Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Холодец
Из новогоднего опроса стало ясно что большинство падонков собираеца в новогоднюю ночь точить холодец. Ну чтож, если у меня долежит, я тож закушу рюмаху беленькой кусочком. Но сначала приготовим. Учить некого не буду, неблагодарное это занятие. Просто показываю как это сделал лично я.
Пиздуем на рынок за говяжьими ножками. Самих копыт мне не досталось, но была куплена пиздатая бульонка килограмма почти на три. Изначально я планировал еще прикупить говяжий хвост, но размер бульонки меня вполне устроил. Мясо зря не мурыжим, расчленяем по суставу
Два куска которые почти без мяса начинаем варить первыми. Снимаем пену и оставляем на самом малом огне часа эдак на три. Чем длительней этот этап, тем большее количество коллагенов выварица
По прошествии этого времени запускаем мясистый кусман
Опять снимаем пену и оставляем на малом огне еще часа на четыре. У меня эти четыре часа кончились поздно вечером, и я оставил это дело до завтра. Назавтра пиздуем в магазин за последним секретным ингродиентом, заодно и пиваса прихватим. Берем крыло индейки что бы сбалансировать говяжий вкус
Крыло состоит из плеча и предплечья, вот последнее нам и нужно. Акуратненько острым ножиком отделяем нужную часть, нащупав сустав
Бульон к тому времени уже очень неплох
Топим в нем крыло, доводим до кипения и в третий раз снимаем пену. После запускаем морковь резаную на толстые шайбы, пару луковиц,
закладываем специи. Я взял горсть чорного горошком, пару ягод можжевельника, пару сухих чили, звезду бадьяна и лавруху. Тут каждый решает за себя. Варим еще часа три-четыре
Дальше все просто. Вынимаем из бульона мясо, кости и прочую шнягу. Даем немного остыть
Бульон процеживаем через марлю. Мясо отделяем от костей, никаких ножыков! Рвем рукаме
Солим-перчим, заливаем теплым бульоном
Выносим на холод. Прежде чем жрать можно снять с поверхности застывший жир. Хоть его очень мало, но без него пиздаче. Удобно это делать горячей ложкой
Ну и собственно жрем с хреном, горчицей, острыми чили-соусами. С хлебом. Неплохо запивать воткой
С наступающим НГ!
Пиздуем на рынок за говяжьими ножками. Самих копыт мне не досталось, но была куплена пиздатая бульонка килограмма почти на три. Изначально я планировал еще прикупить говяжий хвост, но размер бульонки меня вполне устроил. Мясо зря не мурыжим, расчленяем по суставу
Два куска которые почти без мяса начинаем варить первыми. Снимаем пену и оставляем на самом малом огне часа эдак на три. Чем длительней этот этап, тем большее количество коллагенов выварица
По прошествии этого времени запускаем мясистый кусман
Опять снимаем пену и оставляем на малом огне еще часа на четыре. У меня эти четыре часа кончились поздно вечером, и я оставил это дело до завтра. Назавтра пиздуем в магазин за последним секретным ингродиентом, заодно и пиваса прихватим. Берем крыло индейки что бы сбалансировать говяжий вкус
Крыло состоит из плеча и предплечья, вот последнее нам и нужно. Акуратненько острым ножиком отделяем нужную часть, нащупав сустав
Бульон к тому времени уже очень неплох
Топим в нем крыло, доводим до кипения и в третий раз снимаем пену. После запускаем морковь резаную на толстые шайбы, пару луковиц,
закладываем специи. Я взял горсть чорного горошком, пару ягод можжевельника, пару сухих чили, звезду бадьяна и лавруху. Тут каждый решает за себя. Варим еще часа три-четыре
Дальше все просто. Вынимаем из бульона мясо, кости и прочую шнягу. Даем немного остыть
Бульон процеживаем через марлю. Мясо отделяем от костей, никаких ножыков! Рвем рукаме
Солим-перчим, заливаем теплым бульоном
Выносим на холод. Прежде чем жрать можно снять с поверхности застывший жир. Хоть его очень мало, но без него пиздаче. Удобно это делать горячей ложкой
Ну и собственно жрем с хреном, горчицей, острыми чили-соусами. С хлебом. Неплохо запивать воткой
С наступающим НГ!
— Ton (зарегенный 12) , 27.12.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
МЕCТНЫЙ, 27-12-2011 16:17:09
промну
19629716МЕCТНЫЙ, 27-12-2011 16:17:22
хехе нехай клевещщут
19629717ехали медведи на велосипеде, 27-12-2011 16:17:37
мец и халадец
19629718Риальне Ракель, 27-12-2011 16:17:49
5555
19629719НЭП, 27-12-2011 16:19:30
из говядины не нравицо.
19629738онли свиньячая башка или рульке.
НЭП, 27-12-2011 16:20:15
чото фотки как из журнала крестьянка за 78 год.
19629742Риальне Ракель, 27-12-2011 16:20:49
красный халадец
19629745ехали медведи на велосипеде, 27-12-2011 16:21:02
робатам не понравитца рецепт приготовления халадца для меца.
19629748шерсти клочка нет
Риальне Ракель, 27-12-2011 16:21:47
а мне из гавядины нра, чтоп жыра мало
19629752Косорылый, 27-12-2011 16:21:50
вдисятке.
19629753Главный Годяй, 27-12-2011 16:22:15
Какой-то текст - доступный, чтоли.... Холодец неплохо запевать воткой, кагъ видно из крео.
19629757Главный Годяй, 27-12-2011 16:22:45
ответ на: НЭП [5]
+1
19629761Риальне Ракель, 27-12-2011 16:22:57
на фрухтовое желе пахоже
19629762Косорылый, 27-12-2011 16:23:33
В ФЖ сегодня праздник! и это прекрасно!
19629768Риальне Ракель, 27-12-2011 16:23:51
но мяся много это хорошо
19629769НЭП, 27-12-2011 16:24:37
а лук и морковку зачем добавлять? чото я первый раз такое вижу
19629774Риальне Ракель, 27-12-2011 16:24:37
дадада с наступаюсчим
19629775Косорылый, 27-12-2011 16:24:57
Замечательно! 7 баллов и курицу выкинуть впезду.
19629778но я варю 8 часов.
НЭП, 27-12-2011 16:25:00
ответ на: Риальне Ракель [13]
только с мясам. гугеге
19629779МЕCТНЫЙ, 27-12-2011 16:25:04
там канечности сдесь суставы бля
19629780ортопеды хреновы
НЭП, 27-12-2011 16:25:35
ответ на: Косорылый [18]
этож индейка
19629782Риальне Ракель, 27-12-2011 16:25:40
ответ на: НЭП [16]
>а лук и морковку зачем добавлять? чото я первый раз такое вижу
19629783для зловесчеву краснову цвету
НЭП, 27-12-2011 16:27:10
ответ на: Риальне Ракель [22]
это фотопленка токая.
19629789Риальне Ракель, 27-12-2011 16:27:41
ненене, птицу оставьте,мяса лишним небывате, даже если это всегонавмего индейка
19629790НЭП, 27-12-2011 16:27:51
и ещо штоб холодец был весь из мяса, без вот этого желе.
19629792НЭП, 27-12-2011 16:28:41
ответ на: Риальне Ракель [24]
ну такто ее можна и так отдельна слопать.зачем брать говядину, если потом ты ее собираешься оттенять.
19629793Косорылый, 27-12-2011 16:29:14
ответ на: НЭП [21]
Ыыыыы! не заметил сослепу.
19629797идейку тем более выкинуть к хуям потому что толку от нее в холодце никакого.
НЭП, 27-12-2011 16:29:45
а вапще, холодец это канешнаж тема. с горчицей ядреной и хлебом ржаным.
19629802Ton (зарегенный 12), 27-12-2011 16:29:57
ответ на: Косорылый [18]
>Замечательно! 7 баллов и курицу выкинуть впезду.
19629803>но я варю 8 часов.
хуюрицу блять! 8 часов мало, слабак
НЭП, 27-12-2011 16:30:51
ответ на: Косорылый [27]
ну и я об том же. рульке и башка хрюшкина
19629809МЕCТНЫЙ, 27-12-2011 16:31:36
вам волю дай и в халадец насрете
19629810НЭП, 27-12-2011 16:33:14
ответ на: МЕCТНЫЙ [31]
"я пришел дать вам волю" (с)
19629813Дюжина ножей в спину революции, 27-12-2011 16:33:31
люблю холодец. обмазать его хреном или горчицей-и зоебись.
19629816МЕCТНЫЙ, 27-12-2011 16:35:01
ответ на: Дюжина ножей в спину революции [33]
дюжена -это был не халадец -тибя наебалле!!
19629821МЕCТНЫЙ, 27-12-2011 16:35:28
обмазала гаварит хрен халадцом
19629824геша, 27-12-2011 16:36:12
нажористо
19629825НЭП, 27-12-2011 16:36:44
от дурень та
19629828Дюжина ножей в спину революции, 27-12-2011 16:37:05
ответ на: МЕCТНЫЙ [34]
да?/растеряно/. а чтойта тогда получается я так полюбляю?
19629829Костярег, 27-12-2011 16:37:12
Все ниче, но где много много давленого чеснока??? Ещще пиздато нарезатые кружками курячьи яйца крутосвареные притопить в бульон
19629830МЕCТНЫЙ, 27-12-2011 16:38:26
чото небулло у мну фотог халадца
19629835нидачот
Жук_короед, 27-12-2011 16:38:28
цвет коричневатый что дало?
19629836а вааше канешно охуенне аппетитна
Косорылый, 27-12-2011 16:39:08
Убег за канифолью.
19629838Жук_короед, 27-12-2011 16:39:12
ответ на: Главный Годяй [11]
>Какой-то текст - доступный, чтоли.... Холодец неплохо запевать воткой, кагъ видно из крео.
19629839но пока он не застыл можно наоборот
Риальне Ракель, 27-12-2011 16:39:18
дадада чиснок и йайца!!
19629840Пивовар Роман, 27-12-2011 16:40:17
а че не прозрачный
19629843МЕCТНЫЙ, 27-12-2011 16:41:40
ответ на: Пивовар Роман [45]
патамушно НОВЫЙ ГОТ!!!
19629849DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 27-12-2011 16:42:22
первый раз в жизни вижу коричневый холодец
19629852а вапще холодец это всегда распрекрасно!
буквально вчера думала что надо на праздниках заморочицо и сделать
с укропом и чесноком
НЭП, 27-12-2011 16:42:57
ответ на: Костярег [39]
яйца. это ещо за извращение?
19629853Жук_короед, 27-12-2011 16:43:20
ответ на: Косорылый [18]
>Замечательно! 7 баллов и курицу выкинуть впезду.
19629855>но я варю 8 часов.
батенька вы вааще холодец в таком случае делать не хуя не умеете. вот именно в курице и цимес. что может быть более прекрасно чем погрызть кости от только что разобраннова студня? а вот сам студень я чото иногда не очень
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 27-12-2011 16:43:27
ответ на: НЭП [25]
>и ещо штоб холодец был весь из мяса, без вот этого желе.
19629857===
а я наебарот из него выедаю жэле
мы смогли бы стать с тобой неплохих жрачетандемом, хых