Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Рыба с зеленью Ханой стайл
Предлагаю вашему вниманию одно из самых известных рыбных блюд северного Вьетнама, рыбу в укропе.
Укроп не знаком большинству населения Вьетнама, и используецо в готовке исключительно на севере.
Традиционно используют в этом блюде рыбу змееголов:
здешние вьеты говорят, что самая близкая замена по вкусу и текстуре-осетровые, но сгодицо любая белая рыба с плотным мясом.
Рыба получаецо вкусная, поэтому смело берем килограмм филе
К нему-по два больших пука укропа и зеленого лука, кусок имбиря (сантиметров пять), несколько зубов чеснока.
Я, когда делал рыбу в первый раз, немного сцалсо такого количества укропа, но оказалось что все хорошо, а вьеты просто используют укроп как листовой овощ.
Делаем маринад: натрем имбирь (кстате, в аригинале галангал, но честна-имбирь здесь лучше и ниибет),
смешаем его с 2 ч.л. куркумы, добавим по ч.л. черного перца, креветочной пасты, рыбного соуса, соли и сахара.
Рыбу режем на куски примерно 3х5 см, и замариновываем в этой смеси минут на 15.
А пока моем укроп и зеленый лук, стряхиваем воду и режем примерно на 5 см куски. Белую часть зеленого лука еще и половиним вдоль
Разогреваем большое количество масла, для экстра вкуса неплохо оливкового, хотя и не обязательно, и на огне выше среднего обжариваем 2-3 приплюснутых зуба чеснока, до аромата. Добавляем рыбу и обжариваем с обеих сторон до зарумянивания.
Добавляем укроп и лук, и аккуратно помешивая, жарим с минуту, до смягчения зелени.
Едят такую рыбу обычно с рисовой лапшой, посыпав жареными дроблеными орехами и полив соусом.
Соус для поливки делаецо так:
1 ст.л. креветочной пасты смешиваецо с соком одного большого лайма, ч.л. сахара и тонко нарезаным чили.
Поскольку делал рыбу на всех, то ни поливать, ни посыпать ее ничем не стал, почему-то дома любят ее без таких добавок.
А себе сделал простейший соус для макания- по ст.л. рыбного соуса, сока лайма и воды смешать с ч.л. сахара и тонко нарезаным чили.
Укроп не знаком большинству населения Вьетнама, и используецо в готовке исключительно на севере.
Традиционно используют в этом блюде рыбу змееголов:
здешние вьеты говорят, что самая близкая замена по вкусу и текстуре-осетровые, но сгодицо любая белая рыба с плотным мясом.
Рыба получаецо вкусная, поэтому смело берем килограмм филе
К нему-по два больших пука укропа и зеленого лука, кусок имбиря (сантиметров пять), несколько зубов чеснока.
Я, когда делал рыбу в первый раз, немного сцалсо такого количества укропа, но оказалось что все хорошо, а вьеты просто используют укроп как листовой овощ.
Делаем маринад: натрем имбирь (кстате, в аригинале галангал, но честна-имбирь здесь лучше и ниибет),
смешаем его с 2 ч.л. куркумы, добавим по ч.л. черного перца, креветочной пасты, рыбного соуса, соли и сахара.
Рыбу режем на куски примерно 3х5 см, и замариновываем в этой смеси минут на 15.
А пока моем укроп и зеленый лук, стряхиваем воду и режем примерно на 5 см куски. Белую часть зеленого лука еще и половиним вдоль
Разогреваем большое количество масла, для экстра вкуса неплохо оливкового, хотя и не обязательно, и на огне выше среднего обжариваем 2-3 приплюснутых зуба чеснока, до аромата. Добавляем рыбу и обжариваем с обеих сторон до зарумянивания.
Добавляем укроп и лук, и аккуратно помешивая, жарим с минуту, до смягчения зелени.
Едят такую рыбу обычно с рисовой лапшой, посыпав жареными дроблеными орехами и полив соусом.
Соус для поливки делаецо так:
1 ст.л. креветочной пасты смешиваецо с соком одного большого лайма, ч.л. сахара и тонко нарезаным чили.
Поскольку делал рыбу на всех, то ни поливать, ни посыпать ее ничем не стал, почему-то дома любят ее без таких добавок.
А себе сделал простейший соус для макания- по ст.л. рыбного соуса, сока лайма и воды смешать с ч.л. сахара и тонко нарезаным чили.
— КонАццкий Синдром , 07.04.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Учащийся профтехучилеща, 07-04-2010 17:24:34
Нетленный сушоный змееголов
16025612кто все эти люди, бял?, 07-04-2010 17:24:54
пук
16025614Датый Туташхиа, 07-04-2010 17:27:56
ответ на: Жук_короед [150]
>рыбный жидкий такой, а устричный как такая крохмальная тягучая коричневая бяка, но вкуснее
16025623Я бы сказал менее противный.
Барабашкина(АУК), 07-04-2010 17:29:27
тут все серьезно
16025627Хранительница личностных матриц, 07-04-2010 17:35:42
"креветочной пасты, рыбного соуса"
16025646за-е-ба-ли.
Жук_короед, 07-04-2010 17:37:10
ответ на: Датый Туташхиа [153]
не скажи. я с дуру в жареный рис бахнул рыбного вместо устричного. на кухне был пиздец
16025651Шпендель, 07-04-2010 17:37:47
Самогон тож из чего-нить забродившега гонят.
16025656Датый Туташхиа, 07-04-2010 17:38:24
ответ на: Жук_короед [156]
>не скажи. я с дуру в жареный рис бахнул рыбного вместо устричного. на кухне был пиздец
16025658Так я как раз про то же.
ХуеВ, 07-04-2010 17:39:28
>два больших пука укропа
16025662интересно бля, как укроп пердит? задумался...
Шпендель, 07-04-2010 17:40:48
ответ на: ХуеВ [159]
>>два больших пука укропа
16025667>
>интересно бля, как укроп пердит? задумался...
А вот таг. Тыдыдышь, блиа.
Жук_короед, 07-04-2010 17:40:55
ответ на: Датый Туташхиа [158]
рыбного купил по незнанию 2 литра. стоит. хотя попробовать с лаймом, водой и сахаром и чипатлёю наверное стоит. все никак не соберусь
16025671кто все эти люди, бял?, 07-04-2010 17:44:05
пук укропом
16025684۞ Азабочиный Дедужко ۞, 07-04-2010 17:44:53
Конацкий полудурог апять выдал на гора ачиридную поибень..Абыкновенное жареное рыбо апсыпаное укропом...Это песдец!..Вазьми такда ещё конклетки пажарь, аблей это всё рыбно-устричным соуцом, апсыпь имбирем и миндалём и назави "мнясо по тайски", блять..ах, да, чють низабыл...при сервировке низабудь положыть ПАЛОЧКЕ, ёбаный стыд!....Вотже дятел ниугомоный это Конацкий гавноед
16025686Жук_короед, 07-04-2010 17:45:05
не могу не похвастаца - купил тайский чили еще зимой. сюпруге наказал выколупать семечки, посадить, лелеять и поливать вовремя. у неё рука лёккая - спичку посадит и та закаласицо. по результату у меня питомец на полке стоит, цветет и уже 4 чипатлины темно-темно зеленых висит.
16025687Жук_короед, 07-04-2010 17:45:58
ответ на: ۞ Азабочиный Дедужко ۞ [163]
зарегся, хуйло
16025694ХуеВ, 07-04-2010 17:46:36
ответ на: Шпендель [160]
придлагаю ввести новую куленарную единицу измерения - один пук... типа бля: два пука укропа, полпука соевого соуса, три бздёха имбиря...
16025695Maira, 07-04-2010 17:47:22
рыбный, устричный..
16025700ешьте с томатной пастой
nesta, 07-04-2010 17:47:31
ответ на: ۞ Азабочиный Дедужко ۞ [163]
переборщил ты са техспиртом в моладасте все-таке
16025701кто все эти люди, бял?, 07-04-2010 17:47:47
пук рукколы
16025702ХуеВ, 07-04-2010 17:47:51
о бля, азабочиный педужко в рюшках нарисовался...
16025703Шпендель, 07-04-2010 17:48:00
Пайду машинго гляну, а то чота это ведро 20-летнее не заводицца.
16025704кто все эти люди, бял?, 07-04-2010 17:48:51
имбиревзбздло
16025709я забыл подписацца, асёл, 07-04-2010 17:49:06
Хуев вам в жопу вместо укропу!
16025712Maira, 07-04-2010 17:49:20
а вообще- купите килек соленых залейте уксусом и поставьте на батарею. через месяц соус готов!
16025714кто все эти люди, бял?, 07-04-2010 17:50:09
унд киндза жидкинд обдристунг
16025719кто все эти люди, бял?, 07-04-2010 17:50:52
пук-лук
16025724۞ Азабочиный Дедужко ۞, 07-04-2010 17:52:07
Да пашли вы все нахуй!!!!!!!!!
16025728Датый Туташхиа, 07-04-2010 17:52:25
>рыбный-хуибный,
16025730>устречьный-хуюстречный,
>рукола-ногола,
>хуй-песда
Забыл соевый - хуеевый
Dr. Коба, 07-04-2010 17:53:01
ну все, погнал срач не по теме... рыбу уважаю во всех проявлениях. но в нашей деревне ни рыбного ни имбиря, ни креветочной пасты просто физически не найти. так что жрем вкусную и полезную пищу из натуральных продуктов.
16025733кто все эти люди, бял?, 07-04-2010 17:54:09
пармиджано пук
16025737Датый Туташхиа, 07-04-2010 17:54:15
Винни зэ Пуук
16025739кто все эти люди, бял?, 07-04-2010 17:54:43
страччино вздрищь
16025741Доброе Привидение, 07-04-2010 17:54:43
ответ на: Торжественный [149]
хуйло, я хоть вежливо вопрос задал, а не поучаю всех как ты
16025742все,слейся,козлик
без тебя веселее
кто все эти люди, бял?, 07-04-2010 17:55:34
моцарелла задрочо
16025743Доброе Привидение, 07-04-2010 17:55:49
говноеды атакуют стаями
16025746кто все эти люди, бял?, 07-04-2010 17:56:49
скаморца обдристунг
16025753кто все эти люди, бял?, 07-04-2010 17:57:18
проволоне нахинго
16025754геша, 07-04-2010 17:57:33
двезте
16025758геша, 07-04-2010 17:57:39
16025759кто все эти люди, бял?, 07-04-2010 17:57:51
***
16025761геша, 07-04-2010 17:57:51
т
16025762Гарррбатый, 07-04-2010 17:58:04
двесте нахъ
16025763Барабашкина(АУК), 07-04-2010 17:58:23
Бигги скучает
16025767геша, 07-04-2010 17:58:47
нихуя нипонил....
16025769ПэЖэ научился нахать затормажывая камент
Гарррбатый, 07-04-2010 17:58:52
сцуки ёпта..што можно сказать
16025770геша, 07-04-2010 17:59:29
ладно, гуснём и домой, высыпацо
16025773Гарррбатый, 07-04-2010 17:59:37
даже не хочется вам здрасьте говорить
16025775Гарррбатый, 07-04-2010 18:00:00
за гусьми в очередь
16025780Гарррбатый, 07-04-2010 18:00:17
гусинный спорт
16025781кто все эти люди, бял?, 07-04-2010 18:00:31
naebali di nuovo, bаstаrdi e fannullоni!
16025782