Кладем хуй на московскую жару и уежжаем жить на дачу. Будем купаца в речке-клязьме, пить живое копчоное пиво и готовить вечером на открытом огне. Сиводня /впрочем как и вчира и позавчира и тдтп/ используем казан. Друзей и близких этим казаном я уже достал, теперь фтыкайте и вы. Имея кусок свиной шеи весом чуть более кила решил не резать его на куски для отбивных или шошлыка, а тупо пожарить. Точнее запечь
Шпигуем чисноком и чили
обмазываем растительным маслом, перчим чорным и кайенским и убираем до вечера в надежное прохладное место
Вечерком вдоволь насосавшись холодного пива и нагуляв апетит расжигаем костер под казаном. Мясо солим и закидываем жарица, огонь сильный
Сукован забыл куда пездовал, водит носом..
Следим чтоб мясо не пригорело и не прилипло к казану, работаем шумовкой
переворачиваем обжаривая кусок со всех сторон
Минут через 15-20 переходим к запеканию. Из казана выливаем нахуй весь вытопившийся жыр и закрываем плотно крышкой. Огонь к этому времени должен уже быть минимальным
10 мин — переворачиваем, еще 10 мин — вливаем нахуй наглаз полстакана кипятка или больше, еще 10 мин — переворачиваем. Вода придаст большей сочности мясу и получица соус. Всего времени уходит час на кило шейки. Вынимаем и накрываем крышкой чтоб успокоилось
Оставшеюся жидкость немного упариваем и поливаем ей мясо. Казан спаласкиваем, подкидывам дровишки
бирем тонко нарезаные овосчи средней полосы
и поочереди обжигаем их
активно работая лопаткой и шумовкой. При этом казан превращается, казан превращается.. в ВОК
Вот и все. На срезе видна степень прожаренности
Жрем посыпав зеленью и чили, запиваем вином и воткой, полируем холодным пивом — жаркобля
Пивыч, 13-07-2010 12:49:02
заибись сочное мясцо, аж слюноотделение повысилось
16601858карлсончик, 13-07-2010 12:49:08
ответ на: пелотка в 4 пальца [150]
>каг вкусна
16601860пивко?
Мугога (АУК), 13-07-2010 12:50:04
ответ на: Капибара [147]
>а жрать наверное такое можно.
16601864>хотя ябы не стала.
правильно, это же не комбикорм
пелотка в 4 пальца, 13-07-2010 12:50:50
блядь. таг точно же волосатые ноге и руке. мне нравица
16601870ДеЖавю, 13-07-2010 12:50:58
Бздооо
16601872ДеЖавю, 13-07-2010 12:51:13
ХуйцЪ
16601874ДеЖавю, 13-07-2010 12:51:18
ыяарти
16601876ДеЖавю, 13-07-2010 12:51:38
нахнэ ыжрпщзщхншг4щхш
16601877ДеЖавю, 13-07-2010 12:51:46
фыва хуле
16601879ДеЖавю, 13-07-2010 12:51:50
уц
16601880пелотка в 4 пальца, 13-07-2010 12:51:55
ответ на: карлсончик [152]
ога. живое светлое. бочкари. охуене
16601881ДеЖавю, 13-07-2010 12:52:28
Ну типирц гусле
16601884геша, 13-07-2010 12:53:13
нахаете? ну-ну
16601889карлсончик, 13-07-2010 12:53:23
ответ на: пелотка в 4 пальца [161]
>ога. живое светлое. бочкари. охуене
16601890/глотнул слюну/
когда уже это отпуск. как до него дожить
ДеЖавю, 13-07-2010 12:53:27
Гешо прейшолц
16601891Пивыч, 13-07-2010 12:53:32
помочь до гусей поднасрать7
16601893геша, 13-07-2010 12:53:32
и гусей небось хотите?
16601894ДеЖавю, 13-07-2010 12:53:49
И авеацыйа туд
16601899геша, 13-07-2010 12:53:52
ещо чево?
16601900геша, 13-07-2010 12:54:00
йкупкуп
16601902ДеЖавю, 13-07-2010 12:54:05
И пивыч
16601904геша, 13-07-2010 12:54:07
рпвьрпь окбьнбгь
16601905ДеЖавю, 13-07-2010 12:54:13
Нахнэ
16601906геша, 13-07-2010 12:54:13
а
16601908ДеЖавю, 13-07-2010 12:54:17
цу5рн
16601909геша, 13-07-2010 12:54:18
16601910карлсончик, 13-07-2010 12:54:19
ррррррррррр
16601911пелотка в 4 пальца, 13-07-2010 12:54:29
ответ на: карлсончик [164]
у меня через 2 дня. и ололо до августа. до конца до самова.
16601914Пивыч, 13-07-2010 12:54:30
ответ на: пелотка в 4 пальца [161]
>ога. живое светлое. бочкари. охуене
16601915прювет, олкачка
геша, 13-07-2010 12:54:39
мдэ
16601917карлсончик, 13-07-2010 12:54:44
ух какие шустрые
16601918ДеЖавю, 13-07-2010 12:54:44
Вот таааищи кагбы нехуйцЪ туд паимаиж
16601919карлсончик, 13-07-2010 12:55:14
ответ на: пелотка в 4 пальца [178]
>у меня через 2 дня. и ололо до августа. до конца до самова.
16601922а у меня с 9 августа три недели
гро, 13-07-2010 12:57:26
- ты кем работаешь?
16601934- я? шумовкой. хотя иногда активной лопаткой
Мугога (АУК), 13-07-2010 12:58:40
Когда приготовлена чья то родня, то они так брезгливо говорят "мне не понравилось, я такое не ем". Жри жолуди блядь
16601941пелотка в 4 пальца, 13-07-2010 12:58:42
ответ на: Пивыч [179]
привед, дядько. чоэт олкачка./нахмурилась, пью пиво и чищу рыбку/
16601942пелотка в 4 пальца, 13-07-2010 12:59:53
ответ на: карлсончик [183]
на моряокеяны поедешь.
16601948Пивыч, 13-07-2010 13:01:03
ответ на: пелотка в 4 пальца [186]
>привед, дядько. чоэт олкачка./нахмурилась, пью пиво и чищу рыбку/
16601954эта я изза аццкой зависти абзываюс
ДеЖавю, 13-07-2010 13:03:18
ОЛОЛО111КАПИБАРНЭ НЕГОДУЭ11ПЫЩЬ1ПЫЩЬ11!!!!АДИН11ТРЮФЕЛЭ РИАЛНЭ ЖОЛУДЪ МЖВЯЧЬНЭ ЖРАЧНЭ111ЖАЖАЖА1 СВИНЭ ОТАКЭ11
16601965пелотка в 4 пальца, 13-07-2010 13:03:42
ответ на: Пивыч [188]
ты не пьешь? все нормализовалось?
16601967пелотка в 4 пальца, 13-07-2010 13:05:28
ответ на: ДеЖавю [189]
штож ты за придурог
16601971карлсончик, 13-07-2010 13:05:34
ответ на: пелотка в 4 пальца [187]
>на моряокеяны поедешь.
16601973собираемся шумной компанией на автомобилях рвануть к большой воде, а там как карта ляжет
Мугога (АУК), 13-07-2010 13:05:58
ответ на: ДеЖавю [189]
>ОЛОЛО111КАПИБАРНЭ НЕГОДУЭ11ПЫЩЬ1ПЫЩЬ11!!!!АДИН11ТРЮФЕЛЭ РИАЛНЭ ЖОЛУДЪ МЖВЯЧЬНЭ ЖРАЧНЭ111ЖАЖАЖА1 СВИНЭ ОТАКЭ11
16601978ВСТАВАТЕ ПАД МАИ ЗНАМИОНО1111 МЫ ОТКАКУЭ СВЁ!!!11 СВЕ НИУГОДНЭ БУДУ УБИТЫ111 пыщпыщпыщ!!! СОЖОНЭ КЕРОСИНАМ111%%%% АЛАРМЕ МЫ ОТАКУЭ!!
ЛЕГАЛИЗАЙТ ГАНЖУБАС ЭТАМЕНЬШАИИЗЗОЛ!!! ОЛОЛО УДАВЭ АДАЙ НАМ САЙТ!1%%% СТАВАТЕ ПАДМАИ ЗНАМИОНО111%%% ЖОзоЛе БОЙСО!!!»»»»
ОЛЕКСАНДВТОРРОЭ АФТАРИТЕТНЕ ОЛОЛОЛЕ!!!!11166353535вввжыжмюу7у4у4
ПОЧКИПОЧКИ карамеЛЬКЕ!11177444 ВСТАВАТЕ ПАД МАИ ЗНАМИОННО111%%55%%%%%5555ПШЕЧКОПЩЕКО ЖЗЯЗЧЛО КРЕПИТЕСЬ!!104К44
Пивыч, 13-07-2010 13:06:15
ответ на: пелотка в 4 пальца [190]
>ты не пьешь? все нормализовалось?
16601981в мозгу моем все нормализовлось, а это главное. надо организму чуток передышку устроить, ато пиво ежедневно - это уже не дело.
Smith 8008 , 13-07-2010 13:07:49
чем занимаетесь Уважаемые
16602004ДеЖавю, 13-07-2010 13:08:00
Мугога..
16602009Mr. Tyler, 13-07-2010 13:08:50
ехать или не ехать в Казань? предлагают командирофку на 2 недели
16602018ДеЖавю, 13-07-2010 13:08:56
Йети шолтайц-болтайцкое ты чочочо апзываишсо?
16602021УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 13-07-2010 13:09:32
залить всё кальв нахуй!
16602029ДеЖавю, 13-07-2010 13:10:27
Тайлер, а ты у Пивыча спроси, он вроде из Казани, посоветует чо да каг.
16602049