Предлагаю вашему вниманию одно из самых известных рыбных блюд северного Вьетнама, рыбу в укропе.
Укроп не знаком большинству населения Вьетнама, и используецо в готовке исключительно на севере.
Традиционно используют в этом блюде рыбу змееголов:
здешние вьеты говорят, что самая близкая замена по вкусу и текстуре-осетровые, но сгодицо любая белая рыба с плотным мясом.
Рыба получаецо вкусная, поэтому смело берем килограмм филе
К нему-по два больших пука укропа и зеленого лука, кусок имбиря (сантиметров пять), несколько зубов чеснока.
Я, когда делал рыбу в первый раз, немного сцалсо такого количества укропа, но оказалось что все хорошо, а вьеты просто используют укроп как листовой овощ.
Делаем маринад: натрем имбирь (кстате, в аригинале галангал, но честна-имбирь здесь лучше и ниибет),
смешаем его с 2 ч.л. куркумы, добавим по ч.л. черного перца, креветочной пасты, рыбного соуса, соли и сахара.
Рыбу режем на куски примерно 3х5 см, и замариновываем в этой смеси минут на 15.
А пока моем укроп и зеленый лук, стряхиваем воду и режем примерно на 5 см куски. Белую часть зеленого лука еще и половиним вдоль
Разогреваем большое количество масла, для экстра вкуса неплохо оливкового, хотя и не обязательно, и на огне выше среднего обжариваем 2-3 приплюснутых зуба чеснока, до аромата. Добавляем рыбу и обжариваем с обеих сторон до зарумянивания.
Добавляем укроп и лук, и аккуратно помешивая, жарим с минуту, до смягчения зелени.
Едят такую рыбу обычно с рисовой лапшой, посыпав жареными дроблеными орехами и полив соусом.
Соус для поливки делаецо так:
1 ст.л. креветочной пасты смешиваецо с соком одного большого лайма, ч.л. сахара и тонко нарезаным чили.
Поскольку делал рыбу на всех, то ни поливать, ни посыпать ее ничем не стал, почему-то дома любят ее без таких добавок.
А себе сделал простейший соус для макания- по ст.л. рыбного соуса, сока лайма и воды смешать с ч.л. сахара и тонко нарезаным чили.
ВечныйЖид, 08-04-2010 01:47:49
ответ на: Makumba [895]
Йурег тебе мастер классы срача дает? Один в один. Бить противника прикидываясь пидиотом.
16027871Гетеросексуалка, 08-04-2010 01:48:18
ответ на: ВечныйЖид [892]
отстаньте от парня, и вообще вы позорите евреев, они 40 лет терпели сношение в нечеловеческих климатических условиях...сколько можно уже слушать эту ахинею от вас,смиритесь, вы не еврей...вы старый поц гомосесуальный!
16027873Не сцы Маруся, 08-04-2010 01:48:41
ответ на: Makumba [886]
да хуле непонятнова?
16027874Лера, 08-04-2010 01:49:15
ответ на: Makumba [898]
ты входишь в десятку мужчин, у которых падает на нестояние девичьих мозгов.
16027875поздравляю!
ВечныйЖид, 08-04-2010 01:49:16
ответ на: Лера [896]
а чо анну на леру заменили? йа против!
16027876Makumba, 08-04-2010 01:49:31
ответ на: ВечныйЖид [901]
>Йурег тебе мастер классы срача дает? Один в один. Бить противника прикидываясь пидиотом.
16027877мугого, кто тебя бьет? йаже тебе ищо и слова грубого не сказал, а ты уже на гавно весь изошолся, а что же будет если йа начну материццо? тебя ведь разорвет на лучи поноса
кто все эти люди, бял?, 08-04-2010 01:50:43
почитал ленту каментов в профайле, прекрасно бдл. такое ощущение что я родилсо исключительно для того чтоб всех нахуй послать.
16027878ВечныйЖид, 08-04-2010 01:51:09
ответ на: Гетеросексуалка [902]
Ну уш нет! Ты психически бальной! А он выходит сазнательный пидор.....
16027879Лера, 08-04-2010 01:51:43
ответ на: ВечныйЖид [905]
окстись, уважаемый.
16027880рега слетела.
какая я тебе аркан к чертям собачьим?
Не сцы Маруся, 08-04-2010 01:51:43
это превычко, вомбат.
16027881это помогает выжыть и сносно жыть.
но не помогает якнуть и ..........
Makumba, 08-04-2010 01:51:48
ответ на: Лера [904]
>ты входишь в десятку мужчин, у которых падает на нестояние девичьих мозгов.
16027882>поздравляю!
почему, мне и глупые девушки нравяццо, просто они не фсегда токие глупые какими кажуцца. скорее мущщины зачастую переоценивают свои умственные способности. а хрюха мне просто чем то не нравиццо, хуй знаед.. хотя опсирать ийо тоже не тороплюсь
Гетеросексуалка, 08-04-2010 01:52:05
ответ на: кто все эти люди, бял? [897]
можно давай сначала сюда...
* душевная организация1 :: 20,0 kb - показать16027883
кто все эти люди, бял?, 08-04-2010 01:53:19
умную ебать не только приятно, но и интересно©
16027885Makumba, 08-04-2010 01:54:46
ответ на: Не сцы Маруся [910]
>это превычко, вомбат.
16027888>это помогает выжыть и сносно жыть.
>но не помогает якнуть и ..........
ты щетаешь что у миня нету своего "йа", которым йа могу йакнуть? нет ничево лехче, чем послать кавото нахуй в инете. йа себе редко позволяю это в реале, стораюсь сдержживаццо и вертуале, мне кажецо это сложней. а вопще моя проблема в слишком большом ЙА в моей жизни, поверь мне. йа не толерантен, просто не люблю нервничать
Гетеросексуалка, 08-04-2010 01:54:54
ответ на: кто все эти люди, бял? [897]
а потом сюда...
* оганизация :: 38,1 kb - показать16027889
кто все эти люди, бял?, 08-04-2010 01:55:25
ответ на: Гетеросексуалка [912]
ой-ой блядЬ...а чего нибудь человеческого нет?..а то зниити ли, у меня есть такие..ну вы в курсе
16027890ВечныйЖид, 08-04-2010 01:56:14
ответ на: Makumba [906]
Ищо рас глянь в блокнотик! Кроме лучей паноса ничо нет там больше? А я тебя буду ебать во весь рост, пряма хуем па башке еблысь и вгоню в землю. Какие ищо будут предложения ад убогава туземца?
16027892Makumba, 08-04-2010 01:57:25
ответ на: Гетеросексуалка [915]
пришли фотку с нормального мыла, йа пришлю тебе свою. мне реально стало интересно, к тому же как видишь личное опщение ф каменты йа не переношу.
16027893ХуеВ, 08-04-2010 01:57:43
срачь это хорошо... правельной дорогой идёте, товарисчи...
16027894Лера, 08-04-2010 01:57:50
ответ на: Makumba [911]
ценю посыл и движение твоей мысли.
16027895я тебе больше скажу: как только мужчина понимает, что девочка умнее - у него пропадает. всё.
поэтому...если нацелилась на жаркую ночь - сиди и помалкивай.можно кивать в нужных местах.
утром, если он до него дотянет...как будет готовить кофе - там и разгуляешься. он оценит)но только утром.иначе вечеринке труба. будете обсуждать его неудавшиеся браки и бабушку, страдающую геморроем.
Гетеросексуалка, 08-04-2010 01:58:41
ответ на: ВечныйЖид [908]
всех по себе не суди, пока ты тут единственный кто осознанно гомосесуализмом весь вечер озадачен!
16027897Канаплюшка, 08-04-2010 01:58:57
ладно я спать, всем удачи
16027898ХуеВ, 08-04-2010 02:00:16
ответ на: Канаплюшка [922]
>ладно я спать, всем удачи
16027901а какже сиське показать? а то у меня бессоница будет...
Makumba, 08-04-2010 02:00:22
ответ на: ВечныйЖид [917]
>Ищо рас глянь в блокнотик! Кроме лучей паноса ничо нет там больше? А я тебя буду ебать во весь рост, пряма хуем па башке еблысь и вгоню в землю. Какие ищо будут предложения ад убогава туземца?
16027902как йа и претпологал, поиск пидароф был не просто акцией доброй воли, но и попыткой реализовать свои содомистские фонтазии. ви наверное из тех кто постоянно каментит под Йуреком и Вахой, вазмущщаясь их пидарством, но и смакуя подробности их личной жизни. Удачи в поиске правильного ресурса. Без уважения, Мокумбо.
Не сцы Маруся, 08-04-2010 02:00:47
ответ на: Makumba [914]
бял
16027903есть у тебя своё Я. кто според?
только, каг коснёшсо тёмы "Новый Свет", пиздетц, вомбата нед. (не политсра)
тоже на рецурце. не спорь с сильным..
кто все эти люди, бял?, 08-04-2010 02:01:01
http://ffffound.com/
16027904Не сцы Маруся, 08-04-2010 02:01:43
я сратцо не хочю.
16027906симпатий к тебе дохуябольше
только скользкий ты, што пиздетц..
Makumba, 08-04-2010 02:03:11
ответ на: Лера [920]
да по разному бываед, там видемо фсе таки на химическом уровне, запахи-фирамоны хуе-мае..
16027907Гетеросексуалка, 08-04-2010 02:03:20
ответ на: Makumba [918]
я просто не хочу чтоб мои фотки гуляли по сайту, а мне ваще скрывать нечего,может и пришлю..
16027908кто все эти люди, бял?, 08-04-2010 02:04:26
я ебал ваш интернет, завтра съебусь куданибудь в глухой лес. сяду на пеньке и буду загадочно дрочить на солнце
16027909Makumba, 08-04-2010 02:04:43
ответ на: Не сцы Маруся [925]
чево это? спрашывай, отвечу. мне пох на новый и старый свет. йа нодеюсь что когда нибудь настанет одно йобаное миравое правительство
16027910Makumba, 08-04-2010 02:05:14
ответ на: Гетеросексуалка [929]
не будут, даю слово. к тому же йа пришлю сваи
16027912Makumba, 08-04-2010 02:06:27
а скольский.. это скорее канплимент, гугугу. надо адвусеку похвастаццо
16027913Гетеросексуалка, 08-04-2010 02:06:29
ответ на: кто все эти люди, бял? [916]
благодаря вам, вернее фоткам вашим в чатах..я понимаю что красоте ещё очень долго придецца спасать мир)))))
16027914Лера, 08-04-2010 02:06:57
ответ на: Makumba [928]
это бесспорно! Бывает так, что глазами встретились и сердце упало. Дальше хоть потоп!Понимаю тебя))
16027915Не сцы Маруся, 08-04-2010 02:07:00
ответ на: Makumba [931]
ты умный мужыг, ты ж понял, што я очень корректно (дамы вокруг)
16027916кто все эти люди, бял?, 08-04-2010 02:07:01
всех благ уважаемые, упалспать
16027917Makumba, 08-04-2010 02:07:48
ответ на: Лера [935]
>это бесспорно! Бывает так, что глазами встретились и сердце упало. Дальше хоть потоп!Понимаю тебя))
16027920апасные слава для замужней женщины, гугугу
Не сцы Маруся, 08-04-2010 02:08:09
А2
16027921а исчё кому?
Не сцы Маруся, 08-04-2010 02:08:56
пойду покурю
16027923Гетеросексуалка, 08-04-2010 02:10:45
ответ на: кто все эти люди, бял? [930]
слава вакарчук про солнце
http://www.youtube.com/watch?v=mK8LWYPUsCs&feature=related
16027927Makumba, 08-04-2010 02:10:50
ответ на: Не сцы Маруся [936]
да глупасти фсе. что нигавари а в Омереке фсем реально похуй кто что там говорит в интырнетах. йа же не сенатр какой нить, а так каренные амереканцы не стесняюццо ф словах когда ругают провительство. бытовая димакратия в выражении своего мнения здесь реально существует, а народное управление это конешно миф
16027928Makumba, 08-04-2010 02:11:21
пока бигги
16027930Makumba, 08-04-2010 02:15:19
ответ на: Не сцы Маруся [939]
бгыы, ты думаешь что йа роботаю на цээру, бгыы
16027936борух йа борух..
Makumba, 08-04-2010 02:15:40
http://www.youtube.com/watch?v=gvLAzg2aq94&feature=related
16027937Гетеросексуалка, 08-04-2010 02:16:41
ответ на: Makumba [932]
гыгыыыг
16027938ты так говоришь..типа мне очень нужны твои фотки, ну я же тебе свои пришлю...гыгыгы...гыгыыг шутка.
ОК!!!!!
Не сцы Маруся, 08-04-2010 02:16:55
ответ на: Makumba [942]
>да глупасти фсе. что нигавари а в Омереке фсем реально похуй кто что там говорит в интырнетах. йа же не сенатр какой нить, а так каренные амереканцы не стесняюццо ф словах когда ругают провительство. бытовая димакратия в выражении своего мнения здесь реально существует, а народное управление это конешно миф
16027939Макуба, контрольный вопросц.
Скажы, сжечь Омереку, сжечь нахуй Нуёрк.
Моркву жог, питер тоже..
Ненене, обиды нет. Тока никокда другова.
И всекда нет ответа.
Жги
Прилюдно извенюзь
Гетеросексуалка, 08-04-2010 02:18:31
ответ на: кто все эти люди, бял? [937]
я тебе седня приснюсь....
* опа :: 27,7 kb - показать16027940
Лера, 08-04-2010 02:18:54
ответ на: Makumba [938]
не опасные)
16027941Makumba, 08-04-2010 02:20:45
ответ на: Не сцы Маруся [947]
зжечь нью йорк, зжечь омереку, зжечь вошынктон - оплот капетализма.
16027943бгыы, если это чтото изменило, просто смысл это говорить если об этом и так без миня гаварят