Кладем хуй на московскую жару и уежжаем жить на дачу. Будем купаца в речке-клязьме, пить живое копчоное пиво и готовить вечером на открытом огне. Сиводня /впрочем как и вчира и позавчира и тдтп/ используем казан. Друзей и близких этим казаном я уже достал, теперь фтыкайте и вы. Имея кусок свиной шеи весом чуть более кила решил не резать его на куски для отбивных или шошлыка, а тупо пожарить. Точнее запечь
Шпигуем чисноком и чили
обмазываем растительным маслом, перчим чорным и кайенским и убираем до вечера в надежное прохладное место
Вечерком вдоволь насосавшись холодного пива и нагуляв апетит расжигаем костер под казаном. Мясо солим и закидываем жарица, огонь сильный
Сукован забыл куда пездовал, водит носом..
Следим чтоб мясо не пригорело и не прилипло к казану, работаем шумовкой
переворачиваем обжаривая кусок со всех сторон
Минут через 15-20 переходим к запеканию. Из казана выливаем нахуй весь вытопившийся жыр и закрываем плотно крышкой. Огонь к этому времени должен уже быть минимальным
10 мин — переворачиваем, еще 10 мин — вливаем нахуй наглаз полстакана кипятка или больше, еще 10 мин — переворачиваем. Вода придаст большей сочности мясу и получица соус. Всего времени уходит час на кило шейки. Вынимаем и накрываем крышкой чтоб успокоилось
Оставшеюся жидкость немного упариваем и поливаем ей мясо. Казан спаласкиваем, подкидывам дровишки
бирем тонко нарезаные овосчи средней полосы
и поочереди обжигаем их
активно работая лопаткой и шумовкой. При этом казан превращается, казан превращается.. в ВОК
Вот и все. На срезе видна степень прожаренности
Жрем посыпав зеленью и чили, запиваем вином и воткой, полируем холодным пивом — жаркобля
РуБляЗианец, 13-07-2010 20:04:01
ответ на: Баб-Ёж [350]
Не плотники,ахулеж
16604588Косорылый, 13-07-2010 20:04:24
ответ на: Хрундель [337]
Кстате про синьку то...
16604589nesta, 13-07-2010 20:04:55
ответ на: РуБляЗианец [345]
уголь этат называется не каменный а древесный, и не только чурки на нем жарят, он широко распространен даж в россии, я на нем тожи жарю если нет березовым дров или фруктовых что лучше... а ну да - слаааденькиииий
16604593duboff, 13-07-2010 20:07:26
<Kznm arecyj!
16604606nesta, 13-07-2010 20:08:11
бля где макумба? inception на уже састаявшихся паказах получил аценку 9,6; тогда как лучший фильм эва имеет тока 9,1...
16604612duboff, 13-07-2010 20:09:45
ответ на: duboff [354]
В смысле 6*!
16604620Мугога (АУК), 13-07-2010 20:11:50
Хрунделю зачот за фотки, мастер!
16604632Экс Маринка, 13-07-2010 20:15:04
ответ на: nesta [353]
>уголь этат называется не каменный а древесный, и не только чурки на нем жарят, он широко распространен даж в россии, я на нем тожи жарю если нет березовым дров или фруктовых что лучше.
16604650ТОгчно-древесный уголь,ето кажись его в супермаркетах продают в пачках.
Никогда не пользовалась.
Но прикола ради попробую в выходные на каменном угле чето сваять,
есле канешно раскочегарить его смогу,его есчо хрен зажжешь,б-гыы.
Звукореж, 13-07-2010 20:15:12
ответ на: Мугога [357]
>Хрунделю зачот за фотки, мастер!
16604653Косорылый
Яш говорю, просьюмёрка сони вещь бля, купил бы без вопросаф, еслип не видоискатель...
Звукореж, 13-07-2010 20:16:20
Косорылый
16604665И эта, тел свой на мыло мне черкани. Это я пра послезафтро...
РуБляЗианец, 13-07-2010 20:16:55
ответ на: nesta [353]
НЕ нада личить меня,пражифжего там чуть менее 30 лет,чем узбеки выжаривают шашлыги.Ини разу не сладенький ты,афаршмачишься туд с незнайскем
16604669nesta, 13-07-2010 20:19:09
ответ на: Экс Маринка [358]
не рекомендую - есть не сможишь
16604683Детородный, 13-07-2010 20:19:26
Усем превед.
16604687nesta, 13-07-2010 20:20:16
ответ на: РуБляЗианец [361]
карочи - иди нахуй
16604691Косорылый, 13-07-2010 20:26:57
ответ на: Звукореж [360]
хм.. а где твое мыла то?
16604741Косорылый, 13-07-2010 20:28:56
ответ на: Звукореж [359]
5D и 24-70. и без кампрамисов.
16604754я вот бухать перестану... устроюсь на достойную работу.. куплю се фотик,костюм с отливом.. и в ялту!
Звукореж, 13-07-2010 20:32:54
ответ на: Косорылый [366]
>5D и 24-70. и без кампрамисов.
16604784>я вот бухать перестану... устроюсь на достойную работу.. куплю се фотик,костюм с отливом.. и в ялту!
----------------------------------------------------------------------
-------------
Нахуя тибе Ялта, приморский гарадижко, нихуя асобеннава.
Сочи, то да, заебизь горад...
РуБляЗианец, 13-07-2010 20:32:56
ответ на: nesta [364]
>карочи - иди нахуй
16604785Сначала аж задохнулся ат невазможности въебать тибе па сусалам,но патом рассмиялси.Короче,пионэр от кулинарии,"Не доросли вы исчо до маей музыки"(Це).Незнайка.Драчись дальше
Косорылый, 13-07-2010 20:33:41
ответ на: Звукореж [367]
Мыло где бля?
16604786Звукореж, 13-07-2010 20:35:01
ответ на: Косорылый [365]
>хм.. а где твое мыла то?
16604792----------------------------------
Фчера аставлял-же.
Дуболь два:
dxc@ya.ru
nesta, 13-07-2010 20:35:03
ответ на: РуБляЗианец [368]
саси сладкий саси
16604793Косорылый, 13-07-2010 20:35:56
ответ на: Звукореж [370]
Вчера я ж манитора не видел... гыыы.
16604800Косорылый, 13-07-2010 20:37:43
ответ на: Звукореж [370]
заслал
16604815РуБляЗианец, 13-07-2010 20:38:22
ответ на: Экс Маринка [358]
Обязаельно перевоачивай его,пока не исчезнет открытый огонь,как только куски покроются густой "сединой",то можно ставить
16604821nesta, 13-07-2010 20:40:56
ответ на: Экс Маринка [358]
бензинчеку падлить не забудь
16604836Paul Litra, 13-07-2010 20:41:12
здрасте всем. чо туд?
16604837Paul Litra, 13-07-2010 20:42:59
гыыы. рубель срёццо с какойто нестой
16604852Звукореж, 13-07-2010 20:43:51
Косорылый
16604857Зафтро наберу.
Paul Litra, 13-07-2010 20:46:27
па рицебту поставил 6*
16604870скусно априори
nesta, 13-07-2010 20:46:53
слышь задрот ну ты где? стопачку для храбрасти принимаишь?
16604873Экс Маринка, 13-07-2010 20:47:55
ответ на: nesta [375]
>бензинчеку падлить не забудь
16604878А ,так есчо с бензиком?
Ну-ууу,так это все меняет,хехе..
Кароче,штоп вы не спориле и не собачились,специально завтре спрошу на базаре у татар знакомых,
живших в узбекистоне,штотам с шашлыкаме мутили,чисто с интерэсу.
Хрундель, 13-07-2010 20:48:30
бля Андрюх, я вчера накосорезил нехуёво, штук на ....десят и на полгода вперед вылизанный хуй. и башню ломит с разных коктейлей
16604882кстати видел валерию с ее гоблином, нормальная такая пара
короче к китам хз. у меня щас переосмысление жизни, чувства вины и экзистенциального вакуума
в общем созвонимся походу
РуБляЗианец, 13-07-2010 20:49:02
ответ на: Paul Litra [377]
У нее качегары на ачьке набиты,паэтаму,вишь, в углях разбираетсе
16604884Paul Litra, 13-07-2010 20:56:06
ответ на: РуБляЗианец [383]
>У нее качегары на ачьке набиты,паэтаму,вишь, в углях разбираетсе
16604927ой камрад, не вдаюсь в подробности. вчера 45 праздновал. вот только к вечеру стал попадать по клавдии
nesta, 13-07-2010 20:56:45
ответ на: РуБляЗианец [383]
каминтарий номир 434 был адресован тибе
16604932РуБляЗианец, 13-07-2010 21:00:19
ответ на: Paul Litra [384]
Запаздало поздравляю.Желаю в следующем году фсе ништяки как минимум утроить. А клавдея хоть мычит в ответ-то?
16604960РуБляЗианец, 13-07-2010 21:03:11
ответ на: nesta [385]
Фсе,обсевок,успокойси,нету меня
16604972Paul Litra, 13-07-2010 21:03:43
ответ на: РуБляЗианец [386]
>Запаздало поздравляю.Желаю в следующем году фсе ништяки как минимум утроить. А клавдея хоть мычит в ответ-то?
16604975пасибо. клавдия не мычит не телиццо. яж в иё пальцами тыкаю. а шо, должна?
Smith 8008 , 13-07-2010 21:06:37
Добрый вечер.
16604988Smith 8008 , 13-07-2010 21:07:25
и
16604990РуБляЗианец, 13-07-2010 21:08:26
ответ на: Paul Litra [388]
Ну,если и ие фчерась напаивал,то кагбе должна
16604995Paul Litra, 13-07-2010 21:09:30
смитти, сцуко. каг говорит косорылый, незатейливо нахнул табуретке
16605000Мугога (АУК), 13-07-2010 21:09:42
Хрундель осмысляет что то. Важно.
16605001Juzz's, 13-07-2010 21:09:47
без выкрутас блюдо...
16605003РуБляЗианец, 13-07-2010 21:12:30
ответ на: Paul Litra [392]
Оне такее,они и Вессона на разборку поттянуть
16605014Paul Litra, 13-07-2010 21:13:01
ответ на: РуБляЗианец [391]
>Ну,если и ие фчерась напаивал,то кагбе должна
16605015вот нипомню. кажись сидел и слюни пускал на буковки. думаеж обиделась?
Мугога (АУК), 13-07-2010 21:15:56
А Косорылый тут?
16605022Smith 8008 , 13-07-2010 21:18:05
А почему вы недовольны моим нахенгом, все спали, я смотри стулья лежат, ну думаю...
16605031РуБляЗианец, 13-07-2010 21:20:38
ответ на: Paul Litra [396]
Пифо-зе энд,ходил к рефу за красным.Назчет опиделась думаю так-Ндравиться,не ндравится... и далее по тегзту
16605037Хрундель, 13-07-2010 21:21:27
ответ на: juzz's [394]
салют, мон ами
16605041рад рад рад тебе
я вчера увидел красную площадь как в волшебном сне: от жары струился жар и застилал кремлевские стены. площадь неимоверно огромная, нет людей, нет никого, только синее небо, жар и сногсшибательная архитектура. ахуеть
и я ахуел