Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Плов из гречки
Существует несколько разновидностей плова, отличающихся между собой способом приготовления.
1. плов обычный (тот, что готовить можно каждый день, в приготовлении достаточно прост)
Кстати, вариант плова обычного в Узбекистане называют “палов ош”. Вообще все буквы названия “палов ош” являются обозначением входящих в плов основных ингредиентов:
2. плов с заменителем баранины
3. плов без мяса вообще
4. плов с фаршем
5. плов с заменителем моркови (заменителем может послужить белая и красная свёкла, редиска, редька и даже картофель)
6. плов с добавлением бобовых
7. плов с заменителем риса
8. плов, рассчитанный на большое количество людей, желающих его употребить в больших количествах
9. плов особый (тот, что в приготовление сложен и трудоёмок. Сюда относятся и диетические пловы, где предварительно ингредиенты по-отдельности отвариваются или слегка обжариваются; пловы длительного приготовлеия – 5-6 часов, где при подаче на стол все ингредиенты должны быть выложены ровными слоями).
Классический способ приготовления плова включает в себя процесс обжарки продуктов (лука, мяса, моркови), лука - до хрустящей корочки с последующим добавлением к нему мяса, которое обжаривается со всех сторон, и закладыванием затем нашинкованной соломкой моркови.
В процессе готовки важно следить за тем, чтобы каждый продукт сохранил свойственную ему форму нарезки. Ну и основное в плове – это зирвак, то есть подлива. В саму подливу уже добавляют специи и соль. И все ингредиенты плова должны быть залиты горячей водой так, чтобы она слегка покрывала продукты. И последний этап – закладка риса. Предварительно промытый рис закладывают ровным слоем на мясо и морковь, затем доливают воду, чтобы она покрывала рис на одну фалангу указательного пальца (примерно 2 см), доводят до кипения, затем плотно закрывают крышкой и ставят на маленький огонь.
Любой вид плова при приготовлении имеет свои специфические особенности, но притом у всех видов общая манера исполнения.
Я решила сделать что-то среднее между пунктом 7 и пунктом 2.
Для “плова из гречки” надо:
Полтушки курицы
2 средние луковицы
Одну морковку
Граммов 150-200 риса
Граммов 150-200 гречки
Специи: кишмиш, барбарис, семена кинзы, зиры, куркума, перец горошком
В раскаленное масло кинула красный перец, после обжарки перец выкинула.
В масле обжарила лук,
затем к нему кинула порезанную на куски курицу.
Как только курицу слегка обжарила, залила всё кипятком и оставила тушиться минут на 20.
Затем добаввила специи и соль,
все перемешала и высыпала морковку.
Минуты через три добавила рис и еще подлила кипятка.
Как только вода закипела, плотно закрыла крышку и оставила всё тушиться на небольшом огне минут на 15-20. По истечении времени высыпала сверху гречку и добавила еще чутку воды.
Закрыла крышкой еще минут на 15. Затем можно счастливо есть это дело со свёклой и салатом из капусты…
1. плов обычный (тот, что готовить можно каждый день, в приготовлении достаточно прост)
Кстати, вариант плова обычного в Узбекистане называют “палов ош”. Вообще все буквы названия “палов ош” являются обозначением входящих в плов основных ингредиентов:
2. плов с заменителем баранины
3. плов без мяса вообще
4. плов с фаршем
5. плов с заменителем моркови (заменителем может послужить белая и красная свёкла, редиска, редька и даже картофель)
6. плов с добавлением бобовых
7. плов с заменителем риса
8. плов, рассчитанный на большое количество людей, желающих его употребить в больших количествах
9. плов особый (тот, что в приготовление сложен и трудоёмок. Сюда относятся и диетические пловы, где предварительно ингредиенты по-отдельности отвариваются или слегка обжариваются; пловы длительного приготовлеия – 5-6 часов, где при подаче на стол все ингредиенты должны быть выложены ровными слоями).
Классический способ приготовления плова включает в себя процесс обжарки продуктов (лука, мяса, моркови), лука - до хрустящей корочки с последующим добавлением к нему мяса, которое обжаривается со всех сторон, и закладыванием затем нашинкованной соломкой моркови.
В процессе готовки важно следить за тем, чтобы каждый продукт сохранил свойственную ему форму нарезки. Ну и основное в плове – это зирвак, то есть подлива. В саму подливу уже добавляют специи и соль. И все ингредиенты плова должны быть залиты горячей водой так, чтобы она слегка покрывала продукты. И последний этап – закладка риса. Предварительно промытый рис закладывают ровным слоем на мясо и морковь, затем доливают воду, чтобы она покрывала рис на одну фалангу указательного пальца (примерно 2 см), доводят до кипения, затем плотно закрывают крышкой и ставят на маленький огонь.
Любой вид плова при приготовлении имеет свои специфические особенности, но притом у всех видов общая манера исполнения.
Я решила сделать что-то среднее между пунктом 7 и пунктом 2.
Для “плова из гречки” надо:
Полтушки курицы
2 средние луковицы
Одну морковку
Граммов 150-200 риса
Граммов 150-200 гречки
Специи: кишмиш, барбарис, семена кинзы, зиры, куркума, перец горошком
В раскаленное масло кинула красный перец, после обжарки перец выкинула.
В масле обжарила лук,
затем к нему кинула порезанную на куски курицу.
Как только курицу слегка обжарила, залила всё кипятком и оставила тушиться минут на 20.
Затем добаввила специи и соль,
все перемешала и высыпала морковку.
Минуты через три добавила рис и еще подлила кипятка.
Как только вода закипела, плотно закрыла крышку и оставила всё тушиться на небольшом огне минут на 15-20. По истечении времени высыпала сверху гречку и добавила еще чутку воды.
Закрыла крышкой еще минут на 15. Затем можно счастливо есть это дело со свёклой и салатом из капусты…
— Hanka , 23.03.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Оля-ля, 23-03-2010 20:12:47
Хуйцпаймичо
15944768АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:14:04
ебанашка. у тебя 15 минут на разговоры осталось. не тупи
15944774КонАццкий Синдром, 23-03-2010 20:14:23
ответ на: АГ (региццо лень) [548]
>завидует северноамериканский индиец )))
15944777у нас, индейцев, с этим просто-томагавк в бочину, и еби, пока теплая
Зоркий, 23-03-2010 20:14:34
вечерело и почему-то сморкалось
15944778АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:15:21
ответ на: КонАццкий Синдром [553]
>>завидует северноамериканский индиец )))
15944781>у нас, индейцев, с этим просто-томагавк в бочину, и еби, пока теплая
дилетантский подход. без минета ебля-не ебля
Оля-ля, 23-03-2010 20:15:45
Тваръ
15944782КонАццкий Синдром, 23-03-2010 20:15:47
ответ на: Гетеросексуалка [538]
>не гнобите Аню, она тут не причем, вот если бы с вашей дочерью так поступили вы бы ему яйца вырвали...а она просто защищается от нападок, как может.
15944783чета не расстрогало, видно черствый я чилавег.
раз сюда ходит, значет, ей нравиццо, че ты так переживаешь?
АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:16:24
)))))))))))
15944785злая какая. ты полюбишь меня, тормозная )
КонАццкий Синдром, 23-03-2010 20:16:45
ответ на: АГ (региццо лень) [555]
>>>завидует северноамериканский индиец )))
15944788>>у нас, индейцев, с этим просто-томагавк в бочину, и еби, пока теплая
>
>дилетантский подход. без минета ебля-не ебля
а лоси на что? хуй солью посыпал-и лосю облизать.
АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:17:39
ответ на: КонАццкий Синдром [559]
у нас с этими сложно. зелёные не дремлют. да и голубые..
15944791Оля-ля, 23-03-2010 20:18:04
ответ на: АГ (региццо лень) [558]
:-)харош.не аскарбляй.
15944793АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:18:06
или ты на оленя намекаешь? ему не понравица эта хуйня.
15944794АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:18:38
ответ на: Оля-ля [561]
>:-)харош.не аскарбляй.
15944798это я так шучу, пупсик. оскорбляю по другому )
КонАццкий Синдром, 23-03-2010 20:18:56
ответ на: АГ (региццо лень) [562]
гыыыы...
15944801бывший, 23-03-2010 20:19:03
ответ на: КонАццкий Синдром [557]
>чета не расстрогало, видно черствый я чилавег.
15944802>раз сюда ходит, значет, ей нравиццо, че ты так переживаешь?
Какие они сложные, эти одноклеточные мамбетки, оказывается.
crazyland, 23-03-2010 20:19:41
йоптнах... воткде пездест пездецкей.
15944805ВечныйЖид, 23-03-2010 20:19:45
ответ на: Гетеросексуалка [538]
>не гнобите Аню, она тут не причем, вот если бы с вашей дочерью так поступили вы бы ему яйца вырвали...а она просто защищается от нападок, как может.
15944806Слушай, а почему же все говорят что ты ебанашка?
бля, сложно, 23-03-2010 20:20:00
Ханка превед! Я не силен в древнехарыпском, но что-то у меня "палов ош" никак не складывается, а вырисовывается следующее:
15944808пиез - лук
сабзи - морковь
гушт - мясо
мол - жир
туз - соль
сув - вода
гуруч - рис, за исключением той шалы, которую вместе с курмаком выбрасывают при переборке...
Вот и получается вместо "палов ош" какая-то херня: "псгмтсг", не считая "ё", что тоже должно присутствовать...
Заза, 23-03-2010 20:20:15
так
15944809Оля-ля, 23-03-2010 20:20:21
ответ на: АГ (региццо лень) [563]
Фсйо я панимайу...
15944810бывший, 23-03-2010 20:20:51
ответ на: crazyland [566]
>йоптнах... воткде пездест пездецкей.
15944811Приятно поблевать, уважаемый коллега, хе-хе.
Заза, 23-03-2010 20:21:01
хоп
15944812Ходжа, 23-03-2010 20:21:13
нах-нах-нах
15944813бывший, 23-03-2010 20:21:22
ббб
15944815АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:21:26
ответ на: Оля-ля [570]
только сказать не можешь? знакомая хуйня
15944817бывший, 23-03-2010 20:21:28
ответ на: бывший [574]
>ббб
15944818Ходжа, 23-03-2010 20:21:32
прапра
15944821бывший, 23-03-2010 20:21:34
ответ на: бывший [576]
>>ббб
15944822Ходжа, 23-03-2010 20:21:38
ыр
15944824бывший, 23-03-2010 20:21:39
ответ на: бывший [578]
>>>ббб
15944825Заза, 23-03-2010 20:21:41
Бигимот
15944826АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:21:43
999
15944828Зоркий, 23-03-2010 20:21:58
зазелло
15944831бывший, 23-03-2010 20:22:02
ответ на: Ходжа [579]
Поздравляю, хе-хе.
15944832АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:22:03
чтото ты клоник того
15944833crazyland, 23-03-2010 20:22:13
ответ на: бывший [571]
>>йоптнах... воткде пездест пездецкей.
15944836>Приятно поблевать, уважаемый коллега, хе-хе.
================
чесгря, заебалло всё это, УК.
Заза, 23-03-2010 20:22:33
так... Бигимотом тоже не нахаеца
15944837это иза Жорлы стопудов
Ходжа, 23-03-2010 20:22:43
ответ на: бывший [584]
катта рахмат, почтеннейший
15944839бывший, 23-03-2010 20:23:06
ответ на: crazyland [586]
>чесгря, заебалло всё это, УК.
15944843Что именно? Рецепт? Комменты? Утконосные мамбетки?
Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 20:23:28
ужос
15944845палов, эта палов
главный ингридиент - р и с
нихуя не поняла, в чем прикол...
Заза, 23-03-2010 20:23:58
не вылезла, а вышла
15944851Ходжа, 23-03-2010 20:24:00
чандо-хуяндо. техкаммент
15944853crazyland, 23-03-2010 20:24:03
ответ на: бывший [589]
>>чесгря, заебалло всё это, УК.
15944854>Что именно? Рецепт? Комменты? Утконосные мамбетки?
=========================
Рецепт
Комменты
Утконосные мамбетки
КонАццкий Синдром, 23-03-2010 20:24:13
Косорылый алкаш не пробегал сдесь незатейливо?
15944856Оля-ля, 23-03-2010 20:24:19
ответ на: АГ (региццо лень) [575]
>только сказать не можешь? знакомая хуйня
15944857-не,магу..не хачу.блять,шутки у Вас...
АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:25:19
ответ на: Оля-ля [595]
>>только сказать не можешь? знакомая хуйня
15944860>-не,магу..не хачу.блять,шутки у Вас...
да. мало кто выдерживает.
на ты проще будет. пока не накосячила особо )
бывший, 23-03-2010 20:25:44
ответ на: crazyland [593]
Длинная зима\весна\авитаминоз = всё заебло.
15944861АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:26:06
с олями мне кстати везло обычно. почти как с ирами и наташами )
15944863Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 20:26:42
ога, щаз тока окорочуип ебучии увидела...
15944866афтырь, восток, дело тонкое..
не хоцца обижать, нот вот сидим мы туд, на Востоке,
пиво попиваем
читаем сей перл
И В АХУЕ!!!
не называйте это бляццтво пловом, плз
АГ (региццо лень), 23-03-2010 20:27:02
с анями кстати тоже нормально )
15944868