Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Плов из гречки
Существует несколько разновидностей плова, отличающихся между собой способом приготовления.
1. плов обычный (тот, что готовить можно каждый день, в приготовлении достаточно прост)
Кстати, вариант плова обычного в Узбекистане называют “палов ош”. Вообще все буквы названия “палов ош” являются обозначением входящих в плов основных ингредиентов:
2. плов с заменителем баранины
3. плов без мяса вообще
4. плов с фаршем
5. плов с заменителем моркови (заменителем может послужить белая и красная свёкла, редиска, редька и даже картофель)
6. плов с добавлением бобовых
7. плов с заменителем риса
8. плов, рассчитанный на большое количество людей, желающих его употребить в больших количествах
9. плов особый (тот, что в приготовление сложен и трудоёмок. Сюда относятся и диетические пловы, где предварительно ингредиенты по-отдельности отвариваются или слегка обжариваются; пловы длительного приготовлеия – 5-6 часов, где при подаче на стол все ингредиенты должны быть выложены ровными слоями).
Классический способ приготовления плова включает в себя процесс обжарки продуктов (лука, мяса, моркови), лука - до хрустящей корочки с последующим добавлением к нему мяса, которое обжаривается со всех сторон, и закладыванием затем нашинкованной соломкой моркови.
В процессе готовки важно следить за тем, чтобы каждый продукт сохранил свойственную ему форму нарезки. Ну и основное в плове – это зирвак, то есть подлива. В саму подливу уже добавляют специи и соль. И все ингредиенты плова должны быть залиты горячей водой так, чтобы она слегка покрывала продукты. И последний этап – закладка риса. Предварительно промытый рис закладывают ровным слоем на мясо и морковь, затем доливают воду, чтобы она покрывала рис на одну фалангу указательного пальца (примерно 2 см), доводят до кипения, затем плотно закрывают крышкой и ставят на маленький огонь.
Любой вид плова при приготовлении имеет свои специфические особенности, но притом у всех видов общая манера исполнения.
Я решила сделать что-то среднее между пунктом 7 и пунктом 2.
Для “плова из гречки” надо:
Полтушки курицы
2 средние луковицы
Одну морковку
Граммов 150-200 риса
Граммов 150-200 гречки
Специи: кишмиш, барбарис, семена кинзы, зиры, куркума, перец горошком
В раскаленное масло кинула красный перец, после обжарки перец выкинула.
В масле обжарила лук,
затем к нему кинула порезанную на куски курицу.
Как только курицу слегка обжарила, залила всё кипятком и оставила тушиться минут на 20.
Затем добаввила специи и соль,
все перемешала и высыпала морковку.
Минуты через три добавила рис и еще подлила кипятка.
Как только вода закипела, плотно закрыла крышку и оставила всё тушиться на небольшом огне минут на 15-20. По истечении времени высыпала сверху гречку и добавила еще чутку воды.
Закрыла крышкой еще минут на 15. Затем можно счастливо есть это дело со свёклой и салатом из капусты…
1. плов обычный (тот, что готовить можно каждый день, в приготовлении достаточно прост)
Кстати, вариант плова обычного в Узбекистане называют “палов ош”. Вообще все буквы названия “палов ош” являются обозначением входящих в плов основных ингредиентов:
2. плов с заменителем баранины
3. плов без мяса вообще
4. плов с фаршем
5. плов с заменителем моркови (заменителем может послужить белая и красная свёкла, редиска, редька и даже картофель)
6. плов с добавлением бобовых
7. плов с заменителем риса
8. плов, рассчитанный на большое количество людей, желающих его употребить в больших количествах
9. плов особый (тот, что в приготовление сложен и трудоёмок. Сюда относятся и диетические пловы, где предварительно ингредиенты по-отдельности отвариваются или слегка обжариваются; пловы длительного приготовлеия – 5-6 часов, где при подаче на стол все ингредиенты должны быть выложены ровными слоями).
Классический способ приготовления плова включает в себя процесс обжарки продуктов (лука, мяса, моркови), лука - до хрустящей корочки с последующим добавлением к нему мяса, которое обжаривается со всех сторон, и закладыванием затем нашинкованной соломкой моркови.
В процессе готовки важно следить за тем, чтобы каждый продукт сохранил свойственную ему форму нарезки. Ну и основное в плове – это зирвак, то есть подлива. В саму подливу уже добавляют специи и соль. И все ингредиенты плова должны быть залиты горячей водой так, чтобы она слегка покрывала продукты. И последний этап – закладка риса. Предварительно промытый рис закладывают ровным слоем на мясо и морковь, затем доливают воду, чтобы она покрывала рис на одну фалангу указательного пальца (примерно 2 см), доводят до кипения, затем плотно закрывают крышкой и ставят на маленький огонь.
Любой вид плова при приготовлении имеет свои специфические особенности, но притом у всех видов общая манера исполнения.
Я решила сделать что-то среднее между пунктом 7 и пунктом 2.
Для “плова из гречки” надо:
Полтушки курицы
2 средние луковицы
Одну морковку
Граммов 150-200 риса
Граммов 150-200 гречки
Специи: кишмиш, барбарис, семена кинзы, зиры, куркума, перец горошком
В раскаленное масло кинула красный перец, после обжарки перец выкинула.
В масле обжарила лук,
затем к нему кинула порезанную на куски курицу.
Как только курицу слегка обжарила, залила всё кипятком и оставила тушиться минут на 20.
Затем добаввила специи и соль,
все перемешала и высыпала морковку.
Минуты через три добавила рис и еще подлила кипятка.
Как только вода закипела, плотно закрыла крышку и оставила всё тушиться на небольшом огне минут на 15-20. По истечении времени высыпала сверху гречку и добавила еще чутку воды.
Закрыла крышкой еще минут на 15. Затем можно счастливо есть это дело со свёклой и салатом из капусты…
— Hanka , 23.03.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 20:27:12
ответ на: Ходжа [592]
отдыхай, декханен
15944869crazyland, 23-03-2010 20:27:18
прожорло
15944871Заза, 23-03-2010 20:27:26
довай
15944873АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:27:29
оо7
15944874Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 20:27:30
ну и хуле?
15944875crazyland, 23-03-2010 20:27:30
ннах
15944876АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:27:37
сукабля
15944878АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:28:06
что за манда чурзилкина?
15944879Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 20:28:10
вот и вывод - хуйня, презентуемая сверху - не плов
15944881вас наебале, селяне
Ходжа, 23-03-2010 20:28:20
ответ на: Чанда Мурзилкина [601]
мине тапары нужны...
15944883Оля-ля, 23-03-2010 20:28:32
ответ на: АГ (региццо лень) [596]
А чо за асобые касяки могут быть?
15944884ВечныйЖид, 23-03-2010 20:29:05
Да вы ахуели савсем. Каменты несуца с ниибеческой скоростью аж ничо не нахнул
15944887Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 20:29:36
ответ на: АГ (региццо лень) [608]
отдыхай, клон, а то щаз своего клона зазову, он те покажет, где раком зимуют
15944890бугога
АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:29:51
ответ на: Оля-ля [611]
>А чо за асобые касяки могут быть?
15944891особо в смысле сильно было.
Juzz's, 23-03-2010 20:29:54
а кто такая Аня? по какому каналу это кино?
15944892бля, сложно, 23-03-2010 20:30:11
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [205]
>усё, утопала по различным важным-преважным делам
15944893>
>в доме не курить
>гас не включать
>жрачку ханки не жрать бо патравитесь кхуям....бгыг
эхъ, Девачка ушла... А я поздороватцо хотел...
АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:30:18
француженка )))
15944894Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 20:30:30
ответ на: Ходжа [610]
седни нету, завтра приходи
15944895и кирку с лопатой вручим
АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:30:59
ответ на: Чанда Мурзилкина [613]
я в принципе не работаю. у нас весна уже. раком.
15944897Ходжа, 23-03-2010 20:31:28
ответ на: Чанда Мурзилкина [618]
нет. мне сиводна нужно. непременно нужно.
15944899Шалунья, 23-03-2010 20:31:32
какая интересная кампания здесь
15944900Гетеросексуалка, 23-03-2010 20:31:35
ответ на: ВечныйЖид [567]
завидуют.гыгыгы
15944901Оля-ля, 23-03-2010 20:31:53
ответ на: АГ (региццо лень) [614]
Больше не буду.прастите,есличо не таг.
15944902Juzz's, 23-03-2010 20:32:15
ответ на: АГ (региццо лень) [617]
пароль скажи, а то тебя много опять.. смиюсь
15944903Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 20:32:18
седня ты отдыхаешь с нахингом
15944904нас мало, но мы в тельняшках
бугога
АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:32:42
ответ на: Оля-ля [623]
>Больше не буду.прастите,есличо не таг.
15944907вот это правильно. молодец. и кивай согласно. даже когда я молчу.
Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 20:33:21
ответ на: Ходжа [620]
ну, брат, звиняй
15944910на седни все топоры пропиты нах
Ходжа, 23-03-2010 20:33:32
ответ на: Чанда Мурзилкина [625]
чандо-хуяндою техкаммент
15944913АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:33:35
ответ на: juzz's [624]
>пароль скажи, а то тебя много опять.. смиюсь
15944914да пароль тут уже только ленивый не знает наверное. так что особо не доверяй.
таврик называется
бывший, 23-03-2010 20:34:16
ответ на: juzz's [615]
>а кто такая Аня? по какому каналу это кино?
15944918Добрый вечер. Это текстовая удавкомовская трагикомическая мелодрама.
Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 20:34:20
ответ на: Шалунья [621]
ога, обхохочешься
15944919кашу ис топора хуярят
билят
Оля-ля, 23-03-2010 20:34:38
ответ на: АГ (региццо лень) [626]
Так и делайу..я паслушнайа.;-)
15944921АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:35:14
ответ на: Оля-ля [632]
>Так и делайу..я паслушнайа.;-)
15944925у тебя есть шанс )))
Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 20:35:27
ответ на: Ходжа [628]
на, бля, возьми тапор, декханен, а то без него и каша сия не каша
15944927про палов ваще молчу...
Ходжа, 23-03-2010 20:36:25
ответ на: Чанда Мурзилкина [634]
зачем сразу дехканин?
15944937Juzz's, 23-03-2010 20:36:48
ответ на: АГ (региццо лень) [629]
это точно.. будем менять..
15944938какие страсти горять.. казалось бы гречка,а вот нате..
Шалунья, 23-03-2010 20:36:58
ответ на: Чанда Мурзилкина [631]
>ога, обхохочешься
15944941>кашу ис топора хуярят
>билят
если ты про рецепт, то так скажу: это не еда
Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 20:37:04
прально, не подсерай декханину
15944942Оля-ля, 23-03-2010 20:37:19
ответ на: АГ (региццо лень) [633]
Как йа магу им васпользаваца?:)
15944945Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 20:37:43
ответ на: Шалунья [637]
бп
15944949я знаю чо такое палов
на Востоке живу
АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:38:21
ответ на: juzz's [636]
>это точно.. будем менять..
15944953>какие страсти горять.. казалось бы гречка,а вот нате..
не читал даже. а этим пидоргам всё равно по какому поводу сраса. ща ещё юрика с вахой приплетут. если не уже.
Juzz's, 23-03-2010 20:38:56
ответ на: бывший [630]
здрасте.. у нас побелиди на выборах социалисты.. а у вас?
15944958АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:39:10
ответ на: Оля-ля [639]
>Как йа магу им васпользаваца?:)
15944960с какога горада сама говорю?
Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 20:39:40
угу
15944962ему тожы не подсерай
Шалунья, 23-03-2010 20:40:01
ответ на: Чанда Мурзилкина [640]
а люди занятные
15944963ВечныйЖид, 23-03-2010 20:40:04
ответ на: Гетеросексуалка [622]
>завидуют.гыгыгы
15944966То что и умная и красивая?
Ходжа, 23-03-2010 20:40:36
каг ваше узкое жёппо?
15944967ГАГАР, 23-03-2010 20:40:42
Ханка рожи на репчатом нарисовала - уже зачот
15944970да и ф профайле баба што надо, крепкая - второй зачот
Ногинова, 23-03-2010 20:41:15
Думала будет плов из гречки, ан нет, и рис присутствует тоже. Впервые столкнулась с таким набором зерновых. Наверно, я не продвинутая, какая-то тонкость в рецепте, по-любому, зарыта. Но, вспоминается муж подруги, который в студенческие годы лапшэкаш варил и нахваливал...
15944975"Затем добаввила специи и соль" Это правда девичья длань на фотке под сей записью?
В общем, "спасибо, поблевал".
Набоянила, наверно, но я к чему клоню, лишь к тому, что б найти предлог поздороваться с уважаемыми посетителями ФЖ.
Здрасте.
Оля-ля, 23-03-2010 20:41:38
ответ на: АГ (региццо лень) [643]
Адинцова
15944978