28
/вывесил табличъку/
23336522___________________________
| СРЕМ ЗДЕСЬ! !!!!!!! |
-------------------------
||
\/
mayor1, 23-01-2015 13:31:47
ответ на: Дядюшко АУ [99]
>вот если я на пол часа раньше съебусь с работы, шеф это быстро заметит?
23336523Минут через сорок.
дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 13:32:17
ответ на: Котег с лапаме™ [111]
>ыкерфкуы
23336526Щя вморду дам! Поэл?
Дядюшко АУ, 23-01-2015 13:32:21
ответ на: mayor1 [105]
>>>>а вот вы тут все умные в еде разбираетесь, а про факторинг кто нить может мне сказать ?
23336527>>>
>>>по лизингу был один специалист, но чето морды не кажет.
>>лизинг хуйня, факторинг сцука нужен
>
>могу долларов за 50 погуглить.
хуглить яндексить и яХУлИть и я умею. мне нужна таблица расчетов, чтоб время свое сберечь. а таблиц в сети не попадалось
помедорчег, 23-01-2015 13:33:14
ответ на: mayor1 [110]
>>а вот с ветром угадал. фирменные новороссийские ветра из памяти не искоренить
23336529>
>Главное, что ветер тогда нравился, будил некие предчувствия полета и неземного счастья. Наебал сука.
о да, я обожала подниматься в гору. идёшь такой, в ебло как из аэродинамической трубы дует, сльёзы с соплями перемешиваются и размазываются по щекам, а ты весь такой окрылённый и готов покорять и поклрять
Дядюшко АУ, 23-01-2015 13:33:27
ответ на: mayor1 [115]
>>вот если я на пол часа раньше съебусь с работы, шеф это быстро заметит?
23336530>
>Минут через сорок.
на это я и надеюсь ибо 40 минут это уже 10 как могу быть свободен и ниибет
mayor1, 23-01-2015 13:33:32
ответ на: помедорчег [112]
>мне баклан глоза повыдёргивает за твою трогательную настойчивосьць
23336531не переживай. Я подумываю о приеме мусульманства.
Доктор Йохансен из Швецциа, 23-01-2015 13:33:39
эхххх
23336532я тож таку вкуснятину хочу.
здрасте гаспада и дамы.
Костярег, 23-01-2015 13:34:12
кстате, аффтар. а почем баарашка брал самарского? прогулялся щас по рынку, чето цены охуевшие на все, правда тут и рынок такой-охуевший
23336534Котег с лапаме™, 23-01-2015 13:34:20
да пьекьятит вы здароватя фканце то канцофъъъъ
23336535Котег с лапаме™, 23-01-2015 13:35:27
ответ на: дрындоконь [116]
>>ыкерфкуы
23336541>
>Щя вморду дам! Поэл?
хватит миня тьявить!111
/сильно негодуэ/
K_N_A, 23-01-2015 13:35:31
ответ на: Костярег [122]
>кстате, аффтар. а почем баарашка брал самарского? прогулялся щас по рынку, чето цены охуевшие на все, правда тут и рынок такой-охуевший
23336542330р за кг
mayor1, 23-01-2015 13:35:49
ответ на: помедорчег [118]
>>>а вот с ветром угадал. фирменные новороссийские ветра из памяти не искоренить
23336545>>
>>Главное, что ветер тогда нравился, будил некие предчувствия полета и неземного счастья. Наебал сука.
>о да, я обожала подниматься в гору. идёшь такой, в ебло как из аэродинамической трубы дует, сльёзы с соплями перемешиваются и размазываются по щекам, а ты весь такой окрылённый и готов покорять и поклрять, а потом хуяк - споткнулся о камень и упал в гавно предыдущего покорителя вершин. Кароче, все как в жизни.
дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 13:35:55
ответ на: доктор йохансен из швецциа [121]
Здаров, Док
23336546mayor1, 23-01-2015 13:36:31
ответ на: Дядюшко АУ [119]
>>>вот если я на пол часа раньше съебусь с работы, шеф это быстро заметит?
23336547>>
>>Минут через сорок.
>на это я и надеюсь ибо 40 минут это уже 10 как могу быть свободен и ниибет
Я собственно это и имел ввиду.
Костярег, 23-01-2015 13:36:33
Первый вице-премьер Игорь Шувалов прокомментировал политику президента России Владимира Путина, сообщает РИА Новости.
23336548По мнению Шувалова, глава государства «преисполнен того, чтобы принести российскому народу свободу, богатство или процветание». «Но в той степени, насколько это не разрушает основы страны, не убивает массы людей», — отметил вице-премьер.
Шувалов также выразил убеждение в том, что россияне никогда не допустят свержения Путина, несмотря на любое давление извне, передает ТАСС.
«Выдержим любые лишения, которые будут внутри страны — меньше потреблять продуктов, меньше электричества, я не знаю, еще какие-то вещи, к которым мы все привыкли. Но если мы будем ощущать, что кому-то извне хочется поменять нашего лидера и это не наша воля, что это влияние на нашу волю, мы будем просто едины как никогда», — заявил он.
хороший кокс у парней
Доктор Йохансен из Швецциа, 23-01-2015 13:36:51
ответ на: K_N_A [125]
у нас примерно так же.
23336549а какую часть бяши использовал?
Доктор Йохансен из Швецциа, 23-01-2015 13:37:33
ответ на: Котег с лапаме™ [123]
здравствуй котег!
23336551Дядюшко АУ, 23-01-2015 13:37:42
ответ на: K_N_A [125]
>330р за кг
23336553хуясе.. у нас свинина ща чтока стоит практически а баранина под 400
Костярег, 23-01-2015 13:37:51
ответ на: K_N_A [125]
>>кстате, аффтар. а почем баарашка брал самарского? прогулялся щас по рынку, чето цены охуевшие на все, правда тут и рынок такой-охуевший
23336554>
>330р за кг
а конкретно что брал? какую часть
Доктор Йохансен из Швецциа, 23-01-2015 13:38:34
ответ на: дрындоконь [127]
привет
23336555суровая сибирская зима ....
ночью -3 было.
помедорчег, 23-01-2015 13:38:53
ответ на: mayor1 [120]
>>мне баклан глоза повыдёргивает за твою трогательную настойчивосьць
23336556>
>не переживай. Я подумываю о приеме мусульманства.
а мусульманство подумывает о приёме тебя?
Доктор Йохансен из Швецциа, 23-01-2015 13:39:01
ответ на: Костярег [133]
я первый спросил!
23336557Котег с лапаме™, 23-01-2015 13:39:13
ответ на: доктор йохансен из швецциа [131]
>здравствуй котег!
23336558АААААААААААААААААААААААААААААААААА!111111111111111111
/убейжалъ насовсемъ/
Rideamus!, 23-01-2015 13:39:18
так и думал, что все сбегутся на запах баранины, гугугу
23336559а вообще баранина, конешно - это весчь
Marcus, 23-01-2015 13:39:25
во бля.
23336560штоли все туд?
ну збсь
я б такое сожрал.
здратайтиииииииииииииииииииии каво не здаровкал
Скатина, 23-01-2015 13:39:25
боранену не ем, но за старание пятерку поставил. быдложрачь это хорошо.
23336561Костярег, 23-01-2015 13:39:57
ответ на: доктор йохансен из швецциа [136]
>я первый спросил!
23336563122 смотри
помедорчег, 23-01-2015 13:40:06
бгагага, скатина1
23336564mayor1, 23-01-2015 13:40:07
ответ на: помедорчег [135]
>>>мне баклан глоза повыдёргивает за твою трогательную настойчивосьць
23336565>>
>>не переживай. Я подумываю о приеме мусульманства.
>а мусульманство подумывает о приёме тебя?
я с ним разберусь. Вы дефченки, главное, не ссорьтесь.
дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 13:40:26
ответ на: доктор йохансен из швецциа [134]
>привет
23336566>суровая сибирская зима ....
>ночью -3 было.
Хз, у нас в среднем -18 и ветерок, паскудный такой. Пока вокруг дома с лопатой пробежаля, заебунел пиздец
mayor1, 23-01-2015 13:41:52
Кто у нас в скотинах сегодня?
23336567Костярег, 23-01-2015 13:43:52
ответ на: Скатина [140]
>боранену не ем, но за старание пятерку поставил. быдложрачь это хорошо.
23336569аффтар старался, а ты - быдложрачь... а чо баранов то все не любят? каг таг? мну бораны бесят только осколками косточек в разрубе, это йобанная засада и попандос на услуги стоматолога....хатя виноваты рукожопые рубщики
K_N_A, 23-01-2015 13:46:23
ответ на: доктор йохансен из швецциа [130]
>у нас примерно так же.
23336575>а какую часть бяши использовал?
Здесь седло и шея. Но можно и ногу сделать.
Только бяшка молоденькая должна быть.
дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 13:46:30
ответ на: Костярег [146]
Скатина озверел совсем. Или одичял. Ннада ему на вид паставеть.
23336576А то ишь блять, носки и ковер пропил и все, в ФЖ можно не засылать нихуйа?
Костярег, 23-01-2015 13:47:58
ответ на: дрындоконь [148]
>Скатина озверел совсем. Или одичял. Ннада ему на вид паставеть.
23336579>А то ишь блять, носки и ковер пропил и все, в ФЖ можно не засылать нихуйа?
фотоаппарат в ломбард снес палюбасу
ехали медведи на велосипеде, 23-01-2015 13:48:09
ебучие морозы
23336580