Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
— Детородный , 27.10.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Paul Litra, 27-10-2010 18:41:49
здрасте всем. пивные кружки из кабаковъ пиздил, пепельницы пиздил, один раз ведерко для шампаньского уволок. но чтоб тарелки...
17289657НЭП, 27-10-2010 18:42:03
ответ на: Ethyl [796]
докажи, что это ты
17289663я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 18:42:40
ответ на: MECTHЫЙ [799]
такиме играюд уродцы
17289666Мугога (АУК), 27-10-2010 18:42:50
так так
17289668чо тут
НЭП, 27-10-2010 18:42:51
ответ на: Paul Litra [801]
я тож хочу ведерко для шампанского. спизди мне какнить тоже
17289669ДеЖавю, 27-10-2010 18:43:10
Статья 273. Создание, использование и распространение вредоносных программ для ЭВМ
17289670[Уголовный кодекс РФ] [Глава 28] [Статья 273]
1. Создание программ для ЭВМ или внесение изменений в существующие программы, заведомо приводящих к несанкционированному уничтожению, блокированию, модификации либо копированию информации, нарушению работы ЭВМ, системы ЭВМ или их сети, а равно использование либо распространение таких программ или машинных носителей с такими программами -
наказываются лишением свободы на срок до трех лет со штрафом в размере до двухсот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до восемнадцати месяцев.
2. Те же деяния, повлекшие по неосторожности тяжкие последствия, -
наказываются лишением свободы на срок от трех до семи лет.
Буит вам ололо и жажажа. гггыы
Детородный, 27-10-2010 18:43:13
ответ на: НЭП [795]
танюся
17289671я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 18:43:55
ответ на: Детородный [807]
вафлюся
17289673Paul Litra, 27-10-2010 18:44:10
ответ на: НЭП [805]
>я тож хочу ведерко для шампанского. спизди мне какнить тоже
17289676тож в юносте-дуросте. ноне несолидно как то
Люблювыебываться+, 27-10-2010 18:44:14
Привет некоторым вечерний
17289677Детородный, 27-10-2010 18:44:20
ответ на: Paul Litra [801]
привет пабло
17289679ДеЖавю, 27-10-2010 18:44:28
ПНОЭ ты мну панила? Са сваим троем в прафаеле. ггггыыыыы
17289681ДеЖавю, 27-10-2010 18:45:27
ответ на: Люблювыебываться+ [810]
>Привет некоторым вечерний
17289687Пошла нахуй тгп+
НЭП, 27-10-2010 18:46:02
ответ на: Paul Litra [809]
намана-намана
17289690НЭП, 27-10-2010 18:46:23
ответ на: Люблювыебываться+ [810]
пердев
17289692Paul Litra, 27-10-2010 18:47:02
ответ на: Детородный [811]
дарова. как организьм?
17289696НЭП, 27-10-2010 18:47:25
ответ на: Детородный [807]
димо. ты рад, што всех засерь убрале с твоей кухне?
17289697Детородный, 27-10-2010 18:49:33
ответ на: Paul Litra [816]
положительно реагирует на динамику похудения...
17289699Детородный, 27-10-2010 18:50:35
ответ на: НЭП [817]
ну Дэжа же здесь....ыыыы
17289701MECTHЫЙ, 27-10-2010 18:51:31
ушел пиздить посуду
* salome-coffee-set :: 29,7 kb - показать17289704
Мугога (АУК), 27-10-2010 18:52:12
привет рибятя
* 144159 :: 68,0 kb - показать17289707
ДеЖавю, 27-10-2010 18:53:13
бздэъ
17289708MECTHЫЙ, 27-10-2010 18:53:16
ушел окончательно
* knitted-dead-horse-head-280x300 :: 27,8 kb - показатьвсем пока
и бдеть!
17289709
ДеЖавю, 27-10-2010 18:54:02
ответ на: Детородный [819]
>ну Дэжа же здесь....ыыыы
17289711Не пиздеть жыдофскне морда111111111111
MECTHЫЙ, 27-10-2010 18:54:13
ответ на: Мугога [821]
вдогонку кинул
* 009 :: 67,3 kb - показать17289713
ДеЖавю, 27-10-2010 18:54:59
Цука газвагины избежалъ.
17289715Люблювыебываться+, 27-10-2010 18:55:37
ответ на: ДеЖавю [813]
С тобой не здоровались, утырок
17289717Paul Litra, 27-10-2010 18:55:51
ответ на: Детородный [818]
>положительно реагирует на динамику похудения...
17289719маладэц. так держать!
Люблювыебываться+, 27-10-2010 18:56:19
ответ на: НЭП [815]
>пердев
17289723Хай, все хорошо?
DeaD_Must_Die, 27-10-2010 18:56:54
чо. срёте скаты?
17289726Детородный, 27-10-2010 18:56:57
ответ на: Paul Litra [828]
держу.. а то ж если не держать, то вырвется и убежит...
17289727я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 18:57:52
Засранцев потерле.
17289730Слава яйцам и спасибо модерам
Детородный, 27-10-2010 18:58:17
ответ на: ДеЖавю [824]
Ты сука своё гинекологическое дерево изучи. Там и удмурты и гагаузы и местячковые жыды...
17289732ДеЖавю, 27-10-2010 18:58:28
Бгаааа.... тгпелоъ жечне ебрило мжвячне
17289734НЭП, 27-10-2010 18:59:12
ответ на: Люблювыебываться+ [829]
да
17289737я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 18:59:31
ответ на: Детородный [833]
>Ты сука своё гинекологическое дерево изучи. Там и удмурты и гагаузы и местячковые жыды...
17289740Там и папуасы с Новой Гвинеи отметились.
Босой грязной лапой ога
ДеЖавю, 27-10-2010 18:59:36
+
17289741КонАццкий Синдром, 27-10-2010 19:00:14
ответ на: Косорылый [789]
Косорылый, щас смоталсо в кореа таун, купил ихнего перца, наконец-то
17289742буду делать агуречное кимчи инибет
я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 19:00:28
ответ на: я забыл подписацца, асёл [836]
С гагаузов чото ржу.
17289743Молдаване - клоуны у каклофф.
гагаузы - клованы у молдовашек
Листенон, 27-10-2010 19:00:33
Детородный не пьет? тогда анекдот.
17289745встречаются два потса.
один другому - как поживаете?
-нормально. пить бросил курить бросил жену бросил.
-а че жену бросил?
-недостойна она такого счастья
ДеЖавю, 27-10-2010 19:00:46
Жыднэ+ чочочо там нащот газневагне
17289746я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 19:01:06
ответ на: DeaD_Must_Die [830]
>чо. срёте скаты?
17289748Кекаем-с
DeaD_Must_Die, 27-10-2010 19:03:18
ответ на: я забыл подписацца, асёл [839]
гагаузы это полный пиздецъ
17289754непробиваемые блять
Paul Litra, 27-10-2010 19:03:32
ответ на: КонАццкий Синдром [838]
>Косорылый, щас смоталсо в кореа таун, купил ихнего перца, наконец-то
17289755>
>буду делать агуречное кимчи инибет
выложишь?
Детородный, 27-10-2010 19:04:01
ответ на: ДеЖавю [841]
>Жыднэ+ чочочо там нащот газневагне
17289756Нахуя с зеркалом разговаривать...? Это белочка, юноша.
я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 19:04:42
ответ на: DeaD_Must_Die [843]
А я о чем?
17289758Они знаешь, как корову доят?
Один за титьке держиццо, а четверо буренку вверх-вниз тягаюд.
Технология, билядь!
Детородный, 27-10-2010 19:05:08
ответ на: КонАццкий Синдром [838]
Как тебе мнясо? Или у жюри спрашивать некомильфошно?
17289761КонАццкий Синдром, 27-10-2010 19:05:14
ответ на: Paul Litra [844]
а как же!
17289762купил там креветок готовых, в таком же соусе, как анчоусы выкладывал-по дороге сожрал нахуй.
ДеЖавю, 27-10-2010 19:05:30
лайзэъ+
17289764КонАццкий Синдром, 27-10-2010 19:06:06
ответ на: Детородный [847]
да хорошее мясо. мясо-оно всегда хорошо.
17289767