Суп-супербюджетный и супернажористый, хотя люблю я его совсем не за это. Вот нравицо мне чечевица, даже не смогу абъяснить чем. Чето есть в ней такое, притягательное, что заставляет ловить носом запахи, доносящиеся с кухни. Что еще трудней абъяснить-блюда из чечевицы нравяцо почти исключительно камрадам мужского пола, даже тем, которые сперва относились к чечевице с недоверием и высокомерием, но, попробовав, становились чуть ли не фанатами этой простой, крестьянской еды.
А вот луччая половина человечества, знакомая мне лично, чечевицей пренебрегает, за очень редким исключением.
Блюда из чечевицы очень распространены на ближнем востоке, Индии, где ее делают тысячей разных способов, и на балканах.
Вот один из традиционных вариантов турецкой чорбаси, махлута чорбаси.
На 3-4 порции надо стакан красной чечевицы, два стакана куриного бульона, три ст.л. хорошей томатной пасты, небольшая луковица и пару зубов чеснока. Из специй-по ч.л. кумина, дробленого чили и орегано, соль-перец.
Надо будет еще лимон и иогурт без фкусовых добавок.
На огне немного выше среднего разогреваем 3 ст.л. олифкового масла, обжариваем мелко нарезаный лук, до прозрачности, добавляем мелко нарезаный чеснок и кумин, и жарим еще пару минут, до аромата.
В это время, на другой сковородке на среднем огне обжариваем хорошо промытую и слитую чечевицу, минут 5, до изменения цвета
Можно, канешно, и не обжаривать, но это улуччает как цвет, так и вкус.
Чечевицу пересыпаем в кастрюлю, добавляем стакан горячей воды, доводим до кипения, и под закрытой крышкой на среднем огне варим, изредка помешивая, пока чечевица не впитает всю воду.
Добавляем 2 стакана бульона, томат пасту, лук с чесноком, пол ч.л. дробленого чили, орегано, солим, перчим черным свежемолотым перцем,
вновь доводим до кипения и варим на среднем огне минут 10, под полузакрытой крышкой.
Все, суп готов.
В тарелку добавляем немного иогурта, смешанного с лимонным соком, и еще чуток дробленого чили.
Подаем с дополнительными дольками лимона, выжимая в тарелку по вкусу
Если, на ваш фкус, суп палучаеццо слишком густым, то вполне можно добавить с полстакана горячей воды.
Суп отлично согревает после холода, великолепно идет под водку, что многократно увеличивает согревающие качества похлебки.
Кстати, из недавних каментов понял, что некоторые камрады решили на время атказацо от мяса.
Так вот, этот супчек элементарно превращаецо в вегетарианский, если добавить не куриный, а аващной бульон. Можно сварить и просто на воде, есличе.
Хотя я лично этого никак адобрить не магу.
Корнхолио, 10-01-2010 13:54:05
кто патер мой нахенг?
15446554VALENOK, 10-01-2010 13:54:17
сиськи
15446557БИГИМОТ, 10-01-2010 13:54:19
ответ на: Детородный [279]
>Адик?
http://i044.radikal.ru/1001/fc/08db1da15b45.jpg
15446558>Он умир!
-----------
угу, к счастью..и своего дружка-еврея йосюгебельса с собой прихватил..а тебе чо, твои разве не сообщили?
Корнхолио, 10-01-2010 13:55:02
бугага, намбер ту
15446560Датый Туташхиа, 10-01-2010 13:55:03
ответ на: Заза [294]
>чем больше пузо, тем меньше хуй.
15446561Хороший слоган!
Заза, 10-01-2010 13:55:17
ответ на: Makumba [300]
просто наивные пивоманы не знают, што дух пива зоберает у них хуй
15446566какбэ ноказывая за неизличимую тягу к напитку..
когда фкуривают, как правело - пазняк метацо..
Корнхолио, 10-01-2010 13:55:37
ага, опять.. не иначе а2 резвицо
15446568Makumba, 10-01-2010 13:56:14
или сцена была высоко или у геши ноги хрупкие, даже пелоткам похуй
http://www.youtube.com/watch?v=ooITkvVL7ZU
15446571Корнхолио, 10-01-2010 13:56:23
да, двук берг
15446572двук валенок
БИГИМОТ, 10-01-2010 13:56:50
http://i041.radikal.ru/0807/dd/e90fb4f5a6cc.jpg
15446574Berg, 10-01-2010 13:57:23
если пузо = 0 такда хуй = бесконечности?
15446576Датый Туташхиа, 10-01-2010 13:57:35
ответ на: Заза [306]
>просто наивные пивоманы не знают, што дух пива зоберает у них хуй
15446579>
>какбэ ноказывая за неизличимую тягу к напитку..
>
>когда фкуривают, как правело - пазняк метацо..
Заз, ты, паходу, прям серьезное научное исследование проводила по этому вопросу.
Berg, 10-01-2010 13:57:36
двук корни
15446580геша, 10-01-2010 13:57:53
ответ на: Заза [287]
ето у вас в волгограде пляжы. а в маскве в аснавном офесы. паследний рас купался в реке в прошлом году, так и то Ренсон одежду спиздел
15446581http://www.udaff.com/reportsof/89789/
bomg, 10-01-2010 13:58:08
эххх... бедное детство.. чечевичный суп.... тока он черноватый был, а не желтый.. помним-помним..
15446582VALENOK, 10-01-2010 13:58:52
ответ на: Корнхолио [309]
Y
15446584дружище
прикинь
говорят от пива хуй не стоит
тут, сцуко, всё наоборот бля
даже не знаю чо делать
Датый Туташхиа, 10-01-2010 13:59:06
ответ на: Makumba [308]
>или сцена была высоко или у геши ноги хрупкие, даже пелоткам похуй
15446587>
>
>
>http://www.youtube.com/watch?v=ooITkvVL7ZU
Бгааа! Макумба, откуда ты это извлек?
БИГИМОТ, 10-01-2010 13:59:30
http://s44.radikal.ru/i104/0810/3b/5c9dd264918b.jpg
15446588Корнхолио, 10-01-2010 13:59:51
э-э.. то есть ддук, хе
15446591Makumba, 10-01-2010 14:01:28
ответ на: Датый Туташхиа [317]
да уже с месяц по уку ходит
15446597VALENOK, 10-01-2010 14:02:01
ответ на: Berg [311]
>если пузо = 0 такда хуй = бесконечности?
15446601смешарики, ёпт
БИГИМОТ, 10-01-2010 14:02:14
http://s54.radikal.ru/i144/0810/ee/24d2e4b3aa98.jpg
15446603Berg, 10-01-2010 14:02:17
что пиздоносица может знать про хуй? это как я бы про пмс рассуждал
15446604Корнхолио, 10-01-2010 14:02:42
ответ на: VALENOK [316]
>Y
15446607>дружище
>прикинь
>говорят от пива хуй не стоит
>тут, сцуко, всё наоборот бля
>даже не знаю чо делать
ну я тоже канкретно на пиво тьфу-тьфу не жалуюсь, бро
вот в састаянии сильного акагольного апьянения (скорее крепкими нопиткоме) изредка бывает, да..
а вапще в пиве,говорят, жэнские гормоны - фитоэстрогены, йа четал где-то..
Makumba, 10-01-2010 14:03:15
книга илая выходит на следующей неделе
15446608Makumba, 10-01-2010 14:03:39
точнеепо русске будет Книга Илия
15446610не девачка (с мАсквы), 10-01-2010 14:04:11
ответ на: Корнхолио [324]
как интересно....
15446611геша, 10-01-2010 14:04:46
ис каментов понил, чьто Берг озадачен тзамечятельными пределами. Если N(пузо) стремица к нулю, то хуй стремица к бесконечьности
15446613Makumba, 10-01-2010 14:04:55
ога и от нево растут сиське и жопа угу угу..
15446614Makumba, 10-01-2010 14:05:24
жрать меньше надо
15446616VALENOK, 10-01-2010 14:05:26
ответ на: Корнхолио [324]
>>Y
15446617>>дружище
>>прикинь
>>говорят от пива хуй не стоит
>>тут, сцуко, всё наоборот бля
>>даже не знаю чо делать
>
>ну я тоже канкретно на пиво тьфу-тьфу не жалуюсь, бро
>вот в састаянии сильного акагольного апьянения (скорее крепкими нопиткоме) изредка бывает, да..
>а вапще в пиве,говорят, жэнские гормоны - фитоэстрогены, йа четал где-то..
женские гормоны в пиве?
ипанись!
я бы тогда фальцетом пел!
Makumba, 10-01-2010 14:06:10
ответ на: VALENOK [331]
>женские гормоны в пиве?
15446623>ипанись!
>я бы тогда фальцетом пел!
тонко пропищал Валенок
Детородный, 10-01-2010 14:06:30
ответ на: БИГИМОТ [303]
сообщили...
http://i065.radikal.ru/1001/1a/21b179a286db.jpg
15446625Berg, 10-01-2010 14:07:00
нихуя от пива ни растет ни уменьшаицо
15446626двацоть лет ево каждый день пью
Датый Туташхиа, 10-01-2010 14:07:05
ответ на: Корнхолио [324]
>>Y
15446628>
>>дружище
>
>>прикинь
>
>>говорят от пива хуй не стоит
>
>>тут, сцуко, всё наоборот бля
>
>>даже не знаю чо делать
>
>
>
>ну я тоже канкретно на пиво тьфу-тьфу не жалуюсь, бро
>
>вот в састаянии сильного акагольного апьянения (скорее крепкими нопиткоме) изредка бывает, да..
>
>а вапще в пиве,говорят, жэнские гормоны - фитоэстрогены, йа четал где-то..
Тебя наебали.
Вот энтот термин ваще глупый.
не девачка (с мАсквы), 10-01-2010 14:07:06
ответ на: VALENOK [331]
>женские гормоны в пиве?
15446629>ипанись!
>я бы тогда фальцетом пел!
у тебя просто слуха нет, поэтому ты не поёшь.
Makumba, 10-01-2010 14:07:08
от вотке тоже кстате толстеют, некоторые. а я худею например
15446630VALENOK, 10-01-2010 14:07:45
ответ на: Makumba [332]
>>женские гормоны в пиве?
15446633>>ипанись!
>>я бы тогда фальцетом пел!
>
>
>тонко пропищал Валенок
ахаха
пива мне!
Makumba, 10-01-2010 14:07:47
ответ на: Berg [334]
>нихуя от пива ни растет ни уменьшаицо
15446634>двацоть лет ево каждый день пью
а воласы?
VALENOK, 10-01-2010 14:08:40
ответ на: не девачка(с мАсквы) [336]
схуяли слуха нет?
15446638не девачка (с мАсквы), 10-01-2010 14:09:13
ответ на: VALENOK [340]
>схуяли слуха нет?
15446640пива - дрянь
Berg, 10-01-2010 14:09:21
ответ на: Makumba [339]
воласы песдато мыть пивом
15446641VALENOK, 10-01-2010 14:09:34
ответ на: Makumba [337]
>от вотке тоже кстате толстеют, некоторые. а я худею например
15446642непериживай
многие с водки хуеют
Корнхолио, 10-01-2010 14:09:51
ответ на: Датый Туташхиа [335]
какой термин?
15446645VALENOK, 10-01-2010 14:10:19
ответ на: не девачка(с мАсквы) [341]
>>схуяли слуха нет?
15446648>
>пива - дрянь
да да
скажи это ещё раз
сделай мне больно
моя госпожа...
БИГИМОТ, 10-01-2010 14:10:35
http://www.youtube.com/watch?v=lmkLYkQ0_Nk&feature
15446649Makumba, 10-01-2010 14:10:55
ответ на: VALENOK [338]
валенок ты?
http://www.youtube.com/watch?v=11c1CSgReZQ&feature=related
15446650не девачка (с мАсквы), 10-01-2010 14:12:04
ответ на: VALENOK [345]
гугугу.
15446654вечером.
щас надо уходить.
геша, 10-01-2010 14:12:12
(голосом Воланда)
15446655так таки и не стоит?
(отхлёбывает пива)
VALENOK, 10-01-2010 14:12:21
ответ на: Makumba [347]
>валенок ты?
15446656>
>http://www.youtube.com/watch?v=11c1CSgReZQ&feature=related
тебе нравицца?