Суп-супербюджетный и супернажористый, хотя люблю я его совсем не за это. Вот нравицо мне чечевица, даже не смогу абъяснить чем. Чето есть в ней такое, притягательное, что заставляет ловить носом запахи, доносящиеся с кухни. Что еще трудней абъяснить-блюда из чечевицы нравяцо почти исключительно камрадам мужского пола, даже тем, которые сперва относились к чечевице с недоверием и высокомерием, но, попробовав, становились чуть ли не фанатами этой простой, крестьянской еды.
А вот луччая половина человечества, знакомая мне лично, чечевицей пренебрегает, за очень редким исключением.
Блюда из чечевицы очень распространены на ближнем востоке, Индии, где ее делают тысячей разных способов, и на балканах.
Вот один из традиционных вариантов турецкой чорбаси, махлута чорбаси.
На 3-4 порции надо стакан красной чечевицы, два стакана куриного бульона, три ст.л. хорошей томатной пасты, небольшая луковица и пару зубов чеснока. Из специй-по ч.л. кумина, дробленого чили и орегано, соль-перец.
Надо будет еще лимон и иогурт без фкусовых добавок.
На огне немного выше среднего разогреваем 3 ст.л. олифкового масла, обжариваем мелко нарезаный лук, до прозрачности, добавляем мелко нарезаный чеснок и кумин, и жарим еще пару минут, до аромата.
В это время, на другой сковородке на среднем огне обжариваем хорошо промытую и слитую чечевицу, минут 5, до изменения цвета
Можно, канешно, и не обжаривать, но это улуччает как цвет, так и вкус.
Чечевицу пересыпаем в кастрюлю, добавляем стакан горячей воды, доводим до кипения, и под закрытой крышкой на среднем огне варим, изредка помешивая, пока чечевица не впитает всю воду.
Добавляем 2 стакана бульона, томат пасту, лук с чесноком, пол ч.л. дробленого чили, орегано, солим, перчим черным свежемолотым перцем,
вновь доводим до кипения и варим на среднем огне минут 10, под полузакрытой крышкой.
Все, суп готов.
В тарелку добавляем немного иогурта, смешанного с лимонным соком, и еще чуток дробленого чили.
Подаем с дополнительными дольками лимона, выжимая в тарелку по вкусу
Если, на ваш фкус, суп палучаеццо слишком густым, то вполне можно добавить с полстакана горячей воды.
Суп отлично согревает после холода, великолепно идет под водку, что многократно увеличивает согревающие качества похлебки.
Кстати, из недавних каментов понял, что некоторые камрады решили на время атказацо от мяса.
Так вот, этот супчек элементарно превращаецо в вегетарианский, если добавить не куриный, а аващной бульон. Можно сварить и просто на воде, есличе.
Хотя я лично этого никак адобрить не магу.
геша, 10-01-2010 13:36:50
ответ на: Детородный [249]
в сентябре 37
15446465Makumba, 10-01-2010 13:37:13
гапон на палочке в соевом соусе
15446466геша, 10-01-2010 13:37:39
впесду ету гонку... хорошо чьто в зачот купка нацый не идёт
15446467Makumba, 10-01-2010 13:37:42
бигги жжот ссука
15446469Makumba, 10-01-2010 13:39:15
ф сентябре 38 попугаеф
15446473Заза, 10-01-2010 13:39:28
ответ на: геша [225]
при наличии пивного пуза гармония в бутерброде - идеальна (с)
15446474пузо - это плохо
Датый Туташхиа, 10-01-2010 13:39:29
Хитлер капут, есличо!
15446475Berg, 10-01-2010 13:39:43
эх маладьош...
15446478Berg, 10-01-2010 13:39:58
пузазо
15446479Makumba, 10-01-2010 13:40:27
пузо, жопа.. главное хвост!
15446482УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 10-01-2010 13:40:38
ответ на: Заза [230]
>у меня стоит один вопрос ребром сейчас - покупать или нет
15446484-------------
если настроение хуёвое, то покупать!
Датый Туташхиа, 10-01-2010 13:41:12
ответ на: Berg [259]
>пузазо
15446487Плесни ка мне ледяной пузазы!
Makumba, 10-01-2010 13:41:20
хорошее пузо производит качественные пуки
15446489геша, 10-01-2010 13:41:21
ваще на жэнскую сборную больше нодежд было... асобенно после пабеды в эстафете. но фчера устюгов спринт выграл. сам бьёрндален соснул хуйца румпольдинговскава...
15446490так што ждиом мушскую гонку.
интересно, я сегодня ужэ ел?
Заза, 10-01-2010 13:42:37
а когда надо елку разбирать?
15446494геша, 10-01-2010 13:42:48
зайка - шестая
15446496багали - восьмая.
цветочьный подиум и фсио блеа
Makumba, 10-01-2010 13:43:13
ответ на: Заза [265]
>а когда надо елку разбирать?
15446498обычно принято на восьмое марто заменять цветами
не девачка (с мАсквы), 10-01-2010 13:43:15
ответ на: Заза [265]
>а когда надо елку разбирать?
15446499в мае.
Датый Туташхиа, 10-01-2010 13:43:17
ответ на: Заза [265]
>а когда надо елку разбирать?
154465008 марта.
БИГИМОТ, 10-01-2010 13:43:37
ответ на: Заза [248]
>вместо пива..
http://s48.radikal.ru/i121/0912/b0/43ff0e8cc39b.jpg
15446501--------------
вместе с пивом..
Makumba, 10-01-2010 13:44:11
у некоторых йолки уходят сами не ф силах выносить запах носкоф
15446507Berg, 10-01-2010 13:44:12
иван бровкин на целке
15446508Детородный, 10-01-2010 13:44:15
ответ на: геша [251]
Ну я в 37 в 54 тоже был... потом ногу сломал и раскабанел...
15446509ничё, там дэ товстый схуднэ, худый сдохнэ...
пусть плачут те, кому мы не достались...бггг
Заза, 10-01-2010 13:44:17
спасибо за добрые советы, уважаемые.
15446510БИГИМОТ, 10-01-2010 13:45:36
ответ на: Заза [265]
>а когда надо елку разбирать?
http://s06.radikal.ru/i179/1001/f2/f842e8161760.jpg
15446515-----------------
пусть стоит, потом скуриж..
Makumba, 10-01-2010 13:45:40
берегите ноги смолоду, а фотосинтез с нову
15446516геша, 10-01-2010 13:47:08
10-01-2010 13:39:28 Заза [ответить] [+цитировать] [309]
15446519Ответ на: геша [269]
при наличии пивного пуза гармония в бутерброде - идеальна (с)
пузо - это плохо
у меня хороше пузо. тебе понравецо. а ещщо я им умею подкидывать предметы до 70 кг весом. Скака ты весишь?
Заза, 10-01-2010 13:47:10
ответ на: БИГИМОТ [275]
у меня, к сожалению, банальная сосна - загрустила...
15446520Детородный, 10-01-2010 13:47:17
ответ на: БИГИМОТ [250]
Адик?
15446523Он умир!
не девачка (с мАсквы), 10-01-2010 13:48:20
ответ на: геша [277]
а хуй сколько сантиметров, это очень важно.
15446524Детородный, 10-01-2010 13:48:22
ответ на: геша [277]
кстати, по последним исследованиям, пузо в ебле не мешает, а помогает
15446525Датый Туташхиа, 10-01-2010 13:48:29
ответ на: Makumba [276]
http://www.youtube.com/watch?v=BeCym2H2up0
15446526Makumba, 10-01-2010 13:48:55
ответ на: не девачка(с мАсквы) [280]
видимо до 70 см весом
15446527Makumba, 10-01-2010 13:50:03
ответ на: Датый Туташхиа [282]
бгыы
15446530не девачка (с мАсквы), 10-01-2010 13:50:16
кстати, по последним исследованиям, пузо в ебле не мешает, а помогает(с)
15446531спасибо, поблевала представив сочетание тваево пуза, ебла мерзкого, небольшого ленивого мозга и остальных красот гдето рядом.
нахуй.
буээээээээээээээээээээээээээээ
Makumba, 10-01-2010 13:50:33
интересно, а у каво они эту мелодию спиздили?
15446532Заза, 10-01-2010 13:50:43
ответ на: геша [277]
52 кг.
15446533нет, ну если человек хороший, что же его убить за пузо штоле...
но на пляжах очень грустно смотреть на молодых и не очень, мужиков на 9 месяце....
надо следить за собой, по любому и не распускаться.
БИГИМОТ, 10-01-2010 13:50:44
НХЛ. Матч между «Нью-Джерси» и «Тампой» был прерван из-за проблем с освещением..
http://www.sports.ru/hockey/62713009.html
15446534геша, 10-01-2010 13:51:00
ответ на: Детородный [273]
я ногу в позапрошлом годуц ломал. пречом на тусе удавкома. пострадал за контркультуру гыгыгы... спрыгнул со сцены клуба "точка". 17 дней - вуаля, гипс снят. На творог до сих пор смотреть не могу. А ещо скарлупу малол и жрал.
15446536Врач в полеклиники - сириец. Смешливый такой. "так вас выписывать? а почему на ногу полностью не встаёте?" "выписывайте. пока ещо больно"
Корнхолио, 10-01-2010 13:51:06
всем добрый день.
15446537Nr.bird, 10-01-2010 13:51:22
да
15446538и
пох
не девачка (с мАсквы), 10-01-2010 13:51:25
бррррррррррр
15446539фубля.
геша, 10-01-2010 13:51:58
ответ на: не девачка(с мАсквы) [280]
не скажу. скромный йя
15446542Заза, 10-01-2010 13:52:32
чем больше пузо, тем меньше хуй.
15446543Berg, 10-01-2010 13:52:41
из каментов понял што у гешы не полностью встает на ноги
15446544Makumba, 10-01-2010 13:52:50
заза 52 кг, примерно как моя левая
15446545VALENOK, 10-01-2010 13:53:19
ответ на: Makumba [296]
>заза 52 кг, примерно как моя левая
15446547такая же заботливая?
черчилль (на спитфаере), 10-01-2010 13:53:32
гоу суши гоу
15446548Детородный, 10-01-2010 13:53:36
ответ на: геша [289]
Медаль "герой контркультуры".
15446549Сирийца в газенваген!
бггг
Makumba, 10-01-2010 13:53:45
ответ на: Заза [294]
>чем больше пузо, тем меньше хуй.
15446552у индусаф есть техника выдавливания пуза ф хуй, полезная йоговещь