Спорное, может быть утверждение, но мне кажецо, что вершина плова - это ферганский плов. Но каждый, кто готовил плов по-фергански, знает, что это дело совсем не простое, требует определенных навыков и опыта, не говоря уже о правильных продуктах.
А че делать нам, простым фтыкателям, не обремененым узбецкими родственниками-пловоделами?
А мы тоже могем захуячить плов, и пусть он будет не по-фергански, а по-стамбульски, но это тоже вкусно, а мороки намного меньше.
Судите сами:
на четыре порции надо будет пару филейных частей курицы, общим весом грамм 300-400, два стакана длинозернистого риса, по четыре ст.л. миндаля и фисташек, щепоть шафрана, три стакана куриного бульона, ну и соль-перец, конешно.
Шафран замачиваем в небольшом количестве теплой воды, рис промываем в нескольких водах и замачиваем в горячей воде на 15 мин, миндаль режем, фисташки очищаем от скорлупы и тоже замачиваем в горячей воде на пять минут.
Курицу режем на небольшие трехмерные квадратики.
Фисташки достаем и чистим от кожицы-после горячей ванны она слезает лехко.
Орехи обжариваем на сухой сковоротке минуты 2-3.
В сковородке растапливаем на огне немного выше среднего ст.л. сливочного масла, кидаем курицу, обжариваем до изменения цвета минуты 2-3,
вливаем примерно пол стакана куриного бульону и выпариваем, изредка помешивая, до почти полного испарения жидкости.
Растапливаем в кастрюле грамм 50 сливочного масла, добавляем откинутый рис, и мешаем на среднем огне тоже минуты 2-3, чтобы рисинки покрылись маслом.
Вливаем 2.5 стакана горячего бульона, воду с шафраном, солим перчим.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и под крышкой держим минут пять.
Добавляем курицу и орехи, акуратно перемешиваем вилкой, снова накрываем крышкой и варим еще минуты 4-5, пока вся жидкость не впитаецо.
Снимаем с огня, прокладываем под крышку полотенце и держим минут 5-6, пока плов не устаканицо.
Снова перемешиваем, акуратно, что бы не разбить рисинки, и можно жрать.
И пусть это не ферганский плов, но жрачь вполне пристойный.
Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 19:17:40
Стобля!
15182791Русскоязычная, 03-12-2009 19:17:44
ответ на: ЖеЛе [96]
>токо вот мне запох шафрана не асобо нравицца - ну дык можно и заменить...
15182794и фисташке выкинуть вон.
crazyland, 03-12-2009 19:17:54
ответ на: ЖеЛе [96]
>токо вот мне запох шафрана не асобо нравицца - ну дык можно и заменить...
15182797========================
угу, на кумин, а хуле...
Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 19:19:00
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [95]
>По каментам вижу,што Ёжка кавота чморит,даже опускает...Страшная женщина,тьху,опасная!
15182812што ты,што ты,што за инсинуации в мой адрес?/закудахтала дурной курицей/
Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 19:19:12
Куклачов насилует кошек? Дануна!
15182816crazyland, 03-12-2009 19:20:15
ответ на: хрюндель s [99]
>>свиньё пристает к чулкам и треца о них влажным пятаком.тапочки не грызеш,хрюква?
15182835>
>
>Нет, Ежка, черные чулки (не голготки) очень люблю, сама почти всегда ношу. Меня они возбуждают.
>А тебя нет?
========================
сало не свисает над резинкаме?
/ыыыбляяяяя, надо уже оставить ущербу эту/
Makumba, 03-12-2009 19:20:32
ответ на: хрюндель s [89]
турецкая кухня ацкий микст среднеазиацких тродицый помноженых на средиземноморские и кафкасские кухни, сверху здобренная ближневасточным мутфаком. достаточно разнообразная и интересная кухня. очень мясная(иногда острая), что нисамненно плюс
15182840Заза, 03-12-2009 19:20:47
свенья решила попытаца привлечь внемание другим спосабом..нуну
15182842Ежка, гани ие ат сваих чулок прочь, ана, блять, заразная...абслюнявит щаз тибе фсе ноги..
всем превед..
Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 19:20:47
Ёжка умеет прикидывацца курицей.Дурной. Хтонить знает шо это за птица? У Брема инфа имеецца?
15182843Makumba, 03-12-2009 19:21:35
ответ на: Баб-Ёж [100]
миняй давай, хоть бы и на самбреру
15182852Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 19:21:42
Забор штоли?
15182854Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 19:21:48
ответ на: хрюндель s [99]
>>свиньё пристает к чулкам и треца о них влажным пятаком.тапочки не грызеш,хрюква?
15182856>
>
>
>
>
>Нет, Ежка, черные чулки (не голготки) очень люблю, сама почти всегда ношу. Меня они возбуждают.
>
>А тебя нет?
как тебе сказать...меня возбуждает,когда в чулках и переднике приготовиш завтрак,нагнешся слегка сервировать стол и тут как возбудят сззади..это да,а так,када в магазине их покупаю я ниче,спокойна и уравновешенна,пульс в норме.
Заза, 03-12-2009 19:22:11
Макумбо за забором
15182859Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 19:23:15
Канешна,молодые да красивые,завсегда переедут,их дажа не тряхнёт ни разу...Иле не трахнет?
15182881дилемма...
Makumba, 03-12-2009 19:24:38
ответ на: Заза [113]
зозуля, где эта? ну та ис прафайла? девужко в траурном платье
15182901Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 19:25:35
ответ на: Заза [108]
у меня есть баллончик "антисвин" /поджала ноге/
15182910Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 19:26:33
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [109]
>Ёжка умеет прикидывацца курицей.Дурной. Хтонить знает шо это за птица? У Брема инфа имеецца?
15182919продолжаю кудахтать и хлопать ресницаме
хрюндель s, 03-12-2009 19:27:14
ответ на: Баб-Ёж [112]
>как тебе сказать...меня возбуждает,когда в чулках и переднике приготовиш завтрак,нагнешся слегка сервировать стол и тут как возбудят сззади..это да,а так,када в магазине их покупаю я ниче,спокойна и уравновешенна,пульс в норме.
15182925детская порнография....постсоветского пространства. :( Разочарована в тебе, Ёжка.
"Чулки истинную женщину должны возбуждать в особенности том случае, если они на её ногах", мне так в Париже, в своё время, одна очень эффектная женщина объяснила.
stead, 03-12-2009 19:27:53
плов не плов,но ура -еда,и вкусная.
15182932Заза, 03-12-2009 19:27:56
ответ на: Makumba [115]
>зозуля, где эта? ну та ис прафайла? девужко в траурном платье
15182934эта была горничнайа..
она севодня в начную..
Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 19:28:05
ответ на: Заза [113]
>Макумбо за забором
15182937в зоопарке?/недоверчиво таг/
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 03-12-2009 19:28:50
ответ на: хрюндель s [118]
Я тебе мужчину нашёл! http://udaff.com/authors/horse_0/
15182941хрюндель s, 03-12-2009 19:29:42
ответ на: Заза [108]
>свенья решила попытаца привлечь внемание другим спосабом..нуну
15182954>
>Ежка, гани ие ат сваих чулок прочь, ана, блять, заразная...абслюнявит щаз тибе фсе ноги..
Ты когда втыкала вообще думала?...по-моему нет, или это тебе вообще не свойственно.
Обслюнявить чулки виртуально...может я и извращенка, но чтоб настолько!
хрюндель s, 03-12-2009 19:31:08
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [122]
>Я тебе мужчину нашёл! http://udaff.com/authors/horse_0/
15182973А ты как? Тут на полставки сводником работаешь?
Заза, 03-12-2009 19:31:15
>да, моя)
15182975тагда раздвинь ноги паширше
хули ты каг целка..
Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 19:31:30
ответ на: хрюндель s [118]
>>как тебе сказать...меня возбуждает,когда в чулках и переднике приготовиш завтрак,нагнешся слегка сервировать стол и тут как возбудят сззади..это да,а так,када в магазине их покупаю я ниче,спокойна и уравновешенна,пульс в норме.
15182978>
>
>
>детская порнография....постсоветского пространства. :( Разочарована в тебе, Ёжка.
>
>"Чулки истинную женщину должны возбуждать в особенности том случае, если они на её ногах", мне так в Париже, в своё время, одна очень эффектная женщина объяснила.
ржу сижу.че еще тебе написать в постсоветском стиле?или еще в каком хош?
и еще-а если бы тебе эта женщина не объячнила,тыб че с чулками делала?
вообще-ума не преложу на кой меня чулки возбуждать должны? нравятся да,удобно красиво,а возбуждают меня звуки дождя,закаты,костер,искры вночном небе и дохуя чего еще./сидит возбуждается/
хрюндель s, 03-12-2009 19:32:45
>да, моя)
15182993Ну тогда ВАМ, мой поклон и уважение. Настоящая детка-конфетка!
Красота не подвластна полу! Восхищаюсь, хуле.:)
Makumba, 03-12-2009 19:33:28
навернае праф, ёпти
15182999УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 03-12-2009 19:34:49
ответ на: хрюндель s [124]
>>Я тебе мужчину нашёл! http://udaff.com/authors/horse_0/
15183008>
>А ты как? Тут на полставки сводником работаешь?
--------------
для тебя только в подарок, зайка!
хрюндель s, 03-12-2009 19:35:18
ответ на: Баб-Ёж [126]
>ржу сижу.че еще тебе написать в постсоветском стиле?или еще в каком хош?
15183015О чего тебе стиль менять. Ты его по сути уже выбрала. Хотя какая разница?
Возбуждать и возбуждаться - хорошие глаголы, но между ними, всё же, есть различия.
Makumba, 03-12-2009 19:36:28
сижу под дождем смотрю на закат, греюсь у костра. а на востоке уже искры в ночном небе (дрочу)
15183034хрюндель s, 03-12-2009 19:36:44
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [129]
>для тебя только в подарок, зайка!
15183038Спасибо-чки, конешно. Только мне вроде как и не надо?
Может попожже? Да займут наверное? Про армию писал в последнем креативе, я даже почитала...:(
Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 19:36:47
Ёжка красивая,у ей ресницы по крутым бёдрам хлопают! (шоб я так жил,какие она в себе красоты кроет)
15183039Заза, 03-12-2009 19:37:33
ответ на: Makumba [131]
>сижу под дождем смотрю на закат, греюсь у костра. а на востоке уже искры в ночном небе (дрочу)
15183052ф чулках хоть?
Чилавек Y, 03-12-2009 19:37:37
Недурно... Весьма!
15183053всем сасать, 03-12-2009 19:37:50
ответ на: Баб-Ёж [86]
Пошел в хуй, чмошник заднеприводный. ты чо блядь, генри резник? хотя нихуя. просто лбишь отлизать чужое очко. флаг тебе в жопу.
15183058отвали и пиши в своих темах, гандонище ты уебищное.
Makumba, 03-12-2009 19:38:01
ответ на: хрюндель s [127]
а говорят на рисурсе есть мущщино в рваных колготках, думаешь ему идут?
15183059Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 19:38:29
Трёхмерные квадратики КС не из этой ли области?
15183066Индуцированная топология
Пусть f:X\to Y — произвольное отображение, множества X в топологическое пространство Y. Индуцированная топология даёт естественный способ введения топологии на X: За открытые множества в X берутся всевозможные прообразы открытых множеств в Y; то есть U\in X открыто, если существует открытое V\in Y такое что U = f − 1V.
[править] Задание топологии с помощью замкнутых множеств
Множество F\subset X называется замкнутым, если его дополнение U = X \setminus F — открытое множество. Задать топологию на X системой замкнутых множеств — значит предъявить систему \mathcal{P} подмножеств X со свойствами:
1. Система \mathcal{P} замкнута относительно операции пересечения множеств (в том числе бесконечных семейств):
\forall \alpha\in A \quad F_{\alpha}\in\mathcal{P} \Rightarrow \bigcap\limits_{\alpha\in A} F_{\alpha} \in \mathcal{P}
2. Система \mathcal{P} замкнута относительно операции объединения множеств (в конечном количестве):
F_1,\;F_2\in \mathcal{P} \Rightarrow F_1\cup F_2\in \mathcal{P}
3. Множества X,\;\varnothing включены в систему \mathcal{P}.
Если система множеств с такими свойствами задана, с помощью операции дополнения строится система \mathcal{T}открытых множеств, задающая топологию на X.
\mathcal{T} = \{X\setminus F: F\in \mathcal{P}\}.
Пример. Пусть B — произвольное коммутативное кольцо с единицей. Спектром кольца B называется множество X = \mathrm{Spec}\, B всех его простых идеалов. На множестве X
Makumba, 03-12-2009 19:39:08
ответ на: Заза [134]
в носках, шерстяных, верблюжьих и калючих с заплатками на пятках
15183074Детородный, 03-12-2009 19:39:14
Канадец порадовал. Если его азиатские рецепты доставляют скорей эстетическое удовольствие, по причине нехватки ингредиентов, а вот турецкие рецепты хочется претворить в жизнь, не сегодня, так завтра. Завтра претворю в жизнь, тока вот нет шафрана... придётся заменить на куркуму. А, если туда ещё изюму?
15183076хрюндель s, 03-12-2009 19:40:05
ответ на: Makumba [137]
>а говорят на рисурсе есть мущщино в рваных колготках, думаешь ему идут?
15183086Ну что ты уподобляешься этим.....( бя..............:((((((
я вам про чувственность ,а Вы про пошлость. Нехорошо!
Датый Туташхиа, 03-12-2009 19:40:10
Дождались!
15183089Я б такой пилавчег конешно бы сожрал с удовольствием. Прям щас.
Но, у меняю, почему-то, складываетцца такое впечатление, что Синдром боицца экспериментировать. Тоись, буквально, дословное воспроизведение рецепта бес поправок на ветер. Шаг влево, шаг вправо - расстрел. Я совершенно не знаком с оригиналами 99% рецептов, предлагаемых уважаемым аффтаром, но я четко понимаю, что далеко не всегда исторически сложившееся блюдо отвечает запросам и, такскать, чаяниям, современных неаутентичных потребителей. Иначе говоря, у Синдрома часто иле какие-то компоненты лишние, либо каких-то не хватает (обе сентенции сугубо ИМХО).
Тем не менее, аффтару ставлю абсолютно заслуженные 6* и ниибет.
Насреддин, 03-12-2009 19:40:29
а я пердушечкой всёж посыпал бы. Для придания яркой ноты.
15183093хрюндель s, 03-12-2009 19:40:50
ответ на: Детородный [140]
Привет-пивет-привет!!!!!!!!
15183102ЧМОК+ЧМОК+ЧМОК!
КонАццкий Синдром, 03-12-2009 19:41:06
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [138]
именно таг, коллега.
15183107Хотя стюденты называют кубеке трехмерными квадратеками. Молодежь, хуле
Заза, 03-12-2009 19:41:10
ответ на: Makumba [139]
>в носках, шерстяных, верблюжьих и калючих с заплатками на пятках
15183108это брутально шопесдетс
Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 19:41:44
Датый,впечатления,будте любезны!
15183111Makumba, 03-12-2009 19:41:48
ответ на: хрюндель s [141]
я не употодбляюсь йа такой и есть (замолчал на время)
15183112Насреддин, 03-12-2009 19:41:59
ответ на: Детородный [140]
и изюму, а то и кураги... хуже бы не стало
15183116Детородный, 03-12-2009 19:42:11
хрюндель s
15183118Привет, хрюша.