Наконец-то пришел в себя после празднично-природно-шашлычных выходных с обильными возлияниями. Погодка, конечно, выдалась в эти дни холодная и возлияния, соответственно, выдались крепко-напиточными. Как результат – похмелье… Неплохо, как известно, в таких случаях оттягивает солянка или харчо.
Я выбрал харчо. Тема, конечно, баянистая – кое-кто умудряется варить харчо с морковью и картошкой… Хочу показать свое видение этого продукта и не претендую на аутентичность.
Очень люблю баранину. Купил достаточно жирные бараньи ребра. Ставлю их варить в холодную воду, не забывая снимать пену.
Когда мясо почти готово, запускаю в кастрюлю пару острых перцев.
Затем промытый рис. Не теряя времени, пассирую лук.
Не сезон свежих помидор, потому добавляю в лук томатную пасту. А впрочем, я добавляю ее даже с помидорами. Тщательно перемешиваю и оставляю на медленном огне.
Мелко режу несколько зубчиков чеснока. В харчо предпочитаю не давить его давилкой, а именно резать.
Кислых слив, к сожалению, не нашел и решил поэкспериментировать с черносливом. Выправил соль, добавил черный молотый. За несколько минут до готовности, добавил чеснок.
Посыпал кинзой. Очень неплохо идет под рюмочку-другою. Особенно вприкуску с острым перцем.
Бабик, 06-05-2009 20:09:40
Пришёл с работы,
13570852снял ботинки,
Понять не может - что за хрень:
Весь дом сверкает, ни пылинки,
Бельё постирано, не лень
Супруге было мыть посуду,
Стол накрывать, варить обед!
«Родная, это
просто чудо!»
«Да... Отключили ИНТЕРНЕТ »
ЙОПТА!, 06-05-2009 20:12:49
пива бутылки двебы выжрал
13570875и быстрее и надёжнее
чем трупнину жрать
далбайоб и алкаш
Oi !, 06-05-2009 20:17:54
ответ на: не девачка(с мАсквы) [100]
Ответы построенные по принципу "сам такой" являются признаком большого ума. Такой швали как ты у нас в Люксе даже общественные туалеты мыть не доверят.
13570915Даун Гуано, 06-05-2009 20:18:53
ответ на: Oi ! [78]
люксимбург эта в какляндии?
13570922да не придумал пока, 06-05-2009 20:18:55
ответ на: Oi ! [97]
>Не девачка(с мАсквы) типичная такая хабалка с рынка советских времен. Удивительно что такие еще есть в России.
13570923Да ланна те из себя корчиться. С рынка ему не нравецца - да в советские времена такая тебе бы вжизнь не дала, хуем не вырос.
По сути вопроса. Ну может хватит гадить себе в желудок? Харчо-марчо и прочая проебень.
Крепкий (очень) бульончик, 30 гр. вотки в него - и с девкой покувыркаться.
Или пиалу зелёного настоящего чайку с чипоткой ханки.
Хаш само собой помогает.
Но радикально - звони, пусть прокапают нормально (не как ети по объявам халтурщики поллитра физраствора зальют, бабла снимут и привет). Своего врача заведи - за 3 часа на ноги поставит. Дорого только вообще-то.
Атажжоный рок-н ролл, 06-05-2009 20:21:17
Не дева.
13570946Ага пасиб. В пятницо доеду. А сулугуни там зачотный? Не знаеш?
Я вот чо думаю про эту ой. Приехала блядина в люкс, по ночам хуи сасет, а днем припиздит в кафе, вазьмет кофе и сидит преццо - я в европпе!
не девачка (с мАсквы), 06-05-2009 20:21:50
ответ на: Oi ! [103]
я не собираюсь отнимать у тебя работу, не нервничай так.
13570952чо ты в самом деле?
не девачка (с мАсквы), 06-05-2009 20:23:33
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [106]
ну...
13570970на волокна разбирается.
вобщем не плохой.
они попробовать всё дают.
сам разберешься если что.
но мацони понравился очень.
Атажжоный рок-н ролл, 06-05-2009 20:27:34
И вообще дура ой путает сыктывкар с воркутой (см камент 105). Ебанашка птушная. Учи глобус дура!
13571004Oi !, 06-05-2009 20:28:54
ответ на: не девачка(с мАсквы) [107]
Своими "остроумными" репликами ты только подчеркиваешь свою убогость.
13571031Датый Туташхиа, 06-05-2009 20:29:14
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [106]
>Не дева.
13571034>Ага пасиб. В пятницо доеду. А сулугуни там зачотный? Не знаеш?
>Я вот чо думаю про эту ой. Приехала блядина в люкс, по ночам хуи сасет, а днем припиздит в кафе, вазьмет кофе и сидит преццо - я в европпе!
я думаю, она не блядина и одна в кафе не прецца. Просто, очень одинокий человек, поэтому, на этой почве у нее крыша немножко подсъехала. А может, наоборот, сначала съехала, в результате - одиночество.
А с Европы перецца тока идиоты могут (имхо).
Трагладидт, 06-05-2009 20:29:20
понравилось, интересно, как чернослив проявил себя. в названии автар явно допустил ошибку, т.к. правда, что харчо - это немного другое блюдо.
13571036а вообще, сочетание помидоров, чеснока и риса вызывают рвотные позывы, поэтому харчо не люблю. но это наверно только у меня одного такое.
не девачка (с мАсквы), 06-05-2009 20:32:43
ответ на: Oi ! [110]
ну чо теперь. смирись.
13571089у тебя перерыв штоли в мытье полов?
старикану сбегай лучше памперс поменяй.
не трать время.
\а вот если этот паралитик еще лет двацать протянет? тебеже под семьдесят будет. и жизнь у тебя не сахар. я волнуюсь за тебя\
Детородный, 06-05-2009 20:34:24
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [95]
>Я тебе при встрече и про ее тахез и пра сиське раскажу!
13571107>(не дева. Я без грязи раскажу)
Да не тахез и даже не Техас!
Тухес!
Атажжоный рок-н ролл, 06-05-2009 20:36:07
Датый.
13571131Тогда пусть ведет себя прилично. А то я от нее ниодного нармального слова не видел. Тока фуфло про гавнолюкс.
синявка бенилюксовая, 06-05-2009 20:36:48
супец ничо таг
13571138асобенна с перепою
мюллер, 06-05-2009 20:38:06
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [84]
>Кста!
13571153>Кто скажет где в мск реальный тклапи купить?
на дорогомиловском рынке представлено в ассортименте. там же и сулугуни, и мацони, и много разных вкусностей.
кстате, там же всегда отличная баранина, даже скорее ягнятина, по очень срмпатичной цене. рекомендую!
Трагладидт, 06-05-2009 20:39:04
ответ на: Датый Туташхиа [111]
>А с Европы перецца тока идиоты могут (имхо).
13571169позволю себе возразить, есть и хорошие места, например италия, испания, где живут люди, вполне адекватные и близки к нам по духу. да, что тут говорить, даже в польше попадаются хорошие люди. а таких уебанцев, как та пизда, так их и на просторах бывшего совка можно найти. просто есть сказка про человека-паука, а есть реальность про человека-говно. нужно просто игнорировать его /читай не ковырять/ и оно повоняет, а потом само пропадет. у него цель такая, вызвать реакцию. сублимирует свою ущербность
Датый Туташхиа, 06-05-2009 20:39:42
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [115]
>Датый.
13571182>Тогда пусть ведет себя прилично. А то я от нее ниодного нармального слова не видел. Тока фуфло про гавнолюкс.
Да не обращай внимания! А от Погса ты дохуя нормальных слов слышал (не к твоим креосам, а просто в каментах)? Сам же знаешь, что тут, в основном, больные люди!
Тотарен, 06-05-2009 20:40:43
заебатый такой рецепт. маладец афтор сцынария и рицепта
13571193да не придумал пока, 06-05-2009 20:41:55
Ну чо доеблись до тела не девачка(с мАсквы)? Комплекса сискуальные возобладали?
13571209Ну ща вам портрет психологический нарисую.
около сорока, курит как паровоз, была замужем, детей нет, брюнетка, толстая, умная (редкость), жывёт в старой родительской квартире, на плечах шаль (плед).
спасибо, уже поужинала, 06-05-2009 20:42:20
харчок нахуй, даёшь гаспачо и поострее!
13571216да не придумал пока, 06-05-2009 20:43:17
блять забыл - очки сильные
13571225не девачка (с мАсквы), 06-05-2009 20:43:43
ответ на: да не придумал пока [121]
бинго.
13571227только живу с мамой, бабушкой и её сестрой.
около сорока это 44.
КонАццкий Синдром, 06-05-2009 20:44:54
ответ на: да не придумал пока [121]
Беру! Дайте две!
13571235не девачка (с мАсквы), 06-05-2009 20:45:05
\гыгыгы\
13571237зато я умная.
Детородный, 06-05-2009 20:45:38
Выскажу своё непосвящённое мнение.
13571241Баранина для свиноедческой Украины (России) раньше было мясом несколько экзотическим. Считалось, что грузины всё из барана хуячат. Потом оказалось, что далеко не всё. Совсем не всё. Говядина в почоте. Вроде бы действительно говорят, что харчо всё же из говядины... Но, Грузия страна многонациональная и вполне может оказаться, что равнинные аджарцы (или они не с равнины?) хуячат из коровы, а горные сваны из барана... Хз... Может даже не все хозяйки там тклапи используют. Ваще, думаю там рецептов харчо, как у нас борща.
Лично я , хуячу тоже из баранины. Хотя, думаю из говяды тоже нехуйственно.
Для заправки беру на Привозе домашний соус (перетёртый помидор+чесног+чили+травы) и домашний же соус ткемали. Но тут дело такое, не везде и не всегда это есть... Как-то брал помидоры в собств. соку. Тоже нехуйственно.
Хмели-сунели добавляю.
Ещё в конце варки хуячу туда грецкие орехи порезатые. Вроде аутентично.
аффтару меньше 6 поставить не можу. Человек он хороший.
6*
Датый Туташхиа, 06-05-2009 20:46:46
ответ на: Трагладидт [118]
>>А с Европы перецца тока идиоты могут (имхо).
13571249>
>позволю себе возразить, есть и хорошие места, например италия, испания, где живут люди, вполне адекватные и близки к нам по духу. да, что тут говорить, даже в польше попадаются хорошие люди. а таких уебанцев, как та пизда, так их и на просторах бывшего совка можно найти. просто есть сказка про человека-паука, а есть реальность про человека-говно. нужно просто игнорировать его /читай не ковырять/ и оно повоняет, а потом само пропадет. у него цель такая, вызвать реакцию. сублимирует свою ущербность
Ой, про Италию не согласен. Насколько мне близка культура, кухня, язык этой страны, настолько я не приемлю снобизм итальянцев по отношению к россиянам (очень чувствуется).
Мне кажется, что это некий комплекс жителей маленькой страны по отношению к гражданам сверхдержавы (у поляков, кстати, такую хуйню тоже наблюдал).
Детородный, 06-05-2009 20:47:53
ответ на: не девачка(с мАсквы) [126]
>\гыгыгы\
13571256>зато я умная.
Я вам один вещ скажу, тока вы не обижайтэс (почти цэ), стервой вас назвать можно, дурой точно нет...
да не придумал пока, 06-05-2009 20:49:04
ответ на: не девачка(с мАсквы) [124]
>бинго.
13571264Это чего, типа очко, сека? Я не врубаюсь пока
Oi !, 06-05-2009 20:49:05
ответ на: Датый Туташхиа [128]
Это Россия-то сверхдержава? Самому не смешно?
13571265ЖеЛе, 06-05-2009 20:49:57
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [36]
>Чо сам-то не выкладываешсо 100 лет? Давай! Тряхни стариной!
13571272*** баюзь, что старина атвалеццо...
Афцехуеф, 06-05-2009 20:50:02
Запомни, идиот, раз и навсегда - харчо, это суп из ГОВЯДИНЫ. Я как тока до баранины дочитал, дальше и смотреть не стал. Сам ешь эту хуйню.
13571273Атажжоный рок-н ролл, 06-05-2009 20:50:18
Мюллер.
13571274Да вот цены на дорогомиловке и отпугивают. Там все вдвое дороже и Главное, не факт что качество пездатое. Я и там гавеный сулугуни брал.
Детородный, 06-05-2009 20:50:35
ответ на: да не придумал пока [130]
>>бинго.
13571277>Это чего, типа очко, сека? Я не врубаюсь пока
Бинго - в яблочко. В лотто-все цифры угадал!
Датый Туташхиа, 06-05-2009 20:51:10
ответ на: Детородный [127]
Вот ты полностью прав! Баранина в Грузии не в особом почете, как ни странно! Говядина, телятина, свинина.
13571281Датый Туташхиа, 06-05-2009 20:52:41
ответ на: Oi ! [131]
>Это Россия-то сверхдержава? Самому не смешно?
13571293Абсолютно не смешно! Даже не сравнить с Люксембургом.
не девачка (с мАсквы), 06-05-2009 20:52:55
ответ на: да не придумал пока [130]
это лото типа.
13571294когда все сходица
Детородный, 06-05-2009 20:52:58
ответ на: Датый Туташхиа [136]
>Вот ты полностью прав! Баранина в Грузии не в особом почете, как ни странно! Говядина, телятина, свинина.
13571295Хотя опять же, Грузия многонациональная страна...
не девачка (с мАсквы), 06-05-2009 20:54:04
ответ на: Детородный [129]
ты мне льстишь.
13571301чото ржу сижу
сосёдка, 06-05-2009 20:54:05
ответ на: Oi ! [131]
Была я в этом люсебурге, хуйняяяяя! В Рассее лучше, потому што тебя здесь нету.
13571302не девачка (с мАсквы), 06-05-2009 20:55:17
ответ на: Детородный [127]
орехи лучше не резать, а с водой\бульоном растереть.
13571307в ступке.
или в блендере.
Детородный, 06-05-2009 20:56:22
ответ на: не девачка(с мАсквы) [140]
>ты мне льстишь.
13571314>чото ржу сижу
А где любимая фраза: "мама меня учила, что все евреи умные"?
ггг
не девачка (с мАсквы), 06-05-2009 20:56:52
ответ на: КонАццкий Синдром [125]
спасибо.\смахнула слезу умиления и счастья\
13571323не зря я тебя люблю
сосёдка, 06-05-2009 20:57:06
ответ на: не девачка(с мАсквы) [142]
в ступе гатичнее!
13571326Детородный, 06-05-2009 20:57:26
ответ на: не девачка(с мАсквы) [142]
>орехи лучше не резать, а с водой\бульоном растереть.
13571332>в ступке.
>или в блендере.
Прикольно. Попробую. У грузынов видел какой-то соус (типа сациви чтоле) из перетёртых орехов.
не девачка (с мАсквы), 06-05-2009 20:57:39
ответ на: Детородный [143]
попозже
13571335не девачка (с мАсквы), 06-05-2009 20:58:26
ответ на: Детородный [146]
впалне падайдет.
13571342чем самому это делать
Атажжоный рок-н ролл, 06-05-2009 20:58:28
Датый.
13571343Да весь евроснобизм от их ограничености. Ониж тупые в натуре. У меня одна англичанка спросила - Россия? Это где?
Я и падумал - ана хоть раз кару мира видела? Кроме глобуса англии
не девачка (с мАсквы), 06-05-2009 20:59:16
ответ на: сосёдка [145]
в блендере проще.
13571352\но в ступке лучше канешна\