Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Холодец

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Из новогоднего опроса стало ясно что большинство падонков собираеца в новогоднюю ночь точить холодец. Ну чтож, если у меня долежит, я тож закушу рюмаху беленькой кусочком. Но сначала приготовим. Учить некого не буду, неблагодарное это занятие. Просто показываю как это сделал лично я.
Пиздуем на рынок за говяжьими ножками. Самих копыт мне не досталось, но была куплена пиздатая бульонка килограмма почти на три. Изначально я планировал еще прикупить говяжий хвост, но размер бульонки меня вполне устроил. Мясо зря не мурыжим, расчленяем по суставу

001

Два куска которые почти без мяса начинаем варить первыми. Снимаем пену и оставляем на самом малом огне часа эдак на три. Чем длительней этот этап, тем большее количество коллагенов выварица

002

По прошествии этого времени запускаем мясистый кусман

003

Опять снимаем пену и оставляем на малом огне еще часа на четыре. У меня эти четыре часа кончились поздно вечером, и я оставил это дело до завтра. Назавтра пиздуем в магазин за последним секретным ингродиентом, заодно и пиваса прихватим. Берем крыло индейки что бы сбалансировать говяжий вкус

004

Крыло состоит из плеча и предплечья, вот последнее нам и нужно. Акуратненько острым ножиком отделяем нужную часть, нащупав сустав

005

Бульон к тому времени уже очень неплох

006

Топим в нем крыло, доводим до кипения и в третий раз снимаем пену. После запускаем морковь резаную на толстые шайбы, пару луковиц,

007

закладываем специи. Я взял горсть чорного горошком, пару ягод можжевельника, пару сухих чили, звезду бадьяна и лавруху. Тут каждый решает за себя. Варим еще часа три-четыре

008

Дальше все просто. Вынимаем из бульона мясо, кости и прочую шнягу. Даем немного остыть

009

Бульон процеживаем через марлю. Мясо отделяем от костей, никаких ножыков! Рвем рукаме

010

Солим-перчим, заливаем теплым бульоном

011

Выносим на холод. Прежде чем жрать можно снять с поверхности застывший жир. Хоть его очень мало, но без него пиздаче. Удобно это делать горячей ложкой

012

Ну и собственно жрем с хреном, горчицей, острыми чили-соусами. С хлебом. Неплохо запивать воткой

013

014

С наступающим НГ!

Ton (зарегенный 12) , 27.12.2011

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


801

ситивой дрозофилл, 28-12-2011 08:11:56

ответ на: Датый Туташхиа [799]

открывает Датому визу в бразилию, исключительно в познавательно-этнографических целях. дата. печать. подпись: дрозофилл

802

Датый Туташхиа, 28-12-2011 08:15:26

ответ на: ситивой дрозофилл [801]

>открывает Датому визу в бразилию, исключительно в познавательно-этнографических целях. дата. печать. подпись: дрозофилл

На, води рукой па строчкам и слушай:

Sei calda come i baci che ho perduto
Sei piena di un amore che a passato
Che il cuore mio vorrebbe cancellar

Odio l'estate
Il sole che ogni giorno ci saldava
Che splendidi tramonti dipingeva
Addeso brucia solo con furor

Tornera un altro inverno
Cadranno mille petali di rose
La neve copira tutte le cose
E forse un po di pace tornera

803

ситивой дрозофилл, 28-12-2011 08:18:52

ответ на: Датый Туташхиа [802]

херассе, моя непонимать, иностранный артист, непонимать /съебалсо с багровым лицом/

804

Косорылый, 28-12-2011 08:22:25

Рассветает...

805

ситивой дрозофилл, 28-12-2011 08:25:38

ответ на: Датый Туташхиа [802]

>>открывает Датому визу в бразилию, исключительно в познавательно-этнографических целях. дата. печать. подпись: дрозофилл
>
>На, води рукой па строчкам и слушай:
>
>Sei calda come i baci che ho perduto
>Sei piena di un amore che a passato
>Che il cuore mio vorrebbe cancellar
>
>Odio l'estate
>Il sole che ogni giorno ci saldava
>Che splendidi tramonti dipingeva
>Addeso brucia solo con furor
>
>Tornera un altro inverno
>Cadranno mille petali di rose
>La neve copira tutte le cose
>E forse un po di pace tornera

какая красотища, а?

806

хуедрын, 28-12-2011 12:01:37

ахуительно!!!! А где на фотах вотка?перед НГ без синьки ?

807

Висёлый ПацЫк, 28-12-2011 12:05:03

Лук?! Нахуя?!
Блять, на вид вроде ево машинным маслом залили.
Или аффтырь в процессе приготовления унд запивания воткой, в кастрюлю пачьку чая уранил? Со слоном, блеать!

808

хуедрын, 28-12-2011 12:06:40

В носу дежурно колупая,
Метнув козявку в холодца,
Наивный отрок, отвлекая,
Спросил сурового отца:-
100пор,сцуко,весь апетит спортил нахуй

809

Детородный, 28-12-2011 12:06:53

чотут?

810

Жук_короед, 28-12-2011 12:09:01

ответ на: Детородный [809]

>чотут?
жыдофф ебошат

811

Газевич, 28-12-2011 12:11:37

"Дальше все просто. Вынимаем из бульона мясо, кости и прочую шнягу."

Автор сварил холодец из шняги - это многое объясняет.

812

Детородный, 28-12-2011 12:12:39

ответ на: Жук_короед [810]

тады прячься

813

Жук_короед, 28-12-2011 12:13:26

ответ на: Детородный [812]

>тады прячься
дык не мною же

814

Висёлый ПацЫк, 28-12-2011 12:15:16

Жук_короед, 28-12-2011 12:13:26

ответ на: Детородный [831]


Девачьки, не ссорьтесь!

815

Косорылый, 28-12-2011 12:38:47

Апять бля абнов три года ждать впезду!

816

Ton (зарегенный 12), 28-12-2011 12:50:09

ответ на: Косорылый [815]

страховку продлил?

817

РуБляЗианец, 28-12-2011 12:57:10

есть кто-нибудь с дальнего востока?
разъясните,што за хрень такая трепанг на меду?
съедобно ли?вкусно?

818

Жук_короед, 28-12-2011 13:02:07

ответ на: Висёлый ПацЫк [814]

па пизде себя весело похлопай, остряк

819

Жук_короед, 28-12-2011 13:03:43

ответ на: Косорылый [815]

>Апять бля абнов три года ждать впезду!
нихуя. я сегодня готовлю исконно караимское блюдо. зашлю мож тоже седня, если напишу. если не седня, то завтро

820

мона Лиза, 28-12-2011 13:59:36

ваащета лук в кожуре кладется для того
чтобы придать холодцу прекрасный золотистый цвет в идеале

821

Иван Рыгало, 28-12-2011 14:05:29

Ахуенна это канешно тёплую атварную картошку с таким вот холодцом ебашыть, но тока сам не сподоблюсь на готовку, а жына грит, што и так жратвы дахуя... так шты если в этот нг никто в гости со своим холодцом не приканает, то обойдусь...

822

мона Лиза, 28-12-2011 14:15:49

эээ * так хитринько*
Ванька, давай меняться
я те холодец по всем правилам, а ты мне чьто?

823

Ton (зарегенный 12), 28-12-2011 14:45:44

кароч я осагу продлил заочно нахуй
и всем рекомендую

824

РуБляЗианец, 28-12-2011 14:53:02

ответ на: Ton (зарегенный 12) [823]

Тон,а тебя тут не пытали -што ты сгатовел?
Халадец иле студень?

825

Ton (зарегенный 12), 28-12-2011 14:56:04

ответ на: РуБляЗианец [824]

>Тон,а тебя тут не пытали -што ты сгатовел?
>Халадец иле студень?
и какая между ними разница?

826

РуБляЗианец, 28-12-2011 14:57:33

ответ на: Ton (зарегенный 12) [825]

>>Тон,а тебя тут не пытали -што ты сгатовел?
>>Халадец иле студень?
>и какая между ними разница?
вродь жаладец ис свиньяны,а студень строго ис каровы

827

РуБляЗианец, 28-12-2011 14:58:10

ответ на: Ton (зарегенный 12) [823]

>кароч я осагу продлил заочно нахуй
>и всем рекомендую
пачиму?

828

Ton (зарегенный 12), 28-12-2011 14:59:46

ответ на: РуБляЗианец [826]

да фиктам, одно и тож
а осагу в 2012 тока с ТО можно будет оформить
а сча можно так продлить, у меня лично 31 марта кончается, я продлил тока што

829

РуБляЗианец, 28-12-2011 15:13:47

ответ на: Ton (зарегенный 12) [828]

В савецком общепите было принято:
халадец - с применением желатина
студень - натурпрадукт

830

Ton (зарегенный 12), 28-12-2011 15:16:35

Студень и холодец, в общем-то, одно и то же. В основном это блюдо называют студнем в северных и северо-западных районах России, тогда как на юге и юго-востоке блюдо чаще называют холодец[источник не указан 87 дней]. Кроме того, иногда название «холодец» применяется к блюду, полученному из свиного или свино-говяжьего бульона, чтобы отличать от блюда, полученного исключительно из говяжьего бульона[1].
В идеале, студень готовится из коровьей головы, мозгов и всех четырёх ног, однако, вполне допустимо использовать только ноги, добавляя куски мяса, хвосты и т. п. В случае, если речь идёт об использовании в студне свинины, то хорошо использовать свиные уши, хвосты, ноги. В целом, для студня должны использоваться те части туши, в которых достаточно желирующих веществ.
/википидия/

831

Жук_короед, 28-12-2011 15:28:29

уф бля, хуярил на рынок накупил на студень и на холодец рулек-коленок

832

РуБляЗианец, 28-12-2011 15:28:54

ответ на: Ton (зарегенный 12) [830]

Ну и....?
тыж сгатовил ис гавядины,значед студень
(щаз падирёмся - с какога канца бить,с тупога иле остраго)

833

Мясник с тапаром, 28-12-2011 15:32:46

(сасридаточено серет ф халадец студнем)

834

Ton (зарегенный 12), 28-12-2011 15:33:26

ответ на: РуБляЗианец [832]

естественно с тупого, как же еще

835

Мясник с тапаром, 28-12-2011 15:37:07

Касому на падрачнуть

* Анжелка :: 43,6 kb - показать
836

РуБляЗианец, 28-12-2011 15:38:52

ответ на: Ton (зарегенный 12) [834]

и ваабще...википедия - хуйня(с Мяснековым апломбом)
пасматри техналогичезкий справачник,
там даже слова такаго - х а л а д е ц  нету

837

РуБляЗианец, 28-12-2011 15:41:56

ответ на: Мясник с тапаром [833]

>(сасридаточено суёт ф халадец блуднем : (

838

Жук_короед, 28-12-2011 15:42:26

ответ на: Мясник с тапаром [835]

>Касому на падрачнуть
Макрел?

839

Ton (зарегенный 12), 28-12-2011 15:43:06

ответ на: РуБляЗианец [836]

>и ваабще...википедия - хуйня(с Мяснековым апломбом)
>пасматри техналогичезкий справачник,
>там даже слова такаго - х а л а д е ц  нету
блять /расстроилсо/
что же я нагатовел

840

Мясник с тапаром, 28-12-2011 15:43:27

ответ на: РуБляЗианец [837]

>>(сасридаточено суёт ф халадец блуднем : (

это шош нада сажрать штоба ф халадец блуднем каким-та срать-та???

841

Ton (зарегенный 12), 28-12-2011 15:43:48

однако 15 минут осталось
и в сопли

842

Мясник с тапаром, 28-12-2011 15:44:06

ответ на: Жук_короед [838]

ога. она. кросавеца, блять. умная шопесдец

843

РуБляЗианец, 28-12-2011 15:44:57

ответ на: Мясник с тапаром [840]

>>>(сасридаточено суёт ф халадец блуднем : (
>
>это шош нада сажрать штоба ф халадец блуднем каким-та срать-та???
----------------
эта ты с кем сичаз разгавариваешь?

844

Жук_короед, 28-12-2011 15:45:30

Более поздние рецепты предписывают убить ежа, освежевать его, затем по вкусу сдобрить травами и обсушить. После этого тушку обмазывали глиной или обкладывали травой и жарили на открытом огне.

845

РуБляЗианец, 28-12-2011 15:46:24

макрел ставридавна

846

Жук_короед, 28-12-2011 15:46:34

ответ на: Мясник с тапаром [842]

>ога. она. кросавеца, блять. умная шопесдец
сматрел щас макрел на рынке. блять какая она там страшная а стоит просто неприлично дорого

847

Мясник с тапаром, 28-12-2011 15:50:21

ответ на: РуБляЗианец [843]

чево даебалсо, блять? у миня нервы и тапор

848

РуБляЗианец, 28-12-2011 15:51:04

Жуг гатовит для Касога навагодней караимскей сурприс - фаршмак из ежа

849

Мясник с тапаром, 28-12-2011 15:55:32

а я в баню седня. заставили, блять...

850

Жук_короед, 28-12-2011 15:55:54

ответ на: РуБляЗианец [848]

>Жуг гатовит для Касога навагодней караимскей сурприс - фаршмак из ежа
нет канешно. но соседская бабулька кореянка их жрала. это факт

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Пизда проктологу не интересна,
И это всем известно:
Проктолог жопы изучает,
И геморои излечает»

«Везли их с порта на КАМАЗе-вахтовке. Ну естессна печка в кунге наебнулась. Эти самураи все кнопочку искали для экстренной связи с водителем. Но это же КАМАЗ а не Мицубися! Откуда им знать што кнопочка у нас – это кочерга железная и ей по кабине колотить надо в случае чего со всей дури.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg