Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Плов из гречки
Существует несколько разновидностей плова, отличающихся между собой способом приготовления.
1. плов обычный (тот, что готовить можно каждый день, в приготовлении достаточно прост)
Кстати, вариант плова обычного в Узбекистане называют “палов ош”. Вообще все буквы названия “палов ош” являются обозначением входящих в плов основных ингредиентов:
2. плов с заменителем баранины
3. плов без мяса вообще
4. плов с фаршем
5. плов с заменителем моркови (заменителем может послужить белая и красная свёкла, редиска, редька и даже картофель)
6. плов с добавлением бобовых
7. плов с заменителем риса
8. плов, рассчитанный на большое количество людей, желающих его употребить в больших количествах
9. плов особый (тот, что в приготовление сложен и трудоёмок. Сюда относятся и диетические пловы, где предварительно ингредиенты по-отдельности отвариваются или слегка обжариваются; пловы длительного приготовлеия – 5-6 часов, где при подаче на стол все ингредиенты должны быть выложены ровными слоями).
Классический способ приготовления плова включает в себя процесс обжарки продуктов (лука, мяса, моркови), лука - до хрустящей корочки с последующим добавлением к нему мяса, которое обжаривается со всех сторон, и закладыванием затем нашинкованной соломкой моркови.
В процессе готовки важно следить за тем, чтобы каждый продукт сохранил свойственную ему форму нарезки. Ну и основное в плове – это зирвак, то есть подлива. В саму подливу уже добавляют специи и соль. И все ингредиенты плова должны быть залиты горячей водой так, чтобы она слегка покрывала продукты. И последний этап – закладка риса. Предварительно промытый рис закладывают ровным слоем на мясо и морковь, затем доливают воду, чтобы она покрывала рис на одну фалангу указательного пальца (примерно 2 см), доводят до кипения, затем плотно закрывают крышкой и ставят на маленький огонь.
Любой вид плова при приготовлении имеет свои специфические особенности, но притом у всех видов общая манера исполнения.
Я решила сделать что-то среднее между пунктом 7 и пунктом 2.
Для “плова из гречки” надо:
Полтушки курицы
2 средние луковицы
Одну морковку
Граммов 150-200 риса
Граммов 150-200 гречки
Специи: кишмиш, барбарис, семена кинзы, зиры, куркума, перец горошком
В раскаленное масло кинула красный перец, после обжарки перец выкинула.
В масле обжарила лук,
затем к нему кинула порезанную на куски курицу.
Как только курицу слегка обжарила, залила всё кипятком и оставила тушиться минут на 20.
Затем добаввила специи и соль,
все перемешала и высыпала морковку.
Минуты через три добавила рис и еще подлила кипятка.
Как только вода закипела, плотно закрыла крышку и оставила всё тушиться на небольшом огне минут на 15-20. По истечении времени высыпала сверху гречку и добавила еще чутку воды.
Закрыла крышкой еще минут на 15. Затем можно счастливо есть это дело со свёклой и салатом из капусты…
1. плов обычный (тот, что готовить можно каждый день, в приготовлении достаточно прост)
Кстати, вариант плова обычного в Узбекистане называют “палов ош”. Вообще все буквы названия “палов ош” являются обозначением входящих в плов основных ингредиентов:
2. плов с заменителем баранины
3. плов без мяса вообще
4. плов с фаршем
5. плов с заменителем моркови (заменителем может послужить белая и красная свёкла, редиска, редька и даже картофель)
6. плов с добавлением бобовых
7. плов с заменителем риса
8. плов, рассчитанный на большое количество людей, желающих его употребить в больших количествах
9. плов особый (тот, что в приготовление сложен и трудоёмок. Сюда относятся и диетические пловы, где предварительно ингредиенты по-отдельности отвариваются или слегка обжариваются; пловы длительного приготовлеия – 5-6 часов, где при подаче на стол все ингредиенты должны быть выложены ровными слоями).
Классический способ приготовления плова включает в себя процесс обжарки продуктов (лука, мяса, моркови), лука - до хрустящей корочки с последующим добавлением к нему мяса, которое обжаривается со всех сторон, и закладыванием затем нашинкованной соломкой моркови.
В процессе готовки важно следить за тем, чтобы каждый продукт сохранил свойственную ему форму нарезки. Ну и основное в плове – это зирвак, то есть подлива. В саму подливу уже добавляют специи и соль. И все ингредиенты плова должны быть залиты горячей водой так, чтобы она слегка покрывала продукты. И последний этап – закладка риса. Предварительно промытый рис закладывают ровным слоем на мясо и морковь, затем доливают воду, чтобы она покрывала рис на одну фалангу указательного пальца (примерно 2 см), доводят до кипения, затем плотно закрывают крышкой и ставят на маленький огонь.
Любой вид плова при приготовлении имеет свои специфические особенности, но притом у всех видов общая манера исполнения.
Я решила сделать что-то среднее между пунктом 7 и пунктом 2.
Для “плова из гречки” надо:
Полтушки курицы
2 средние луковицы
Одну морковку
Граммов 150-200 риса
Граммов 150-200 гречки
Специи: кишмиш, барбарис, семена кинзы, зиры, куркума, перец горошком
В раскаленное масло кинула красный перец, после обжарки перец выкинула.
В масле обжарила лук,
затем к нему кинула порезанную на куски курицу.
Как только курицу слегка обжарила, залила всё кипятком и оставила тушиться минут на 20.
Затем добаввила специи и соль,
все перемешала и высыпала морковку.
Минуты через три добавила рис и еще подлила кипятка.
Как только вода закипела, плотно закрыла крышку и оставила всё тушиться на небольшом огне минут на 15-20. По истечении времени высыпала сверху гречку и добавила еще чутку воды.
Закрыла крышкой еще минут на 15. Затем можно счастливо есть это дело со свёклой и салатом из капусты…
— Hanka , 23.03.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 21:07:50
ответ на: бывший [749]
и чо?
15945159Ходжа, 23-03-2010 21:08:00
ответ на: Чанда Мурзилкина [750]
поздравляю, йопта.
15945161бля, сложно, 23-03-2010 21:08:06
ответ на: Hanka [739]
спасибо, что ответила! Не опускайся до срача! Я написал, как я все это знаю... Знаю также, что существует более 100 рецептов плова, в том числе и из гречки и из маша... Удачи тебе, девочка! С ув.
15945163DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 23-03-2010 21:08:17
от клонов рябит в глазах
15945164гутен таг, камрады
Ходжа, 23-03-2010 21:08:17
старт нахенгу
15945165Гетеросексуалка, 23-03-2010 21:08:33
ответ на: ВечныйЖид [723]
ничем, очень удобно прикидывацца дурочкой у которой в голове одни стразы, конфеты и бульбашки шампанского...
15945166Шалунья, 23-03-2010 21:08:37
ответ на: Чанда Мурзилкина [747]
>щаз тебе полные карманы фантикоф напихают
15945167>жентельмены местные
>бугога
я не из робких, посмотрим еще
Ходжа, 23-03-2010 21:08:49
матрешке?
15945169Ходжа, 23-03-2010 21:09:14
дай-дай-дай
15945171Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 21:09:16
ответ на: Ходжа [752]
и я тебя, декханин
15945172Ходжа, 23-03-2010 21:09:17
дай-дай-дайвфапва
15945173Ходжа, 23-03-2010 21:09:18
дай-дай-дайвфапвавыафпф
15945174Ходжа, 23-03-2010 21:09:18
дай-дай-дайвфапва
15945175бывший, 23-03-2010 21:09:21
ответ на: Чанда Мурзилкина [751]
>и чо?
15945176Совершенно ничего. Отдыхал в своё время на Ленина урамы, спасался от жары на Медео.
Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 21:09:31
нахнем?
15945178Jedem das seine, 23-03-2010 21:09:52
ответ на: бля, как всё сложно [740]
Во-во, а мне предъявляют, что я разжегаю
15945179А кде Вамбад, уж не папал ле в лапы *аднагодак*
Ходжа, 23-03-2010 21:09:53
Гатлинг-каоамультук работаит...
15945180КонАццкий Синдром, 23-03-2010 21:09:53
ответ на: Hanka [739]
Баит Лахм... Да ты че? Вифлеем, он же Бейт Лехем, воще то Дом хлеба, так мне местные говорили
15945181Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 21:09:54
исчо раз
15945182Juzz's, 23-03-2010 21:10:01
ответ на: бывший [746]
ммм.. лучше я съеду в гостиницу.. единственное что он превратит мой дом в развалины..
15945183собак не мой.. попросили поводиться
Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 21:10:16
ответ на: бывший [764]
да классно у нас
15945185Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 21:10:30
заебца
15945186Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 21:10:46
билятттт
15945189Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 21:11:02
здец
15945190Ходжа, 23-03-2010 21:11:18
блять. на сиводня с алкоголизмом завязываю. может быть.
15945191А то кнопки из-под пальцов выпрыгивают.
Ногинова, 23-03-2010 21:11:38
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [754]
>от клонов рябит в глазах
15945193засранка! Я это только что хотела сказать!
схапала мою мыслю
Hanka, 23-03-2010 21:11:46
ответ на: бля, сложно [753]
да я вроде как не срусь - тип сдерживаю себя и всё такое.
15945195ну как-нибудь так... так... (с) масяня.
бывший, 23-03-2010 21:12:14
ответ на: juzz's [770]
>ммм.. лучше я съеду в гостиницу.. единственное что он превратит мой дом в развалины..
15945200>собак не мой.. попросили поводиться
Нехорошо так - детей, животных, жён и прочую живность на друзей спихивать.
Шалунья, 23-03-2010 21:12:40
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [754]
>от клонов рябит в глазах
15945203>
>гутен таг, камрады
добрый вечер
Hanka, 23-03-2010 21:13:01
ответ на: бля, сложно [753]
кстати, рецептов плова, офисьяльно зареганных, около 60-ти... гречневый том числе.
15945206Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 21:13:18
ответ на: бывший [764]
не на Медео надо ездить в жару
15945208это не горы ващщще
ты на жайляу был? на иссыкском озере? тургень?
вот где не жарко
и горы...
бывший, 23-03-2010 21:14:07
ответ на: Чанда Мурзилкина [771]
>да классно у нас
15945209Жалею, что на Капчагай не сьездил. А вот новая столица ваша не сильно понравилась: уж очень многоэтажно\пафосно\индустриально.
Ногинова, 23-03-2010 21:14:10
ответ на: Ходжа [775]
>блять. на сиводня с алкоголизмом завязываю. может быть.
15945211>А то кнопки из-под пальцов выпрыгивают.
мож ты на них масло пролил накануне
вспоминай алиби на сегодня
Hanka, 23-03-2010 21:14:24
ответ на: КонАццкий Синдром [768]
и дом хлеба тоже. почитай википедию. перевод смешной: дом хлеба, дом мяса.
15945213Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 21:15:02
ответ на: Ходжа [775]
да ладно, на алкоголь сваливать...
15945216Ходжа, 23-03-2010 21:15:31
ответ на: Ногинова [783]
угу. с таким амбре только отмазывацца...
15945221О! Проводил ТО оборудования.
Ходжа, 23-03-2010 21:16:03
ты лошадко?
15945225бывший, 23-03-2010 21:16:29
ответ на: Чанда Мурзилкина [781]
Больше вряд ли попаду в Казахстан: одна путёвка была халявная и одна командировка
15945226в Астану. Ваши теперь сами приспособились нефтью заниматься, хе-хе.
бля, сложно, 23-03-2010 21:16:41
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [754]
gut nacht..
15945228Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 21:16:42
ответ на: бывший [782]
капчагай - помойка
15945229однозначно
в чистой воде поплавать в Киргизию ездим
Иссык-Куль
Косорылый, 23-03-2010 21:16:48
Добрый вечер,дорогие товарищи.
15945231В том числе партийные,коммунисты и комсомольцы и бывшые советские деятели.
(наливая рюмку дешового вискаря)
Гетеросексуалка, 23-03-2010 21:17:25
я тоже
15945236перечитала чуть не всцялась со смеха, мы умнички, луччие камеди актрисы инета!
ВечныйЖид, 23-03-2010 21:17:42
ответ на: Чанда Мурзилкина [747]
>щаз тебе полные карманы фантикоф напихают
15945237>жентельмены местные
>бугога
Чебурашка прибегает к Гене весь в слезах и начинает жаловаться.
-Ген , а Ген ! Меня пионеры обидели. Подошли и спрашивают-
Чебурашка, вафель хочешь? Я говорю - хачу ! А они мне полный рот пиписек напихали.
Ходжа, 23-03-2010 21:17:54
ответ на: Гетеросексуалка [792]
Добавиццкие рисурса
15945239Чанда Мурзилкина, 23-03-2010 21:18:05
ответ на: бывший [788]
наши могут...
15945242а ваще заебца у нас...
а какая рыбалка на Или...
короче, не трави, сезон тока через месяц...
бывший, 23-03-2010 21:18:17
ответ на: Чанда Мурзилкина [790]
На Капчагае порыбачить хотел, до Иссык-Куля ояебу сколько добираться.
15945245DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 23-03-2010 21:18:20
ответ на: Ногинова [776]
у меня карманный мелафон наличествует...хе-хе
15945246вижу всех насквозь
Свиноёжик, 23-03-2010 21:18:46
Ни хуя не понял где тут плов
15945249Ходжа, 23-03-2010 21:19:28
ответ на: Свиноёжик [798]
Сажрали уже
15945253Ногинова, 23-03-2010 21:19:33
ответ на: КонАццкий Синдром [768]
Приветствую, Кон.
15945254Не скажешь, как тебя в миру зовут?