Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Истанбул. Пилави

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Спорное, может быть утверждение, но мне кажецо, что вершина плова - это ферганский плов. Но каждый, кто готовил плов по-фергански, знает, что это дело совсем не простое, требует определенных навыков и опыта, не говоря уже о правильных  продуктах.
А че делать нам, простым фтыкателям, не обремененым узбецкими родственниками-пловоделами?
А мы тоже могем захуячить плов, и пусть он будет не по-фергански, а по-стамбульски, но это тоже вкусно, а мороки намного меньше.
Судите сами:
на четыре порции надо будет пару филейных частей курицы, общим весом грамм 300-400, два стакана длинозернистого риса, по четыре ст.л. миндаля и фисташек, щепоть шафрана, три стакана куриного бульона, ну и соль-перец, конешно.

1

Шафран замачиваем в небольшом количестве теплой воды, рис промываем в нескольких водах и замачиваем в горячей воде на 15 мин, миндаль режем, фисташки очищаем от скорлупы и тоже замачиваем в горячей воде на пять минут.
Курицу режем на небольшие трехмерные квадратики.
Фисташки достаем и чистим от кожицы-после горячей ванны она слезает лехко.
Орехи обжариваем на сухой сковоротке минуты 2-3.

2

В сковородке растапливаем на огне немного выше среднего ст.л. сливочного масла, кидаем курицу, обжариваем до изменения цвета минуты 2-3,

3

вливаем примерно пол стакана куриного бульону и выпариваем, изредка помешивая, до почти полного испарения жидкости.
Растапливаем в кастрюле грамм 50 сливочного масла, добавляем откинутый рис, и мешаем на среднем огне тоже минуты 2-3, чтобы рисинки покрылись маслом.
Вливаем 2.5 стакана горячего бульона, воду с шафраном, солим перчим.

4

Доводим до кипения, уменьшаем огонь и под крышкой держим минут пять.
Добавляем курицу и орехи, акуратно перемешиваем вилкой, снова накрываем крышкой и варим еще минуты 4-5, пока вся жидкость не впитаецо.
Снимаем с огня, прокладываем под крышку полотенце и держим минут 5-6, пока плов не устаканицо.
Снова перемешиваем, акуратно, что бы не разбить рисинки, и можно жрать.

5

И пусть это не ферганский плов, но жрачь вполне пристойный.

6

КонАццкий Синдром , 03.12.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


751

Жук_короед, 04-12-2009 01:15:32

ответ на: Makumba [742]

я те пра книжгу, человек писал ни с хуя. кстате, зирвак консервируют они - типо очень выгадна

752

crazyland, 04-12-2009 01:15:36

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D1%82%D1%82%D0%B
Ризотто (итал. risotto) — распространенное блюдо из риса в Северной Италии. Первое письменное упоминание о нем встречается только в XIX веке.

В действительности, вариантов ризотто множество, блюдо не имеет точного состава компонентов и соотношения продуктов. В то же время должны соблюдаться КРЕМОВОСТЬ КОНСИСТЕНЦИИ, а также сердцевина зёрен должна оставаться «аль денте».
======================================================================
=

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BB%D0%BE%D0%B2

принципы приготовления плова сложились на Ближнем Востоке и в Индии НЕ РАНЕЕ II-III веков до нашей эры

Существует два основных варианта приготовления плова, и надо отметить, что при общих принципах приготовления, плов, приготавливаемый в разных вариантах может существенно отличаться по вкусу, тем более учитывая правила подачи.

Среднеазиатский вариант

В среднеазиатском варианте подготовленный зирвак и крупяная часть плова объединяются вместе для дальнейшего приготовления

Иранский вариант

В иранском варианте, заимствованном в Азербайджане и Турции гара и крупяная часть готовятся отдельно и соединяются уже на тарелке. Вероятно, это более древний вариант плова.

В каком бы то ни было варианте, готовый плов отличают легко отделимые друг от друга, мягкие, но не разваренные зёрна зерновой части

753

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 01:16:37

ответ на: Makumba [746]

/сложила в каропку-маопку и в холодильнег/
/и инфернальный смех/

754

crazyland, 04-12-2009 01:17:18

ответ на: crazyland [752]

Ризотто:
должны соблюдаться КРЕМОВОСТЬ КОНСИСТЕНЦИИ, а также сердцевина зёрен должна оставаться «аль денте».

Плов:
В каком бы то ни было варианте, готовый плов отличают легко отделимые друг от друга, мягкие, но не разваренные зёрна зерновой части

755

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 01:17:39

спиблять!

756

crazyland, 04-12-2009 01:19:03

ответ на: Maira [740]

теперь расскажешь, что такое плов, в твоем сознании?

757

crazyland, 04-12-2009 01:21:45

но как правильно сказал вомбат, ризотто от плова отличается тем, что оно ризотто

бгааааа

758

Makumba, 04-12-2009 01:21:51

Великий Повар Вселенной, он перевернул и соеденил два два казана и наал готовить первичный бульон в закрытом казане! из первичного бульона сночала появились картофаны, горы муки, молочные реки и кисельные берега. потом овощи и фрукты, салатики закусон, закусон холодный, горячий, бегающий, потом первые блюда и наконец вторые блюда, а ко вторым блюдам пришли гости на дух нагах, они принесли с собой толстолобиков, а на десерт Великий Повар сделал блядей.

759

crazyland, 04-12-2009 01:22:25

Майра, атвичяй на мой атвет!

760

Жук_короед, 04-12-2009 01:23:16

ответ на: Makumba [758]

пипец накрыло

761

Maira, 04-12-2009 01:23:24

ответ на: crazyland [754]

Бред, конечно, ибо эти фразы вообще не противоречат друг другу.
Но ты хотя бы споришь более или менее здравомысляще, в отличие-плов это плов, а ризотто-ризотто, и не волнует. Но аргумент не защитан

762

crazyland, 04-12-2009 01:23:51

хуйтам, а не атвет, слилась паходу.

763

Makumba, 04-12-2009 01:23:59

ответ на: Жук_короед [751]

>я те пра книжгу, человек писал ни с хуя. кстате, зирвак консервируют они - типо очень выгадна

йа плохо понимаю выражение

>человек писал ни с хуя

но как йа понял он писал в основном про узбекский плов?

764

Maira, 04-12-2009 01:24:56

Я спать, всем жаркой тяпницы

765

crazyland, 04-12-2009 01:25:01

ответ на: Maira [761]

>Бред, конечно, ибо эти фразы вообще не противоречат друг другу.
>Но ты хотя бы споришь более или менее здравомысляще, в отличие-плов это плов, а ризотто-ризотто, и не волнует. Но аргумент не защитан
=======================================
04-12-2009 01:23:51            crazyland             [ответить] [+цитировать] [824]
хуйтам, а не атвет, слилась паходу.

766

Maira, 04-12-2009 01:25:26

жаркой НОЧИ тяпницы

767

Makumba, 04-12-2009 01:26:15

майра песдец

768

crazyland, 04-12-2009 01:26:17

ответ на: Maira [766]

ага, давай пока...

769

Ебитесь в рот., 04-12-2009 01:26:30

Ваш Удав

770

Makumba, 04-12-2009 01:27:32

она походу даже и не читала мои посты или не понимала

771

crazyland, 04-12-2009 01:28:07

ответ на: Makumba [767]

>майра песдец
==================
+1

772

crazyland, 04-12-2009 01:29:15

ответ на: Makumba [770]

>она походу даже и не читала мои посты или не понимала
================
+мильён

773

Жук_короед, 04-12-2009 01:30:19

ответ на: Makumba [763]

ты мля абрикос точна

774

Makumba, 04-12-2009 01:30:22

ответ на: crazyland [771]

да хули, мы дибилы вот ты только плюсеки можешь ставить,а я говорю стул - это стул. хотя я этого и не говорил, но стул это ведь дийствительно стул

775

Makumba, 04-12-2009 01:31:18

ответ на: Жук_короед [773]

>ты мля абрикос точна

жук, буть добр опщайсо на опщепринятом русском, йа не Ктулха, йа плохо понимаю

776

Makumba, 04-12-2009 01:32:34

жук так он про узбекский плов писал или нет? (что за привычка отвечать на вопрос какойто невнятной поибенью)

777

crazyland, 04-12-2009 01:34:08

ответ на: Makumba [774]

не доказано, что стул - это стул.

/бляааа, щаз затронул ахуенно фелосовскей вапроз... главно не начинать думать абэтом/

778

Maira, 04-12-2009 01:35:00

Так. Макумба с крейзи-продолжайте подлизывать друг другу.
Вам тоже жаркой тяпницы.
Я не собираюсь мурыжиться тут по кругу всю ночь. Ешьте плов

779

Makumba, 04-12-2009 01:35:20

ответ на: crazyland [777]

тока ссылы не давай, йа все равно читать не умею

780

crazyland, 04-12-2009 01:39:37

ответ на: Maira [778]

вот это ты щаз зря сказала, про "подлизывайте"...

пытаесся перейти на личности?

йа думаю, пришло время глумиццо.

781

Makumba, 04-12-2009 01:39:44

ответ на: Maira [778]

>Так. Макумба с крейзи-продолжайте подлизывать друг другу.
>Вам тоже жаркой тяпницы.
>Я не собираюсь мурыжиться тут по кругу всю ночь. Ешьте плов

ооо.. полились грязные оскорбления. воистину один даже маленький спор, йа уже молчу о сраче, так много говорит о твоем оппоненте. Майра к сожалению твоя ограниченность не ограничивецо знанием кухни, но также и в поведении. йа например спорил с недевачкай насчет суши и она призналась что некоторых вещей не знала. И это нормально, споря с интересным оппонентом и сам узнаешь много чего, йа благадаре не девечке и ее аргументам прочитал историю возникновения суши. благодаря тебе йа не узнал ничего, кроме того что ты ограниченная девушко. к тому же упрямая. и это не плохо это просто факт. Спокойной ночи и не надо лишних оскорблений

782

Жук_короед, 04-12-2009 01:40:19

ответ на: Makumba [776]

я ж те говорю - аффтар узбек. ездил по районам собирал местное рецебты. и про консервацию зирвака писал и про технологию приготовления разжевал. хорошая книжко, как разгребусь тисну рецебтов

783

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 01:41:31

ВНЕМАНЕ! ЭТЕНШЕН! ЭТАНСЬЁН И УВАГА БЛЯТЬ1

не сметь мне майру абижать, скаты!
а то я вас знаю, скатов!

784

Makumba, 04-12-2009 01:41:49

ответ на: Жук_короед [782]

Жук, так йа тебе с самого начала говорю, что турецкий пилаф ничего опщего с узбекскими не имеет, кроме как названия и технологии приготовления риса

785

Makumba, 04-12-2009 01:43:08

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [783]

йа сиводня эталон толерантности и добродетели если ты не заметила

786

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 01:43:11

ответ на: Makumba [770]

>она походу даже и не читала мои посты или не понимала
====

таааак, и где моя мохнатоя жопка? /прячет пуходёрку за спиной/

787

Makumba, 04-12-2009 01:43:32

>йа сиводня эталон толерантности и добродетели если ты не заметила
но надеюсь заметят те ради кого йа старался

788

Жук_короед, 04-12-2009 01:44:21

ответ на: Makumba [781]

макумба, ты пиздаглазый, раз в суши фачишь?

789

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 01:45:58

ответ на: Makumba [785]

>йа сиводня эталон толерантности и добродетели если ты не заметила
====

я заметила что кое-какая пушыстая шейка хочет чьи то ручки на предмет придушить

790

Makumba, 04-12-2009 01:46:24

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [786]

ну ты почитай что она пишет, что ей стоит скозать.

- да йа наверное была неправа, спасибо ребята что рассказали мне что кроме узбецкого есть и другие пловы.

хули мы сафсем чтоли жывотные? ну да, мы животные, ладно согласен.. но спорить бы тут же перестал и скорее мне бы стало неудобно что так давил на нее или её, как там правильно?

791

Жук_короед, 04-12-2009 01:46:32

ответ на: Makumba [784]

макумба, мне кажитццо ты на тяжёлой наркате. завязывай

792

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 01:47:23

ответ на: Жук_короед [788]

ща как дам блять с ноги по ебалу больно!
а ну не трожь моё жывтоне!

793

Makumba, 04-12-2009 01:47:49

ответ на: Жук_короед [788]

>макумба, ты пиздаглазый, раз в суши фачишь?

замечательный пример металлической логики. звенит епти. фачишь - непонял, но подумал плохо.

794

Makumba, 04-12-2009 01:48:28

ответ на: Жук_короед [791]

>макумба, мне кажитццо ты на тяжёлой наркате. завязывай

а мне кажецо что ты толстолобик, расширяй сознание

795

crazyland, 04-12-2009 01:48:41

судя по посту нумеро 850, таракан-мазгайоп - атличнае пара для Майры.

796

Makumba, 04-12-2009 01:49:43

йа когда спагетти кушаю, прям как АльПачина в моладасте (просто так сказал, но думаю те кому интересно заметят)

797

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 01:49:59

ответ на: Makumba [790]

мася, а чочочо у нас там сзади? жопка? а нука нука чотам каво отшлёпать за скатинство?

798

Makumba, 04-12-2009 01:51:11

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [797]

за што шлепать? ктото тупит, а я бля виноват. жопка тожы не казенная.. ну если только сафсем чуть-чуть

799

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 01:52:05

ответ на: Makumba [796]

>йа когда спагетти кушаю, прям как АльПачина в моладасте (просто так сказал, но думаю те кому интересно заметят)
====

в децтве ты хотел сказать?

800

crazyland, 04-12-2009 01:52:13

буэнос ночес всём.

и тараканообразному, и майре.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«коричнево-зелёного цвета поверхность (как правило, видно лицо, грудь и коленные суставы- всё раздуто раза в 2 посравнению с нормальным состоянием), по которой ползают опарыши размерами до нескольких сантиметров в длину, такие все из себя беленькие, напоминают червячков, только лоснятся и очень активно передвигаются»

«значит, ты думаешь, щас такой же сайтик захуяришь, и давай бабло грести лопатой? Делов-то, от клиента заказик принял, капусту взял, наварчик отложил, тур ему купил и сиди в хуй не дуй, да?! Все на автомате типо?»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg