Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
— Детородный , 27.10.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
KOLIJAK, 27-10-2010 09:50:10
НУ вы где?
17285510НЭП, 27-10-2010 09:50:31
вкусно.
17285512KOLIJAK, 27-10-2010 09:51:51
Я такое буду
17285518еблелазутчик, 27-10-2010 09:54:27
автору респект за репорт. очень слюневыделительно.мясо наше всё
17285530KOLIJAK, 27-10-2010 09:55:39
Грушу нада пробывать!
17285533"Big Z" Topanga, 27-10-2010 10:02:00
Блять, как всегда, все в одну кучу - хрен, груши, зира, горчица... Афтор - неисправимый долбоеб.
17285585Аффтар сцынария, 27-10-2010 10:03:05
выглядит аппетитно
17285590Ton (зарегенный 12), 27-10-2010 10:05:14
Все хорошо, хотя и ничего особенного
17285598мангольский астранафт, 27-10-2010 10:07:37
завернуть всё в мацу и выкинуть нах.
17285609Ton (зарегенный 12), 27-10-2010 10:07:42
кстате груши оч полезно собирать самому, наклонился присел встал, есчо разок
17285610ггг
Иван Рыгало, 27-10-2010 10:07:59
море на Бугазе - это сильно сказано
17285612первонах, 27-10-2010 10:08:05
Неплохо неплохо..
17285614Иныргетег ниибаццо, 27-10-2010 10:09:42
выглядит фкусно
17285618Ton (зарегенный 12), 27-10-2010 10:12:19
и чо делать с кипяченым вином, вылить? вроди как глинтвейн не кипятят
17285635Чилавек Y, 27-10-2010 10:15:44
Случилось чудо блять! У Афтора красивый крео! Мне понравилось - 6*! А торелки по сталовкам пиздить нехорошо...Гыгыгы...
17285652Листенон, 27-10-2010 10:21:02
на последней фотке груша на мышь похожа
17285674Вспоминатель, 27-10-2010 10:23:39
Читал и вдохновенно дрочил, так все складно описал
17285681Вспоминатель, 27-10-2010 10:25:03
мясо, кстати, охуенное. Лучше, чем все куры Ханки
17285690Ирония, 27-10-2010 10:25:29
прикольно.
17285697молодец.
мясцо на гриле..ням-ням.
Барабашкина(АУК), 27-10-2010 10:27:08
общепитовские тарелки это прекрасно ыыыыыыы
17285706Барабашкина(АУК), 27-10-2010 10:27:38
мясо на углях всегда хорошо
17285712апсикола, 27-10-2010 10:27:50
Ну-дак это,доибаца некчему.
17285715Херасука Пиздаябаси, 27-10-2010 10:28:30
ну...мясо есть - зачот
17285718"Big Z" Topanga, 27-10-2010 10:28:50
Жирный, пока жена собирала груши, тоже занимался с отягощениями - поднимал фотоаппарат на бицепсы и дополнительно качал сгибатель указательного палца, щелкая спуском говномыльницы. Так держать, скоро ты станешь как Аполлон.
17285720апсикола, 27-10-2010 10:29:37
Детарот смену сдал,принимайте.
17285724карусель наоборот, 27-10-2010 10:32:28
Весчь !
17285730Ойра-Ойра, 27-10-2010 10:32:44
Классно! но водка - где?
17285732Детородный, 27-10-2010 10:33:41
ответ на: "Big Z" Topanga [24]
Think positive.
17285737Детородный, 27-10-2010 10:34:02
Всем привет!
17285739Вспоминатель, 27-10-2010 10:34:03
ответ на: "Big Z" Topanga [24]
женщины издревле занимались собирательством всяких там ягод, орехов и фруктов.
17285740Зачем нарушать сложившиеся уклады в обществе?
я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 10:36:09
7 и 8 картинги напомнили, что 2012 не загорами!
17285753Люблювыебываться+, 27-10-2010 10:37:09
Фотки с натюрмортом, морем и волосатым огнем - прекрасны.
17285759"Сакральная надпись" - "общепит", да Вы жжете, уважаемый.
Насчет рецепта осмелюсь заметить, что смесь перцев - это как-то неконкретно. Груши не совсем эстетичны получились.
И еще. Все мадам с утра мечтают услышать не шаббат-шалом, а что-нибудь более романтичное, "давай ебаться", например.
Детородный, 27-10-2010 10:43:13
ответ на: Ton (зарегенный 12) [14]
Дароф, братуха. Глинтвейн не кипятят. Но всё же оставшееся вино (его осталось немного), выпила моя жена. Говорит вкусно))
17285803Вспоминатель, 27-10-2010 10:43:58
ответ на: Люблювыебываться+ [32]
> И еще. Все мадам с утра мечтают услышать не шаббат-шалом, а что-нибудь более романтичное, "давай ебаться", например
17285807Хуй там. Сегодня утром встал, причем не в рань-раньскую, в часов в 10:
Привет
привет
давай ебаца
отвали, я спать хочу
Так что на практике шалом только и выходит
апсикола, 27-10-2010 10:44:02
Дет,а утибя кот иле собак,я забыл?
17285809Вапрос дурацкий,но для жюри вполне.
я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 10:44:43
мясо свинина. груши, вино, зира, горчица, хрен - майонез фотографировать не стал?
17285812Детородный, 27-10-2010 10:48:21
ответ на: Люблювыебываться+ [32]
>Фотки с натюрмортом, морем и волосатым огнем - прекрасны.
17285820>
>"Сакральная надпись" - "общепит", да Вы жжете, уважаемый.
>
>Насчет рецепта осмелюсь заметить, что смесь перцев - это как-то неконкретно. Груши не совсем эстетичны получились.
>
>И еще. Все мадам с утра мечтают услышать не шаббат-шалом, а что-нибудь более романтичное, "давай ебаться", например.
Смесь перцев - это смесь из чёрного, белого, зелёного и розвого перца. Продаётся в магазинах. Например фирмы kamis. Идёт горошком, я засыпаю в мельницу.
Обычно мадам это и слышит, но в субботу утром, хотелось побыстрее уехать на дачу, а уж там и поебацо.
Люблювыебываться+, 27-10-2010 10:48:44
ответ на: Вспоминатель [34]
>отвали, я спать хочу
17285823>
>Так что на практике шалом только и выходит
Не любит тебя твоя мадам. Подозрительно...
бальшой начальнег, 27-10-2010 10:49:24
Очень плохо, что комрад Детородный выкладывает свои умопомрачительные рецепты в то время, когда до обеденного перерыва еще как китайцам до Луны на рикше! Уважаемый афтар, не раньше 12 00 по Москве Плииииииииииз! Что касается самого рецепта: как фсегда - ФЕЕРИЧНО!
17285824Детородный, 27-10-2010 10:49:24
ответ на: апсикола [35]
Не... нет петомцеф...и мясо тоже не от петомцеф..ггг
17285825апсикола, 27-10-2010 10:49:47
Не сцы-желе мы толька в воздухе видале,
17285827а хуеф вот он у всех риальный с буйабесом
стоит.
Amon_RA, 27-10-2010 10:50:34
Не знаю, кто такой Косорылый, но мясо не похоже на телятину... ой, ребэ будет ругацца...
17285834Жук_короед, 27-10-2010 10:51:25
Божественно, но натюрморт гавно
17285838senokosil, 27-10-2010 10:52:07
заебца получилось, 5* как минимум
17285842Детородный, 27-10-2010 10:52:15
ответ на: Вспоминатель [34]
Как пел Шнур:
17285844мы - двигатель сгорания внутреннего.
нет секса лучше утреннего (с)
Люблю я это блюдо!
апсикола, 27-10-2010 10:52:17
Может мышка,вспомни.
17285845Детородный, 27-10-2010 10:53:13
ответ на: Amon_RA [42]
Шо вы говорите, вы такой охуенный знаток мяса или просто жаба душит, что с нами не поехали?
17285849Детородный, 27-10-2010 10:53:34
ответ на: апсикола [46]
на даче ёжег бегает!
17285853Иныргетег ниибаццо, 27-10-2010 10:53:35
ответ на: Люблювыебываться+ [32]
>И еще. Все мадам с утра мечтают услышать не шаббат-шалом, а что-нибудь более романтичное, "давай ебаться", например.
17285854моя первая жена каждое утро засыпала даже стоя, а ебать безжызненную тушку негуманно.
а если ел не надо было на работу, то утро у ние ноченалось в 16:00
Жук_короед, 27-10-2010 10:54:51
Ждем антрекоты ежа с яблакаме
17285863