Спорное, может быть утверждение, но мне кажецо, что вершина плова - это ферганский плов. Но каждый, кто готовил плов по-фергански, знает, что это дело совсем не простое, требует определенных навыков и опыта, не говоря уже о правильных продуктах.
А че делать нам, простым фтыкателям, не обремененым узбецкими родственниками-пловоделами?
А мы тоже могем захуячить плов, и пусть он будет не по-фергански, а по-стамбульски, но это тоже вкусно, а мороки намного меньше.
Судите сами:
на четыре порции надо будет пару филейных частей курицы, общим весом грамм 300-400, два стакана длинозернистого риса, по четыре ст.л. миндаля и фисташек, щепоть шафрана, три стакана куриного бульона, ну и соль-перец, конешно.
Шафран замачиваем в небольшом количестве теплой воды, рис промываем в нескольких водах и замачиваем в горячей воде на 15 мин, миндаль режем, фисташки очищаем от скорлупы и тоже замачиваем в горячей воде на пять минут.
Курицу режем на небольшие трехмерные квадратики.
Фисташки достаем и чистим от кожицы-после горячей ванны она слезает лехко.
Орехи обжариваем на сухой сковоротке минуты 2-3.
В сковородке растапливаем на огне немного выше среднего ст.л. сливочного масла, кидаем курицу, обжариваем до изменения цвета минуты 2-3,
вливаем примерно пол стакана куриного бульону и выпариваем, изредка помешивая, до почти полного испарения жидкости.
Растапливаем в кастрюле грамм 50 сливочного масла, добавляем откинутый рис, и мешаем на среднем огне тоже минуты 2-3, чтобы рисинки покрылись маслом.
Вливаем 2.5 стакана горячего бульона, воду с шафраном, солим перчим.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и под крышкой держим минут пять.
Добавляем курицу и орехи, акуратно перемешиваем вилкой, снова накрываем крышкой и варим еще минуты 4-5, пока вся жидкость не впитаецо.
Снимаем с огня, прокладываем под крышку полотенце и держим минут 5-6, пока плов не устаканицо.
Снова перемешиваем, акуратно, что бы не разбить рисинки, и можно жрать.
И пусть это не ферганский плов, но жрачь вполне пристойный.
Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 21:20:56
ответ на: Заза [294]
>Ежка и Макумбо - ау блять слажила рупор - спорт и сэкс эта ни адно и тожэ...дада..а...махнула рукой на прапащих..
15183869да,это лучче спорта-худеиш с удавольствием,мышцы накачиваюцо,развиваецо гибкость и ловкость,а тагже фантазия и изобретательность,ходиш с приподнятым настраением.ыыыыыыыы
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-12-2009 21:20:57
ответ на: Баб-Ёж [286]
>>я всю жизнь думала что зелёный боржчь это тотжэ красный, тока со щавелем и кажэцо без томата
15183870>
>
>
>ну у меня бабушка варит например его бес свеклы,зато ботвы ат нее может напихатьи любистока для аромату. а з щавелем щи щавелевые. у нее таг и тока че скажи-половником по лбу/потерла лоп/
===
я ево ваще то есть могу тока по приговору суда и по доброй воле сама никогда не готовлю, но то что там щавель быть должон и бес томата, это кажысь точна
да, и свеклу помницо маман тоже не кладёт
и вапще у нас на юге нет понятия щи (хоть хуй полощи), это всё коцабьи штучьки - у нас борьж и ниибёт!
Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 21:22:08
ответ на: Makumba [298]
>а хочешь я покажу тебе пирамидальную мышцу жывата? смотри быстрее а то чтото закрывает ее
15183873смотрит быстра вытягивая шейу и заглядывая за то,что закрывает ее.т.е.мышцу.
Датый Туташхиа, 03-12-2009 21:23:52
Угу, у них на юге понятия нет, а щи есть, тока борщом называются.
15183880Детородный, 03-12-2009 21:23:57
ответ на: Баб-Ёж [295]
>>Есть многое на свете, друг Горацио... никогда не ел с капустой...хотя, верю, что где-то и такое возможно...
15183883>
>па-моиму он написал"вместо капустки" тода ф чем смысл этого каммента?/нахмурилась/
Сорри, был не внимателен...
Заза, 03-12-2009 21:24:28
ответ на: Баб-Ёж [301]
>
15183888>да,это лучче спорта-худеиш с удавольствием,мышцы накачиваюцо,развиваецо гибкость и ловкость,а тагже фантазия и изобретательность,ходиш с приподнятым настраением.ыыыыыыыы
зырит ханжэским взглядом и чопорно паджимает губы.....
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-12-2009 21:27:15
ответ на: Баб-Ёж [299]
>умничка мая.я тоже так люблю.тока иногда па просьбам вкушателей кладу рис. а яйки можна класть располовиненные в торелку,а некоторые любят сырое вбить в сцуп.некоторым правда в этом мерешацо сопли или чета пахожее на них...
15183902===
а вот некоторые вапще странные люди - от непрожаренной яишницы могут нестись блевать торпедой, сметая все преграды
а вот то чо ани напоминают прям ваще никакова негатива не вызывают...даж наоборот...ыыы
Детородный, 03-12-2009 21:28:42
Превед, бараз. Как тебе ундервуд?
15183909DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-12-2009 21:28:53
махнажопый, мог бы и поздоровацо
15183910адни ренегаты бял!
Makumba, 03-12-2009 21:28:59
кароче, йа начал нервничать. а это не есть хорошо. потому удаляюсь, девужкам чмоке, мущщинам суровые чилябинские поки. вернусь когда песдатые пидары зделают сцайт. А то удафком глючет, а я начинаю думать на свой комп и сейчас начну фсйо биспащадно тереть
15183911Makumba, 03-12-2009 21:30:19
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [309]
а я низдаровался чтоли? извени, здраствуй. тыже знаешь я неваспитанный, но сё равно тибя лублу
15183916DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-12-2009 21:30:38
датый бедолага уже типа в никуда каментить...бгыыы...отжыж!
15183920Датый Туташхиа, 03-12-2009 21:30:47
ответ на: Makumba [310]
>кароче, йа начал нервничать. а это не есть хорошо. потому удаляюсь, девужкам чмоке, мущщинам суровые чилябинские поки. вернусь когда песдатые пидары зделают сцайт. А то удафком глючет, а я начинаю думать на свой комп и сейчас начну фсйо биспащадно тереть
15183921Не, таже хуйня. Ты, например, щас сиреневый, а дата-время - синие. Картиног нед.
Детородный, 03-12-2009 21:31:21
http://www.youtube.com/watch?v=ZoW1xMpjLnQ&feature=related
15183924ХуеВ, 03-12-2009 21:34:53
какая падла сломала рисурс? суки блять криворукие...
15183942Makumba, 03-12-2009 21:35:26
ответ на: Датый Туташхиа [313]
да йа понял, а одна экстремиская часть моего сознания фсе равно думает что бы стереть с компа. ога. потом невры свои йа берегу, а глюкоманат удафкома хуево на них влияет. фсе съибалсо. пока
15183948DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-12-2009 21:37:18
пк
15183954Датый Туташхиа, 03-12-2009 21:37:49
ответ на: ХуеВ [315]
>какая падла сломала рисурс? суки блять криворукие...
15183956Сионистские происки, хуле.
Детородный, 03-12-2009 21:38:02
сиси будут
15183958Детородный, 03-12-2009 21:38:17
нахенг - зло
15183959Детородный, 03-12-2009 21:38:45
гугугу
15183962Детородный, 03-12-2009 21:38:54
гегеге
15183965Детородный, 03-12-2009 21:39:03
флуд-зло
15183968Детородный, 03-12-2009 21:39:10
спам тож
15183969ХуеВ, 03-12-2009 21:39:11
стопудово жыды рисурс сломали... гниды блять пейсатые...
15183970Детородный, 03-12-2009 21:39:15
гагага
15183971Ton (зарегенный 12), 03-12-2009 21:40:49
ответ на: Детородный [326]
>гагага
15183979блять гуся сделаю
Детородный, 03-12-2009 21:43:12
ответ на: Ton (зарегенный 12) [327]
перепутал гуся с сисями...ыыы
15183991Павидло, 03-12-2009 21:44:41
ёбаные плововеды
15183997Павидло, 03-12-2009 21:44:42
ёбаные плововеды
15183998DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-12-2009 21:45:37
Ошибка!
15184002HTTP-шлюз не отвечает (код ошибки: 504)
Вы попытались получить доступ к адресу http://udaff.com/userdetails/,, который сейчас недоступен. Убедитесь, что веб-адрес (URL) введен правильно, и попытайтесь перезагрузить страницу.
Убедитесь, что соединение с Интернет активно, и проверьте, работают ли другие приложения, использующие это соединение.
Датый Туташхиа, 03-12-2009 21:46:28
ответ на: Ton (зарегенный 12) [327]
>>гагага
15184010>
>блять гуся сделаю
Гусь пачотно!
Гусь гораздо интереснее утке!
Гусь - наше все!
Вы когда-нибудь видели, как я иду на гуся?
Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 21:46:38
http://www.youtube.com/watch?v=AKRCo3347fw&feature=PlayList&p=6B598E40
15184012Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 21:47:53
Перепутал сисю с пловами...
15184014Датый Туташхиа, 03-12-2009 21:48:00
Конацкей, а ты ф каментах появишься?
15184015Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 21:48:06
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [307]
>а вот некоторые вапще странные люди - от непрожаренной яишницы могут нестись блевать торпедой, сметая все преграды
15184017>
>а вот то чо ани напоминают прям ваще никакова негатива не вызывают...даж наоборот...ыыы
гыы,у миня знакомая с яиц всмятку блеват начинат,я грю мне же лучче с табой можна эканомно жить./мы каг-то вместе жили типа удобно было/она разозлилас-мне-а ты еш шпенат,он как сблеваная кожкой трава,а икра кабачковая,как дрищ младаенца-я дальше ем-ну и че?она сама в туалет убежала,дурная баба.бгыык
Детородный, 03-12-2009 21:48:48
ответ на: Датый Туташхиа [332]
Шейка, ножки...
15184021Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 21:49:31
ответ на: Датый Туташхиа [332]
>>>гагага
15184023>
>>
>
>>блять гуся сделаю
>
>Гусь пачотно!
>
>Гусь гораздо интереснее утке!
>
>Гусь - наше все!
>
>Вы когда-нибудь видели, как я иду на гуся?
гордо?расправив плечи попирая землю уверенной поступью сваей?
Датый Туташхиа, 03-12-2009 21:51:38
Детародному и БабЕже:
15184030Именно, именно!
Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 21:52:13
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [334]
>Перепутал сисю с пловами...
15184033заржала чота. жмакая плов аки сисю...лаская гусика как сисеньку...на украине это называецо-кено для взрослых Эммануэль.
Павидло, 03-12-2009 21:53:43
два стакана длинозернистог риса (с)
15184040насколько длинозернистого? вкока в сантиметрах? вдруг я не найду достаточно длинозернистого можно заменить рис на макароны? и что такое щепоть шафрана, што это, где это добывают и на што можно заменить?
я за пельмени, пельмени всегда мне удавались и по узбекски и по стамбульски и блядь хоть по филипински
Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 21:55:25
ответ на: Баб-Ёж [340]
>>Перепутал сисю с пловами...
15184048>заржала чота. жмакая плов аки сисю...лаская гусика как сисеньку...на украине это называецо-кено для взрослых Эммануэль.
Ты мне ещё Греческую Смоковницу помяни! Ржузаливисто!
Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 21:55:54
Фигассе! Копипаст удался...
15184050DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-12-2009 21:56:00
ответ на: Баб-Ёж [336]
а я слаткий сыр не ем, цветную капусту, всякий ливер типа печонок и сердец, руколу и сельдерей, ещо баранину неем и сладкое только раз в месяц...хых...ещё не пью вотку и каньяк - ну рас в год разве што последний, и то с дор блюхой...кароче я вапще клад, а не сажитель...ыыы
15184051Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 21:56:47
Это душевно:
http://www.youtube.com/watch?v=utKx0umuRNo&feature=PlayList&p=6B598E40
15184056я забыл подписацца, асёл, 03-12-2009 21:59:46
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [344]
не пезди
15184076Нахуй здесь, 03-12-2009 22:00:30
ответ на: Детородный [326]
Хуле ты приперлось, педрило. Я ж тебе еблище расхуярил за палатками за что? Мало? Пшел нахуй, пузо или добавлю.
15184079Датый Туташхиа, 03-12-2009 22:00:43
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [342]
Вишь ты, Пригодич, оказывается помер.
15184080Я его читал-то очень периодически.
Но, это был настоящий русский интеллигент.
Извини за пафос.
Доброе Привидение, 03-12-2009 22:00:47
ответ на: Баб-Ёж [252]
>поговори мне тут ищще,не виш-полы мою,топчуть,топчуть,совецкой власти на вас нет/встав раком ползаит по углам с тряпкой/
15184081анекдот для ежки. Суд по делу об изнасиловании уборщицы. Пострадавшая рассказывает - закончила я мыть свой этаж, наклонилась в последний раз тряпку помыть, а этот гад сзади покрался и как засандалит!
Судья - что же вы не пытались убежать?
Уборщица - КАК? ПО ЧИСТОМУ?!?!?!?!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-12-2009 22:01:51
о, ресурс пачинился!
15184090