Спорное, может быть утверждение, но мне кажецо, что вершина плова - это ферганский плов. Но каждый, кто готовил плов по-фергански, знает, что это дело совсем не простое, требует определенных навыков и опыта, не говоря уже о правильных продуктах.
А че делать нам, простым фтыкателям, не обремененым узбецкими родственниками-пловоделами?
А мы тоже могем захуячить плов, и пусть он будет не по-фергански, а по-стамбульски, но это тоже вкусно, а мороки намного меньше.
Судите сами:
на четыре порции надо будет пару филейных частей курицы, общим весом грамм 300-400, два стакана длинозернистого риса, по четыре ст.л. миндаля и фисташек, щепоть шафрана, три стакана куриного бульона, ну и соль-перец, конешно.
Шафран замачиваем в небольшом количестве теплой воды, рис промываем в нескольких водах и замачиваем в горячей воде на 15 мин, миндаль режем, фисташки очищаем от скорлупы и тоже замачиваем в горячей воде на пять минут.
Курицу режем на небольшие трехмерные квадратики.
Фисташки достаем и чистим от кожицы-после горячей ванны она слезает лехко.
Орехи обжариваем на сухой сковоротке минуты 2-3.
В сковородке растапливаем на огне немного выше среднего ст.л. сливочного масла, кидаем курицу, обжариваем до изменения цвета минуты 2-3,
вливаем примерно пол стакана куриного бульону и выпариваем, изредка помешивая, до почти полного испарения жидкости.
Растапливаем в кастрюле грамм 50 сливочного масла, добавляем откинутый рис, и мешаем на среднем огне тоже минуты 2-3, чтобы рисинки покрылись маслом.
Вливаем 2.5 стакана горячего бульона, воду с шафраном, солим перчим.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и под крышкой держим минут пять.
Добавляем курицу и орехи, акуратно перемешиваем вилкой, снова накрываем крышкой и варим еще минуты 4-5, пока вся жидкость не впитаецо.
Снимаем с огня, прокладываем под крышку полотенце и держим минут 5-6, пока плов не устаканицо.
Снова перемешиваем, акуратно, что бы не разбить рисинки, и можно жрать.
И пусть это не ферганский плов, но жрачь вполне пристойный.
Датый Туташхиа, 03-12-2009 20:11:49
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [147]
>Датый,впечатления,будте любезны!
15183425Антацид, так тебе скажу:
Если старый состав меня тянуло послушать постоянно (1 раз в два месяца, как минимум), на концерт новой группы, не знаю, когда пойду в следующий раз. Сказать, что музыка изменилась кардинально не могу, но что-то определенно изменилось.
Может, для меня новые музыканты пока чужими являются, а может, я не вкурил во что-то, но мурашки по спине не бежали.
Заза, 03-12-2009 20:12:04
ответ на: Makumba [198]
паверь мне на слово
15183426зат харош
но пусть стаит заз, у мну ипахондрия
Ton (зарегенный 12), 03-12-2009 20:14:02
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [190]
>блять уродцы нимагу..
15183442>Москва, Ярославский рынок, закрытая часть, ближэ к мясу, на витрине прям в ведерках
>хотел поделиццо, недавно за рыжики терли
>ну рас неинтересно - идите нахуй(с)
>
>Ну вот,видишь,даже третьей степени устрашения не надо применять...сам колонулся,да ещё и нахуй послал!
>Мелочь,а пошол ты сам!Бгггггггыыы!
придеца тебя вскрыть
завтра, 19-30, угол Земляного вала и Покровки
Датый Туташхиа, 03-12-2009 20:14:10
ответ на: КонАццкий Синдром [162]
>Датый, ты не совсем правильно понимаешь, то что я пытаюсь тут сделать. Я пытаюсь выложить самые базовые варианты, а уж изваращацо над ними - на твоей совести
15183444Синдром, это я как раз понимаю. Для меня важно знать, ты сам-то над ними извращаешься?
Makumba, 03-12-2009 20:15:05
ответ на: Заза [202]
лечись массажем клиториса
15183451Детородный, 03-12-2009 20:18:03
Ton (зарегенный 12)
15183482ыыы
Ну у вас это наверно зилёные щи называюцо. Руссланд! А в Хохланде борстч!
Сварил куриный бульон. Шпинат+щавель+укроп+зилёный лук, с капелькой бульона в блендер. Затем в бульон рис+картохес, потом зилёную массу, в конце ещё немного резатого зелёного лука и укропа. Подавать со сметаной и половинкой крутого иица.
Заза, 03-12-2009 20:19:29
ответ на: Makumba [205]
нэ
15183495Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 20:20:32
ответ на: Заза [194]
>>>рыжеки..и гребыши фкусные и слово приятное..
15183505>
>>блять.все-рыжеке рыжеке,я ниразу ни ела/зоплакала от злости/
>
>
>
>да ни плачь ептыть, какие тваи годы..
климакс низагораме /пью капли от приливов/
Детородный, 03-12-2009 20:20:35
Антацид (изжога-гадость)
http://www.youtube.com/watch?v=yasMT0vZXqU&NR=1
15183506Саня, свпецом для тебя берёг. Ундервуд поёт. Концовку комуняки испортили - хуйня.
Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 20:20:38
Леон,ортодоксальность роли не сыграла ли? Мне вот привычка слушать студийные записи явно мешает слушать живые кончерты,всякая дивертисмента карябает,ибо с напева сбиваюсь,а рулады на старой теме мне и спьяну легко! Но нет привычки пьяным ходить на кумиров,лучше уже там,под музыку надирацца,но не практикую,надо память о посещении в свежести держать.
15183507Датый Туташхиа, 03-12-2009 20:20:45
Синие букафки, синие.
15183509Привет пиздатым пацанам с Гуднета!
Гидропон - не нутритивен!
Детородный, 03-12-2009 20:21:02
ответ на: Баб-Ёж [208]
Превед, иожег!
15183512Детородный, 03-12-2009 20:21:43
ответ на: Датый Туташхиа [211]
Датый, дароф. дунул, чтоли?
15183513Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 20:22:20
ответ на: Makumba [196]
а што делать-материнсикй инстинкт,малыш вон все пососать хочит,губы в чем-та белом,не обсохли видать./гладит пузо по часовой стрелке,вливает касторку и готовит клизьму/
15183519Makumba, 03-12-2009 20:23:33
что за хуйня с сцайтом?
15183525Заза, 03-12-2009 20:24:53
парни из гуднета бландины стопудоф
15183531Makumba, 03-12-2009 20:25:13
ответ на: Заза [207]
как нэ? давай помогу (достал из рюгзачка мускулистую массажную руку)
15183533Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 20:26:19
из каментов поняла что датый интересуется извращениями конаццкого.чиста па бабешному интересно-это чисто профессиональный интерес с точки зрения медицины или нет?
15183544Ton (зарегенный 12), 03-12-2009 20:26:31
ответ на: Детородный [206]
>Ну у вас это наверно зилёные щи называюцо. Руссланд! А в Хохланде борстч!
15183545>Сварил куриный бульон. Шпинат+щавель+укроп+зилёный лук, с капелькой бульона в блендер. Затем в бульон рис+картохес, потом зилёную массу, в конце ещё немного резатого зелёного лука и укропа. Подавать со сметаной и половинкой крутого иица.
харошая писча
тока к борщю привязку не найду, мож недогоняю
Датый Туташхиа, 03-12-2009 20:27:03
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [210]
>Леон,ортодоксальность роли не сыграла ли? Мне вот привычка слушать студийные записи явно мешает слушать живые кончерты,всякая дивертисмента карябает,ибо с напева сбиваюсь,а рулады на старой теме мне и спьяну легко! Но нет привычки пьяным ходить на кумиров,лучше уже там,под музыку надирацца,но не практикую,надо память о посещении в свежести держать.
15183552Антацид, какая в пизду ортодоксальность?
Козлов всегда был в тренде, и именно это мне нравилось. А щас чо? Некий откат назад, я считаю. Человек пожилой кстати, вариант ожидаемый.
А пьяным я нихуя не был. Ну, ебнул для ритуалу 150 г водачки с бутирбродаме в гавнакафе ЦДХашном. Аж ностальджи прошибла с этого заведения. Ты ж понимаешь, што без этой ничтожной дозы васприятие музыке было бы еще негативней.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-12-2009 20:27:50
блять, зашла в фж и тутжэ пацкальзнулась на слюнях ебовротного
15183555и вы чота склиские какие то, как чужые, всех аблизал? бррррр
Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 20:28:51
Дима! Это штото! Спасибо,проняло всерьёз! Очень,очень хочется поорать в грузинском дворике:" шервард марахар,Сулико!" Очень хочется в одесском услышать: " Жора,таки жарь рибу уже!" Очень хочется в Донецком услышать бабушкин голос: " Сашок,иды,посёрбай борщика!"
15183561Плачу,слёзы пьяные,но светлые...
Ton (зарегенный 12), 03-12-2009 20:28:54
чот синее все
15183562ушол кибап деладь
Датый Туташхиа, 03-12-2009 20:29:05
ответ на: Баб-Ёж [218]
>из каментов поняла что датый интересуется извращениями конаццкого.чиста па бабешному интересно-это чисто профессиональный интерес с точки зрения медицины или нет?
15183563Бабеж, угодала, это именно профессиональное, но не с точки зрения медицины.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-12-2009 20:29:58
т
15183566DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-12-2009 20:31:07
рис и гомогенезированная трава - это щи/боржчь? бугага
15183573савсем ебанулся
Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 20:31:49
Датый,я тебя прекрасно понял! Твоё изложение настока ясное! Да хуле,никада не поймёшь человека,если хотя бы раз вживую не общался,интонаций не слышал,акцентов...
15183577Датый Туташхиа, 03-12-2009 20:31:58
ответ на: Детородный [213]
>Датый, дароф. дунул, чтоли?
15183579Схуяль? Этими глупостями не занимаюсь.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-12-2009 20:32:09
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [222]
здарова, бро
15183582ты отошол? или апять на синелопе быкадорить буишь? бгыыы
Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 20:34:19
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [221]
аккуратнеей надо,ато ходют тут ходют,поскальзываюцо а мы виноваты/шваркая всем присутствующим шваброй с вонючей тряпкой по ногам/
15183595Заза, 03-12-2009 20:36:34
ответ на: Makumba [217]
у тя пратес штоле.. - испугано
15183605DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-12-2009 20:36:35
синечорное всё
15183606странно
Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 20:36:50
ответ на: Детородный [206]
>Ton (зарегенный 12)
15183611>
>
>
>ыыы
>
>Ну у вас это наверно зилёные щи называюцо. Руссланд! А в Хохланде борстч!
>
>Сварил куриный бульон. Шпинат+щавель+укроп+зилёный лук, с капелькой бульона в блендер. Затем в бульон рис+картохес, потом зилёную массу, в конце ещё немного резатого зелёного лука и укропа. Подавать со сметаной и половинкой крутого иица.это-борщ? на украине? эээээ.эээээ.нихуянипаняла.это йумор был?
Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 20:38:09
кто сломал сцайт?
15183618Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 20:38:31
На синелопе быкадорить? Круто,испанщиной повеяло,гаспаччо запомидорили...
15183619А давай я заматадорю красноматерчато-пикадорно так,олейно?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-12-2009 20:38:31
ответ на: Баб-Ёж [230]
ай
15183620привет, бабёжка
ю а он дьюти тудей?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-12-2009 20:40:38
ответ на: Баб-Ёж [233]
>>Сварил куриный бульон. Шпинат+щавель+укроп+зилёный лук, с капелькой бульона в блендер. Затем в бульон рис+картохес, потом зилёную массу, в конце ещё немного резатого зелёного лука и укропа. Подавать со сметаной и половинкой крутого иица.
15183626это-борщ? на украине?
эээээ.эээээ.нихуянипаняла.это йумор был?
===
это по еврейски...бгыы
Датый Туташхиа, 03-12-2009 20:40:47
ответ на: Баб-Ёж [234]
>кто сломал сцайт?
15183628Устало:
Пиздатые парни из Гуднет.
Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 20:40:53
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [236]
здравсте.тудой- че?што это вы иностранщиной материтес.
15183630Доброе Привидение, 03-12-2009 20:41:16
у меня одного фотки не грузятся?
15183633похуй 6* автоматом
порадовала фраза - "если вы необременены родственым дундуком"
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 03-12-2009 20:42:10
ответ на: Баб-Ёж [239]
>здравсте.тудой- че?што это вы иностранщиной материтес.
15183637это кто дежурный сегодня.
Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 20:42:30
Из отчота Датого Туташхиа понял-пральна не пашол на "Новый Арсенал",нехуй воспоминания послевкусием...
15183638Зато в порядок привёл себя,карпа запёк,водовки душевно на грудь,ради излечения!
КонАццкий Синдром, 03-12-2009 20:42:52
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [197]
>Синдрома в чате не видать...Видимо с работы домой пилит. Нехай пилит,этот кадр трудолюбив не тока на работе,Боже,отчего я так ленив?
15183641ээ, че за исинуации? На ланч я ходил. Говяжий суп с лапшой жрал, настолько острый, что остроту чили вприкуску даже не чуствовал
Доброе Привидение, 03-12-2009 20:44:05
муслимы как то больше баранов предпочитают
15183650а также кушать их
КонАццкий Синдром, 03-12-2009 20:44:32
это только у меня сцайт ведет себя как по обкурке, или я не одинок?
15183652Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 20:45:11
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [237]
дядя мойша,што приехал с одесы к нам в моск лет 10 назад со своею достойной женой и детями,плюнет мне в глас если я завтра ему это озвучу.бггггыыыы за фаршмак мы уже билис,теперича за борсчь..ааааа,угараю-шпинат в блендере-на украине борсч,ой ёй ёй.поправка мож это именно в 2009-кризис?
15183656Доброе Привидение, 03-12-2009 20:45:52
из каментов понял что ежка на каком то дьюти
15183661вахтерша чтоли?
Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 20:46:45
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [241]
а хто дежурный? йа подрабатываю.
15183666Makumba, 03-12-2009 20:46:51
ответ на: Заза [231]
ничо ни пратес, фсе натюр-продухт (расчесывая волосы на груди, при этом красиво напрягая бицепс и изредко останавливаясь что бы обозначить мышцы предплечья)
15183667Доброе Привидение, 03-12-2009 20:48:19
свинство...фоток не видно
15183676давай те хоть хрюнделиху отпиздим для профилактики?