Наверное, я сбояню, но поисковик на ресурсе не работает, потому не знаю, была ли тут долма. Ну, если и была, выкладываю СВОЕ видение ее приготовления (чой-то очкую критики ХЛМ).
Вообще, хотел просто сварганить субботний ужин, но, в процессе вечерней и нетрезвой пятничной беседы с Косорылым, порешили, что для затравки конкурца сойдет и долма. А основной ингредиент – лимон добавим в фарш, гыгы
Итак, бирем:
- лимон;
- баранина;
- маринованные виноградные листья;
- сметана (в упаковке, спецыально для Косорылого);
- чисног;
- лук репчатый (из тещиных запасов, гы);
- масло сливошное (не обязательно халяльное);
- зелень (укроп, кинза, мята);
- рис (проебан на фотке).
Рис промываем и ставим варицца до полуготовности.
Баранину освобождаем от лишней хуйни, типа пленок, проворачиваем мясорубкой с луком в фарш, добавляем пару-тройку столовых ложек топленого сливошного масла, рис, рубленую зелень. Солим-перчим. Выжимаем сок половины лимона. Перемешиваем аццке.
Выстилаем дно казана виноградными листьями.
Фарш выкладываем на виноградные листья и сворачиваем.
Выкладываем последовательно в казан.
Заливаем водой или бульоном где-то на 1 см над уровнем долмы и ставим варицца, при необходимости доливая воду.
Пока варицца, готовим соуз – сметану (или кефир) смешиваем с рублеными чесноком, кинзой и укропом.
Вуаляготовобля! Последняя фотка ввиду полной алкогольной эйфории особенно удалась, гыгы…
Marcus, 23-03-2011 16:22:45
про жратву опять
18119543Marcus, 23-03-2011 16:23:07
а где высокохудождественные высеры? где они?
18119547Marcus, 23-03-2011 16:23:18
замкну, пожалуй
18119550ХуеВ, 23-03-2011 16:25:58
ёбанарот, баян же бля... хоть и с лимоном нахуй...
18119586Детородный, 23-03-2011 16:26:29
делал точно так... тока чили сувал туда
18119592НЭП, 23-03-2011 16:26:46
ни разу долму не ела..6*
18119593Детородный, 23-03-2011 16:27:03
Всё в этой жизни баян, кроме гармошки
18119597Детородный, 23-03-2011 16:27:50
ответ на: НЭП [6]
долма - вкусный аднако... танюшко...
18119600вот йобнула бы в квас лимона и уже в конкурце участвовала
Детородный, 23-03-2011 16:28:22
фдисятке у аффтара
18119608Детородный, 23-03-2011 16:28:45
10нах
18119610bukun2, 23-03-2011 16:29:21
Удав такое мутил кажись
18119616Аффтару 6*
РуБляЗианец, 23-03-2011 16:30:12
Афтр,с почином конкурса,заепца....
18119624НЭП, 23-03-2011 16:30:28
ответ на: Детородный [8]
нене. я болельщег
18119626bukun2, 23-03-2011 16:30:30
Бля конкурс не конкурс, но сцуко, пока фотоапарата заебенного не будет, хуюшки чо светит, ага
18119627Вспоминатель, 23-03-2011 16:31:31
а если завернуть в капустный лист, получится голубец
18119631НЭП, 23-03-2011 16:33:20
буду болеть за ханку и аффтыра
18119642Детородный, 23-03-2011 16:33:51
Интересно, если завернуть хуй в виноградный (капустный0 лист и предложить пелотке отведать долмы (голупцоф) то не опасно?
18119647Детородный, 23-03-2011 16:34:13
ответ на: НЭП [16]
А за меня?
18119649Аффтар сцынария, 23-03-2011 16:34:29
bukun2, 23-03-2011 16:30:30
18119652да вот подумаваю прикупить...
да и не в погоне за призами я, просто конкурс стартовать-то надо, гыгы
Maira, 23-03-2011 16:36:43
Я вот нипоняла. Косорылый написал, что ОСНОВНЫМ продуктом должен быть лимон. А терь получается, что полив соком лимона что хочешь, можно на конкурс это подавать? Организатор, потрудитесь объясниться!
18119675НЭП, 23-03-2011 16:36:46
ответ на: Детородный [18]
и за тебя канешнаж. мну жук только не нравица.
18119678Maira, 23-03-2011 16:38:44
Аа, он исправил. Вопрос снят.
18119698Детородный, 23-03-2011 16:39:55
ответ на: НЭП [21]
ты его просто готовить не умеешь
18119706КонАццкий Синдром, 23-03-2011 16:41:46
долма..
18119732как много в этом звуке...
bukun2, 23-03-2011 16:41:57
ответ на: Аффтар сцынария [19]
Я себя имел ввиду гыгы, просмотрев очередные фото..
18119734НЭП, 23-03-2011 16:42:17
ответ на: Детородный [23]
научусь. какие мои годы. хехе
18119742Детородный, 23-03-2011 16:43:00
ответ на: НЭП [26]
их в кипящее масло надо и до хруста
18119758помедорчег, 23-03-2011 16:44:11
еда...
18119762НЭП, 23-03-2011 16:44:27
ответ на: Детородный [27]
/записала в блокнотег/
18119763НЭП, 23-03-2011 16:44:54
ответ на: помедорчег [28]
ты откуда?
18119765помедорчег, 23-03-2011 16:45:49
ответ на: НЭП [30]
из-под паласа гыгыыы
18119767Полярнег, 23-03-2011 16:45:58
Долма,как многа в этом слове для серца пацанов слелось как соус в ней все зашыбезь! Олты юлдузлар!
18119768Полярнег, 23-03-2011 16:47:06
ответ на: КонАццкий Синдром [24]
А блять! канацкей сукой буду не читал твой камент!
18119774помедорчег, 23-03-2011 16:47:49
кстати, интересно, чем отличается халяльное масло от нехаляльного?
18119775Аффтар сцынария, 23-03-2011 16:49:12
bukun2, 23-03-2011 16:41:57
18119781да у меня тоже мыльница говенная - панасоник люмикс
Антацид (изжога-гадость), 23-03-2011 16:49:55
сколько не говори-долма,во рту винограднее не станет!
18119784НЭП, 23-03-2011 16:50:13
ответ на: Аффтар сцынария [35]
и у мну такой же. чорный
18119787Антацид (изжога-гадость), 23-03-2011 16:50:37
а вот лимоннее(в этом случае)-точно!
18119789НЭП, 23-03-2011 16:51:01
ответ на: помедорчег [31]
ты што пьяне-пьяне
18119794Аффтар сцынария, 23-03-2011 16:51:04
помедорчег, 23-03-2011 16:47:49
18119795сам задавался этим вопросом, ХЗ... купил что было
Антацид (изжога-гадость), 23-03-2011 16:51:09
Аффтару-6*!
18119796ушол по делам на дэцл.
помедорчег, 23-03-2011 16:52:20
ответ на: НЭП [39]
не,ты чо, я с пятнецо не пила
18119800Аффтар сцынария, 23-03-2011 16:52:44
НЭП, 23-03-2011 16:50:13
18119801у меня серебристый и ведь пакупал 4 года назад за 12 тыр, ужос!
Вспоминатель, 23-03-2011 16:53:01
ответ на: помедорчег [34]
халяльное продаеццо в халяльных лавках с надписью халяль
18119805помедорчег, 23-03-2011 16:53:07
ответ на: Аффтар сцынария [40]
ну прально, всяко лучше,чем ничего
18119806Жесткач, 23-03-2011 16:53:23
мда,песдатая весчь
18119807помедорчег, 23-03-2011 16:53:36
ответ на: Вспоминатель [44]
быть такого не может!
18119810кошатег, 23-03-2011 16:53:37
хуйня каг бэ
18119811Вспоминатель, 23-03-2011 16:56:17
ответ на: помедорчег [47]
Халяль - система добровольной сертификации продукции и услуг на соответствие канонам ислама
18119819НЭП, 23-03-2011 16:56:50
ответ на: Аффтар сцынария [43]
мну за 8 брала 3 года назад. нормально. у вас фотке лудше одназначна моих
18119822