Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
— Детородный , 27.10.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 19:06:18
Зачем Детти Дежавюжку обижаед?
17289769И не белочка у нево.
А всего лишь котег рогатый на диване сидит.
Кака така белочка?
КонАццкий Синдром, 27-10-2010 19:06:55
ответ на: Детородный [847]
кстати, это щитать как и высер на десерт тоже?
17289770Paul Litra, 27-10-2010 19:07:41
ответ на: DeaD_Must_Die [843]
>гагаузы это полный пиздецъ
17289773>
>непробиваемые блять
у нас в армии был один, по фамилии Куимжи. это песдец, доложу я вам
ДеЖавю, 27-10-2010 19:07:47
ответ на: ДеЖавю [849]
клон уебок пошел на хуй
17289774ДеЖавю, 27-10-2010 19:07:51
ослэъ риальне жжээъ111
17289775осле иди фхуй
КонАццкий Синдром, 27-10-2010 19:07:52
почему никто матрешек из пулемета не хуячит?
17289776Детородный, 27-10-2010 19:08:03
ответ на: КонАццкий Синдром [852]
Ну у меня есть десерт отдельно тоже.. диетический. На какашку похож, но вкусный..гггг
17289777ДеЖавю, 27-10-2010 19:08:27
о
17289780ДеЖавю, 27-10-2010 19:08:32
ор
17289784Торжественный, 27-10-2010 19:08:43
ответ на: КонАццкий Синдром [838]
> смоталсо в кореа таун, купил ихнего перца, наконец-то
17289785>буду делать агуречное кимчи инибет
засвети рецепт пжалста.
ДеЖавю, 27-10-2010 19:08:53
ТГП
17289788я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 19:10:16
ответ на: ДеЖавю [861]
Это твой новый ник?
17289793А ну, поворотись-ка, сынку!
Экой ты смешной какой!
А ваще ничотак, тебе идед гггггггг
КонАццкий Синдром, 27-10-2010 19:11:14
ответ на: Торжественный [860]
на выходных буду делать-на неделе некогда-опять домой в 10 вечера с работы прихожу
17289796я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 19:11:49
кекс
17289798я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 19:11:57
пекс
17289801я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 19:12:03
фекс
17289803ДеЖавю, 27-10-2010 19:12:26
ГТО мль
17289805я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 19:14:02
где-то 900
17289811DeaD_Must_Die, 27-10-2010 19:14:47
ответ на: я забыл подписацца, асёл [868]
писдищь ухатый ггг
17289812DeaD_Must_Die, 27-10-2010 19:15:04
вялонахенк
17289815DeaD_Must_Die, 27-10-2010 19:15:41
ну бля я подожду
17289817голевая передача под копыто сделана
я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 19:15:53
аселег
17289818я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 19:17:26
Ну и где все?
17289825Я так не играю
лопата дачницы, 27-10-2010 19:19:15
чат здохц
17289831Экс Маринка, 27-10-2010 19:41:47
Да ,ребята...свое участие в конкурсе ,после этого блюда щитаю под вапросом реально.
17289894Мне до груш далеко беспезды , особенно кочаны из груш вырезать,капеццццц
неее- я не повар. И обрывки петрушки с хреном-плАчу...Детородный ,шо ты наделал!
Мугога (АУК), 27-10-2010 19:43:42
мне хорошо
17289901Детородный, 27-10-2010 19:45:26
ответ на: Экс Маринка [875]
Ты сама хоть поняла что написала?
17289908Мугога (АУК), 27-10-2010 19:47:01
Клизменная 2 "Грушовые сезоны" сиквел режиссёра Детородного
17289912Мугога (АУК), 27-10-2010 19:52:22
парам парам пам. пиу!
17289929Мугога (АУК), 27-10-2010 20:00:12
Я охуенен, это видно сразу.
17289977Мугога (АУК), 27-10-2010 20:00:33
по крайней мере мне
17289980Мугога (АУК), 27-10-2010 20:01:02
сейчас вокруг меня вообще всё ахуенно
17289983Мугога (АУК), 27-10-2010 20:02:39
Детородный ты там как питаешься нормально? запоры не мучают? Где всё это, почему не жалуешься?
17289992Экс Маринка, 27-10-2010 20:04:23
ответ на: Детородный [877]
Главное,што это понял ты,
17290004ну-без обид пожалуйста,я действительно растерялась.
я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 20:07:22
маздай девиц неасмысленна нахне,переиграть надобэ...
17290013Мугога (АУК), 27-10-2010 20:08:05
дичь
17290017модест, 27-10-2010 20:08:05
афтар не пьет! блятьнахпиздец я тожа хочу не пить.
17290018© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:09:16
без мэрри не нахну
17290025я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 20:09:22
ответ на: Экс Маринка [884]
груши охуенны,канешна,но не делайте из детородне еды культа каг гаварили жиды устаме сваего персонажа,тоже жеда,запутолсо чота
17290026Мугога (АУК), 27-10-2010 20:09:52
Хоть один бы суп создал рыбный
17290031Мугога (АУК), 27-10-2010 20:10:28
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [888]
>без мэрри не нахну
17290034привет гандон, как дела?
Мугога (АУК), 27-10-2010 20:10:57
ща будет ыыыыыыыы
17290037© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:11:23
пидорчата бушуэ
17290041Антацид (изжога-гадость), 27-10-2010 20:11:45
В Корстоне изымают игровые аппараты,хыыыыыыыы,Хуев небось настучал!
17290043ДеЖавю, 27-10-2010 20:12:52
Смит глотай111111111111
17290049Мугога (АУК), 27-10-2010 20:13:36
в Костроме сожгли чучело игрового автомата
17290054Мугога (АУК), 27-10-2010 20:14:03
СМИТЪ ГЛОТАЙНЪ!!!1АДИН
17290058Антацид (изжога-гадость), 27-10-2010 20:14:10
Здрассте все!
17290060© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:14:21
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [894]
ХуеВ даже ему если электростул пропиши никого не сдаст, ХуеВ ровный потсан не разу не стукачь
17290061Антацид (изжога-гадость), 27-10-2010 20:14:58
ответ на: Мугога [896]
>в Костроме сожгли чучело игрового автомата
17290064в зале игровых автоматов сожгли чучело Костромы.