Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Плов из мидий

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать


На пляже:
И шо я пойду в это море? 
Плавать я не умею, а писать я не хочу.



Мидии для Одессы продукт знаковый. Помню, в нежном возрасте, насобираешь мидий с нижней части волнореза и с корешами, на костре, на железном листе их печешь. Они, сцуки, от жара раскрываюца и одновременно пекуца. В детстве ваще всё такое костёрно-самодельное охуенно вкусно. Хоть мидии с песком, хоть картоха печёная, с одного бока пригорелая, с другого сырая.
А ещё помню лет 7 назад были мы большой компанией на Фонтане. И тож пообдирали с волнореза этих моллюсков. А потом поехали к другу в частный дом в Черноморке. Сначала забили в папиросы «Сальве» пару смачных косяков, потом юзали бульбулятор, а уж потом побросали этих пиздообразных моллюсков в кипящую воду, чтоб раковины открылись и их можно было  вынуть и очистить. Тока, голод не тётка и хотелось уже побыстрее насладиться плодами готовки. Посему, очищались они кое-как, а потом тушились в каструле с луко-морковно-чесночной обжаркой в сметане с перчиком. А потом толпа голодных  распездов, с хрюканьем пожирала эту вкуснятину из общей кастрюли, макая свежий хлеб в соус, запивая холодным пивом, хрустя песком на зубах и сплёвывая остатки водорослей.
От така хуйня малята.
К чему  это? Да вот, по случаю, прикупил три кила песдатых чищенных новозеландских  мидий. И по поводу прихода, приехавших близких, на обед, по их заказу, решил ваять плов из мидий. Ваще аутентичный плов из мидий в Одессе делается из адеских же мидий. Причём часть из них оставляется в отскобленных раковинах, которыми украшается это произведение кулинарного искусства.  Но! Мидии -  чистильщик моря, а море в этом году, в связи с небывалой жарой, думаю не особо чистое.
Посему, готовил из новозеландских.
Взял:
400 гр. предварительно размороженных мидий, 300 гр. риса (был басматти), пару морковок, 4 маленьких луковки. 

001

Лук порезал кубиками и поставил жарить в казане на паре ложек оливкового. Порезал морковку, пытаясь изобразить не-то спички не-то стружку. Приготовил специи: 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. карри (не разбираюсь какое, покупал в индийском магазине специй), 1 ч.л. чили молотого.

002

Когда лук стал прозрачным, закинул к нему моркву и стал жарить обоих, помешивая.

003

Когда морква обжарилась и помягчела, закинул мидии. Т.к. мидии варёно-мороженные, то жарить их долго смысла не имеет, но всё же пару минут дал им на знакомство с лукоморковью.

004

Промыл несколько раз холодной водой рис.

005

Засыпал к мидиям специи, посолил, залил пару стаканов кипятка. Всегда боюсь переборщить с водой, посему,  лью изначально поменше воды, а после засыпки риса, если надо, добавляю.
Дал зирваку (о, бля, какое слово выучил… а ещё террикон и кутикулы знаю!) закипеть на огне выше среднего.
Кипел он у меня буквально пару минут, чай не баранину варим, после чего  засыпал в него рис.

006

Проследил, чтобы вода покрывала рис на две фаланги пальца (пальцы в кипящий зирвак для этого не сувал), разровнял рис лопаткой и оставил кипеть на среднем огне. Когда вода с поверхности риса выкипела, вставил в центр плова головку чеснока со срезанной жопкой и кусок перца злоебучего. Всё же, сильно острое, не все, кто пришел полюБЛЯють.

007

Дале взял кусок чистой ткани, предназначенной для таких случаев, свернул её в пару слоёв, накрыл горло казана, придавил крышкой и края ткани на эту самую крышку подоткнул.

008

Оставил конструкцию на минимальном огне минут на 25. После чего, сняв с огня, завернул ещё на полчасика казан в старое байковое одеяло.
Подал к столу. Получилось как-то так.

009

Блюдо здорово сочеталось с запеченно-маринованными перцами, помидорами и зеленью. Желающие поливали плов соевым соусом.

010

Хавчик понравился всем. Рисом сейчас не злоупотребляю, но всё же пару ложек с превеликим удовольствием  съел.
З.Ы. специально для Жука, тарелки поменял.
Смачного, лехаим!

Детородный , 31.08.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


51

Ton (зарегенный 12), 31-08-2010 10:41:58

вапще заморачиваца с пловом на 300гр риса неблагодарное занятие
меньше кила не делаю

52

Ethyl, 31-08-2010 10:43:30

ответ на: Палкан Кошкадав [32]

>в детцтве думал што песда - это розовая дырочка на прекрасной бархотной коже, вдалеке атжоппэ. претцтавь, кокое было мое разочерование

Вот и скажи НЭПше,. а то она песду паходу нивидела ниразу... Тока наизусть и наощщупь её изучаед.

53

Paul Litra, 31-08-2010 10:43:47

жралцъ нечто подобное в Крыму. ничотаг

54

Барабашкина(АУК), 31-08-2010 10:44:15

ответ на: DeaD_Must_Die [48]

для эстетики

55

КлонЪ, 31-08-2010 10:44:27

Максимка KNA

Поверьте хватает,места тока надо знать правильные.

56

KNA, 31-08-2010 10:44:53

ответ на: DeaD_Must_Die [44]

"не догнал, как чисног опять сверху оказался"

Ага, я тоже обратил внимание..
Детыч - Акапян..

57

Ethyl, 31-08-2010 10:45:42

ответ на: НЭП [15]

>чо не везло тебе с пездаме? ванючке попадались

Бугого... Я их есть не пробовал. И в казан не складывал. (А ты што - не моешь?)

58

DeaD_Must_Die, 31-08-2010 10:46:00

ответ на: Барабашкина [54]

там аромат кокойты другой если пачистить
хз с чем связано

59

Ethyl, 31-08-2010 10:46:29

ответ на: НЭП [49]

>пойду отдамся солнцу. пока.

Солнц, отдайся мне.

60

ХуякХуяк, 31-08-2010 10:47:00

узбекско-морской плов! Это как узбек в море, не совместимы! )))

61

DeaD_Must_Die, 31-08-2010 10:47:44

самое ололо для поднятия хуя-это бобровая струя
мидии рядом не стояли

62

карлсончик, 31-08-2010 10:48:31

есть че-то захотелось. всем традиционно здравствовать

63

карлсончик, 31-08-2010 10:49:02

ответ на: DeaD_Must_Die [61]

>самое ололо для поднятия хуя-это бобровая струя
>мидии рядом не стояли
да он и без нее нормально функционирует

64

ДеЖавю, 31-08-2010 10:49:47

ответ на: НЭП [49]

>пойду отдамся солнцу. пока.
>пысы Глюк исличо йобнулся

Ну йоптэ, приплыле.
Давненько йобнулсо мну.

65

DeaD_Must_Die, 31-08-2010 10:50:20

ответ на: карлсончик [63]

это когда тебе 30-40
у меня знакомец в полтинник баб полумертвыми из-под себя выпускает

66

ДеЖавю, 31-08-2010 10:50:24

Бобровая хуйня для поднятия хуя

67

KNA, 31-08-2010 10:51:00

ответ на: КлонЪ [55]

"Поверьте хватает,места тока надо знать правильные."

А что ж их не продают? Непринято?
Я хотем купить и на железяке запечь, как Детыч вспоминает. В детстве тоже у моря жил. Дак нет мидий ниразу.. И крабов не видел..
Вымирает Черное море?

68

карлсончик, 31-08-2010 10:51:07

ответ на: DeaD_Must_Die [65]

>у меня знакомец в полтинник баб полумертвыми из-под себя выпускает
это он так рассказывает или это факт?

69

ДеЖавю, 31-08-2010 10:53:45

Йцукенги тудъ?

70

KNA, 31-08-2010 10:54:54

ответ на: DeaD_Must_Die [61]

"самое ололо для поднятия хуя-это бобровая струя"

"Никогда не ней эту гадость. Привыкнешь, и жизнь твоя не будет стоить ломаного цента" (С).

71

Paul Litra, 31-08-2010 10:55:47

ответ на: DeaD_Must_Die [61]

>самое ололо для поднятия хуя-это бобровая струя
>
>мидии рядом не стояли

вапсче то хуй должен стоять сам по себе, бес фсяких бабровых струй и мидий

72

Ethyl, 31-08-2010 10:58:59

А рапанов - чо никто нежрётЪ?

73

DeaD_Must_Die, 31-08-2010 10:59:17

ответ на: карлсончик [68]

Приехали к нему на рыбалку (у него прудовое хозяйство с карпами), оборудовано на 5 звезд по комфорту стана-вагончик, афтаген-оглы, охранники на квадрацикле, сортир в 50 метрах отнесен по-военному, и рядом с вагончиком ослик пасется (он ево за каким-то хуем купил, осел всё лето там жил, потом хз чо с ним стало)
К ночеру Михалыч приехал с бабами, ну в вагоне уединился с одной, мы вотку пьём под навесом
через час вылетает баба в простыне и в истерику-я боле нимагу, у мну ноге нисходяцо уже
Михалыч вышел тоже в простыне, и пачосывая хуй грусна так гаварит-ну чо, придёцо ослика ебать, и за вагончик сьёбывает
баба к охраннеку-типа Жень, он чо правда осла ебать будет?
женя на голубом глазу говорит-а как жи, он его до смерти заебет
бабо в слёзы, орёт в темноту-Михалычь, вернись я потерплю, тока жывотное не еби
Сентиментальные они, бабы русские... и жалостливые очинно

74

KvaziK, 31-08-2010 10:59:28

Люди живущие долго у чистого моря мидий не едят! Потому как уже сказано твари эти фильтруют воду и ваще жесткие и ванючие. Куда приятнее гребешок.

75

Капибара, 31-08-2010 11:00:58

Детородный ПАЛУЧАЕТПИЗДЮЛЕЙ!!!!


Дима ,ёб тваю мать, ну не ела бы я плов из Мидий в КЕРЧИ, поверила бы тибе.
шо за хуйня кетайская а не мидии.
Рис прямо в пацырь кладут.

обиделась. нибуду ставить 1 звезду

76

KvaziK, 31-08-2010 11:01:28

На мидию у нас только камбалУ ловят. Всегда прикольно как приезжие нарвут их потому что их валом и начинают куролесить и жарить парить. А потом обсераются понезнайке и ваще тошнят, сволочи :)

77

КлонЪ, 31-08-2010 11:01:28

31-08-2010 10:51:00            KNA      

Продают хуйню на палочке,но это есть крайне не рекомендуетсо,
в неделю по 5 отравлений 100%.
А так на любом пирсе на сваях их до ебени-фени.
Я в жизни их не покупал,шпатель в руки и фперёд,
15-20 минут и на казанок плова каг с куста.
но это в Феодосии каг в других я х/з.

78

DeaD_Must_Die, 31-08-2010 11:01:46

ответ на: KNA [70]

да мне пока без надобности
сёр пошел за мидий, вот бензину и плеснул в костерок гггг

79

ДеЖавю, 31-08-2010 11:02:15

Ловите ебалу на мидию

80

карлсончик, 31-08-2010 11:02:51

ответ на: DeaD_Must_Die [73]

ыыыыыыыыыыыыыыыыы
прослезился

81

ГДР, 31-08-2010 11:02:53

байское одеяло

82

Качирга, 31-08-2010 11:03:08

Фото старого байкового одеяла нет, незачот!

83

DeaD_Must_Die, 31-08-2010 11:03:11

ответ на: Капибара [75]

Таня, сказано же-мидии навазеланские
там и машыны с правым рулём, ёпта

84

Ethyl, 31-08-2010 11:03:20

ответ на: DeaD_Must_Die [73]

>бабо в слёзы, орёт в темноту-Михалычь, вернись я потерплю, тока жывотное не еби
>Сентиментальные они, бабы русские... и жалостливые очинно

БУГОГА!!!

85

Детородный, 31-08-2010 11:03:22

ответ на: DeaD_Must_Die [44]

>Заебись должно быть
>Тёзка, а ты чо, не переворачиваешь казан на блюдо? не догнал, как чисног опять сверху оказался

Каллега, в прошлый раз так и делал, вывалив на никелированный поднос, в это раз на кухню внезапно ринулась жена... а вернулась... с пловом. Чеснок, по моей просьбе, всё же выложила сверху... перчик тож нашла и я его папе отдал, он острое любит.

86

Paul Litra, 31-08-2010 11:03:27

зто

87

KNA, 31-08-2010 11:03:28

Стремно.. Как то слабо представляю, как одна ракушка жрет другую. Может рапаны потомство мидий жрут или места обитания захватывают, то да..

88

Paul Litra, 31-08-2010 11:03:41

апап

89

Качирга, 31-08-2010 11:03:49

мидии

90

Ethyl, 31-08-2010 11:04:47

Детородному за использование импортных мидий, когда свои под боком шараёбяццо - НИЗАЧОТ!!

91

Качирга, 31-08-2010 11:05:12

напейсано смачно, особинна пролог...

92

DeaD_Must_Die, 31-08-2010 11:05:35

поллитра ёбнул сотку
щас в нём нольшесть
забавно

93

Качирга, 31-08-2010 11:05:53

наверное вкуснаааа

94

Paul Litra, 31-08-2010 11:06:04

зоборц

95

Качирга, 31-08-2010 11:06:13

>да?
>нет
скорее таки да!

96

ДеЖавю, 31-08-2010 11:06:19

Из Детороднава надо сделать мыло. Мыло передать в детские дома.
Хоть какаята польза буит.

97

Майонез, 31-08-2010 11:06:19

мидии наше фсьо  6*
/маринует куриные бедра/

98

ГДР, 31-08-2010 11:07:01

..

* 123 :: 49,3 kb - показать
99

Ethyl, 31-08-2010 11:07:50

мидии обсосали...

100

Качирга, 31-08-2010 11:08:03

Кстати-кстати чипотлей на такой казан оч. мало...

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«А еще у нас в отделе продаж есть Танечка Птицына. Ну такое у нее лицо красивое, что если бы не короткие кривые ноги, плоская грудь и короткая стрижка, то была бы Танька вылитой куклой Барби.»

«Я могу по памяти цитировать «Бойцовский клуб», участвую на «Удаве» в гонке первонахов и каждой своей подруге, если не засовывал, то хотя бы пытался засунуть хуй в жопу.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg