Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Джин из тажина с СУКАфрухтами

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Подарили мне на ДР тажин. Вещь волшебная. Всем советую. Только не берите маленький, минимум на 3,5 литра.
Телодвижений минимум, что для такого кулинарного бездельника , как я, самое то, а результат завсегда впечатляет. Можно пытаца изобразить магрибскую кухню, а можно импровизировать.
Делал баранью голяшку с инжиром, утку с лимонами и оливками, ставшую любимой курицу с медовой грушей, телятину  с нутом и вяленными помидорами. Импровизировал с телятиной и тёмным пивом.
В данном случае наличие девайса  и полученный от камрада Жука халяльный узбекскй пчак подвигли сделать курицу с узбекскими сухофруктами на ужин.

1

Для начала замочил сухофрукты. Хорошую пригоршню чернослива помыл и замочил в небольшом количестве ароматного домашнего вина из изабеллы.
Думаю, что в Марокко так не делают, но и я не марокканец. Это фантазия на тему, а не аутентичный рецепт всё же.
Горсть кураги, изюма и нашедшейся сухою клюквы (не пропадать добру) замочил в тёплой воде.
Не удержался и решил подружить Восток с Америкой, замочил один не сильно острый, но ароматный с запахом чернослива чепотль и два сухих мексиканских острых чили.

2

Обычно в тажине обжарку произвожу на оливковом масле, но тут пришла мысль юзануть кукурузное. Оно не имеет яркого вкуса и уж точно ничего не испортит.
Разогрел масло и начал поджаривать 2  мелкопорезанные луковицы и 3 порезанных зубчика  чеснока.

3

Когда лук стал прозрачным я отодвинул его к краю тажина, слегка увеличил огонь, подлил немного масла и стал обжаривать 6 куриных бёдрышек, с которых снял кожу и слегка присолил.

4

Пока жарились бёдрышки занялся специями. Увы, но я обнаружил недостачу корицы в палочках, которая здесь очень желательна. Поэтому положил в ступку ½ ч.л.  молотой корицы, ½ ч.л.  семян кориандра, ½ ч.л. кайенского перца, 1 ч.л. куркумы, две гвоздичины, 3 коробочки кардамона и 1 ч.л. крупной соли. Перетёр сиё зелье, положил его в чашку, залил кипятком, добавил ч.л. сахара  и перемешал.

5

Перемешал обжаренную курицу с луком, добавил несколько ломтиков  свежего имбиря.
Поверх курицы выложил сухофрукты( чернослив добавил вместе с вином), перцы вместе с жидкостью в которой замачивались, залил жидкостью со специями (в идеале, если есть куриный бульон), накрыл пучком кинзы.

6

Закрыл крышкой, минимизировал газ и свалил с кухни.
Примерно через час открыл крышку и увидел вот чо.

7

На этом этапе, если любите побольше соуса, можно долить полчашки кипятка (бульона). Но я в этот раз не варил ни рис ни кускус, посему подумал, что небольшого количества концентрированного соуса и сочных сухофруктов будет вполне достаточно и воду не добавлял.
В итоге через полчаса, когда мясо стало отходить от костей я получил вот чо.

8

Пареную кинзу безжалостно выкинул,  курицу с фруктами присыпал в тарелке свежей кинзой. Подавал с чиабатой, которой макал в соус.
Перцы забрал себе,  мои особо не любят острого.

9

Что сказать… Арабо-мексиканский рай.
Лехаим!

Детородный , 13.01.2012

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1601

Медленно превратившийся в хуй, 17-01-2012 00:00:59

а в тюрме щаз макароны дают. аль-денте (с) типа Бобр

1602

КонАццкий Синдром, 17-01-2012 00:04:00

ответ на: РуБляЗианец [1600]

>( На) стремянке,высунув езыг,
>,старательна прибивает табличгу
>" Кухня высокой культуры и абразцоваго садержания ")
нахуя табличку к езыку прибивать? Абъяснись

1603

Paul Litra, 17-01-2012 00:05:44

ответ на: Медленно превратившийся в хуй [1601]

>а в тюрме щаз макароны дают. аль-денте (с) типа Бобр
макарон то он тама отожралсо (прасти Гоподи и ожэсточённо крестицца)

1604

РуБляЗианец, 17-01-2012 00:06:16

ответ на: КонАццкий Синдром [1602]

штоп стремянка не падала

1605

КонАццкий Синдром, 17-01-2012 00:07:39

ответ на: РуБляЗианец [1604]

надоже, какая свясь

1606

РуБляЗианец, 17-01-2012 00:08:58

ответ на: КонАццкий Синдром [1605]

какая ниесть,держит

1607

Paul Litra, 17-01-2012 00:11:42

ответ на: КонАццкий Синдром [1605]

>надоже, какая свясь
чо та показалось надёжа. типо царь, надёжа, не вели казнить (с)

1608

КонАццкий Синдром, 17-01-2012 00:11:54

ответ на: РуБляЗианец [1606]

тогда предлагаю прибить эту табличку к езыку Мясника

1609

Juzz's, 17-01-2012 00:12:18

ответ на: КонАццкий Синдром [1605]

ты где собаке обувь брал? мне рыбе шубу купить надо

1610

Полярнег, 17-01-2012 00:12:49

ответ на: РуБляЗианец [1600]

>( На) стремянке,высунув езыг,
>,старательна прибивает табличгу
>" Кухня высокой культуры и абразцоваго садержания ")
Ты бы батинке бы пратер ,культура блять! Стремянку всю засрал! На вот тебе денег гуталину купиш себе!!

* рупь :: 19,4 kb - показать
1611

КонАццкий Синдром, 17-01-2012 00:13:29

ответ на: Paul Litra [1607]

когда мне чета кажецо я выпиваю еще один стакан

1612

РуБляЗианец, 17-01-2012 00:14:03

ответ на: КонАццкий Синдром [1608]

>тогда предлагаю прибить эту табличку к езыку Мясника
ненене  нунах
а каг же -высокая культура ?

1613

Paul Litra, 17-01-2012 00:14:32

ответ на: КонАццкий Синдром [1611]

>когда мне чета кажецо я выпиваю еще один стакан
последую примеру

1614

КонАццкий Синдром, 17-01-2012 00:14:43

ответ на: Juzz's [1609]

>ты где собаке обувь брал? мне рыбе шубу купить надо
с рыбой легче - ставешь аквариум на плиту, и ей не только шуба будет не нужна, но и майка тоже

1615

Полярнег, 17-01-2012 00:15:17

ответ на: Juzz's [1609]

А вот шубы для рыбкав,!!!! а каму шубы??? недорага, сибе в убыток!

1616

КонАццкий Синдром, 17-01-2012 00:15:32

ответ на: РуБляЗианец [1612]

>>тогда предлагаю прибить эту табличку к езыку Мясника
>ненене  нунах
>а каг же -высокая культура ?
ну и подвесить его повыше

1617

Juzz's, 17-01-2012 00:16:12

ответ на: КонАццкий Синдром [1614]

>>ты где собаке обувь брал? мне рыбе шубу купить надо
>с рыбой легче - ставешь аквариум на плиту, и ей не только шуба будет не нужна, но и майка тоже
ясно для чего собаку откармливаешь

1618

Juzz's, 17-01-2012 00:16:38

ответ на: Полярнег [1615]

>А вот шубы для рыбкав,!!!! а каму шубы??? недорага, сибе в убыток!
Полярничек!!

1619

Полярнег, 17-01-2012 00:17:15

ответ на: КонАццкий Синдром [1608]

>тогда предлагаю прибить эту табличку к езыку Мясника
Даебались коршуны до Мясника! Не смейти пазорить этова светоча прагресса и културы!

1620

КонАццкий Синдром, 17-01-2012 00:17:44

ответ на: Juzz's [1617]

так с самого начала так чесно и заявил - откармливаю, а тебе только щас ясно стало.

1621

Полярнег, 17-01-2012 00:18:19

ответ на: Juzz's [1618]

Здарова радная! Паужынала? На вот Каракумку к кофе!

1622

Мясник с тапаром, 17-01-2012 00:18:40

ответ на: КонАццкий Синдром [1608]

тьфу, блять... от ты фсётаке кокой мерскей типок, блять... я ж ранимый и хрупкий психекой

1623

КонАццкий Синдром, 17-01-2012 00:18:44

ответ на: Полярнег [1619]

>>тогда предлагаю прибить эту табличку к езыку Мясника
>Даебались коршуны до Мясника! Не смейти пазорить этова светоча прагресса и културы!
вот он и будет этой табличкой нести культуру в массы

1624

КонАццкий Синдром, 17-01-2012 00:19:42

ответ на: Мясник с тапаром [1622]

зато у Рубля не упадет.
стремянка, есличе

1625

РуБляЗианец, 17-01-2012 00:20:13

ответ на: Полярнег [1610]

Палар....табор начинжает за дивиденты спрашивать

1626

Мясник с тапаром, 17-01-2012 00:21:26

ответ на: Полярнег [1619]

(льёт слёзы умиленея) - братка, я ф тибя верел!!!

1627

Мясник с тапаром, 17-01-2012 00:23:29

а вот чо

* DSA_3979 :: 51,2 kb - показать
1628

Paul Litra, 17-01-2012 00:23:48

шубаме и стремянкаме торгуют. барыги блять какие то

1629

Полярнег, 17-01-2012 00:24:29

ответ на: РуБляЗианец [1625]

Так это, Ромалы, Беш чаворо традэс чавале, Лавэ нанэ! Мясник сцукко спиздэмэло лавэ!

1630

КонАццкий Синдром, 17-01-2012 00:24:29

ответ на: Мясник с тапаром [1627]

хуита мятная. ты еще зубной пасты пожуй

1631

Полярнег, 17-01-2012 00:25:32

ответ на: Мясник с тапаром [1627]

ЫЫЫЫ в левом углу написано Школота?

1632

Мясник с тапаром, 17-01-2012 00:25:49

чипсы, блять

* DSA_3980 :: 52,6 kb - показать
1633

Полярнег, 17-01-2012 00:26:38

ответ на: Мясник с тапаром [1626]

Ты пра чо? Сопли утри, иш блять плакает, песды щас палучеш!

1634

Мясник с тапаром, 17-01-2012 00:27:16

ответ на: КонАццкий Синдром [1630]

а я чет последнее время по мяте прикололся. и ниари наминя!!! (фспомнеф)

1635

Paul Litra, 17-01-2012 00:27:53

ответ на: Мясник с тапаром [1632]

>чипсы, блять
какую то калбасу за чипсы пихают. ахуец

1636

Полярнег, 17-01-2012 00:28:20

ответ на: Мясник с тапаром [1632]

Бельгише ШколоБляттер!

1637

Juzz's, 17-01-2012 00:28:34

ответ на: КонАццкий Синдром [1620]

>так с самого начала так чесно и заявил - откармливаю, а тебе только щас ясно стало.
хм.. выкладешь?
вот кто сабаку выкладет ли коня.. все.. снесу папки к мэтру

1638

Мясник с тапаром, 17-01-2012 00:28:49

ответ на: Полярнег [1631]

>ЫЫЫЫ в левом углу написано Школота?

(смотрет на пост за нумиром 1681) - Полярнег - казёл, тама нописано, блять! (пенает па каленке)

1639

Полярнег, 17-01-2012 00:29:28

ответ на: Мясник с тапаром [1634]

>а я чет последнее время по мяте прикололся. и ниари наминя!!! (фспомнеф)
Эта патаму што у тебя морда пастаянно Мятая олкаж.

1640

Juzz's, 17-01-2012 00:30:04

ответ на: Мясник с тапаром [1632]

пригорели

1641

Мясник с тапаром, 17-01-2012 00:32:01

ответ на: Juzz's [1640]

так ани же шыкаладные

1642

Juzz's, 17-01-2012 00:32:51

ответ на: Мясник с тапаром [1641]

умеешь ты удивлять..

1643

КонАццкий Синдром, 17-01-2012 00:33:44

ответ на: Juzz's [1637]

>>так с самого начала так чесно и заявил - откармливаю, а тебе только щас ясно стало.
>хм.. выкладешь?
>вот кто сабаку выкладет ли коня.. все.. снесу папки к мэтру
собаку тут уже два раза выкладывали, да и конина была не раз.
А ты все еще сдесь.
Я вот тоже пока паастерегусь выкладывацо, а то тут чюдеса - папки исчезают, профайлы пропадают

1644

Полярнег, 17-01-2012 00:36:37

ответ на: Мясник с тапаром [1638]

Эта пачиму? Вот блять ,люди добрые! Паглядите как эта сволота абзывается! Его с дна подняли до истопников БАНКА а он черной неблагадарностью плюется урод блять!

1645

Juzz's, 17-01-2012 00:37:36

ответ на: КонАццкий Синдром [1643]

найдутся..

1646

Paul Litra, 17-01-2012 00:38:02

ответ на: КонАццкий Синдром [1643]

>>>так с самого начала так чесно и заявил - откармливаю, а тебе только щас ясно стало.
>>хм.. выкладешь?
>>вот кто сабаку выкладет ли коня.. все.. снесу папки к мэтру
>собаку тут уже два раза выкладывали, да и конина была не раз.
>А ты все еще сдесь.
>Я вот тоже пока паастерегусь выкладывацо, а то тут чюдеса - папки исчезают, профайлы пропадают
иж чево. иностранцы блеать

1647

цэ^calo, 17-01-2012 00:38:37

ехале цыгане . . . не догониш

1648

КонАццкий Синдром, 17-01-2012 00:39:02

ответ на: Juzz's [1645]

вот когда найдуцо, тогда и видно будет

1649

КонАццкий Синдром, 17-01-2012 00:39:52

ответ на: Paul Litra [1646]

от иносцранца и слышу
цеппелинай в караганде?

1650

Juzz's, 17-01-2012 00:40:12

ответ на: КонАццкий Синдром [1648]

ясно.. тажин не лопнет?

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«- Юля, - я выудила из лифчика колготки, и натянула их на руку. – Я буду жертвой бесов, понимаешь? Я позвоню им в дверь, они её откроют, ибо ебланы, а я буду валяться в корчах у них на пороге. У меня будет шея в крови, скрюченные ноги, и пена у рта.»

«он  бог  этого  леса  и  друг собак
девочка в  тамбуре  курит – привет,
его  эрерогированная  елда 
со  вкусом  печенья  и  сладких    конфет»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg