Из новогоднего опроса стало ясно что большинство падонков собираеца в новогоднюю ночь точить холодец. Ну чтож, если у меня долежит, я тож закушу рюмаху беленькой кусочком. Но сначала приготовим. Учить некого не буду, неблагодарное это занятие. Просто показываю как это сделал лично я.
Пиздуем на рынок за говяжьими ножками. Самих копыт мне не досталось, но была куплена пиздатая бульонка килограмма почти на три. Изначально я планировал еще прикупить говяжий хвост, но размер бульонки меня вполне устроил. Мясо зря не мурыжим, расчленяем по суставу
Два куска которые почти без мяса начинаем варить первыми. Снимаем пену и оставляем на самом малом огне часа эдак на три. Чем длительней этот этап, тем большее количество коллагенов выварица
По прошествии этого времени запускаем мясистый кусман
Опять снимаем пену и оставляем на малом огне еще часа на четыре. У меня эти четыре часа кончились поздно вечером, и я оставил это дело до завтра. Назавтра пиздуем в магазин за последним секретным ингродиентом, заодно и пиваса прихватим. Берем крыло индейки что бы сбалансировать говяжий вкус
Крыло состоит из плеча и предплечья, вот последнее нам и нужно. Акуратненько острым ножиком отделяем нужную часть, нащупав сустав
Бульон к тому времени уже очень неплох
Топим в нем крыло, доводим до кипения и в третий раз снимаем пену. После запускаем морковь резаную на толстые шайбы, пару луковиц,
закладываем специи. Я взял горсть чорного горошком, пару ягод можжевельника, пару сухих чили, звезду бадьяна и лавруху. Тут каждый решает за себя. Варим еще часа три-четыре
Дальше все просто. Вынимаем из бульона мясо, кости и прочую шнягу. Даем немного остыть
Бульон процеживаем через марлю. Мясо отделяем от костей, никаких ножыков! Рвем рукаме
Солим-перчим, заливаем теплым бульоном
Выносим на холод. Прежде чем жрать можно снять с поверхности застывший жир. Хоть его очень мало, но без него пиздаче. Удобно это делать горячей ложкой
Ну и собственно жрем с хреном, горчицей, острыми чили-соусами. С хлебом. Неплохо запивать воткой
С наступающим НГ!
Косорылый, 28-12-2011 20:00:37
ответ на: Полярнег [1000]
Вообщем я ухожу в аппазицию капиталистам.
19636109Косорылый, 28-12-2011 20:00:59
Ебать! эликтричка!!!!
19636111ХуеВ, 28-12-2011 20:02:07
ответ на: Полярнег [1000]
а ты знаешь что кривой казёл из золота-хрусталя водку хуячит?
19636117Антацид (изжога-гадость), 28-12-2011 20:03:52
ответ на: Косорылый [965]
>а вообще, холодец очень тонкая штука.
19636129>я вот скока ел в гостях или в кабаках.. нигде практически не нравилось нихуя..
>или жосткий или жырный.
>тут надо найти тонкую
дрянь. и чем тоньше дрянь-тем лутше.
Полярнег, 28-12-2011 20:07:32
ответ на: ХуеВ [1003]
Да ладно! Чо в натуре?(сжимает парбелет)
19636154Полярнег, 28-12-2011 20:08:06
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1004]
Танцыд здарова!
19636157Полярнег, 28-12-2011 20:13:00
Нармальна народ жывет! Сабак на чиста бегемотокоже деванах держут, с хрусталя золата вотку пьют, а тут блять третьи очки за год жопой раздавил! Изаленты дайте!
* P1010094 :: 53,1 kb - показать19636187
ХуеВ, 28-12-2011 20:13:38
ответ на: Полярнег [1005]
точно бля... это он тока тут из себя убогово корчит, а на самом деле - ворюга и кровопийца...
19636192Антацид (изжога-гадость), 28-12-2011 20:13:39
ответ на: Полярнег [1006]
>Танцыд здарова!
19636193Дарова,Поляра!
Антацид (изжога-гадость), 28-12-2011 20:14:19
(жрёт тонкие блины со сгущёнкой и чай с лимонам)
19636198Полярнег, 28-12-2011 20:18:48
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1010]
Вот ещ адин алегарх! нет штоп па прастому там рюмку куантро да под улиточек французских!
19636223Антацид (изжога-гадость), 28-12-2011 20:21:21
ответ на: Полярнег [1011]
>Вот ещ адин алегарх! нет штоп па прастому там рюмку куантро да под улиточек французских!
19636233ыыыыыыы,немодно ныне непотребство сие,товарищи-олегархи засмеют и бизнес-богаццтва похерят! ано мне нать?
Полярнег, 28-12-2011 20:23:32
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1012]
Ну тут сваи нюансы бля! Танцыд! А видал как Полярнег выебнулся на картинках? Обе мои! (отгадай сколько стоило )
19636241Антацид (изжога-гадость), 28-12-2011 20:25:11
ответ на: Полярнег [1013]
>Ну тут сваи нюансы бля! Танцыд! А видал как Полярнег выебнулся на картинках? Обе мои! (отгадай сколько стоило )
19636251выкладай давай,чаво вапросами сыпешь?
Полярнег, 28-12-2011 20:44:12
Хуйпесда нет никаво!
19636322Полярнег, 28-12-2011 20:45:22
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1014]
Сорак семь банок!(Мясник счас апсерется ат жабы)
19636328Муля, 28-12-2011 21:06:15
А ЖЫЛАТИНА ТИПА НЕ НАДА ?
19636419ФаФыГот, 28-12-2011 21:10:02
пиздец рецебд. кончил ф штаны, блять!
19636441Косорылый, 28-12-2011 21:10:57
Жук бля! пездуй на пачтамт!
19636444ФаФыГот, 28-12-2011 21:11:12
ответ на: Mуля [1017]
а нахуй там жылатин?
19636447Косорылый, 28-12-2011 21:15:28
ответ на: Mуля [1017]
Ты че бля? нахуй в холодце желатин?
19636475Антацид (изжога-гадость), 28-12-2011 21:17:32
ответ на: Полярнег [1016]
>Сорак семь банок!(Мясник счас апсерется ат жабы)
19636491какие нах сорок семь банок? банок чего,с чем? пропал понимашь,и вдруг заява.. хде фотки то?
Антацид (изжога-гадость), 28-12-2011 21:18:55
ответ на: Косорылый [1021]
>Ты че бля? нахуй в холодце желатин?
19636499не вопросительно надо отвечать,а утвердительно:
Ты че бля? нахуй в холодце желатин!
Косорылый, 28-12-2011 21:20:55
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1023]
ыыыыыы!
19636517а так?
желатин в холодце? нахуй!
Полярнег, 28-12-2011 21:20:56
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1022]
Бля!ыы На глагне пагляди!
19636518Антацид (изжога-гадость), 28-12-2011 21:25:27
ответ на: Косорылый [1024]
>ыыыыыы!
19636553>а так?
>
>желатин в холодце? нахуй!
так ещё жостче! класс!
Антацид (изжога-гадость), 28-12-2011 21:26:17
ответ на: Полярнег [1025]
>Бля!ыы На глагне пагляди!
19636557вобля? я то када зашол на сцайт,ещё старые картинки висели,щаз зазырим.
РуБляЗианец, 28-12-2011 21:26:45
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1022]
>>Сорак семь банок!(Мясник счас апсерется ат жабы)
19636564>
>какие нах сорок семь банок? банок чего,с чем? пропал понимашь,и вдруг заява.. хде фотки то?
--------------------------
нумирология бля....
читай праильна...не сорок семь..а семь сорок...
неужта и Полар в караимы подался ?...ужоснах
мона Лиза, 28-12-2011 21:28:36
ответ на: ХуеВ [981]
ОЙЙЙЙЙЙЙЙЙЙЙ!
19636576элвис пресли в прошлой жизни
мона Лиза, 28-12-2011 21:29:47
кстате холодец отменяется
19636586ибо оказывается по фен-шую в год Дракона его есть нельзя
будет несчастье
а кушать нужно всё рыбье и жидкое
Антацид (изжога-гадость), 28-12-2011 21:29:53
ответ на: Полярнег [1025]
хыыыы,супертема-НГ! тока на глагне картинки маленькими выглядят,а такто-дооооо!
19636590Косорылый, 28-12-2011 21:30:53
ответ на: РуБляЗианец [1028]
Но но бля! (поправляя чуб и сдвигая тюльпек нахуй)
19636595Я бы попросил!
Антацид (изжога-гадость), 28-12-2011 21:31:09
ответ на: РуБляЗианец [1028]
>>>Сорак семь банок!(Мясник счас апсерется ат жабы)
19636597>>
>>какие нах сорок семь банок? банок чего,с чем? пропал понимашь,и вдруг заява.. хде фотки то?
>--------------------------
>нумирология бля....
>читай праильна...не сорок семь..а семь сорок...
>неужта и Полар в караимы подался ?...ужоснах
Дарова Рубель! караимы хоть и евреи,но таки не те,ойвэй не те!
Антацид (изжога-гадость), 28-12-2011 21:32:13
ответ на: мона Лиза [1030]
>кстате холодец отменяется
19636602>ибо оказывается по фен-шую в год Дракона его есть нельзя
>будет несчастье
> а кушать нужно всё рыбье и жидкое
водка и селёдка-этож наше фсио!
Косорылый, 28-12-2011 21:34:34
Кстате я стал полноправным владельцем книги: "Рецепты караимской кухни" в 270 страниц, заебу теперь рецептами бля, взвоете и будите умолять.. Кос, пшол нахуй!
19636619РуБляЗианец, 28-12-2011 21:37:44
"...образование - лицо разума" Унсур Аль - маали.....
19636644интересна,какое абразование у Касарылава ?
мона Лиза, 28-12-2011 21:37:49
ответ на: Косорылый [1035]
шо? все 270 страниц за раз выложишь?
19636645хам быдло и мужик
Полярнег, 28-12-2011 21:37:58
ответ на: РуБляЗианец [1028]
Нихт!!!!! Ни в коем случае! Меня так с табора выгонят нах!
19636646РуБляЗианец, 28-12-2011 21:38:54
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1033]
Даров,Тацыд.
19636657Каг там в аптеке...незалежался?
Антацид (изжога-гадость), 28-12-2011 21:40:26
ответ на: Косорылый [1035]
>Кстате я стал полноправным владельцем книги: "Рецепты караимской кухни" в 270 страниц, заебу теперь рецептами бля, взвоете и будите умолять.. Кос, пшол нахуй!
19636672это ты сам себя послал щаз? а говорил,что зашит...
РуБляЗианец, 28-12-2011 21:42:46
ответ на: Полярнег [1038]
>Нихт!!!!! Ни в коем случае! Меня так с табора выгонят нах!
19636695-------------------------------
кормильца ?
да не посмеют.
Экс Маринка, 28-12-2011 21:42:57
ответ на: Косорылый [1035]
>Кстате я стал полноправным владельцем книги: "Рецепты караимской кухни" в 270 страниц, заебу теперь рецептами бля, взвоете и будите умолять.. Кос, пшол нахуй!
19636698пирошки из теста на бараньем сале тока вот сделай-
так и скажем,стопудов.
Экс Маринка, 28-12-2011 21:44:17
ваще,откуда у караимов стока рецептов ажно на 270 страниц,..
19636706Косорылый, 28-12-2011 21:45:21
ответ на: мона Лиза [1037]
это что блядь за панибрацтво такое?
19636711с какого хуя ты мою тонкую очкастую натуру называешь хамом быдлом и мужыком?
Антацид (изжога-гадость), 28-12-2011 21:45:40
ответ на: РуБляЗианец [1039]
>Даров,Тацыд.
19636714>Каг там в аптеке...незалежался?
какие нах аптеки? сёдня на работе был полный ахуй! ветрило-педрило так задувал,шо тока успевали картины из Москвы реки вылавливать "кошками"! итог-разбиты четыре рамы,одно стекло,чем и прорезана картина,выломана одна перекладина в подрамнике,одна картина наделась на чугунный забор вокруг ЦДХ,разбиты одни очки,как тока ибло неразбило да шары неповыколупливало,хз!
у меня слетела всего одна работка,но была без рамы,потому просто спланировала как бумеранг и непострадала,чему несказанно рад до усрачьки!
Антацид (изжога-гадость), 28-12-2011 21:47:16
ответ на: Экс Маринка [1043]
>ваще,откуда у караимов стока рецептов ажно на 270 страниц,..
19636728если учтёшь крупный шрифт,то станет понятно,ещё более понятно станет,када узнаешь формат издания,ыыыыы
там всегото восемь рецептов! бугагагааааа
Косорылый, 28-12-2011 21:47:20
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1040]
да какой тут зашьешься бля.. (с горечью)
19636729у офисников напротив карпаративы одни за другим... и нам подносят иногда.
а ты меня знаешь. я как язык синевой помажу и понеслась.
мона Лиза, 28-12-2011 21:47:31
вспомнился стишок из детства:
19636731не надо умолять сестрицу ну почитай еще страницу
а можно взять и почитать
Косорылый, 28-12-2011 21:48:02
ответ на: Экс Маринка [1042]
заебу. точно заебу.
19636735мона Лиза, 28-12-2011 21:48:36
ответ на: Косорылый [1044]
каюсь каюсь
19636738только чтообэтом подумала
что ни будит мне прощенья за такое обращенье