Вот давно уже ничего не выкладывал ни азиацкого, ни острого, а одинхуй, в полемике задают вопросц-"а когда ты последний раз ел что либо не острое и без соусов"? Так что, имидж уже сложился, и хоть манную кашку делай, фсе равно будут спрашивать, мол чили-то где?
Про чили как нибудь в другой раз, а пока сделаем популярное в ЮВА блюдо-курицу в листьях пандана.
Пандан, или по-русски, пандана-такой куст, с длинными, узкими листьями, напоминающими по форме листья бамбука. На канацком это называецо screw pine, что можно перевести как "ебучая сосна".
Используют его очень широко и при приготовлении риса, и мясных блюд, и напитков и десертов из за того, что листья придают продукту очень писдатый запах и вкус.
Легче всего листья найти в азиацких лабазах в замороженом виде, хотя, если постараццо и поискать-то и в свежем. Так же можно найти экстракт из пандановых листьев, но, поскольку там используется краситель-лучше все же его не брать.
Свежие листья, конечно, ароматней, но и замороженые тоже неплохи
Сделаем простейшее блюдо в тайском стиле.
Грамм 600 мяса с куриных бедер или грудки, и пачка замороженых листьев пандана.
Мясо нарезаем на довольно крупные куски, 5х5 см, и замариновываем часа на 2.
Для маринада отобьем ножом белую часть лимонного сорго и мелко ее нарежем. Добавим 2-3 мелко нарезаных зуба чеснока,два шалота, по 2 ч.л. рисового вина, сахара и темного соевого соуса, пару ст.л. рыбного соуса, немного кунжутного масла, мелко нарезаный пандановый лист, с пол ч.л. молотого белого перца.
Листья протираем влажной салфеткой и вытираем насухо.
Если листья свежие, то их надо или ошпарить кипятком, или подержать над огнем, иначе хуй что в них завернешь. Мороженые листья достаточно протереть-они и так гнуццо во все стороны што те медведы.
Мясо отряхиваем от маринада и заворачиваем в листья.
Разогреваем стакан-полтора масла и обжариваем до золотистого цвету
Для более диетического блюда можно запечь в духовке, или даже приготовить на пару.
Запах при готовке стоит такой, что хочецо немедлено налить, выпить и закусить. Песдатый, короче.
Жрать лучше с рисом, апять же, пандановым. Просто при готовке кинуть пару листьев, завязаных узлом, в рис, а когда приготовицо-выкинуть их нахуй.
Сами листья не жрут. Разворачивают, вдыхая аромат, и жрут кусочки курицы с листа, макая или в сладкий чили соус, или кисло-сладкий соус на основе тамаринда.
Пока делал соус -все сожрали без него, еще и наехали, мол, че не сказал, что с соусом надо?
ДеЖавю, 11-08-2010 18:12:05
Чота далекавата какта
16783133Листенон, 11-08-2010 18:15:06
Tosh tries out Apple's fancy new toy in front of a room full of eager Tosh.
16783159ДеЖавю, 11-08-2010 18:15:49
Данунахъ, тудъ нараене давным-давно канаплянэ паля быле, ну там на вирефке выращивале.
16783166Тагшто да сихпор токийе йолке растут, бамбукъ не придецца курить.
подкрадусь и выебу!!, 11-08-2010 18:20:29
ояибу!
16783193ггг...
Коньебал Лектор, 11-08-2010 18:21:44
ахуели стока срать!?!?!?
16783201Листенон, 11-08-2010 18:22:50
Надяня песда в циллафане
16783209Корнхолио, 11-08-2010 18:23:21
i really like Nadyana's photo
16783211pity it has been shot so far from her..
hello everybody, be the way
Корнхолио, 11-08-2010 18:24:27
*Nadyanya
16783221*by
...
Баб-Ёж(АУК), 11-08-2010 18:24:32
/заглянула одним глазом/
16783222Листенон, 11-08-2010 18:25:17
надо ее разгорячить какнить.. походу Надька еще целка. как Крупская
16783226Коньебал Лектор, 11-08-2010 18:25:29
ежка захады!! гузку тибе причешу..
16783228Листенон, 11-08-2010 18:27:47
вот дура то планшеты курит.. а дети то дауны полюбасу от таких вот мамок рождаются на свет
16783238Коньебал Лектор, 11-08-2010 18:27:50
какой фпезду вам бамбук?? курите силос с кизякаме...
16783240Листенон, 11-08-2010 18:29:19
с другой стороны с такой хуевой наследственностью как у надяни лучше курить чем рожать
16783246Листенон, 11-08-2010 18:35:21
да ты первый сейчас и выхватишь. че понеслась
16783268Хрундель, 11-08-2010 18:35:41
Синдром
http://www.bohol.ph/pics/large/balicasag-pandan.jpg
16783270на ланке, мальдивах и пр. они по всем берегам растут, и на них плоды типа ананасов по виду
от желтого до ярко-красного по цвету. их не жрут, не в курсе?
Хрундель, 11-08-2010 18:36:54
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/19/Pandanus.jpg
16783276Мугога (АУК), 11-08-2010 18:37:01
ответ на: Баб-Ёж [859]
>/заглянула одним глазом/
16783277шоколадный
Листенон, 11-08-2010 18:40:48
не ссы я с 14 лет на вечерних улицах г героя Железнодорожного был не самый последний стритфайтер
16783296это по вашему.. блевать меня тянет от вас и вашего сленга ебаного мелочные пидорасы.. поклления некст хуесосы
западной масс. культуры
Листенон, 11-08-2010 18:43:31
ну хорошо будь по твоему волшебник изумрудный.. получи скандал с носка в торец для начала.
16783309Хрундель, 11-08-2010 18:44:38
я в курсе, я был в сраной индеи
16783312Косорылый, 11-08-2010 18:46:23
ответ на: Хрундель [866]
Синдром то откуда знает?
16783319Листенон, 11-08-2010 18:47:03
Украина ништяк был велик. отличный внедорожник не то што ваш кайен сраный с 500 лошадиных сил
16783322Корнхолио, 11-08-2010 18:48:21
Надянь, а паближе фотку для заслуженных дрочероф удафкома низя?..;)
16783327Хрундель, 11-08-2010 18:48:27
ответ на: Косорылый [872]
откуда я знаю, может он знает. я например не знаю, знает он или нет. и ты наверно тоже
16783328Листенон, 11-08-2010 18:48:45
да я решил тебя облить 92 бензином зацепить тросом за горло патжечь само собой и протащить по глав.улицам
16783332сидя на своей чезетте
Мачи казлов!, 11-08-2010 18:49:55
а лапух этот есть тоже нада?
16783336Косорылый, 11-08-2010 18:50:29
ответ на: Хрундель [875]
Я в принцыпе много разной хуйни переел и перевидел.. но про это незнаю.
16783339Листенон, 11-08-2010 18:50:36
угрожаешь расправой мне.. юристу?
16783341Хрундель, 11-08-2010 18:51:03
ответ на: Косорылый [872]
я их спьяну грызть пробовал, вроде ниче так под пиво ггы
16783344и в составе карри-паст видел написано pandam, не листья же они перетиради
Хрундель, 11-08-2010 18:51:36
перетирали*
16783347Листенон, 11-08-2010 18:51:52
ладно хуй с вами пойду попью компотику
16783350Корнхолио, 11-08-2010 18:52:44
у меня был аист. пездатый велик
16783356магистр Иода, 11-08-2010 18:52:56
Здорова, УКи!
16783359Листенон, 11-08-2010 18:53:24
ответ на: Корнхолио [883]
хуяист.
16783363магистр Иода, 11-08-2010 18:54:43
Сдам подвал. Трубы, батареи и наручник прилагаюцца
16783369подкрадусь и выебу!!, 11-08-2010 18:54:55
и лижачиго не хуячедь.
16783370магистр Иода, 11-08-2010 18:56:05
Курица это вообще НИХУЯНЕ МЯСО!
16783373Корнхолио, 11-08-2010 18:56:34
>и таг харашо будит
16783374не, и таг харашо.. но есть стримление к идеалу..
Листенон, 11-08-2010 18:57:01
а вот вам не понять но когда мне было лет пять
16783375мне купили трехколесный лисапед с огромными колесами
я на нем рассекал по ул. заозерной дистрикт москва косино с леденцом за шечкой
Капибара, 11-08-2010 18:57:09
Вроди тут срачЪ?
16783377Косорылый, 11-08-2010 18:57:17
ответ на: Хрундель [880]
Хуй знает.. подождем Синдрома.
16783378хотя у меня смутное ощющение что он уже всопли.
Помнишь кстате как я себя ломал от синьки?
Обманывал самого себя постоянно,ставя машину в гараж,выпивал 2-3 стопки водки и запивал пивком.. и идя домой говорил сам себе,хуле,я же не дома пил,значит не щитаецца..
Вообщем уже почти 3 недели сухой.
Корнхолио, 11-08-2010 18:57:40
ответ на: Листенон [885]
>хуяист.
16783379ты тагда наверна камсамольцем был..
магистр Иода, 11-08-2010 18:57:42
На Ленинском открылась новая ХУЯЧЕЧНАЯ. Удавкомовцам скидки. Со второго этажа.
16783380Корнхолио, 11-08-2010 18:58:12
>>у меня был аист. пездатый велик
16783383>
>это был не велик, а папа. гугугу
нижги
Капибара, 11-08-2010 18:58:17
Люди приличные сидят. Тока я свинья блядь в чат припёрлась
16783384Листенон, 11-08-2010 18:58:21
ответ на: Корнхолио [893]
реально был.
16783385Мугога (АУК), 11-08-2010 18:58:30
надяня с удвоенной рамой
16783386Мугога (АУК), 11-08-2010 18:59:20
кстати тока что поменял задние звёзды на велосипеде, однако shimano по цене впечатляют
16783389магистр Иода, 11-08-2010 18:59:25
Пионэры, идите в жопу (С)
16783390