Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
— Детородный , 27.10.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 20:15:18
запятых многовато
17290068Мугога (АУК), 27-10-2010 20:15:35
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [898]
>Здрассте все!
17290070Здаров
я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 20:15:53
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [899]
ТЫ ПИДАР?
17290071Антацид (изжога-гадость), 27-10-2010 20:16:26
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [899]
>ХуеВ даже ему если электростул пропиши никого не сдаст, ХуеВ ровный потсан не разу не стукачь
17290077Отмазал? хех,дефендер хуев!
Хуев-пацан ровный,знаю,но када нажрёцца-атас! корейцы плакали....ыыыыы
Мугога (АУК), 27-10-2010 20:18:13
Из каментов очевидно что ХуеВ из Костромы
17290087Детородный, 27-10-2010 20:18:23
ответ на: Экс Маринка [884]
какие обиды.. просто не понял текста...
17290088Мугога (АУК), 27-10-2010 20:18:57
Знаменитая Костромская Школа Классического каяка.
17290094Антацид (изжога-гадость), 27-10-2010 20:19:23
из Хуева иногда выходит Кострома.
17290095Мугога (АУК), 27-10-2010 20:19:28
Знаменитая Костромская Школа Классического каяка.
17290098Факультет гребли и мата.
Экс Маринка, 27-10-2010 20:19:55
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [898]
>Здрассте все!
17290100Привет, седня ехала по трассе , справа-море, слушала и летала,хе-хее
Мугога (АУК), 27-10-2010 20:20:22
Выпускник КШКк ХуеВ
17290104Антацид (изжога-гадость), 27-10-2010 20:21:32
факультет гр.ебли и мата
17290111Экс Маринка, 27-10-2010 20:21:50
ответ на: Детородный [906]
Ясно.Я поняла ,што ты не понял,
17290112и вот оно мене надо-во таких вот разговоров,шоб да -так нет,хе-хе..
Завидую,хуле,хочю дачу возле моря.
Антацид (изжога-гадость), 27-10-2010 20:21:53
ответ на: Экс Маринка [910]
>>Здрассте все!
17290113>
>Привет, седня ехала по трассе , справа-море, слушала и летала,хе-хее
чудесно!
Антацид (изжога-гадость), 27-10-2010 20:22:37
греко-римская ебля
17290118Жук_короед, 27-10-2010 20:22:40
добрій вечер! тута над евреем-поваром глумяцо?
17290119Косорылый, 27-10-2010 20:22:47
Трое золотых часов лонджин с бриллиантами... две кинокамеры импортные,пять пиджаков замшевых блядь.
17290120Имейте совесть нахуй,часы отдайте впезду!
Мугога (АУК), 27-10-2010 20:23:23
Знаменитейший во всём мире и непревзойдённый по своим ходовым характеристикам ГСХ (Греческий Салат Хуева)
17290124Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 27-10-2010 20:23:31
Д-а-а-а,груши в этом году уродились (глубокомысленно задумалсо)
17290125Антацид (изжога-гадость), 27-10-2010 20:24:07
ответ на: Косорылый [917]
>Трое золотых часов лонджин с бриллиантами... две кинокамеры импортные,пять пиджаков замшевых блядь.
17290129>Имейте совесть нахуй,часы отдайте впезду!
Даров,Баратан! чо,так и не нашол?
Жук_короед, 27-10-2010 20:24:07
ответ на: Косорылый [917]
>Трое золотых часов лонджин с бриллиантами... две кинокамеры импортные,пять пиджаков замшевых блядь.
17290130>
>Имейте совесть нахуй,часы отдайте впезду!
5 пинджаков было в районе после обеда
Мугога (АУК), 27-10-2010 20:24:46
ответ на: Жук_короед [916]
>добрій вечер! тута над евреем-поваром глумяцо?
17290135Я Я!! \с немецким акцентом\
я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 20:25:51
ответ на: Жук_короед [916]
йобане жыд нам туд хуем груше околачевае на православно-езыческом ресурсе
17290139насрем жиденку
Жук_короед, 27-10-2010 20:26:16
ответ на: Мугога [922]
>Я Я!! \с немецким акцентом\
17290142ну и правильно, нехуй друзей припахивать и вслух радовацо потом
Баб-Ёж(АУК), 27-10-2010 20:26:16
ебс
17290143Косорылый, 27-10-2010 20:26:43
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [920]
Я купил новые и торжественно обещал проебать на следущей тусе.
17290146Жук_короед, 27-10-2010 20:26:58
ответ на: я забыл подписацца, асёл [923]
>йобане жыд нам туд хуем груше околачевае на православно-езыческом ресурсе
17290147>
>насрем жиденку
подпишись пад словаме свими, правакатор
Экс Маринка, 27-10-2010 20:27:15
ответ на: Косорылый [917]
>Имейте совесть нахуй,часы отдайте впезду!
17290149Можно я скажу-забудь,счастливые часов не наблюдают,б-ггг. Ненавижу часы.
я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 20:27:30
ответ на: Жук_короед [924]
жедайская черта,блябуду пагромэ будут
17290154© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:28:10
ответ на: Мугога [918]
>Знаменитейший во всём мире и непревзойдённый по своим ходовым характеристикам ГСХ (Греческий Салат Хуева)
17290158Нихуя! Греческий Каяк Хуева
Косорылый, 27-10-2010 20:28:22
ответ на: Жук_короед [921]
Это все хуйня. часы стоили недорого.. тыща с небольшим,но я их носил почти 15 лет впезду.
17290160Экс Маринка, 27-10-2010 20:28:29
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [914]
>чудесно!
17290162Обожаю ТОма Вэйтса,хоть и голос барыги такова
Мугога (АУК), 27-10-2010 20:28:41
супцабы
17290163Жук_короед, 27-10-2010 20:29:33
ответ на: Косорылый [931]
>Это все хуйня. часы стоили недорого.. тыща с небольшим,но я их носил почти 15 лет впезду.
1729017015 лет штука с небольшим было как щас тышь 15-20
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:29:47
чо чо чо туд.
17290172Антацид (изжога-гадость), 27-10-2010 20:30:00
ответ на: Косорылый [926]
>Я купил новые и торжественно обещал проебать на следущей тусе.
17290174хыыыыы,замашки у тебя! купил верняк попроще,чтоб не жалеть о бесцельно утраченном оборудовании...
я вот сижу с распухшим глазом,завтра в поликлинику пойду,чота меня всё это пугает уже,тем паче на правой пазухе уже выламывали перегородки,чуть глаз не потерял..страшшшнобля!
Косорылый, 27-10-2010 20:30:40
ответ на: Экс Маринка [928]
Мать.. я счастлив апреори. но зачем пиздить часы то?
17290180мне вообще все похую,но у настоящего падонка на руке всегда должны быть заебательские часы.
я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 20:30:57
Амон Ра негодуе
17290182Баб-Ёж(АУК), 27-10-2010 20:32:50
ответ на: Мугога [909]
>Знаменитая Костромская Школа Классического каяка.
17290201>Факультет гребли и мата.
можно туда поступить?
Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 27-10-2010 20:33:05
Тыщщу нахать надобно , какие груши фпезду
17290202огент хаоса, 27-10-2010 20:33:46
чо каг, кде чат?
17290210Косорылый, 27-10-2010 20:34:04
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [936]
Сань. я отвечаю нахуй... при всех. проебу новый лонджын на следущей тусе.
17290212кстате Хуев уежает во вторник.. надо бы пивка попить.
а я сейчас свиные ребра делаю с чепотлями,которые у Хуева отобрали.
хуй не трогал и жопу тоже... хыыыыы..
Мугога (АУК), 27-10-2010 20:34:10
ответ на: Баб-Ёж [939]
>можно туда поступить?
17290213В это Университет поступают только с черепно-мозговой
Экс Маринка, 27-10-2010 20:34:38
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [936]
>я вот сижу с распухшим глазом,завтра в поликлинику пойду,чота меня всё это пугает уже,тем паче на правой пазухе уже выламывали перегородки,чуть глаз не потерял..страшшшнобля!
17290215Гайморит?
я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 20:34:48
Тыщщу фпесду и груши нахуй
17290217© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:35:35
факинг фак
17290223Детородный, 27-10-2010 20:36:29
ответ на: Экс Маринка [913]
Приезжай
17290229Жук_короед, 27-10-2010 20:36:31
убейте нахуй митху, ибо просто заёб уже
17290230Экс Маринка, 27-10-2010 20:36:47
ответ на: Косорылый [937]
>Мать.. я счастлив апреори. но зачем пиздить часы то?
17290236Ну ,ко всем добрым людям жандарма кагбы не приставишь,што делать...бывает,
лишь бы зоровье было,а часы- сам понимаеш.
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:37:25
иииииииииииииииииииииииииииииииииииииии
17290241ттттттттмммиииииииииииииии
ссссмммиииииииииттт
ммммммммммииимммммммм