Амансыз ба, милостивые государыни и досточтимые судари!
Случается, готовить нет ни сил, ни желания (особливо после субботнего перепоя), а гостей встречать надо. Да и гости такие, что водки принесут литра по полтора на рыло, до утра хороводиться будут, и не факт, что к утру угомонятся. Закуски, соответственно, нужно много. Закуска должна быть одинаково вкусна в горячем и холодном виде. И самое главное: закуска должна повара бодрить, дабы он, бедолага, приняв грамм пятьсот на вчерашние излишества, не скопытился опосля сегодняшних кухонных напрягов.
При таких раскладах вариант стола один – конина.
«Ну да, - скажут умудрённые опытом ветераны застолий, - Чего тут думать? Вари беспармак!»
Ага, щас, «…вари беспармак…»: час у плиты простоять пену снимая, потом тесто месить-раскатывать, варить его, туздык готовить… С похмела лучше мужественно застрелиться! Конечно, можно грамотно похмелиться, приковать себя к станку, и, к приходу гостей, выдать на-гора три плана. Можно, но я так не умею (в смысле грамотно похмеляться). Поэтому мы пойдем другим путём – букпА.
Итак, действующие лица и исполнители:
- туз¸она же соль;
- кара бурыш, он же перец чёрный;
- басты пияз, он же лук репчатый;
- тандыр-нан, казахские лепёшки.
Приглашённая звезда – тос ет. Кусок грудинки весом 7,2 кг. Не просто кусок, а молодая, жирная, вкусная лошадь казахской мясной породы джаба, которая ещё совсем недавно была вот такой невеликой коняшкой.
Мясо разделываем на куски весом 1.5-2кг и плотно укладываем в котелок. Солить-перчить, добавлять лук и воду не нужно. Плотно закрываем котелок и убираем его в духовку, разогретую до 180 градусов.
Теперь лечим голову повара, купируя последствия вчерашних излишеств. Достаём секретный портсигар, приделываем невеликого малька, и укрепляем эту благодать большой кружкой крепкого, сладкого чая с лимоном. Организм повара реагирует положительно – сразу хочется жить и творить.
Пока суть да дело (делали малька, заваривали чай, пили чай, курили), прошло 20 минут. Недрогнувшей рукой понижаем температуру в духовке до 80 (восьмидесяти) градусов и удаляемся спать. Вечером гости, нужно отдохнуть. Процесс готовки выполнен процентов на 90.
По прошествии семи часов вновь появляемся на кухне. Чистим лук, половину режем тонкими кольцами, половину – крупно и фактурно (как получится). Выкладываем мясо на лепешку, солим, перчим, посыпаем луком и немедленно подаём гостям.
Гарнир: зелёный и репчатый лук, а так же хреновина. Всё это к жирному мясу вельми хорошо. Персональные порции вот такие.
Мясо получается нежнейшим, хрящи мягкими, приятно хрустящими. Тонкая соляная плёнка на небольшом слое сладковатого жира, «сочный» вкус молодой конины, оттенённый остротой лука и толикой специй.
Как видите, в приготовлении букпы нет ничего сложного. Блюдо кочевников и воинов. Остановившись на ночёвку, сварил мяса на ужин, а остатки сложил в казан и оставил его на ночь в углях прогоревшего костра. Когда готовлю на природе – получается совершеннейшая песня.
Но мы не только ради этого старались. На дне казана остаётся толика сорпы, которая идет в фонд поваров пострадавших от алкоголизма и надорвавшихся на кухне. Штука мощнее любого спортивного допинга и страшнее пяти пачек виагры! Волшебный эликсир, превращающий стариков в юношей, а юношей в воинов. Выпив кружку, буквально через несколько минут понимаешь, что можно бухать сутки, пить водку литрами, жрать мясо килограммами, а потом, как говорят казахи, ещё не раз «выбить пыль из синего одеяла» вместе с любимой женщиной. Человеку к конине непривычному, обеспечен дикий стояк на несколько суток. Организм человека конину потребляющего регулярно, копит стояк про запас и расходует его по мере необходимости.
За сим, живите счастливо. Люди любящие выпить и закусить в дружеской компании, злыми не бывают.
p.s. За фоты прошу строго не судить. Как умею. А по синьконакуре вообще повышенная фоторукожопость. Руки мало того что из жопы расти начинают, так ещё и локтями вперёд.
САЯН
Мурыч, 22-10-2013 06:00:44
Падонак, как имхуешь: Он проверял ваши анкеты, блять, - проверял или нет?
22021803alexntp, 22-10-2013 06:00:47
бабань, объявленные фуфлыжники и конкретно ты, на толковищах слова не имеют.так щта цыц бля
22021804гордый развальцованный горец, позор и надежда Дагестана, 22-10-2013 06:01:34
Ты ща как юнец ущипнувы училку за попку, в нодежде что прыщи пройдут и на первы секс, словив пащечину и покраснев,. себя ведешь.
22021806Нормально веди себя кобла хабалковая.
Пробрюшливое жорло, 22-10-2013 06:01:39
>бабушка челюсть вставную сняв
22021807>
>жулькает ловко пипиську
>
>раскочегарилась сучка вся
>
>да и в пизде у ней склизка
графика строк нарушена
нарисуй, как Маякоффскай В.В., и увидежъ, какиме новыме, яркеме краскоме заеграе псто
alexntp, 22-10-2013 06:02:23
я имхую что малявой от бабки Удав побрезгует жопу подтереть
22021809Мурыч, 22-10-2013 06:02:25
>вышли с зоны - создали сайт
22021810украл -- выпил -- создал сайт
Хантяра , 22-10-2013 06:03:20
Лена, покайся.
22021811alexntp, 22-10-2013 06:03:21
Жрол это кавер на бабушка рядышком с дедушкой
22021812Мурыч, 22-10-2013 06:04:17
>никогда не забуду тебя, бородатую бабу геолога
22021813И качнутся бессмысленной высью
Пара фраз залетевших отсюда...
Пробрюшливое жорло, 22-10-2013 06:04:46
>я имхую что малявой от бабки Удав побрезгует жопу подтереть
22021814блеа, дасехпорг сцуко ржу с картинге на глагне пра "сушы-хуюшы" и твой псто "эт чо, бапка в епонскай рестарацыы?"
Хантяра , 22-10-2013 06:04:48
>Падонак, как имхуешь: Он проверял ваши анкеты, блять, - проверял или нет?
22021815гугеге. последние три слова капсом бы.
Тень Офелии, 22-10-2013 06:05:34
я поняла твою стратегию, ссыкло - ты просто ссышься и дупло свое прикрываешь тазиком, да? типа, щас наговоришь всякой дряни, а потом вроде и я уже расхочу тебя рисовать - останется одно желание у меня - расчленить тебя, падлу и сожрать
22021816вот ты и показал свою сущность, чмо - даже не удивляюсь почему-то
рожа ты ссыкливая, гугугу
Пробрюшливое жорло, 22-10-2013 06:06:16
>Жрол это кавер на бабушка рядышком с дедушкой
22021817верь мну. буит лудшы
гордый развальцованный горец, позор и надежда Дагестана, 22-10-2013 06:06:46
Поеду гит в места не столь отдаленные.
22021818В натуре бля чефир тушонка зона бунт.
Хантяра , 22-10-2013 06:06:53
>>никогда не забуду тебя, бородатую бабу геолога
22021819>
>И качнутся бессмысленной высью
>Пара фраз залетевших отсюда...
"Юнона Бздрык и Небось"
Пробрюшливое жорло, 22-10-2013 06:07:10
>>Падонак, как имхуешь: Он проверял ваши анкеты, блять, - проверял или нет?
22021821>
>гугеге. последние три слова капсом бы.
а лудщи ваще сменным регистрам, ахуенчег буит
Мурыч, 22-10-2013 06:07:12
фыва, ты ращщотливый стратег
22021822она вот-вот расхочет тебя рисовать
Пробрюшливое жорло, 22-10-2013 06:07:49
Юнона Бздунь и Чокаво
22021823Пробрюшливое жорло, 22-10-2013 06:08:41
ахуеть картофель с мсяо
22021824Хантяра , 22-10-2013 06:08:47
Ленка, отсидишь, потом приходи.
22021825Пробрюшливое жорло, 22-10-2013 06:09:09
кыыыыыыыыыыыыыыыыык щя миманахну
22021826Хантяра , 22-10-2013 06:09:15
7г6н5
22021827Пробрюшливое жорло, 22-10-2013 06:09:37
чотка миманахнул
22021828Мурыч, 22-10-2013 06:09:45
довай уже паганяло абизяне придумывай, а то я заебался креативеть.
22021829как скажышь -- так и буит мокак ходить цельный день, а то и поболе
Пробрюшливое жорло, 22-10-2013 06:10:04
>Ленка, вот канда жопу отсидишь, потом приходи.
22021830гордый развальцованный горец, позор и надежда Дагестана, 22-10-2013 06:10:18
Мурыч и Хантяра с первого класса вместе , бригада...
22021831Турурум туууруууруууум, жорла космас, и за все отвечает кардамон.
alexntp, 22-10-2013 06:11:30
бабаня раскочегарилась вся?
22021832Хантяра , 22-10-2013 06:12:02
"дупло прикрываешь" откуда блять в тебе столько пакости, бабанька?
22021834пиздец, мы вырастили настоящее чудовище, лохмаче Чингисхана, йа преццтавляю чо она там на работе творит, фасовальщицы салатов в диком ахуе паходу.
Тень Офелии, 22-10-2013 06:12:28
ну почему же бессмысленной?
22021835у меня пока что хорошая память
год назад ты напустил на себя таинственности и псотил картинки какой-то девушки, что типа - это ты
я перечитала твои креативы и как-то не вязались они с изображением. Какая девушка будет писать, что родилась она в шестидесятых годах в поселке геологов и строгала табуретки из лиственницы? А потом, увидела твои фотки с тусы- такой шибдзик в камуфляжной курточке, с жиденькой козлиной бородкой - жалкое, непрезентабельное нечто. Почему так получается, Мурыч? Среди самых отъявленных и отмороженных интернетовских уебанов, нет даже самого завалящего бандероса? а?
Пробрюшливое жорло, 22-10-2013 06:14:28
дык ты ему фключи гиниратар рандомныхъ гавначюрканикафф - и пусьць бурлит себе.
22021836ещро можна галку паставедь "апавещенее па смс", хехе
идеж такой па улецэ смурной иле там в тронвале наперделъ (тут каэщь павеселее), а тебе смска - "вашъ абизян сменил пабрекуху на "Слюшь мню твёй тальчёк гявнё хлебалъ, эээ!!1""
сагла сись, хоть и небальшой, а пазетиффчег
Мурыч, 22-10-2013 06:15:00
йобаная ж ты лохудра, жора...
22021837так и не вдуплила ничо, идеоцкая ты дура
но за перечтение моих креативов спасибо, хыть и не в коня корм.
Мурыч, 22-10-2013 06:16:11
>дык ты ему фключи гиниратар рандомныхъ гавначюрканикафф - и пусьць бурлит себе.
22021838>ещро можна галку паставедь "апавещенее па смс", хехе
>идеж такой па улецэ смурной иле там в тронвале наперделъ (тут каэщь павеселее), а тебе смска - "вашъ абизян сменил пабрекуху на "Слюшь мню твёй тальчёк гявнё хлебалъ, эээ!!1""
>сагла сись, хоть и небальшой, а пазетиффчег
есле бы профорг такое пастроил -- было б весело. а свою надстройку я вешать не решаюсь -- может ведь и по невинным ебануть бухыхы
Пробрюшливое жорло, 22-10-2013 06:16:19
чюрка, а чо ты такой далбаёб?
22021839ДэвидБездуховны, 22-10-2013 06:16:28
о, йобнутая бапка с утра пораньше
22021840прэлессноъ
ДэвидБездуховны, 22-10-2013 06:17:31
керпечи высирает шызафреничезкие какабычьна
22021841Тень Офелии, 22-10-2013 06:17:34
ты хочешь сказать, что ты уже отсидел?
22021842тут вообще смешно наблюдать иногда за вами, хомячками
наблатыкались тюремных словечек и псотят их с утра до вечера, бхыбхыхы, зэковской романтики на себя напускают, уебаны
типа, - устрашающе и уважуха же, ага
тут если кто и сидел, так это ДМД, - как-то вот веришь ему, - зря по фене ботать не будет - ибо вес и значение этих слов понимает
а вы- вы просто жидко обсираетесь и палитесь, ну, нет в вас ничего устрашающего и того, за что можно было бы вас уважать, нууу недддддд
Мурыч, 22-10-2013 06:17:38
>Какая девушка будет писать, что родилась она в шестидесятых годах в поселке геологов
22021843и ведь действительно.
какая дебильная пенсионерка буит песать, што она родилась в сороковых от полицая?
ДэвидБездуховны, 22-10-2013 06:18:11
ДУ камераденъ
22021844нахне шышталь под кофеин
Пробрюшливое жорло, 22-10-2013 06:18:22
щя чюрка мазаццо буит, што он не далбайоб
22021845гугугу
Пробрюшливое жорло, 22-10-2013 06:18:42
>ДУ камераденъ
22021846>
>нахне шышталь под казеин
alexntp, 22-10-2013 06:18:51
бабке через год с лишним ВНЕЗАПНАСУКАСТРИМИТЕЛЬНОЙ ЛАВИНОЙ открылась сущность
22021847ДэвидБездуховны, 22-10-2013 06:19:02
покудо хуёмаё
22021848ДэвидБездуховны, 22-10-2013 06:19:08
18оо
22021849ДэвидБездуховны, 22-10-2013 06:19:14
акавап
22021850ДэвидБездуховны, 22-10-2013 06:19:18
вап
22021851Пробрюшливое жорло, 22-10-2013 06:19:28
чюрбан, гавари, пачиму ты такой далбаёпт
22021852гордый развальцованный горец, позор и надежда Дагестана, 22-10-2013 06:20:09
У мурыча реально мелко уголовные направленности, никами барыжит.
22021853На зоне опустят за такую статью. Будет на венике иградь.
Жорлику при входе на парашу, кардамошку женсчиной, .
А вот Хантяра мож и денек продержиццо, апельсинчег
ДэвидБездуховны, 22-10-2013 06:20:21
а типерь можна и бапку нахуй паслать с керпечями ф телешке
22021854Мурыч, 22-10-2013 06:20:47
>А потом, увидела твои фотки с тусы- такой шибдзик в камуфляжной курточке, с жиденькой козлиной бородкой - жалкое, непрезентабельное нечто.
22021855бапка, тебя по каким порносайтам носило опять? я же отфотошопленная девица был тока што
Пробрюшливое жорло, 22-10-2013 06:22:11
абизяно типа не заметило вапроса и насерело набор букафф "пайми чо хатело сказадь абизянко"
22021856