Кладем хуй на московскую жару и уежжаем жить на дачу. Будем купаца в речке-клязьме, пить живое копчоное пиво и готовить вечером на открытом огне. Сиводня /впрочем как и вчира и позавчира и тдтп/ используем казан. Друзей и близких этим казаном я уже достал, теперь фтыкайте и вы. Имея кусок свиной шеи весом чуть более кила решил не резать его на куски для отбивных или шошлыка, а тупо пожарить. Точнее запечь
Шпигуем чисноком и чили
обмазываем растительным маслом, перчим чорным и кайенским и убираем до вечера в надежное прохладное место
Вечерком вдоволь насосавшись холодного пива и нагуляв апетит расжигаем костер под казаном. Мясо солим и закидываем жарица, огонь сильный
Сукован забыл куда пездовал, водит носом..
Следим чтоб мясо не пригорело и не прилипло к казану, работаем шумовкой
переворачиваем обжаривая кусок со всех сторон
Минут через 15-20 переходим к запеканию. Из казана выливаем нахуй весь вытопившийся жыр и закрываем плотно крышкой. Огонь к этому времени должен уже быть минимальным
10 мин — переворачиваем, еще 10 мин — вливаем нахуй наглаз полстакана кипятка или больше, еще 10 мин — переворачиваем. Вода придаст большей сочности мясу и получица соус. Всего времени уходит час на кило шейки. Вынимаем и накрываем крышкой чтоб успокоилось
Оставшеюся жидкость немного упариваем и поливаем ей мясо. Казан спаласкиваем, подкидывам дровишки
бирем тонко нарезаные овосчи средней полосы
и поочереди обжигаем их
активно работая лопаткой и шумовкой. При этом казан превращается, казан превращается.. в ВОК
Вот и все. На срезе видна степень прожаренности
Жрем посыпав зеленью и чили, запиваем вином и воткой, полируем холодным пивом — жаркобля
CЦУКO, 13-07-2010 10:03:42
ух бля сколько мяса....скоро обед
16601154Mr. Tyler, 13-07-2010 10:10:04
опять срач во фкусножраче будет? ну что за традиция?!
16601183Херасука Пиздаябаси, 13-07-2010 10:10:46
красиво....но щас даже такое бы сожрать не смог
16601187Зоркий, 13-07-2010 10:15:32
зачотное мисцо...
16601222Звукореж, 13-07-2010 10:16:07
Бля, непражаренная свинина.
16601225Пасибо паблевал...
Mr. Tyler, 13-07-2010 10:16:16
>а сок мясной наутро превращаецца в Желе кстате хихи
* x_f0744134 :: 53,6 kb - показать16601226
Поклонник творчества Юрига, 13-07-2010 10:16:56
"живое копчоное пиво" - папробывать оцень хоцца
16601230Звукореж, 13-07-2010 10:17:47
Ну ты Тон даёжь, заёбанные казаном ищо и с токсоплазмозом памучаюца..
16601232Жук_короед, 13-07-2010 10:18:12
атлична! последний снимок это наше фсйо!
16601234Аффтар сцынария, 13-07-2010 10:18:45
мясо - это хорошо
16601237Шпендель, 13-07-2010 10:19:30
ответ на: Звукореж [5]
>Бля, непражаренная свинина.
16601238>Пасибо паблевал...
да уж
Big "Z" Topanga, 13-07-2010 10:24:05
каг я ездил на дачу. хуйня
16601251Звукореж, 13-07-2010 10:26:53
Big "Z" Topanga
16601260Дарова ебать-калатить!
Ты-та ф пятницу сабираишси?
Big "Z" Topanga, 13-07-2010 10:28:30
ответ на: Звукореж [13]
В эту? Если не уеду на велопробег по Угре, то собираюсь.
16601266Smith 8008 , 13-07-2010 10:30:18
Выглядит аппетитно, можно продумать рицеБт
16601271Звукореж, 13-07-2010 10:30:33
ответ на: Big "Z" Topanga [14]
>В эту? Если не уеду на велопробег по Угре, то собираюсь.
16601274-----------------------------------------------------------------
В эту бля.
Какой фпизду велопробег? Ф таку жарищу ни один парядашный кандицианер в лесопеде не астудит...
Kunumkoff, 13-07-2010 10:31:49
Мясо - это всегда 6*
16601282Хотя ИМХО - не прожарил.
Залупин, 13-07-2010 10:36:53
>>еще 10 мин — вливаем нахуй наглаз полстакана кипятка
16601305Так всё таки на хуй или на глаз?
Ziklon, 13-07-2010 10:41:25
Козанмонгал бля.
16601322Big "Z" Topanga, 13-07-2010 10:42:14
ответ на: Звукореж [16]
Нам ебанатам жара похуй
16601325Ziklon, 13-07-2010 10:42:56
А где зира нахуй?
16601330The unknown, 13-07-2010 10:43:27
ответ на: Kunumkoff [17]
>Мясо - это всегда 6*
16601332>
>Хотя ИМХО - не прожарил.
схуяле?
если б не прожарил, кровяка бы была.
а так самое то.
и да, мясо это гуд.
zigerzager, 13-07-2010 10:43:42
Свинюжго! Буээээээ!
16601333crazyland, 13-07-2010 10:44:55
ответ на: Звукореж [16]
>>В эту? Если не уеду на велопробег по Угре, то собираюсь.
16601338>-----------------------------------------------------------------
>В эту бля.
>Какой фпизду велопробег? Ф таку жарищу ни один парядашный кандицианер в лесопеде не астудит...
==================================
алёбля, а че в птн, а не в субботу?
Звукореж, 13-07-2010 10:47:13
ответ на: Big "Z" Topanga [20]
>Нам ебанатам жара похуй
16601343-----------------------------------------------------
Раки па дароге пратухнут ведь.
Помница хуярил на лесопеде из Брянска па жаре, башка раскалывалась таг, что останавливалси раз пять, аж перед глазами фсё расплывалось.
Терь, в таку пагоду, хуярю тока па ночам, хотя, уш долго ваще на лесапед не садилси...
Звукореж, 13-07-2010 10:48:30
ответ на: crazyland [24]
>>>В эту? Если не уеду на велопробег по Угре, то собираюсь.
16601349>>--------------------------------------------------------------
---
>>В эту бля.
>>Какой фпизду велопробег? Ф таку жарищу ни один парядашный кандицианер в лесопеде не астудит...
>==================================
>алёбля, а че в птн, а не в субботу?
-----------------------------------------------
х/з, вроде ф пятницу сабирались, сам фчера пра пятницо гаварил.
Навичок, 13-07-2010 10:49:06
мясо ахуене даже в жару
16601351Житель 1000-летней Казани, 13-07-2010 10:56:40
А этот девайс, на котором казан стоит, сам делал? Если чо, поделись опытом.
16601368КоньчеГ, 13-07-2010 10:59:54
мясо всегда пиздато, а заебатое мясо еще пиздаче!
16601377афтар следущий раз бери мяса больше и адрез указывай. 6+
Smith 8008 , 13-07-2010 11:02:27
ответ на: crazyland [24]
сучка ты сучка почему сучка вчера сучка убежала сучка.
16601384Фрай и Лори, 13-07-2010 11:02:43
просто и со вкусом.
16601385прекрасные аппетитные фото
Датый Туташхиа, 13-07-2010 11:04:08
Свинину такой степени прожарки не юзаю.
16601388Мугога (АУК), 13-07-2010 11:04:12
Охуеть, сдрасте, мясо это зачот автоматомъ.
16601389Датый Туташхиа, 13-07-2010 11:05:00
ответ на: Звукореж [26]
>>>>В эту? Если не уеду на велопробег по Угре, то собираюсь.
16601391>>>----------------------------------------------------------
----
>---
>>>В эту бля.
>>>Какой фпизду велопробег? Ф таку жарищу ни один парядашный кандицианер в лесопеде не астудит...
>>==================================
>>алёбля, а че в птн, а не в субботу?
>-----------------------------------------------
>х/з, вроде ф пятницу сабирались, сам фчера пра пятницо гаварил.
вот что значит неделю не пить. Памяти никакой.
Суббота!
Ton (зарегенный 12), 13-07-2010 11:06:31
всем здрасьте
16601395Ton (зарегенный 12), 13-07-2010 11:07:15
ответ на: Big "Z" Topanga [12]
>каг я ездил на дачу. хуйня
16601398бля, я там жыву
Звукореж, 13-07-2010 11:07:58
ответ на: Датый Туташхиа [34]
>Суббота!
16601400-----------------------------------------------------
Тады, я, приду-неприду х/з.
Ton (зарегенный 12), 13-07-2010 11:08:29
ответ на: Датый Туташхиа [32]
>Свинину такой степени прожарки не юзаю.
16601401без крови, но на грани — охуенски получилось, еще чучуть и пиздец передержалбы
Звукореж, 13-07-2010 11:09:13
Ton (зарегенный 12)
16601402Свинина недажареная воняет больно, каг ты это жрал?
Ton (зарегенный 12), 13-07-2010 11:15:27
ответ на: Звукореж [39]
пройдите нахуй пожалуйста
16601417Звукореж, 13-07-2010 11:16:10
ответ на: Ton (зарегенный 12) [40]
>пройдите нахуй пожалуйста
16601419-----------------------------------------
Невежливый ответ.
Мугога (АУК), 13-07-2010 11:17:37
После выкладывания рецепта надо дать время ресурсным поварам и ценителям поебать автору мозг стандартными вопросами: чо за соус, какие чипотли, животное покормил? и тд. После обсуждения продуктов, автор начинает хвастаца местом покупки продуктов, некоторых кухонных девайсов, количеством и качеством употреблённого по случаю алкоголя. Далее выражается общее негодование или удовлетворение рецептом. Всё это занимает примерно 200-250 камментов. Остальная тысяча каментариев -срач. ждём.
16601425Ton (зарегенный 12), 13-07-2010 11:18:36
ответ на: Звукореж [41]
>>пройдите нахуй пожалуйста
16601429>-----------------------------------------
>Невежливый ответ.
не воняет свининина, ни прожареная ни сырая...
пахнет мясом, так же как пахнет говядина или боранина
Барабашкина(АУК), 13-07-2010 11:19:22
попить бы чево (жалостливо так)
16601433Мугога (АУК), 13-07-2010 11:21:52
кваса -нет
16601442РуБляЗианец, 13-07-2010 11:22:24
ответ на: Датый Туташхиа [32]
Еслиб Тон потомил бы на углях мясо с водичкой не 10 минут,а часик,то получилась бы заебатая буженина,я так ееготовлю.Но,отна беда,с пистолем нада отганять страждущих,пока остынет,а то сжирають фсе на лету.Здароф.
16601445Звукореж, 13-07-2010 11:22:27
ответ на: Ton (зарегенный 12) [43]
>>>пройдите нахуй пожалуйста
16601446>>-----------------------------------------
>>Невежливый ответ.
>
>не воняет свининина, ни прожареная ни сырая...
>пахнет мясом, так же как пахнет говядина или боранина
----------------------------------------------------------
Не сагласен, свинина воняет хлевом, баранину недажареную жрать не приходилось, гавядина, ещё куда ни шло.
crazyland, 13-07-2010 11:23:06
ответ на: Звукореж [37]
>>Суббота!
16601451>-----------------------------------------------------
>Тады, я, приду-неприду х/з.
=========================
давайте обсудим пятница или суббота, чтоп всем было удобно, йопт...
Ton (зарегенный 12), 13-07-2010 11:23:37
в пятницу жрал а чо?
16601454Шпендель, 13-07-2010 11:24:05
ответ на: Ton (зарегенный 12) [43]
Ну каг рас у баранины запах есть. Впрочем жру с удовольствием. Да хуле там, всё жру, я свинья па гараскопу.
16601456