Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранина
После 2-х недель Доминиканского оллинклюзива, святого престольного праздника «День Энергетика», Нового года, Рождества, Старого Нового года и других менее значимых событий организм начал смутно намекать, что как бы хорош уже... К тому же раз в год все равно профилактику делать надо. Потому перешел в режим «диета + сушка тушки», т.е. все алкогольное, жаренное, сладкое, мучное, жирное, сильно острое и кислое помножил на ноль. А тут в гости пришли друзья, которым до моей завязки дела нет, не паровыми же котлетами их кормить. Пришлось делать нечто среднее, чтобы было «и вашим и нашим». Баранина самое то, что надо. Молодая нежирная баранина это вообще диетическое мясо.
Жаренного в масле нельзя? Легко… Будем запекать на гриле. Мясо моем, обрабатываем ножом, режем на куски и раскладываем на противень.
Духовку и гриль разгоняет до максимума. Противень ставим поближе к грилю. Через 7-10 мин противень вынимаем, переворачиваем другой стороной и снова ставим в духовку, чтобы мясо зажарилось равномерно. Потом опять противень вынимаем, переворачиваем куски мяса на другую сторону и повторяем процедуру. В процессе обжарки мясо зарумянилось, лишний жир вытопился.
Жир сливаем, лично мне он больше не понадобится. Куски мяса плотно укладываем в казан. Выкладываем лук, предварительно пассированный со свежемолотыми 5-ю перцами. Кидаем мелконарезанный чеснок. Сыплем приправы (корица, кориандр, зира), добавляем тертый имбирь.
Заливаем все это красным столовым вином. Если вино сухое, то нужно добавить сахар или мед.
Ставим на плиту и начинаем тушить под крышкой. Когда все закипит, кидаем для аромата красные острые перцы (без дырок), стебли укропа, петрушки и кинзу. Минут через 40 эпизодически проверяем мясо на готовность. Когда все готово получаем следующее…
Алкоголь выпарился, мясо пропиталось вкусом и запахом приправ, трав и вина. На самом деле это еще не все. Выжимаем в казан половину лайма, выправляем на соль/сахар и даем настояться с полчаса. Вот теперь все.. Сильно обмякшие острые перцы и пучки стеблей выкидываем из казана, а содержимое раскладываем по тарелкам вместе с соусом.
Тарелка вышла не фотогенично, обляпал пока выкладывал мясо и наливал соус, ну да хрен с ней, на конечный результат это не повлияло. Я не умею описывать оттенки вкусов и запахов, но это реально вкусно. На гарнир была вареная картошка, посыпанная зеленью. Я ел без гарнира и виноградный сок пил не заброженный. Но от этого сильного дискомфорта не ощущал. Когда общаюсь трезвый с пьяными друзьями, то получается интересный эффект, как будто я присасываюсь биополем к их пьяной эйфории и получаю чистый кайф. Возможно, им потом приходится болеть с похмелья и за меня тоже, гы-гы..
Несмотря на кулинарное имя Паштет, кот человечью еду не употребляет вообще (даже вяленый балык и семгу), жрет только свои консервы и подушечки с мясом. Потому в ФЖ ему вроде бы делать нечего, но пусть будет по канонам жанра. Здесь он сцуко, видимо, выражает свое отношение к моей готовке.
Кот не показатель, попробуйте, должно понравиться.
Жаренного в масле нельзя? Легко… Будем запекать на гриле. Мясо моем, обрабатываем ножом, режем на куски и раскладываем на противень.
Духовку и гриль разгоняет до максимума. Противень ставим поближе к грилю. Через 7-10 мин противень вынимаем, переворачиваем другой стороной и снова ставим в духовку, чтобы мясо зажарилось равномерно. Потом опять противень вынимаем, переворачиваем куски мяса на другую сторону и повторяем процедуру. В процессе обжарки мясо зарумянилось, лишний жир вытопился.
Жир сливаем, лично мне он больше не понадобится. Куски мяса плотно укладываем в казан. Выкладываем лук, предварительно пассированный со свежемолотыми 5-ю перцами. Кидаем мелконарезанный чеснок. Сыплем приправы (корица, кориандр, зира), добавляем тертый имбирь.
Заливаем все это красным столовым вином. Если вино сухое, то нужно добавить сахар или мед.
Ставим на плиту и начинаем тушить под крышкой. Когда все закипит, кидаем для аромата красные острые перцы (без дырок), стебли укропа, петрушки и кинзу. Минут через 40 эпизодически проверяем мясо на готовность. Когда все готово получаем следующее…
Алкоголь выпарился, мясо пропиталось вкусом и запахом приправ, трав и вина. На самом деле это еще не все. Выжимаем в казан половину лайма, выправляем на соль/сахар и даем настояться с полчаса. Вот теперь все.. Сильно обмякшие острые перцы и пучки стеблей выкидываем из казана, а содержимое раскладываем по тарелкам вместе с соусом.
Тарелка вышла не фотогенично, обляпал пока выкладывал мясо и наливал соус, ну да хрен с ней, на конечный результат это не повлияло. Я не умею описывать оттенки вкусов и запахов, но это реально вкусно. На гарнир была вареная картошка, посыпанная зеленью. Я ел без гарнира и виноградный сок пил не заброженный. Но от этого сильного дискомфорта не ощущал. Когда общаюсь трезвый с пьяными друзьями, то получается интересный эффект, как будто я присасываюсь биополем к их пьяной эйфории и получаю чистый кайф. Возможно, им потом приходится болеть с похмелья и за меня тоже, гы-гы..
Несмотря на кулинарное имя Паштет, кот человечью еду не употребляет вообще (даже вяленый балык и семгу), жрет только свои консервы и подушечки с мясом. Потому в ФЖ ему вроде бы делать нечего, но пусть будет по канонам жанра. Здесь он сцуко, видимо, выражает свое отношение к моей готовке.
Кот не показатель, попробуйте, должно понравиться.
— K_N_A , 23.01.2015
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Котег с лапаме™, 23-01-2015 12:21:31
первый
23336259Котег с лапаме™, 23-01-2015 12:21:35
фтарой
23336261Котег с лапаме™, 23-01-2015 12:21:41
третий
23336262Какан Иваныч, 23-01-2015 12:22:15
в сотне
23336263Котег с лапаме™, 23-01-2015 12:22:55
баранину не люблю
23336265катэ очинь ахуени
/зоплаколЪ от умиления/
Ethyl, 23-01-2015 12:25:06
а тарелька и покрывало под петомцем - как у меня прям...
23336272Какан Иваныч, 23-01-2015 12:25:53
ответ на: Ethyl [6]
>а тарелька и покрывало под петомцем - как у меня прям...
23336273а у меня клеёночка
БуХарин, 23-01-2015 12:26:10
атличьна
23336275balkan, 23-01-2015 12:27:38
Всё очень вкусно.Котэ-красавец.
23336277Fjodor, 23-01-2015 12:28:06
фдесятке
23336279Котег с лапаме™, 23-01-2015 12:29:28
ответ на: balkan [9]
>Всё очень вкусно.Котэ-красавец.
23336285спаибо, гг
дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 12:31:39
ответ на: Котег с лапаме™ [5]
>баранину не люблю
23336289А па морде?
Хранительница личностных матриц, 23-01-2015 12:32:10
я бы такого навернула
23336291дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 12:32:22
Баранина это зачот афтаматом.
23336292Дядюшко АУ, 23-01-2015 12:33:11
ахуенна! хуле тут скажеш
23336297Какан Иваныч, 23-01-2015 12:35:11
угрюмо покосился на разморозившееся кило свинины и цветную капусту, бля приломило ж ей супчик сёдня...
23336303Котег с лапаме™, 23-01-2015 12:35:28
ответ на: дрындоконь [12]
>>баранину не люблю
23336304>
>А па морде?
таг!11
а по йайтсам7 ггг
ну, не люблю я боранину. мож жрал ниправельно приготовлетую, хз.
какой-то запах и вкус у нее говенный. в общем, мне не нраицца.
мангольский астранафт, 23-01-2015 12:37:24
кавёр ахуенский!
23336312дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 12:40:28
ответ на: Котег с лапаме™ [17]
Эх, видимо неправельную боранену ты жрал.
23336320Йа ее раньше тожы не ел. А на тусе мне Саян сказал: ешь бля, а то в морду дам. Вот такая пичяльная история, гугеге.
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 23-01-2015 12:41:23
заверните мне всё!!!
23336324и кота тоже
Fjodor, 23-01-2015 12:41:39
ответ на: дрындоконь [14]
ты у мц регу отнял штоле
23336328kardamon, 23-01-2015 12:41:42
крео песдат, 6*.
23336329Котег с лапаме™, 23-01-2015 12:42:56
ответ на: дрындоконь [19]
>Эх, видимо неправельную боранену ты жрал.
23336334>Йа ее раньше тожы не ел. А на тусе мне Саян сказал: ешь бля, а то в морду дам. Вот такая пичяльная история, гугеге.
ну, в таком случяе мож и я бы сожрал, хуле делоть то ещро? гггг
дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 12:43:11
ответ на: ДашаДобрая [20]
>заверните мне всё!!!
23336336>и кота тоже
Даша, превед. Забирай все. И лапчатого забирай. А то ишь, выебываеццо!...
И па морде ему, па морде!
kardamon, 23-01-2015 12:43:32
*Тарелка вышла не фотогенично, обляпал пока выкладывал мясо и наливал соус, ну да хрен с ней*
23336337________________
профи протирают перед съёмкой края тарелки хлебным мякишем.
а звезды тем не менее, 23-01-2015 12:44:08
ктоэ грит не паказатель
23336339он занавескураздиратель и коврообоссыватель
дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 12:44:47
ответ на: Fjodor [21]
>ты у мц регу отнял штоле
23336344Схуяли. Я ему, дело прошлое, дал логин/пароль для погонять. Это моя рега вапщето
Какан Иваныч, 23-01-2015 12:45:25
ответ на: Котег с лапаме™ [17]
Возьми 2 головки чеснока и грамм 100 сельдирея. Отвари и остуди или промой в холодной воде 4-5 раз, затем залей водой с добавлением (на литр воды) 2 столовые ложки уксеса= 1 ст. ложка горчицы, через 20 минут готовь
23336348дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 12:46:49
ответ на: kardamon [25]
>*Тарелка вышла не фотогенично, обляпал пока выкладывал мясо и наливал соус, ну да хрен с ней*
23336352>________________
>профи протирают перед съёмкой края тарелки хлебным мякишем.
Не, так можно увлечься и сажрать фсио. Лучше пускай обляпанная тарелька на фотке, чем пустая
Кде пропадал?
Поезд динозавров в пути за присоской!, 23-01-2015 12:49:38
после просмотра яиц кота - жрать сие чудо расхотелось
23336359спасибо
Котег с лапаме™, 23-01-2015 12:55:45
ответ на: Какан Иваныч [28]
>Возьми 2 головки чеснока и грамм 100 сельдирея. Отвари и остуди или промой в холодной воде 4-5 раз, затем залей водой с добавлением (на литр воды) 2 столовые ложки уксеса= 1 ст. ложка горчицы, через 20 минут готовь
23336377ненене, я такой хуйней не занимаюсь.
кухонные дела све на жыне.
йа токмо воду в электрическом чяйнике кипячу.
mayor1, 23-01-2015 12:56:12
Зажарить, грит, баранину до углей и потушить ее в портвейне. Охуеннейшее диетическое выйдет блюдо.
23336378mayor1, 23-01-2015 12:56:48
ответ на: Котег с лапаме™ [5]
>баранину не люблю
23336381>катэ очинь ахуени
>/зоплаколЪ от умиления/
Усынови.
K_N_A, 23-01-2015 12:57:06
ответ на: а звезды тем не менее [26]
>ктоэ грит не паказатель
23336383> он занавескураздиратель и коврообоссыватель
Не-е, наш кот ведет себя прилично. Дерет свой веревочный столбик и иногда ковер. А ходит исключительно в туалет. Причем орет, если случайно там не убрано. И только потом в чистый горшок гадит.
Fjodor, 23-01-2015 12:58:01
ответ на: дрындоконь [27]
Ааа, а я помню, раньше он тут и-го-го-кал, а теперь ты, бро
23336386Бобр, 23-01-2015 12:58:39
от цэ дiло!111
23336388Практичиски буглама, это не рецепт, эт стиль.
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 23-01-2015 12:58:49
ответ на: дрындоконь [24]
привет дрынд!
23336389зачем по морде
на папу дней возьму к своим.пускай их построит.а то оборзели напрочь
K_N_A, 23-01-2015 13:02:06
ответ на: mayor1 [32]
>Зажарить, грит, баранину до углей и потушить ее в портвейне. Охуеннейшее диетическое выйдет блюдо.
23336395Из портвейна весь алкоголь выходит пока мясо тушится. Для ливера вредна зажарка на масле, а на гриле жарь без проблем.
Т.ч. мясо практически диетическое, не острое и не жирное. Может при острой язве и нельзя, но у меня, слава богу, не тот случай.
kardamon, 23-01-2015 13:02:08
ответ на: дрындоконь [29]
привет. болел малость, отпуск не на пользу пошол, однако. пить, канешна, надо меньше. но чаще.
23336396mayor1, 23-01-2015 13:02:09
ответ на: ДашаДобрая [37]
привет, Даш.
23336397Котег с лапаме™, 23-01-2015 13:03:21
хватит здароватя блять!
23336401пьекьятити это бизобразие!111111
NEPka, 23-01-2015 13:03:56
Люблю барашку
23336402kardamon, 23-01-2015 13:04:34
свободу ведмеду и анджеле дэвис!
23336407Котег с лапаме™, 23-01-2015 13:04:36
и определицца пора уже с местом сранья.
23336408а то каг фчира палучицца, што половина пикселей невостребованныме по кревасам шарахались, слегка ахуевая
дрындоконь {хамло}, 23-01-2015 13:04:54
Дяч хуйпайми кде...
23336409mayor1, 23-01-2015 13:05:18
ответ на: Котег с лапаме™ [41]
/Демонстративно не здоровается с котом/
23336411kardamon, 23-01-2015 13:05:51
ответ на: NEPka [42]
Неппи! Y!
23336417NEPka, 23-01-2015 13:05:57
ответ на: kardamon [43]
Карди, превед
23336418mayor1, 23-01-2015 13:06:02
ответ на: дрындоконь [45]
>Дяч хуйпайми кде...
23336419Дяч предлагаю проводить тут. Хватит бегать!
Бобр, 23-01-2015 13:06:12
блдь, хотел ведь каг человек - не пить седня, и в шабат поехать за город прогуляццо трезвый, патамушто в воскресенье отмечать пару дат нужно - ан нет... просмотрел фото и чувствую здоровое возбуждение аппетита и труба начинает гореть... посля работомора немедля в лабаз за бараниной и водкой, хуле...
23336420