Амансыз ба, милостивые государыни и досточтимые судари!
Случается, готовить нет ни сил, ни желания (особливо после субботнего перепоя), а гостей встречать надо. Да и гости такие, что водки принесут литра по полтора на рыло, до утра хороводиться будут, и не факт, что к утру угомонятся. Закуски, соответственно, нужно много. Закуска должна быть одинаково вкусна в горячем и холодном виде. И самое главное: закуска должна повара бодрить, дабы он, бедолага, приняв грамм пятьсот на вчерашние излишества, не скопытился опосля сегодняшних кухонных напрягов.
При таких раскладах вариант стола один – конина.
«Ну да, - скажут умудрённые опытом ветераны застолий, - Чего тут думать? Вари беспармак!»
Ага, щас, «…вари беспармак…»: час у плиты простоять пену снимая, потом тесто месить-раскатывать, варить его, туздык готовить… С похмела лучше мужественно застрелиться! Конечно, можно грамотно похмелиться, приковать себя к станку, и, к приходу гостей, выдать на-гора три плана. Можно, но я так не умею (в смысле грамотно похмеляться). Поэтому мы пойдем другим путём – букпА.
Итак, действующие лица и исполнители:
- туз¸она же соль;
- кара бурыш, он же перец чёрный;
- басты пияз, он же лук репчатый;
- тандыр-нан, казахские лепёшки.
Приглашённая звезда – тос ет. Кусок грудинки весом 7,2 кг. Не просто кусок, а молодая, жирная, вкусная лошадь казахской мясной породы джаба, которая ещё совсем недавно была вот такой невеликой коняшкой.
Мясо разделываем на куски весом 1.5-2кг и плотно укладываем в котелок. Солить-перчить, добавлять лук и воду не нужно. Плотно закрываем котелок и убираем его в духовку, разогретую до 180 градусов.
Теперь лечим голову повара, купируя последствия вчерашних излишеств. Достаём секретный портсигар, приделываем невеликого малька, и укрепляем эту благодать большой кружкой крепкого, сладкого чая с лимоном. Организм повара реагирует положительно – сразу хочется жить и творить.
Пока суть да дело (делали малька, заваривали чай, пили чай, курили), прошло 20 минут. Недрогнувшей рукой понижаем температуру в духовке до 80 (восьмидесяти) градусов и удаляемся спать. Вечером гости, нужно отдохнуть. Процесс готовки выполнен процентов на 90.
По прошествии семи часов вновь появляемся на кухне. Чистим лук, половину режем тонкими кольцами, половину – крупно и фактурно (как получится). Выкладываем мясо на лепешку, солим, перчим, посыпаем луком и немедленно подаём гостям.
Гарнир: зелёный и репчатый лук, а так же хреновина. Всё это к жирному мясу вельми хорошо. Персональные порции вот такие.
Мясо получается нежнейшим, хрящи мягкими, приятно хрустящими. Тонкая соляная плёнка на небольшом слое сладковатого жира, «сочный» вкус молодой конины, оттенённый остротой лука и толикой специй.
Как видите, в приготовлении букпы нет ничего сложного. Блюдо кочевников и воинов. Остановившись на ночёвку, сварил мяса на ужин, а остатки сложил в казан и оставил его на ночь в углях прогоревшего костра. Когда готовлю на природе – получается совершеннейшая песня.
Но мы не только ради этого старались. На дне казана остаётся толика сорпы, которая идет в фонд поваров пострадавших от алкоголизма и надорвавшихся на кухне. Штука мощнее любого спортивного допинга и страшнее пяти пачек виагры! Волшебный эликсир, превращающий стариков в юношей, а юношей в воинов. Выпив кружку, буквально через несколько минут понимаешь, что можно бухать сутки, пить водку литрами, жрать мясо килограммами, а потом, как говорят казахи, ещё не раз «выбить пыль из синего одеяла» вместе с любимой женщиной. Человеку к конине непривычному, обеспечен дикий стояк на несколько суток. Организм человека конину потребляющего регулярно, копит стояк про запас и расходует его по мере необходимости.
За сим, живите счастливо. Люди любящие выпить и закусить в дружеской компании, злыми не бывают.
p.s. За фоты прошу строго не судить. Как умею. А по синьконакуре вообще повышенная фоторукожопость. Руки мало того что из жопы расти начинают, так ещё и локтями вперёд.
САЯН
Аз есмь Еремий Потапович, 21-10-2013 16:12:01
http://fc00.deviantart.net/fs71/f/2010/278/c/7/commission_2010_01_by_g
22020217Медмеди, они суга опасне!
Выдрик, 21-10-2013 16:12:25
Ну, знаешь!
22020218Ещё бы он по выходным жужжал! Или в 7 утра, например!
Выдрик, 21-10-2013 16:13:10
Войско Меца?
22020219Висёлый ПацЫк, 21-10-2013 16:13:16
Куни грит.
* medved_16636041_orig_ :: 37,5 kb - показать22020220
Зоибашкен, 21-10-2013 16:14:34
>Ты чего это со мной не здороваешься?
22020221>Игноришь, что ли?
>Или Хантяра тебя подговорил?
>Так он такой, он - запросто! гугугу
Привет! А хантярку слушать---ана ш такайя ниустойчивайя...
Аз есмь Еремий Потапович, 21-10-2013 16:14:46
да, пенгвины уёбки... тоже опасне штопездец...воруют лампочке, вскрывают ящиге, не отдают штугу...
22020222весь спектр преступлений
Ахуевшее Рыло, 21-10-2013 16:15:50
>у нас есть ещо квартира, но она на таксу записана, как то неловко вламываццо
22020224Выдрик, 21-10-2013 16:16:46
Ты скоро с Лолкой парой лазить станешь.
22020226Два пикса на ресе считают Хантяру женщиной.
Ты и Лола.
Лола - причины ясны, а ты-то чего? гугегы
Выдрик, 21-10-2013 16:17:32
>>у нас есть ещо квартира, но она на таксу записана, как то неловко вламываццо
22020228Две квартирки, имхую.
У него две сабаки. хехе
Висёлый ПацЫк, 21-10-2013 16:17:34
Войско Меца
* россия-медведь-балалайка :: 86,2 kb - показать22020229
Аз есмь Еремий Потапович, 21-10-2013 16:18:07
а Лола, это кто?
22020230ехали медведи на велосипеде, 21-10-2013 16:18:16
да канешно. ггг
22020231Ахуевшее Рыло, 21-10-2013 16:18:20
если вдруг резко перестать ебацца и дрочить, то ужэ через неделю я начну во всех пикселях подозревать женщину
22020232ехали медведи на велосипеде, 21-10-2013 16:18:56
поймут
22020234Выдрик, 21-10-2013 16:18:59
>а Лола, это кто?
22020235Это, блять, Лена, Жора, Поля, Офелия, Шура и ещё много какая хуета.
Висёлый ПацЫк, 21-10-2013 16:19:32
Блядь, короче
* -шлюха-медведь-Вк-850247 :: 58,1 kb - показать22020237
Выдрик, 21-10-2013 16:20:11
У Меца войско - пингвины, вооружённые лампочками. хехе
22020240жаб, 21-10-2013 16:21:13
о, Рыло, только что фотки твои дошли там где вы на этих выхах на озере с девкаме.
22020243ну ничо такие. особено та чорненькая, но не та которая с сиськаме большими и не та которая там раком стоит, а та которая возле блондиночек там ближе на 27-й фотке.
нормально так.
Висёлый ПацЫк, 21-10-2013 16:21:32
Эти штоле?
* boevie-pingvini :: 73,9 kb - показать22020244
Висёлый ПацЫк, 21-10-2013 16:22:47
Хуяссе у вас там обмен фото!
22020246Хто там раком?
Выдрик, 21-10-2013 16:22:56
>о, Рыло, только что фотки твои дошли там где вы на этих выхах на озере с девкаме.
22020247>ну ничо такие. особено та чорненькая, но не та которая с сиськаме большими и не та которая там раком стоит, а та которая возле блондиночек там ближе на 27-й фотке.
>нормально так.
Нет ли там известной писательницы из Кырска, которой 34 года?
Всмотрись, пжл., хотя, АРушечка мог и не выслать, он же Ланселот и першерон, м.
Выдрик, 21-10-2013 16:23:25
гогогого
22020248Ну да!
Аз есмь Еремий Потапович, 21-10-2013 16:23:51
аааааа
22020249многоликая какая, прям Шива
интересне, она фыве уже позировала?
Висёлый ПацЫк, 21-10-2013 16:24:01
>он же Ланселот и першерон
22020250Конь штоле?
Висёлый ПацЫк, 21-10-2013 16:24:41
Хто кому позировал?
22020251Просветите, йопта!
не девачка (с мАсквы), 21-10-2013 16:25:04
>Каняку едим.
22020253>Ты лошоть ела?
ела.
а чо?
Выдрик, 21-10-2013 16:25:50
>>он же Ланселот и першерон
22020255>
>Конь штоле?
Ну, АР писал, что у него першеронье сердце, но он рыцарь, паштишта Ланцелот.
А у меня ж фантазия...
Я и представила: Ланселот+першерон.
Кентавр такой получился.
Могучий, но романтичный.
Висёлый ПацЫк, 21-10-2013 16:26:18
Интиресна.
22020256Йа туд сёдня свех спрашива.
Откуда в Моркве и Питере конятина, ума не приложу.
жаб, 21-10-2013 16:26:39
>Хуяссе у вас там обмен фото!
22020257>
>Хто там раком?
не, мне нильзя говорить, я обещал.
Рыльце грит, только никому фотки не показвай а особено те на которых я с Ленкой
не девачка (с мАсквы), 21-10-2013 16:26:44
>если вдруг резко перестать ебацца и дрочить, то ужэ через неделю я начну во всех пикселях подозревать женщину
22020258не нахваливай себя, бабка уже твая.
Выдрик, 21-10-2013 16:27:08
Та он дикий.
22020259Он сейчас умничать начнёт, что свыня - Венец Творенья. гугугу
Выдрик, 21-10-2013 16:27:45
>Интиресна.
22020260>Йа туд сёдня свех спрашива.
>Откуда в Моркве и Питере конятина, ума не приложу.
Иметь бы надобно, шоб прикладувать. ихихихи
Висёлый ПацЫк, 21-10-2013 16:28:11
Ага, типа такого?
* 1370979996_ken_ :: 29,3 kb - показать22020261
не девачка (с мАсквы), 21-10-2013 16:29:03
>Интиресна.
22020262>Йа туд сёдня свех спрашива.
>Откуда в Моркве и Питере конятина, ума не приложу.
я так понимаю, что креветок, авокадо и имбиря мв маскве тоже быть не должно.
как и остальных продуктов.
вообще любых по твоей логике.
ты точно "весёлый" пацык?
не девачка (с мАсквы), 21-10-2013 16:29:35
а.
22020264ясно.
Ахуевшее Рыло, 21-10-2013 16:31:03
вам бы тока пасмеяццо
22020266Висёлый ПацЫк, 21-10-2013 16:31:11
Ясен хуйц!
* 922957_sviny :: 52,4 kb - показать22020267
Висёлый ПацЫк, 21-10-2013 16:32:42
Йа вот в Кийове конятину ни разу не встречал, потому мну и интересно!
22020269Ахуевшее Рыло, 21-10-2013 16:33:00
а ведь рыбалко это очень апастно
22020270ехали медведи на велосипеде, 21-10-2013 16:33:22
пиздец
22020271Висёлый ПацЫк, 21-10-2013 16:33:37
Рыло, так чочочо за тьолочьки там были?
22020272Висёлый ПацЫк, 21-10-2013 16:34:04
Задумчивый камент?
22020274Выдрик, 21-10-2013 16:34:05
Тьфу!
* 198991-Dayane :: 107,8 kb - показатьЭто чо такое?
Жопа женская почему тут?
Вот такой, а на спине - Лола.
22020275
Rideamus!, 21-10-2013 16:34:50
Ебанаврот - подрыв взрывного устройства в автобусе осуществила женщина-шахидка.
22020276Ну не ебучие же обезьяны, блядь!
Ахуевшее Рыло, 21-10-2013 16:34:58
>Откуда в Моркве и Питере конятина, ума не приложу.
* 1iuhyy7 :: 77,7 kb - показатьесть-есть лошадки в маскве
22020277
Выдрик, 21-10-2013 16:36:31
>Ебанаврот - подрыв взрывного устройства в автобусе осуществила женщина-шахидка.
22020280>Ну не ебучие же обезьяны, блядь!
Слов нет.
За что они на этот раз мстят?
Хотя, хуй разберёшь же.
Выдрик, 21-10-2013 16:38:19
>не, мне нильзя говорить, я обещал.
22020283>Рыльце грит, только никому фотки не показвай а особено те на которых я с Ленкой
Не, ну я знала.
Знала же.
Ленки в каментах-то не было крайне время. На рыбалочке была, ога.
Висёлый ПацЫк, 21-10-2013 16:39:31
>есть-есть лошадки в маскве
* 1308303279_14 :: 61,9 kb - показатьИ не говори
22020285
Rideamus!, 21-10-2013 16:40:14
Хуй из мразей разберешь.
22020287Ни разу не было терактов в Волгограде, за все время! Потому как жестко у нас все диаспоры за яйца держали, особенно нохчовскую.
Блядь, куда катимся, сплошная деградация и бардак...
ехали медведи на велосипеде, 21-10-2013 16:41:34
не. интернет висит
22020290