Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Истанбул. Пилави

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Спорное, может быть утверждение, но мне кажецо, что вершина плова - это ферганский плов. Но каждый, кто готовил плов по-фергански, знает, что это дело совсем не простое, требует определенных навыков и опыта, не говоря уже о правильных  продуктах.
А че делать нам, простым фтыкателям, не обремененым узбецкими родственниками-пловоделами?
А мы тоже могем захуячить плов, и пусть он будет не по-фергански, а по-стамбульски, но это тоже вкусно, а мороки намного меньше.
Судите сами:
на четыре порции надо будет пару филейных частей курицы, общим весом грамм 300-400, два стакана длинозернистого риса, по четыре ст.л. миндаля и фисташек, щепоть шафрана, три стакана куриного бульона, ну и соль-перец, конешно.

1

Шафран замачиваем в небольшом количестве теплой воды, рис промываем в нескольких водах и замачиваем в горячей воде на 15 мин, миндаль режем, фисташки очищаем от скорлупы и тоже замачиваем в горячей воде на пять минут.
Курицу режем на небольшие трехмерные квадратики.
Фисташки достаем и чистим от кожицы-после горячей ванны она слезает лехко.
Орехи обжариваем на сухой сковоротке минуты 2-3.

2

В сковородке растапливаем на огне немного выше среднего ст.л. сливочного масла, кидаем курицу, обжариваем до изменения цвета минуты 2-3,

3

вливаем примерно пол стакана куриного бульону и выпариваем, изредка помешивая, до почти полного испарения жидкости.
Растапливаем в кастрюле грамм 50 сливочного масла, добавляем откинутый рис, и мешаем на среднем огне тоже минуты 2-3, чтобы рисинки покрылись маслом.
Вливаем 2.5 стакана горячего бульона, воду с шафраном, солим перчим.

4

Доводим до кипения, уменьшаем огонь и под крышкой держим минут пять.
Добавляем курицу и орехи, акуратно перемешиваем вилкой, снова накрываем крышкой и варим еще минуты 4-5, пока вся жидкость не впитаецо.
Снимаем с огня, прокладываем под крышку полотенце и держим минут 5-6, пока плов не устаканицо.
Снова перемешиваем, акуратно, что бы не разбить рисинки, и можно жрать.

5

И пусть это не ферганский плов, но жрачь вполне пристойный.

6

КонАццкий Синдром , 03.12.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


451

Maira, 03-12-2009 23:00:41

ответ на: Makumba [439]

Ну и где, фагингшит, здесь нут?
А притянуть за уши можно все.

452

Детородный, 03-12-2009 23:01:43

Polkovneg      

Шалом, Челябинск! Ать-два.

453

Александр Второй, 03-12-2009 23:01:49

Недавно праздник масульманский был. Чего только отведать не пришлось. Чуть ли не все блюда восточных народностей испробовал.
Таки, смею заверить, кое в чём, они превосходят славянские кухни.

454

Makumba, 03-12-2009 23:01:55

ответ на: Датый Туташхиа [449]

>>майра это не плов а пилав, что вопщемто однохуйствено с одной стороны. но у туркоф плов это рис с нутом, так что претензии не к месту апсолютно
>
>Не, Макумба, ты тоже не прав! Плов и пилав - есть один и тот же термин в разном произношении. Узбекский плов с нутом далеко не редкость.

ну бля, йа же написал

>что вопщемто однохуйствено с одной стороны

с одной стороны это одно и тоже блюдо. с другой это совершенно два разных практичезки нипахожих друк на друга рицепта.

455

Александр Второй, 03-12-2009 23:02:49

Добрый вечер, уважаемые коллеги.
Точнее, вечер грустный, после объявы на главной.

456

Датый Туташхиа, 03-12-2009 23:02:55

ответ на: Polkovneg [443]

>маладес! особенно фисташки и шафран порадовали.

О, Палковнек!
А ты знаешь, что фисташке, кроме красоты и нажористости ничего не дают? Никакого вкуса!

457

Детородный, 03-12-2009 23:03:05

Датый Туташхиа      

Узбеки так и говорят: пилав. А на девушку в короткой юбке говорят: пилят, джалаб или пириститутка.

458

Maira, 03-12-2009 23:03:14

ответ на: Датый Туташхиа [441]

А для тебя что плов? Рис с мясом?

459

Makumba, 03-12-2009 23:04:27

ответ на: Maira [451]

>Ну и где, фагингшит, здесь нут?
>А притянуть за уши можно все.

йа хуево понимаю ваш простуженный африкаанс. но если вы не заметили то в названии написано Истанбул пилави. что примерно переводица как пилаф по-станбульске, вместо нута орешки

460

Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 23:05:15

Саша-Император! Мало того,штоони могут,я заметил,штоони не могут!

461

Датый Туташхиа, 03-12-2009 23:05:54

ответ на: Maira [458]

>А для тебя что плов? Рис с мясом?

Ты будешь смеяться, но есть плов и без мяса и, даже без риса.

462

Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 23:06:38

Джон Лорд и Кен Хенсли могли!

463

Makumba, 03-12-2009 23:07:37

есть даже силяткий пилаф, который щербетом тает на прельстивых устах пэри

464

Детородный, 03-12-2009 23:08:01

васёк!      

Infected Mushrooms.

465

Александр Второй, 03-12-2009 23:08:56

ответ на: Makumba [463]

>есть даже силяткий пилаф, который щербетом тает на прельстивых устах пэри

Рис с изюмом. Чем не плов?

466

Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 23:09:04

Одесса сваё насаждает...

467

Детородный, 03-12-2009 23:09:22

Датый Туташхиа      

Люблю сладкий с СУКАфрухтами. У Сталика много видов плова описано.

468

Maira, 03-12-2009 23:09:24

ответ на: Датый Туташхиа [461]

Тогда и пельмени ешьте  без мяса и даже без теста.

469

Детородный, 03-12-2009 23:10:21

У нас есть аутентичное одесское блюдо - плов с мидиями.

470

crazyland, 03-12-2009 23:10:34

петцот?

471

crazyland, 03-12-2009 23:10:44

мля

472

Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 23:10:55

Индусский вариант нашей Оксаны Фёдоровой и Анны Ковальчук-
http://www.youtube.com/watch?v=yOtv4kN-PAs&feature=related

473

Makumba, 03-12-2009 23:11:05

кстате Датый, рицебд Конацкого нихуя не класичен ибо гугль поцказывает что должон быть енбирь и иногда горошек

474

crazyland, 03-12-2009 23:11:16

не пъю, таг хоть поллитру нахну

475

Maira, 03-12-2009 23:11:44

Завтра утром приготовлю плов. Вместо риса - пшенка, вместо мяса-масло, ну и бульон молочком заменю.
Мое видение плова и не удивляйся.Один из рецептов.

476

Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 23:12:12

А интересно,сумеет ли Аршвария Маргариту на метле сыгратть?

477

ЯнУзи, 03-12-2009 23:13:36

1. Не ферганский.
2. Не плов.
3. Жрач пристойный (согласна).
Может, я немного консервативна, но без лука, моркови и изюма плова не представляю. Возможны вариации с айвой и тыквой. Бейте меня, но...

478

Makumba, 03-12-2009 23:13:44

ответ на: Александр Второй [465]

>>есть даже силяткий пилаф, который щербетом тает на прельстивых устах пэри
>
>Рис с изюмом. Чем не плов?

да их дахуя наскока йа знаю, вашвысочиства

479

Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 23:14:04

http://www.youtube.com/watch?v=WISogScYNXA&feature=related

480

Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 23:14:53

А интересно,ей замылят самые фкусные?

481

Датый Туташхиа, 03-12-2009 23:15:31

ответ на: Makumba [459]

>>Ну и где, фагингшит, здесь нут?
>
>>А притянуть за уши можно все.
>
>
>
>йа хуево понимаю ваш простуженный африкаанс. но если вы не заметили то в названии написано Истанбул пилави. что примерно переводица как пилаф по-станбульске, вместо нута орешки

Почему "примерно"? Точно так и переводится. Я знаю узбекский прадничный (другое название свадебный) плов с нутом. Обычный ферганский плов, тока с добавлением нута.
Ваще, не стОит искать в среднеазиатской кухне каких-то специальных приемов. Добавляют в любые блюда все, что есть на данный момент и не парятся. Ну, может, мясо одновременно с рыбой не мешают. А уж крупы, макаронные изделия, овощи валят в кучу легко.

482

crazyland, 03-12-2009 23:16:07

ответ на: ЯнУзи [477]

пардонте, где заявлено, что это ферганцкей?

483

Makumba, 03-12-2009 23:16:12

вот ищо одна жертва стереотипов, даже у макаронникоф итальянцеф есть пилаф и он без моркофки, изюма, лука, айвы, тыквы

484

Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 23:16:15

Себя боянить не за падлу,када любишь-тада павтаряишься!

485

Maira, 03-12-2009 23:16:35

ответ на: Makumba [478]

Так в чем суть плова? Расскажи, интересно

486

ХуеВ, 03-12-2009 23:16:54

опять гадют в ристорации... уродцы блять...

487

Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 23:17:13

Васька смешной,нравится он мне!

488

Птиц Малчун, 03-12-2009 23:17:47

Извини, КС, может, это писдатое блюдо, но к плову отношения не имеет.
Плов - не блюдо, а технология приготовления(с).
Если это плов, то я ирландец.
И рагу по-ирландски, из 3 в лодке - тоже плов.

489

Александр Второй, 03-12-2009 23:17:57

ответ на: ХуеВ [486]

>опять гадют в ристорации... уродцы блять...

Ты - падла цэрэушная.

490

Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 23:18:15

Ай эм солджер....хуле...
http://www.youtube.com/watch?v=X5h02ZmeB5c&feature=related

491

ЯнУзи, 03-12-2009 23:18:34

ответ на: crazyland [482]

Наоборот, друже, сказано, что "не ферганский", с чем вполне согласна (читай "не Рио-де-Жанейро)

492

ХуеВ, 03-12-2009 23:18:36

ответ на: Александр Второй [489]

а па ибалу?

493

Александр Второй, 03-12-2009 23:18:49

мамба и в ФЖ приплелась.
Нахуйтакойжрать.

494

Датый Туташхиа, 03-12-2009 23:18:58

ответ на: Makumba [473]

>кстате Датый, рицебд Конацкого нихуя не класичен ибо гугль поцказывает что должон быть енбирь и иногда горошек

Макумба, я так понимаю:
Для плова термин "классический" ваще не применим.
И, эта, на гугль-то, поменьше ориентируйся. Тоже нашел истину в паследней инстанции.

495

Maira, 03-12-2009 23:19:00

ответ на: Makumba [483]

Только называется-ризотто.
Что бы это блюдо так не назвать?
Или манной кашей без манки и с курицей

496

Александр Второй, 03-12-2009 23:19:39

ответ на: ХуеВ [492]

За сараями.
Если чё.
Кстати, Василий Пригодич умер.

497

Makumba, 03-12-2009 23:20:56

ответ на: Датый Туташхиа [481]

с переводом это иронея была. ну да ладно. если же говорить о

>Добавляют в любые блюда все, что есть на данный момент и не парятся.

то это касаецо не только среднеазиатской кухни, но и любой другой. так как розговор о чистоте рицепта, такие ссылки на небрежность щитаю неуместными. узбекский плов к турецкому имеет такое же отношение как лоу-мейн к спагетти

498

ХуеВ, 03-12-2009 23:21:03

ответ на: Александр Второй [496]

да я видел... жалко, достойный был мужик...

499

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-12-2009 23:21:13

палналуние ненастоящее, ибо я сплю без задних ног

500

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 03-12-2009 23:21:44

вошёл в Mairu

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Нищий гурман Князев, помня про генитальные напасти будущего тестя, утками брезговал, зато вдоволь кормил ими Кисю, занимаясь одновременно дрессировкой. Дошло до того, что при слове "утка" умный кот, натурально, делал стойку, вероятно воображая себя реальным почти спаниэлем.»

« Вот это по-нашему, по-христиански, - обрадовался вампир. – Тут, Ваня, вишь, какая штука… Сам посуди: существуем мы тут мирно, никого не трогаем. А вот, поди ж ты, взялись подсылать к нам таких, как ты, убойцев. То из Рима, то своя Патриархия наймёт, то сами по себе прут невесть откуда. Начитаются, понимаешь ли, Стокера… »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg