Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Джин из тажина с СУКАфрухтами

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Подарили мне на ДР тажин. Вещь волшебная. Всем советую. Только не берите маленький, минимум на 3,5 литра.
Телодвижений минимум, что для такого кулинарного бездельника , как я, самое то, а результат завсегда впечатляет. Можно пытаца изобразить магрибскую кухню, а можно импровизировать.
Делал баранью голяшку с инжиром, утку с лимонами и оливками, ставшую любимой курицу с медовой грушей, телятину  с нутом и вяленными помидорами. Импровизировал с телятиной и тёмным пивом.
В данном случае наличие девайса  и полученный от камрада Жука халяльный узбекскй пчак подвигли сделать курицу с узбекскими сухофруктами на ужин.

1

Для начала замочил сухофрукты. Хорошую пригоршню чернослива помыл и замочил в небольшом количестве ароматного домашнего вина из изабеллы.
Думаю, что в Марокко так не делают, но и я не марокканец. Это фантазия на тему, а не аутентичный рецепт всё же.
Горсть кураги, изюма и нашедшейся сухою клюквы (не пропадать добру) замочил в тёплой воде.
Не удержался и решил подружить Восток с Америкой, замочил один не сильно острый, но ароматный с запахом чернослива чепотль и два сухих мексиканских острых чили.

2

Обычно в тажине обжарку произвожу на оливковом масле, но тут пришла мысль юзануть кукурузное. Оно не имеет яркого вкуса и уж точно ничего не испортит.
Разогрел масло и начал поджаривать 2  мелкопорезанные луковицы и 3 порезанных зубчика  чеснока.

3

Когда лук стал прозрачным я отодвинул его к краю тажина, слегка увеличил огонь, подлил немного масла и стал обжаривать 6 куриных бёдрышек, с которых снял кожу и слегка присолил.

4

Пока жарились бёдрышки занялся специями. Увы, но я обнаружил недостачу корицы в палочках, которая здесь очень желательна. Поэтому положил в ступку ½ ч.л.  молотой корицы, ½ ч.л.  семян кориандра, ½ ч.л. кайенского перца, 1 ч.л. куркумы, две гвоздичины, 3 коробочки кардамона и 1 ч.л. крупной соли. Перетёр сиё зелье, положил его в чашку, залил кипятком, добавил ч.л. сахара  и перемешал.

5

Перемешал обжаренную курицу с луком, добавил несколько ломтиков  свежего имбиря.
Поверх курицы выложил сухофрукты( чернослив добавил вместе с вином), перцы вместе с жидкостью в которой замачивались, залил жидкостью со специями (в идеале, если есть куриный бульон), накрыл пучком кинзы.

6

Закрыл крышкой, минимизировал газ и свалил с кухни.
Примерно через час открыл крышку и увидел вот чо.

7

На этом этапе, если любите побольше соуса, можно долить полчашки кипятка (бульона). Но я в этот раз не варил ни рис ни кускус, посему подумал, что небольшого количества концентрированного соуса и сочных сухофруктов будет вполне достаточно и воду не добавлял.
В итоге через полчаса, когда мясо стало отходить от костей я получил вот чо.

8

Пареную кинзу безжалостно выкинул,  курицу с фруктами присыпал в тарелке свежей кинзой. Подавал с чиабатой, которой макал в соус.
Перцы забрал себе,  мои особо не любят острого.

9

Что сказать… Арабо-мексиканский рай.
Лехаим!

Детородный , 13.01.2012

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


551

КонАццкий Синдром, 14-01-2012 19:45:04

ответ на: Juzz's [549]

дУхи они они духами не воняют!

552

Paul Litra, 14-01-2012 19:47:02

ответ на: Детородный [544]

>я - клован
корпоративчег? давай выкладывай бухгалтершо голое на столе

553

Жук_короед, 14-01-2012 19:47:46

ответ на: Детородный [544]

>я - клон
>я - слон
>я - клоп
>я - жлоб
>я - плов

554

Полярнег, 14-01-2012 19:47:56

ответ на: РуБляЗианец [527]

ЫЫЫЫ С карпаратива картинко Рубль и Мясник.!

* гипз :: 50,3 kb - показать
555

Juzz's, 14-01-2012 19:49:07

ответ на: КонАццкий Синдром [551]

>дУхи они они духами не воняют!
женские мб и да.. все таки натура с телом не сгинет

556

OblikoMorale, 14-01-2012 19:49:37

ответ на: Детородный [544]

ермолка как раз, а маска маловата

557

Полярнег, 14-01-2012 19:50:32

ответ на: Juzz's [550]

Жузька!!!!!!!!!!!!!!!

558

OblikoMorale, 14-01-2012 19:52:13

ответ на: Полярнег [554]

держи, для будущих картинок

* 7403221ada58 :: 47,1 kb - показать
559

Juzz's, 14-01-2012 19:52:15

ответ на: Полярнег [557]

>Жузька!!!!!!!!!!!!!!!
дома я Полярничек.. лежу и думаю: чего я выпросилась с больничкки.. кофе никто в кровать не носит

560

OblikoMorale, 14-01-2012 19:53:11

ответ на: OblikoMorale [558]

и ещё

* e9220fbff :: 48,9 kb - показать
561

КонАццкий Синдром, 14-01-2012 19:55:14

пойду манду крутить, гы
я про пельмени корейские, есличо

562

РуБляЗианец, 14-01-2012 19:57:02

ответ на: Полярнег [554]

хехх...видел бы ты сейчас ухо этава геш(зачорк) Мяснега

563

РуБляЗианец, 14-01-2012 19:58:07

ответ на: КонАццкий Синдром [561]

тесто прозрачное7

564

Juzz's, 14-01-2012 19:58:12

ответ на: РуБляЗианец [562]

здрасте..

565

OblikoMorale, 14-01-2012 19:59:58

хэви психоделик, ухх хорошо!
http://www.youtube.com/watch?v=6zAylRybwDU

566

РуБляЗианец, 14-01-2012 20:01:05

ответ на: Juzz's [564]

приподнял кепи....

567

КонАццкий Синдром, 14-01-2012 20:01:08

ответ на: РуБляЗианец [563]

не, обычное
ксатти, в корейских забегаловках ни разу не видел пельмени из прозрачного теста

568

Paul Litra, 14-01-2012 20:01:24

ответ на: КонАццкий Синдром [561]

>пойду манду крутить, гы
>я про пельмени корейские, есличо
ктож пельмени крутит когда манда рядом?

569

Paul Litra, 14-01-2012 20:02:56

ответ на: OblikoMorale [565]

>хэви психоделик, ухх хорошо!
>http://www.youtube.com/watch?v=6zAylRybwDU

отвал башки! обожаю такое!!

570

OblikoMorale, 14-01-2012 20:03:22

ответ на: Paul Litra [568]

ани тама ходют вниз головой, антиподы хуле

571

OblikoMorale, 14-01-2012 20:04:00

ответ на: Paul Litra [569]

и немедленно выпел!

572

РуБляЗианец, 14-01-2012 20:05:45

ответ на: КонАццкий Синдром [567]

ХЗ.....в азиях карейцы пачиму то лепили ис крахмального тесто
размером с ноготь мизинца
количества заказывали кратно 50

573

Paul Litra, 14-01-2012 20:09:22

ответ на: OblikoMorale [571]

http://www.youtube.com/watch?v=6TOCNUrYCLQ

574

OblikoMorale, 14-01-2012 20:10:56

http://www.youtube.com/watch?v=aD2kxh_5Qh0

575

Paul Litra, 14-01-2012 20:11:48

ответ на: OblikoMorale [571]

http://www.youtube.com/watch?v=6TOCNUrYCLQ
вокал и hammond шикарны

576

ЛИТРБОЛИСТ, 14-01-2012 20:11:50

http://www.youtube.com/watch?v=joEAb_y7ZYA&feature=relmfu

здравия всем.(всадил рюмаря)

577

ЛИТРБОЛИСТ, 14-01-2012 20:14:18

шыссод на гарезонте.

578

Paul Litra, 14-01-2012 20:15:13

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [576]

>http://www.youtube.com/watch?v=joEAb_y7ZYA&feature=relmfu
>
>здравия всем.(всадил рюмаря)
с тваим погонялом грехъ не всадить

579

РуБляЗианец, 14-01-2012 20:16:22

ответ на: Paul Litra [578]

>>http://www.youtube.com/watch?v=joEAb_y7ZYA&feature=relmfu
>>
>>здравия всем.(всадил рюмаря)
>с тваим погонялом грехъ не всадить
а с тваим7

580

ЛИТРБОЛИСТ, 14-01-2012 20:18:59

ответ на: РуБляЗианец [579]

>а с тваим7

пол-стопки. гыы

581

Paul Litra, 14-01-2012 20:19:36

ответ на: РуБляЗианец [579]

>>>http://www.youtube.com/watch?v=joEAb_y7ZYA&feature=rel
mfu
>>>
>>>здравия всем.(всадил рюмаря)
>>с тваим погонялом грехъ не всадить
>а с тваим7
дык яж пьянку и иницыировал. я трезвый бываю только от  звонка будильника до сходить посцать

582

РуБляЗианец, 14-01-2012 20:20:35

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [580]

ну эт у каво какое грызло...хехх

583

ЛИТРБОЛИСТ, 14-01-2012 20:20:47

если палажить фарш в полиэтилен и отварить его, то прозрачное тесто обеспечено.

584

Paul Litra, 14-01-2012 20:23:21

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [583]

>если палажить фарш в полиэтилен и отварить его, то прозрачное тесто обеспечено.
видать не первого рюмаря седня всадил то?

585

Мясник с тапаром, 14-01-2012 20:26:06

ответ на: Детородный [532]

(елозет носом па нимецкаму народнаму славарю) - гефюльльте фиш, блять... гефюльльте нахуй

586

ЛИТРБОЛИСТ, 14-01-2012 20:26:31

ответ на: Paul Litra [584]

не помереть бы к хуям.вместо крови портвейн уже цыркулирует.

587

ЛИТРБОЛИСТ, 14-01-2012 20:27:10

шессот килограмм сушеных фруктаф

588

ЛИТРБОЛИСТ, 14-01-2012 20:27:28

дыжь!

589

Paul Litra, 14-01-2012 20:28:50

эва с пьяну проебалц

590

Мясник с тапаром, 14-01-2012 20:31:18

значь фсем песдатый привет ат ХуеВа, блять. олкашам и лишенцам. первый рас с ним щас вжывую песдел, блять. вот таки дела
Детородному - персанальный дружеский пасыл нахуй, гыгыгы, а патом тоже привет

591

Полярнег, 14-01-2012 20:31:25

ответ на: Мясник с тапаром [585]

>(елозет носом па нимецкаму народнаму славарю) - гефюльльте фиш, блять... гефюльльте нахуй
Хуль ты там елозиеш есле четать не умееш? Я хуею ! Иэтова неучя еще на директара метили! Я хуею еще раз!

592

Paul Litra, 14-01-2012 20:32:21

вчера на работе пытался италийцу обьяснить за старый новый год. в итоге оба по домам почти на четырёх, но кажется он всё равно не понял нихуя

593

РуБляЗианец, 14-01-2012 20:34:56

ответ на: Полярнег [591]

дааааа .....чуть не праизошла кадровая ашипка

594

OblikoMorale, 14-01-2012 20:35:59

ответ на: Paul Litra [589]

никого не напоминает?

* As120x120 :: 17,2 kb - показать
595

Мясник с тапаром, 14-01-2012 20:36:31

ответ на: Полярнег [591]

>>(елозет носом па нимецкаму народнаму славарю) - гефюльльте фиш, блять... гефюльльте нахуй
>Хуль ты там елозиеш есле четать не умееш? Я хуею ! Иэтова неучя еще на директара метили! Я хуею еще раз!
дурень, блять - это я елозю Детароднава. тьфу, казёл какой, нинавижу никада

596

OblikoMorale, 14-01-2012 20:39:53

застыл с рюмкой над рюмкой

597

Paul Litra, 14-01-2012 20:41:31

ответ на: OblikoMorale [594]

>никого не напоминает?
шибко мелкая картинка
я не узнаю вас в гриме(с)

598

OblikoMorale, 14-01-2012 20:42:36

ответ на: Paul Litra [597]

вот и я думаю - кто это?

599

Paul Litra, 14-01-2012 20:44:19

ответ на: OblikoMorale [598]

>вот и я думаю - кто это?
а диствительно - кто это?

600

OblikoMorale, 14-01-2012 20:47:46

ответ на: Paul Litra [599]

по некоторым данным это PauLita с Литвы

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Да, я опять пил, нюхал, просрал все деньги и я ОПЯТЬ ЕБАЛ ШЛЮХ БЕЗ ГАНДОНА. И это после того, как друг моего коллеги по бизнесу поймал ВИЧ от малолетки из интимника. Ее порекомендовали как перспективную и начинающую, но никто не предупредил, что она давно сидит на героине.... Он трахал ее без гандона.... »

«как бы хотелось вернуться на много лет назад и попробовать прожить всю жизнь так, чтобы не уезжать оттуда! сколько можно собирать фотографии этого города, мечтать о соснах, которых так не хватает здесь, на вопрос "ты откуда" отвечать "из Сибири", и каждый раз при этом на секунду чувствовать, как все переворачивается внутри ...»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg