Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Джин из тажина с СУКАфрухтами
Подарили мне на ДР тажин. Вещь волшебная. Всем советую. Только не берите маленький, минимум на 3,5 литра.
Телодвижений минимум, что для такого кулинарного бездельника , как я, самое то, а результат завсегда впечатляет. Можно пытаца изобразить магрибскую кухню, а можно импровизировать.
Делал баранью голяшку с инжиром, утку с лимонами и оливками, ставшую любимой курицу с медовой грушей, телятину с нутом и вяленными помидорами. Импровизировал с телятиной и тёмным пивом.
В данном случае наличие девайса и полученный от камрада Жука халяльный узбекскй пчак подвигли сделать курицу с узбекскими сухофруктами на ужин.
Для начала замочил сухофрукты. Хорошую пригоршню чернослива помыл и замочил в небольшом количестве ароматного домашнего вина из изабеллы.
Думаю, что в Марокко так не делают, но и я не марокканец. Это фантазия на тему, а не аутентичный рецепт всё же.
Горсть кураги, изюма и нашедшейся сухою клюквы (не пропадать добру) замочил в тёплой воде.
Не удержался и решил подружить Восток с Америкой, замочил один не сильно острый, но ароматный с запахом чернослива чепотль и два сухих мексиканских острых чили.
Обычно в тажине обжарку произвожу на оливковом масле, но тут пришла мысль юзануть кукурузное. Оно не имеет яркого вкуса и уж точно ничего не испортит.
Разогрел масло и начал поджаривать 2 мелкопорезанные луковицы и 3 порезанных зубчика чеснока.
Когда лук стал прозрачным я отодвинул его к краю тажина, слегка увеличил огонь, подлил немного масла и стал обжаривать 6 куриных бёдрышек, с которых снял кожу и слегка присолил.
Пока жарились бёдрышки занялся специями. Увы, но я обнаружил недостачу корицы в палочках, которая здесь очень желательна. Поэтому положил в ступку ½ ч.л. молотой корицы, ½ ч.л. семян кориандра, ½ ч.л. кайенского перца, 1 ч.л. куркумы, две гвоздичины, 3 коробочки кардамона и 1 ч.л. крупной соли. Перетёр сиё зелье, положил его в чашку, залил кипятком, добавил ч.л. сахара и перемешал.
Перемешал обжаренную курицу с луком, добавил несколько ломтиков свежего имбиря.
Поверх курицы выложил сухофрукты( чернослив добавил вместе с вином), перцы вместе с жидкостью в которой замачивались, залил жидкостью со специями (в идеале, если есть куриный бульон), накрыл пучком кинзы.
Закрыл крышкой, минимизировал газ и свалил с кухни.
Примерно через час открыл крышку и увидел вот чо.
На этом этапе, если любите побольше соуса, можно долить полчашки кипятка (бульона). Но я в этот раз не варил ни рис ни кускус, посему подумал, что небольшого количества концентрированного соуса и сочных сухофруктов будет вполне достаточно и воду не добавлял.
В итоге через полчаса, когда мясо стало отходить от костей я получил вот чо.
Пареную кинзу безжалостно выкинул, курицу с фруктами присыпал в тарелке свежей кинзой. Подавал с чиабатой, которой макал в соус.
Перцы забрал себе, мои особо не любят острого.
Что сказать… Арабо-мексиканский рай.
Лехаим!
Телодвижений минимум, что для такого кулинарного бездельника , как я, самое то, а результат завсегда впечатляет. Можно пытаца изобразить магрибскую кухню, а можно импровизировать.
Делал баранью голяшку с инжиром, утку с лимонами и оливками, ставшую любимой курицу с медовой грушей, телятину с нутом и вяленными помидорами. Импровизировал с телятиной и тёмным пивом.
В данном случае наличие девайса и полученный от камрада Жука халяльный узбекскй пчак подвигли сделать курицу с узбекскими сухофруктами на ужин.
Для начала замочил сухофрукты. Хорошую пригоршню чернослива помыл и замочил в небольшом количестве ароматного домашнего вина из изабеллы.
Думаю, что в Марокко так не делают, но и я не марокканец. Это фантазия на тему, а не аутентичный рецепт всё же.
Горсть кураги, изюма и нашедшейся сухою клюквы (не пропадать добру) замочил в тёплой воде.
Не удержался и решил подружить Восток с Америкой, замочил один не сильно острый, но ароматный с запахом чернослива чепотль и два сухих мексиканских острых чили.
Обычно в тажине обжарку произвожу на оливковом масле, но тут пришла мысль юзануть кукурузное. Оно не имеет яркого вкуса и уж точно ничего не испортит.
Разогрел масло и начал поджаривать 2 мелкопорезанные луковицы и 3 порезанных зубчика чеснока.
Когда лук стал прозрачным я отодвинул его к краю тажина, слегка увеличил огонь, подлил немного масла и стал обжаривать 6 куриных бёдрышек, с которых снял кожу и слегка присолил.
Пока жарились бёдрышки занялся специями. Увы, но я обнаружил недостачу корицы в палочках, которая здесь очень желательна. Поэтому положил в ступку ½ ч.л. молотой корицы, ½ ч.л. семян кориандра, ½ ч.л. кайенского перца, 1 ч.л. куркумы, две гвоздичины, 3 коробочки кардамона и 1 ч.л. крупной соли. Перетёр сиё зелье, положил его в чашку, залил кипятком, добавил ч.л. сахара и перемешал.
Перемешал обжаренную курицу с луком, добавил несколько ломтиков свежего имбиря.
Поверх курицы выложил сухофрукты( чернослив добавил вместе с вином), перцы вместе с жидкостью в которой замачивались, залил жидкостью со специями (в идеале, если есть куриный бульон), накрыл пучком кинзы.
Закрыл крышкой, минимизировал газ и свалил с кухни.
Примерно через час открыл крышку и увидел вот чо.
На этом этапе, если любите побольше соуса, можно долить полчашки кипятка (бульона). Но я в этот раз не варил ни рис ни кускус, посему подумал, что небольшого количества концентрированного соуса и сочных сухофруктов будет вполне достаточно и воду не добавлял.
В итоге через полчаса, когда мясо стало отходить от костей я получил вот чо.
Пареную кинзу безжалостно выкинул, курицу с фруктами присыпал в тарелке свежей кинзой. Подавал с чиабатой, которой макал в соус.
Перцы забрал себе, мои особо не любят острого.
Что сказать… Арабо-мексиканский рай.
Лехаим!
— Детородный , 13.01.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Мясник с тапаром, 15-01-2012 21:07:50
ответ на: Paul Litra [1094]
я ж уже атрицнул!
19725101НЭП, 15-01-2012 21:08:13
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1096]
он переводчек в контакте осваивает
19725103НЭП, 15-01-2012 21:08:34
ответ на: блинчики с мясом [1100]
пездуйте по ветерку
19725104Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:08:49
ответ на: блинчики с мясом [1093]
>suck my toe, man. and no questions
19725106а ноги то мыла,блондинка? а то я брезглив к женской нечистоплотности(ну это немного мягковато канешь сказал)
Мясник с тапаром, 15-01-2012 21:09:55
ответ на: НЭП [1099]
>так я влюблена была. и сейчас опять.
19725108ну вот видешь - влюблёнасти преходят и уходят, а сиськи так и асталесь неасмотреными. им ат этава депресея и ацутствие цели паказацо перет опществом в лутьшем свете. нипарядок. эти часте тела низя низаслужено игнариравать
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:10:03
ответ на: Детородный [1097]
>http://www.youtube.com/watch?v=yN-VFG_f0c4
19725109>и по заявкам радиослушателей
ыыыыыыыы,мем перерос все границы!
Paul Litra, 15-01-2012 21:10:29
ответ на: Мясник с тапаром [1101]
>я ж уже атрицнул!
19725110мерский и ниибёт.
нас шмайсером не напугаш
Детородный, 15-01-2012 21:10:46
19725111ВСЕМ СМАРЕТЬ!
Мясник с тапаром, 15-01-2012 21:11:09
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1104]
ты, как истеный интелегент, тонко намекнул на ацутствие песды?
19725112НЭП, 15-01-2012 21:11:12
ответ на: Мясник с тапаром [1105]
маша тебе покажет. мну какаято ортодоксальная стала
19725114Детородный, 15-01-2012 21:11:16
смареть до конца
19725115Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:13:58
ответ на: НЭП [1095]
>нене. ты чооо. я не токая.
19725128дык пора остепениться уже,опять же вляпаешься и ну страдать! нееее,негоже в омут головой,понимаю,что сладко и хочется потерять голову и стыд,так ведь больнее ж будет только! окстись и задумайся,ничто так не старит.как сильные переживания,причом как положительные,так и отрицательные(вторые,ясен хрен сильнее) перегоревший человек похож на растение,это уже труп прямоходящий,подумай крепко1
НЭП, 15-01-2012 21:15:14
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1112]
ты щас надо мной издеваишьси?
19725131Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:15:31
ответ на: Мясник с тапаром [1105]
>>так я влюблена была. и сейчас опять.
19725135>ну вот видешь - влюблёнасти преходят и уходят, а сиськи так и асталесь неасмотреными. им ат этава депресея и ацутствие цели паказацо перет опществом в лутьшем свете. нипарядок. эти часте тела низя низаслужено игнариравать
+мильярд!
Paul Litra, 15-01-2012 21:15:46
ответ на: Детородный [1108]
гыыыыы. одеске еврейцы - жэсть
19725137Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:16:17
ответ на: Мясник с тапаром [1109]
>ты, как истеный интелегент, тонко намекнул на ацутствие песды?
19725141хыыы,догадлив,чертяка!
Детородный, 15-01-2012 21:16:26
ответ на: Paul Litra [1115]
гыгыгы
19725142это одесские попы.....
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:17:58
ответ на: НЭП [1113]
>ты щас надо мной издеваишьси?
19725147глупенькая,это ли издевательство? это крепкое дружеское участие и добрый совет,прислушайся,пока не поздно!
Мясник с тапаром, 15-01-2012 21:18:48
ответ на: НЭП [1110]
>маша тебе покажет. мну какаято ортодоксальная стала
19725153(фсерцах) - так не кажет падла ботовоя...
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:19:04
прекращаю вещать! буду просто песдеть,базарить,разговаривать.
19725157Мясник с тапаром, 15-01-2012 21:19:13
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1118]
сиське, сиське праси!!
19725158Paul Litra, 15-01-2012 21:19:27
ответ на: Детородный [1117]
>гыгыгы
19725159>это одесские попы.....
сам ты попа
каг здоровье?
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:21:05
пестня пра ёлачьку
19725164Теперь она нарядная на праздник к нам пришла.
И многа,многа,многамногамногамно,гамно,гамно!
НЭП, 15-01-2012 21:21:36
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1118]
боюсь, што поздна.
19725168ну спасибо све равно.
Полярнег, 15-01-2012 21:23:08
Сабралися тут старые сисятники!
19725173Детородный, 15-01-2012 21:25:09
ответ на: Paul Litra [1122]
спасибо... не дождётесь...всё нормальды на данный момент
19725183Мясник с тапаром, 15-01-2012 21:25:12
песдато, блять
19725184Paul Litra, 15-01-2012 21:25:18
ответ на: Полярнег [1125]
>Сабралися тут старые сисятники!
19725185ну и вали
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:27:25
ответ на: Мясник с тапаром [1121]
>сиське, сиське праси!!
19725197ок!
НЭП,покажи сиськи,облехчи душу и тело,
мыж страдаим без сисек тваих,
так покаж их ужеее
как увидим так пестню спаём
а тибееееееее!
на мотив прекрасной песни
Paul Litra, 15-01-2012 21:28:17
ответ на: Мясник с тапаром [1127]
тама педорасы одне
19725202Мясник с тапаром, 15-01-2012 21:28:34
страдаем, блять (зоплакал)
19725206Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:28:42
ответ на: Полярнег [1125]
>Сабралися тут старые сисятники!
19725207можна падумать,што ты-сисятник маладой,ога!
Дарова,Братуха!
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:29:13
ответ на: НЭП [1124]
>боюсь, што поздна.
19725209> ну спасибо све равно.
уже понял,что поздно,вляпалась таки...
Мясник с тапаром, 15-01-2012 21:29:17
ответ на: Paul Litra [1130]
а похуй - заебись пают. я ж их паслушать, а не жыть, гыы
19725210Полярнег, 15-01-2012 21:31:16
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1132]
Здарова брат Танцыд!(падсовываю бумашку и ручку)
19725217Paul Litra, 15-01-2012 21:32:04
ответ на: Мясник с тапаром [1134]
тама петь и я так умею
19725221Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:33:55
ответ на: Полярнег [1135]
>Здарова брат Танцыд!(падсовываю бумашку и ручку)
19725225нихуя! неподпишу,хоть тресни!(и по секрету-КС уже чота забыл сваю идею о сушибаре в Рассеи,видимо почуял будущие траблы с кредитами АйнаныДойчеБанка)
Мясник с тапаром, 15-01-2012 21:38:22
ответ на: Paul Litra [1136]
да ани же там какиета ваще ниибацо залатые галаса вроде? нешто наёбуют? (ужоснулсо)
19725247Полярнег, 15-01-2012 21:39:50
ответ на: Paul Litra [1136]
А в караоке Владимерский цэнтрал на сто баллав слабо?
19725253Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:40:47
>Сильный клип
19725257>http://www.youtube.com/watch?v=WQ8lcIT1MfM
да,чоткий клип.
Полярнег, 15-01-2012 21:41:44
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1137]
Данунах! Я ему нынче паказывал праект кафе он был в васторге ! Так что можно разводить Конацкова! (дакументик то падпишы?)
19725261Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:42:15
>>да ани же там какиета ваще ниибацо залатые галаса вроде? нешто наёбуют? (ужоснулсо)
19725266>
>Залатые галаса у этих.
>http://www.youtube.com/watch?v=mXdJQaTX-9c
святая правда!
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:43:32
ответ на: Полярнег [1141]
>Данунах! Я ему нынче паказывал праект кафе он был в васторге ! Так что можно разводить Конацкова! (дакументик то падпишы?)
19725272Ван момент! звонок по второй линии.(делает вид,что невъебенна занят сурьёзными делами)
Полярнег, 15-01-2012 21:46:56
Так Песняры основным составом были сначала Свердловской филармонии и Ариель тоже
19725286Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:48:17
>Блин, а ведь я Вовку Мулявина видел каг тибя на тусе...
19725291>Блин... Вот чел чо сделал... Сам екатеринбуржец, ИМХО. А приехал в Беларусь, выучил мову и создал, беспезды, ахуительную группу.
я в курсе его биографии,наши люди-самые людявые в мире!
Juzz's, 15-01-2012 21:48:20
ответ на: Полярнег [1144]
ариель стиральный порошок!
19725293Полярничек ты спутал..привет!
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:49:13
19725295Juzz's, 15-01-2012 21:51:13
песняры тоже чтоли порошок?
19725304Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:51:16
ответ на: Juzz's [1146]
>ариель стиральный порошок!
19725305>Полярничек ты спутал..привет!
ыыыыы
Ариэль:
Ариэль — израильский город, расположенный в на Западном берегу реки Иордан.
Ариэль — спутник планеты Урана.
«Ариэль» — фантастический роман А. Р. Беляева.
Ариэль (Ariel) — марка стирального порошка фирмы «Procter & Gamble».
Ариэль (ангел) — имя ангела в иудаизме.
«Ариэль (фильм)» — фильмы с одноименным названием.
«Ариэль» — мексиканская кинопремия.
«Ариэль» — советский вокально-инструментальный ансамбль, работающий в Челябинске.
Ариэль — рассказ Сергея Довлатова.
Полярнег, 15-01-2012 21:51:48
ответ на: Juzz's [1146]
Жузька! Стирать вдвоем будем!
19725307