Классический рецепт креветок в чайном соусе.
По классике используют чай "Колодец дракона", один из самых знаменитых китайских зеленых чаев.
Пачка такого чая высшего сорта лехко достигает цены в 100 баксов, в чем я конкретно убедился, увидев в чайном магазине 300 гр пачку "колодца" за 98 доларей. Хотел раскошелиццо, но жаба таки задушила-за пачку чая отдать четыре бутылки водки я морально не смог.
Поэтому взял пачку среднего качества, за сороковник.
"Колодец дракона" высшего качества считался чаем китайских императоров.
У этого чая длинные, узкие листья, приятный зеленый цвет заварки, лехкий, немного цветочный запах, напоминающий запах орхидеи, и чуть сладковатое послевкусие. Качество чая подразделяецо на семь категорий-Супериор, Спешл, и дальше от 1 до 5.
Кстати, статус императорского чая был дарован китайском императором Хан-кси-ти еще в 17 веке 18 кустам. Кусты живы и поныне, и листья с этих кустов продаются каждый год на аукционе, по цене за грамм, превышающей цену золота.
Но хватит о печальной хуйне.
В принципе, если вдруг захотелось чайных креветок, а "колодец дракона" внезапно закончился, можно сделать и с другим зеленым китайским чаем хорошего качества.
Креветки традиционно используются мелкие, они лучше "пружинят" на зубах и лучше пропитываются соусом.
На 250-300 гр креветок надо будет следущее;
Чуть зеленого лука, белок яйца, ст.л. сухих листьев чая, маленький зуб чеснока и немного рисового вина.
Креветки чистим, вмешиваем ст.л. вина, четверть ч.л. белого молотого перца, ст.л. яичного белка, хорошо все перемешиваем.
Добавляем ст.л. крахмала, и перемешиваем все снова.
Яичный белок делает креветки более "пружинистыми". Я даже читал где-то научное обьяснение этому, что то связаное с pH морской воды и белка, нопохуй. Работает, и ладно. Много белка, кстати, не надо, иначе при жарке образуется "омлет".
Оставляем мариноваццо на 15 мин.
А пока завариваем чай-заливаем листья четвертью стакана горячей воды, выдерживаем 5 мин и процеживаем.
Нарезаем зеленый лук. Много не надо-одной луковицы достаточно.
Хорошо разогреваем ст.л. масла, обжариваем креветки до полуготовности, вытаскиваем.
Протираем сковородку, снова разогреваем чуть масла, кидаем расплющеный чеснок, и как только пойдет аромат-возвращаем креветки, добавляем зеленый лук, вливаем чай, ст.л. вина.
Мешаем еще с минуту, до готовности креветок, вытаскиваем и тут же подаем.
Запиваем чаем-завариваем те же самые листья. Листья можно заваривать 4-5 раз, и это не от жадности.
Считается, что лучший вкус этот чай приобретает на третьей заварке.
Вкус-очень хорош, несильный но четкий аромат и вкус чая присутствует, креветки пружинят на зубах, чай великолепен.
белко-литяго, 26-08-2010 00:00:23
ответ на: Доброе Привидение [643]
ты ишшо и тёзко!!!! Ёпть
16877075Это я напрягся... Ты внимательней зачти
Smith 8008 , 26-08-2010 00:00:58
ебать видимо
16877077в полночь
дежапю
клонъ-оборотень, 26-08-2010 00:01:06
ответ на: ДеЖавю [649]
>Идите нахуй оптом недоноске ФЖнике.
16877078падажди, каг могут идти нахуй недоноски ФЖники, если тут их ветка?
веселее будет тебе продернуть, да и привычнее. дорогу ужэ знаешь.
Косорылый, 26-08-2010 00:01:14
ответ на: svetlana@spb [647]
Я там небыл пока к сожалению...
16877079Ну че Свет.. проебет Зенит похоже,
svetlana@spb, 26-08-2010 00:01:14
Спокойной ночи всем и щастья! ушла активно доболеть за Зенит
16877080Доброе Привидение, 26-08-2010 00:01:28
танцуют фсе!
http://www.youtube.com/watch?v=7AT8Gc0gmkM&feature=search
16877081клонъ-оборотень, 26-08-2010 00:02:06
Олександер, нашэ вам блиа с кисточкой!
16877088белко-литяго, 26-08-2010 00:02:12
2-0 ЗЕНИТ ЕБУТ!!!!!!!
16877090Smith 8008 , 26-08-2010 00:02:40
ответ на: Александр Второй [648]
Где акции от газпрома!
16877091svetlana@spb, 26-08-2010 00:03:47
ответ на: Косорылый [654]
>Я там небыл пока к сожалению...
16877096>Ну че Свет.. проебет Зенит похоже,
но сколько моментов было! страются ребята!
анекдот по теме:
лесорубы валили лес. дружно, задорно, слаженно! получалось хуево..
Доброе Привидение, 26-08-2010 00:05:16
косорылый,где конкурз ебтыть?
16877099у меня ящик со сливами и апельсинами пропадает!
svetlana@spb, 26-08-2010 00:05:27
ответ на: Александр Второй [648]
>Где болелка за газпром?
16877100можешь мне в плечо порыдать! проигрываем же!!!!!
белко-литяго, 26-08-2010 00:06:49
ответ на: svetlana@spb [660]
Летом был в Питере. Сидели в кабаке в пивном смотрели ЗЕНИТ-ЦСКА. Это расплата. Я один как Москвич за ЦСКА болел.Благо зенит выиграл.
16877107svetlana@spb, 26-08-2010 00:06:54
охренеть! и чево теперь без вратаря? я в шоке
16877108Косорылый, 26-08-2010 00:08:31
ответ на: Доброе Привидение [661]
Я ж не железный бля..
16877113и вагоны разгружаю и конкурс хочу и не пью синь... а это пиздец как трудно.
ты че нить сам то думаешь?
ну типа по плану железного повара...
я забыл подписацца, асёл, 26-08-2010 00:08:36
ответ на: Доброе Привидение [661]
Пей фреши, витаминься
16877115ДеЖавю, 26-08-2010 00:09:10
Даужъ. Лучше смотреть английскую лигу. Там хоть играть в футбол умеют.
16877117клонъ-оборотень, 26-08-2010 00:09:46
ответ на: svetlana@spb [664]
>охренеть! и чево теперь без вратаря? я в шоке
16877120ф старые добрые времена, мы пили без стокана, шмурдяк в подъезде.
можно и без варотнека сыграть, он фсиравно лошаро.
svetlana@spb, 26-08-2010 00:10:39
ответ на: белко-литяго [663]
>Летом был в Питере. Сидели в кабаке в пивном смотрели ЗЕНИТ-ЦСКА. Это расплата. Я один как Москвич за ЦСКА болел.Благо зенит выиграл.
16877124ты сильно рисковал! хотя у меня тоже мечта - два больших флага из окон и проехацо по мск!
РуБляЗианец, 26-08-2010 00:11:44
ответ на: белко-литяго [663]
Этт хуйня...я сам ис спб,а болею за спартак-вот гле экстрим...
16877126белко-литяго, 26-08-2010 00:13:41
ответ на: svetlana@spb [669]
Мну чувак местный успокаивал типа что и в Москве грузовик с питерскими пряникаме перевернеццо.
16877136Люди вроде душевные....
А если по Москве проехаццо так это фсем похуй будет поверь....
клонъ-оборотень, 26-08-2010 00:14:09
гавноногомяч ф топку блиа.
16877141с такиме кривыме ногами, пусть шлюх на мазурку ангажируют.
Косорылый, 26-08-2010 00:14:47
ответ на: svetlana@spb [664]
Свет.. ну хорошый футбол,не более..
16877144Я не болельщик конечно,зенит хорош,но не всегда же выигрывать..
Кстате я болел за спартак,но в хокее в 70х-80х..
и всегда за СССР в баталиях ЧМ и олемпийских играх.
и думаю что тогда было все лучше,честнее и правильнее.
svetlana@spb, 26-08-2010 00:15:57
ответ на: Александр Второй [648]
Спокойной ночи, счастье мое..
16877153белко-литяго, 26-08-2010 00:16:05
ответ на: svetlana@spb [669]
Тока ГАЙцы тя выебут за то что машина не по феншую едет с допоборудованием.
16877154svetlana@spb, 26-08-2010 00:18:58
ответ на: Косорылый [673]
>>и думаю что тогда было все лучше,честнее и правильнее.
16877166все осталось в нас, никуда не ушло! когда играл гимн и поднимался красный флаг
Косорылый, 26-08-2010 00:21:02
ответ на: svetlana@spb [676]
В нас то осталось,несомненно...
16877172А вот в них?
Косорылый, 26-08-2010 00:22:45
Засужывают конечно нашых.
16877183Двойные стандарты блять.
белко-литяго, 26-08-2010 00:22:58
ответ на: Косорылый [677]
В тебе осталось???? Отковыривай скорее.
16877186клонъ-оборотень, 26-08-2010 00:23:29
ребята, хуйле пускать сопли по прошлому?
16877189так ужэ никогда на будет. никогда.
клонъ-оборотень, 26-08-2010 00:25:06
все любители СССР, могут преспокойно уехоть ф корею.
16877194там заебись - ходят строем и жрут траву.
белко-литяго, 26-08-2010 00:26:06
ответ на: клонъ-оборотень [680]
Спасибо тебе блять!!!!!!! Глаза открыл...
16877199Предсказатель хуев
клонъ-оборотень, 26-08-2010 00:28:20
ответ на: белко-литяго [682]
>Спасибо тебе блять!!!!!!! Глаза открыл...
16877205>Предсказатель хуев
спокойней товарищ.
Ганс Май Игель, 26-08-2010 00:28:27
ответ на: белко-литяго [682]
>Спасибо тебе блять!!!!!!! Глаза открыл...
16877206>Предсказатель хуев
эта нипалиткаректно. нада гаварить прецказатель хренов. а то хуев может абидитцо. а хрена уже с фонарями на УК нинайдеш. и ему всяко похуй.
белко-литяго, 26-08-2010 00:31:43
ответ на: Ганс Май Игель [684]
А не пайти бы вам на хуй уважаемый????? Или это тоже попахивает сионизмом и неполиткорректностью????
16877213Ща я фсё брошу и после 5 литров пива буду выяснять не обидел ли я кого...
Косорылый, 26-08-2010 00:32:02
ответ на: клонъ-оборотень [681]
А ты был в корее?
16877214клонъ-оборотень, 26-08-2010 00:33:08
ответ на: Ганс Май Игель [684]
мы стобой фстретимся у "LIDL". купим пифка, и йа раскажу тебе план дальнейших действий.
16877217Композитор, 26-08-2010 00:33:24
Зенит- суперклуб!!!!!!!!
16877219белко-литяго, 26-08-2010 00:34:53
ответ на: клонъ-оборотень [683]
Хуев тибе товарищ.
16877225Ганс Май Игель, 26-08-2010 00:34:56
ответ на: белко-литяго [685]
>А не пайти бы вам на хуй уважаемый????? Или это тоже попахивает сионизмом и неполиткорректностью????
16877226>Ща я фсё брошу и после 5 литров пива буду выяснять не обидел ли я кого...
мальчиг не хамите дяде. пять литроф скажите пажалуста. тожи мне гирой-алкоголиг. пысай пачаще штоб моча вбошку не ударяла.
клонъ-оборотень, 26-08-2010 00:34:58
ответ на: Косорылый [686]
>А ты был в корее?
16877227нет.
йа не хочу ходить строем и петь гимн са слезаме на еблете.
белко-литяго, 26-08-2010 00:35:39
ЗЕНИТ ПРОЕБАЛ!!!!!!!!!!!!!!
16877234ГОПНИКИ ХУЕВЫ!!!!!!!!!
белко-литяго, 26-08-2010 00:37:22
ответ на: Ганс Май Игель [690]
Скажи ка дядя веть недаром?????
16877247Адин хуй иди куда послали...
клонъ-оборотень, 26-08-2010 00:37:58
ответ на: белко-литяго [689]
>Хуев тибе товарищ.
16877252ты хочешь фступить в нашэ "брацтво санетаров"?
мы не боимся грязной работы.
иле ты роцтвенник человека-грызлова? в глоза смотри!
Косорылый, 26-08-2010 00:39:33
ответ на: клонъ-оборотень [691]
Так сьезди,ептыть.. делов то,пару штук зелени на самолет и там пицот.
16877260Там не ходят строем,не жрут траву и не поют нихуя вообще.
Поменьше смотри телек.
СССР будет и это уже неоспоримый факт.
белко-литяго, 26-08-2010 00:39:41
ответ на: клонъ-оборотень [694]
Ты зарегиццо сначала попробуй чучело а потом фото повесь. С глазами блять!!!
16877262белко-литяго, 26-08-2010 00:41:10
ответ на: Композитор [688]
Это ты после матча что сейчас закончился решил????
16877269белко-литяго, 26-08-2010 00:44:31
ответ на: Косорылый [695]
>СССР будет и это уже неоспоримый факт.
16877280свят! свят! свят!
ДеЖавю, 26-08-2010 00:45:00
Чота белачка-летунья раздухарилась. не иначе нажралась, ну ничо, мы такихъ гироев видале..
16877283клонъ-оборотень, 26-08-2010 00:45:56
ответ на: Косорылый [695]
>Так сьезди,ептыть.. делов то,пару штук зелени на самолет и там пицот.
16877287>Там не ходят строем,не жрут траву и не поют нихуя вообще.
>Поменьше смотри телек.
>
>СССР будет и это уже неоспоримый факт.
1 - это утопия.
2 - ТВ йа не смотрю.
3 - ты былъ в ком. корее? только чесно блиа. если да, респект блиа. туда не доехолъ.
4 - йа дохуя где былъ, поверь, есть что сравнивать, но йа не хочу в СССР. и не патамушто там плохо /йа былъ мажором, и имелъ фсио/. просто - это ПРОШЛОЕ. и фиксировать это, мы имеем право только в своей памяти, не более.