Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Плов из мидий

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать


На пляже:
И шо я пойду в это море? 
Плавать я не умею, а писать я не хочу.



Мидии для Одессы продукт знаковый. Помню, в нежном возрасте, насобираешь мидий с нижней части волнореза и с корешами, на костре, на железном листе их печешь. Они, сцуки, от жара раскрываюца и одновременно пекуца. В детстве ваще всё такое костёрно-самодельное охуенно вкусно. Хоть мидии с песком, хоть картоха печёная, с одного бока пригорелая, с другого сырая.
А ещё помню лет 7 назад были мы большой компанией на Фонтане. И тож пообдирали с волнореза этих моллюсков. А потом поехали к другу в частный дом в Черноморке. Сначала забили в папиросы «Сальве» пару смачных косяков, потом юзали бульбулятор, а уж потом побросали этих пиздообразных моллюсков в кипящую воду, чтоб раковины открылись и их можно было  вынуть и очистить. Тока, голод не тётка и хотелось уже побыстрее насладиться плодами готовки. Посему, очищались они кое-как, а потом тушились в каструле с луко-морковно-чесночной обжаркой в сметане с перчиком. А потом толпа голодных  распездов, с хрюканьем пожирала эту вкуснятину из общей кастрюли, макая свежий хлеб в соус, запивая холодным пивом, хрустя песком на зубах и сплёвывая остатки водорослей.
От така хуйня малята.
К чему  это? Да вот, по случаю, прикупил три кила песдатых чищенных новозеландских  мидий. И по поводу прихода, приехавших близких, на обед, по их заказу, решил ваять плов из мидий. Ваще аутентичный плов из мидий в Одессе делается из адеских же мидий. Причём часть из них оставляется в отскобленных раковинах, которыми украшается это произведение кулинарного искусства.  Но! Мидии -  чистильщик моря, а море в этом году, в связи с небывалой жарой, думаю не особо чистое.
Посему, готовил из новозеландских.
Взял:
400 гр. предварительно размороженных мидий, 300 гр. риса (был басматти), пару морковок, 4 маленьких луковки. 

001

Лук порезал кубиками и поставил жарить в казане на паре ложек оливкового. Порезал морковку, пытаясь изобразить не-то спички не-то стружку. Приготовил специи: 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. карри (не разбираюсь какое, покупал в индийском магазине специй), 1 ч.л. чили молотого.

002

Когда лук стал прозрачным, закинул к нему моркву и стал жарить обоих, помешивая.

003

Когда морква обжарилась и помягчела, закинул мидии. Т.к. мидии варёно-мороженные, то жарить их долго смысла не имеет, но всё же пару минут дал им на знакомство с лукоморковью.

004

Промыл несколько раз холодной водой рис.

005

Засыпал к мидиям специи, посолил, залил пару стаканов кипятка. Всегда боюсь переборщить с водой, посему,  лью изначально поменше воды, а после засыпки риса, если надо, добавляю.
Дал зирваку (о, бля, какое слово выучил… а ещё террикон и кутикулы знаю!) закипеть на огне выше среднего.
Кипел он у меня буквально пару минут, чай не баранину варим, после чего  засыпал в него рис.

006

Проследил, чтобы вода покрывала рис на две фаланги пальца (пальцы в кипящий зирвак для этого не сувал), разровнял рис лопаткой и оставил кипеть на среднем огне. Когда вода с поверхности риса выкипела, вставил в центр плова головку чеснока со срезанной жопкой и кусок перца злоебучего. Всё же, сильно острое, не все, кто пришел полюБЛЯють.

007

Дале взял кусок чистой ткани, предназначенной для таких случаев, свернул её в пару слоёв, накрыл горло казана, придавил крышкой и края ткани на эту самую крышку подоткнул.

008

Оставил конструкцию на минимальном огне минут на 25. После чего, сняв с огня, завернул ещё на полчасика казан в старое байковое одеяло.
Подал к столу. Получилось как-то так.

009

Блюдо здорово сочеталось с запеченно-маринованными перцами, помидорами и зеленью. Желающие поливали плов соевым соусом.

010

Хавчик понравился всем. Рисом сейчас не злоупотребляю, но всё же пару ложек с превеликим удовольствием  съел.
З.Ы. специально для Жука, тарелки поменял.
Смачного, лехаим!

Детородный , 31.08.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


301

Баб-Ёж(АУК), 31-08-2010 17:47:06

ответ на: ХуеВ [293]

дооооо,это я понимаю,вот это паэлья...а краковская не покатит вместо охотничьих?

и вообще,бял,где Федор? ещо не жинилсо?

302

Баб-Ёж(АУК), 31-08-2010 17:48:26

ответ на: Аффтар сцынария [300]

>мммм, душу мне холодцом растрепала, теперь у меня безумная идея...
>
>Йулько, ты падонак, гыгы

бгаааа,новасть дня,я не пелотко я падонак. есесес,наконецто меня признали за человека!

что за идеа?холодцу наварить?хехехе

303

Жук_короед, 31-08-2010 17:48:29

ответ на: Баб-Ёж [301]

>дооооо,это я понимаю,вот это паэлья...а краковская не покатит вместо охотничьих?
>
>и вообще,бял,где Федор? ещо не жинилсо?
следующий высер Хуева будит "А хто тут такой пахожий на нутрию пад маинэзом?"

304

Жук_короед, 31-08-2010 17:50:32

интересно, есть ли у федора кая и скока к ниму весел

305

Аффтар сцынария, 31-08-2010 17:51:47

ответ на: Баб-Ёж [302]

ага, завтра на рынок заеду... ножек прикуплю
хрен бапки уже продают

306

Аффтар сцынария, 31-08-2010 17:53:59

ответ на: Баб-Ёж [302]

и вапще - жэнчина - друк чилавека, гугу
я так не считаю, если чо...

307

Баб-Ёж(АУК), 31-08-2010 17:55:31

хехехе

308

Качирга, 31-08-2010 17:55:38

Нахинг в ФЖ должен быть искореннён!Асобенна пад Детородным!/Салюд, Дима!

309

Баб-Ёж(АУК), 31-08-2010 17:58:26

ответ на: Аффтар сцынария [306]

>и вапще - жэнчина - друк чилавека, гугу
>
>я так не считаю, если чо...

а за,ибо человек человеку волк,а женщина человеку друг,товарищь и брат,а сама она-вышшее сущиство.

гугугу

а ище с ней всяки штуки творить можна

310

Баб-Ёж(АУК), 31-08-2010 17:59:11

ответ на: Качирга [308]

>Нахинг в ФЖ должен быть искореннён!Асобенна пад Детородным!/Салюд, Дима!

штраф за нахенг.держите квитанцию.

311

Аффтар сцынария, 31-08-2010 18:03:20

ответ на: Баб-Ёж [309]

ыыыы, штуки это творить - это да!

312

Баб-Ёж(АУК), 31-08-2010 18:04:49

http://www.izabella.ru/pic08/DSC07432.jpg воот такииих хочччуууу

и сидеть в теплом баре с пивом,аль вином,и чтоб за окном брюссель сентябрь и дождь и все мимо бегут и тихаяаа музыкаааа/рыдает/

313

Аффтар сцынария, 31-08-2010 18:05:01

давайте камрада-Матраца поздравим запоздало с Днюхой!
щастья тебе, браза!

314

Аффтар сцынария, 31-08-2010 18:06:58

ответ на: Баб-Ёж [312]

ололо, моллюски на баклажаны похожи

315

Баб-Ёж(АУК), 31-08-2010 18:07:26

ответ на: Баб-Ёж [312]

>http://www.izabella.ru/pic08/DSC07432.jpg воот такииих хочччуууу
>
>
>
>и сидеть в теплом баре с пивом,аль вином,и чтоб за окном брюссель сентябрь и дождь и все мимо бегут и тихаяаа музыкаааа/рыдает/

не вот тут сидеть.а потом гулять. http://s004.radikal.ru/i208/1001/18/a637682029e8.jpg

316

Баб-Ёж(АУК), 31-08-2010 18:09:19

ответ на: Аффтар сцынария [313]

>давайте камрада-Матраца поздравим запоздало с Днюхой!
>
>щастья тебе, браза!

присоеденюс,я тормоз тоже.

С днем-с,щщастья по самое нимагу!

317

ОЖЖЕГОВ, 31-08-2010 18:13:30

5* Хуеву

318

Аффтар сцынария, 31-08-2010 18:13:46

ответ на: Баб-Ёж [315]

у нас тоже хорошо, приезжай!
только квартиру поменяю...

319

Баб-Ёж(АУК), 31-08-2010 18:14:20

ответ на: Аффтар сцынария [311]

>ыыыы, штуки это творить - это да!

ыыы,еще не натворился?
гугугу

320

Баб-Ёж(АУК), 31-08-2010 18:16:42

ответ на: Аффтар сцынария [318]

да,у вас здоро,но по-своему..а антверпен мне в душу запал...гогульями готикой,уютными пивными,фруктовым пивом,вот этими мидиями в кастрюлях,брусчаткой,улицой красных фонарей,которые скорре розовые.вот амстердам не так запал.а это-да.

321

я забыл подписацца, асёл, 31-08-2010 18:19:17

Инородный, сосни хуйца.

322

Баб-Ёж(АУК), 31-08-2010 18:19:45

сорри за опечатки-адной рукой ниудобна,а другая на факсе

323

ОЖЖЕГОВ, 31-08-2010 18:21:36

Судя по фото в "информации о пользователе" автор таки помер.

324

Аффтар сцынария, 31-08-2010 18:22:43

ответ на: Баб-Ёж [319]

да, натворился, пожалуй...
по-поводу второго камента твоего - я ж по гейропам не ездил исчо, надо бы последовать примеру Удава, прокатиццо... детки подрастут - подумаю

325

я забыл подписацца, асёл, 31-08-2010 18:23:28

ответ на: Баб-Ёж [322]

>сорри за опечатки-адной рукой ниудобна,а другая на факсе
а во рту хуй любимова начальнега...

326

Жук_короед, 31-08-2010 18:23:54

ответ на: Аффтар сцынария [324]

а как спицо?

327

Аффтар сцынария, 31-08-2010 18:24:17

ответ на: ОЖЖЕГОВ [323]

ыыы, упал с дивана...

328

Аффтар сцынария, 31-08-2010 18:26:30

ответ на: Жук_короед [326]

как сказать?...
они у тещи пока жывут, я ночую там по-субботам... как ни странно, в выхи они спят хорошо

329

Баб-Ёж(АУК), 31-08-2010 18:28:15

ответ на: я забыл подписацца, асёл [325]

>>сорри за опечатки-адной рукой ниудобна,а другая на факсе
>
>а во рту хуй любимова начальнега...

далбаеп,начальнек баба,страпон штоль во рту? я ей щас передам песда тебе-у нее давно асла небыло.

330

ОЖЖЕГОВ, 31-08-2010 18:28:25

ответ на: Аффтар сцынария [327]

До деток надо было катаца. Теперь уж пока на лыжи не поставлю своего, нехуй туда и соваццо.
Ниче, успееш. И ваще хуле там смотреть

331

Жук_короед, 31-08-2010 18:29:40

ответ на: Аффтар сцынария [328]

ну таг не чесна. тыж долджен пазнать прелесть ацовства полностью. у меня тоже двойня, я сними протянул аж квартал. потом лыснул в другую комнату, и мне моя подсунула туда малыша, который встаёт пораньше. привык. человек такая тварь, шо привыкает абсолютно ковсему. а вчера один нассал на голову второму. это я к тому что с двумя сразу интересней. хотелось бы чтоб их было трое, гугугу

332

Косорылый, 31-08-2010 18:30:26

Синдром,ты здесь бля?

333

Русскоязычная, 31-08-2010 18:31:10

Дима, привет!

334

Жук_короед, 31-08-2010 18:31:16

ответ на: Косорылый [332]

>Синдром,ты здесь бля?
ща косорылыч скажет шо ему пиздец

335

Жук_короед, 31-08-2010 18:31:49

Дима на горшке, а вайфая у нево нету

336

ОЖЖЕГОВ, 31-08-2010 18:32:35

ответ на: Жук_короед [331]

это прекрасно. ану блять заканчивай мамочкин форум.
провоцируешь тут детские шалости.

337

Жук_короед, 31-08-2010 18:33:13

ответ на: ОЖЖЕГОВ [336]

>это прекрасно. ану блять заканчивай мамочкин форум.
>провоцируешь тут детские шалости.
блять покажите мне на мамочкином форуме про как кто кого обоссал

338

Баб-Ёж(АУК), 31-08-2010 18:33:35

ответ на: Аффтар сцынария [324]

детки пусть подрастают,а гейропа хороша лично для меня вот в таких местах..антверпен горгульи готика узкие улочки.брюссель и гаага-ну что,большой город,адин хуй у меня москва за окном.

очень хочу в прагу-сколько смотрю фотки-прусь.

ужастно понравился дубровник-эти черепичные крыши и серое море/штор был/меня покорили.

мы на машине ехали,правда жаль,что в каждом городе всего по паре дней,но всеравно класс.дом-музей рубенса, музей инквизиции,ван гога...

339

Баб-Ёж(АУК), 31-08-2010 18:35:36

ответ на: Жук_короед [331]

хуясе ты папаша,а четверых сразу не хохо?
давеча видела мужика-с лицом иисуса идущего на голгофу он катил в коляске тройню.ыыыыы

340

Аффтар сцынария, 31-08-2010 18:41:12

ответ на: ОЖЖЕГОВ [330]

до деток мы по морям катались... подождем теперь года 3 и махнем по европам1

341

Аффтар сцынария, 31-08-2010 18:44:37

ответ на: Жук_короед [331]

я не могу пока познавать прелесть эту - мне надо на эту прелесть денежек зарабатывать...
но познавал со старшим, 18 лет назад. так что прошел...

342

Баб-Ёж(АУК), 31-08-2010 18:45:11

ответ на: Аффтар сцынария [340]

>до деток мы по морям катались... подождем теперь года 3 и махнем по европам1

а чобы и нет?мы мотались моей сестро 3-4 года было.если галопом-оставалась с крестной,ну а чо неделя и все в дороге,а если не мотаться,а приехать в один город и смотреть его, музеи гулять жрат мороженое пить вино-с собой.я за няньку,хехехе,пенсия в ресторан,потом они спать я шляюсь.ничо,норм.

343

Баб-Ёж(АУК), 31-08-2010 18:46:37

афтар-аццкей многодетец.
хехехе

344

Аффтар сцынария, 31-08-2010 18:47:18

ответ на: Баб-Ёж [338]

рекомендую еще Оренбург, веселый город с односторонним движением, гы

345

ОЖЖЕГОВ, 31-08-2010 18:47:42

все бля, раз такое дело, то предлагаю создать в ФЖ подрубрику "детско жрать"

346

Доброе Привидение, 31-08-2010 18:49:10

ответ на: Баб-Ёж [312]

>http://www.izabella.ru/pic08/DSC07432.jpg воот такииих хочччуууу
>
>и сидеть в теплом баре с пивом,аль вином,и чтоб за окном брюссель сентябрь и дождь и все мимо бегут и тихаяаа музыкаааа/рыдает/

а рядом баб-ежка... все,разбередила душу,хныг!

347

Аффтар сцынария, 31-08-2010 18:50:36

ответ на: Баб-Ёж [342]

так-так... про "за няньку" записал в блонотег
щас покажу, какую коляску купил, тока там, на фотке, вариант коляски, не я там

348

Баб-Ёж(АУК), 31-08-2010 18:50:56

ответ на: ОЖЖЕГОВ [345]

>все бля, раз такое дело, то предлагаю создать в ФЖ подрубрику "детско жрать"

ыыыыыы,давай.как приготовить кашку чтобы на жопе не высыпали прыши?
как лучше потолочь пюре с тыквой,чтобы оно не все отрыгнулось?

349

Баб-Ёж(АУК), 31-08-2010 18:52:07

ответ на: Доброе Привидение [346]

>а рядом баб-ежка... все,разбередила душу,хныг!

/рыдает и сморкаецо/ андрэ,ах андрэ.../зарыдала в салфетку/

350

Аффтар сцынария, 31-08-2010 18:52:08

ответ на: ОЖЖЕГОВ [345]

ыыы, как смеси замешивать? нан один - кисломолочный или пре-нан? гы

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Я проснулся в холодном поту,
Чуть дышу и в желудке неловко-
Мне приснилось,что группа "Тату"
Пригласила меня на тусовку »

«Она начинала раздражать. То, что Калобок неизвестного полу, Чебурашку совсем расстроило.  «Что же я выебал только что? Ну почему я не задумался об этом раньше?» Чебурашку охватило отчаяние, к горлу подступила тошнота.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg