Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
— Детородный , 27.10.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Детородный, 27-10-2010 16:27:09
ответ на: Листенон [650]
Листег, хай гадят, думая , что под других, а на самом деле под себя.
17288899КонАццкий Синдром, 27-10-2010 16:27:19
Косорылый зашился всеми торпдами и спиралями. Опастности не представляет. Если найдет часы-то разошьеццо
17288900MECTHЫЙ, 27-10-2010 16:27:34
Ленина сосут тоже
* p_lenin11850 :: 67,7 kb - показать17288902
MECTHЫЙ, 27-10-2010 16:28:34
ответ на: Листенон [650]
листик ты в томографии шаришь?
17288910Вспоминатель, 27-10-2010 16:29:20
пиздец вас туд несед
17288915MECTHЫЙ, 27-10-2010 16:29:28
нарыл картинко про ленина,не знаю где запостить
17288916Вспоминатель, 27-10-2010 16:30:03
а рецебдаф ат Ханке таг и нед
17288920Вспоминатель, 27-10-2010 16:30:26
я ужо таскую по курам и пюре
17288923Палкан Кошкадав, 27-10-2010 16:30:52
не примеряй свою натуру подшкончника на других. кто ты достаточно хорошо видно, дажи не маскируешсо. эт последний рас когда я тебе ответил, чепушило
17288928Листенон, 27-10-2010 16:31:16
ответ на: Детородный [651]
Я тут порносказку сочиняю - пьяная Груша.
17288932жила была баба в одной деревне звали ее Грушей..
ну и так далее
Листенон, 27-10-2010 16:32:26
ответ на: MECTHЫЙ [654]
не особо. а что кукушка слетела?
17288938Вспоминатель, 27-10-2010 16:33:11
ответ на: Листенон [660]
эта сказка уже давно экранизирована
17288945MECTHЫЙ, 27-10-2010 16:33:15
самая знаменитая скульптура - «Первая какашка Сури Крус» - изображает в бронзе экскременты Сури, дочери Тома Круса и Кэти Холмс:
* suri-500x367 :: 51,2 kb - показать17288946
MECTHЫЙ, 27-10-2010 16:33:56
ответ на: Листенон [661]
можно язву увидеть?
17288952MECTHЫЙ, 27-10-2010 16:34:38
щас ленин будет
17288962дрочите
Hanka, 27-10-2010 16:35:09
ответ на: Вспоминатель [657]
еще долго не будет - уже тошнит и от кур, и от пюре, и от людей...
17288964Баб-Ёж(АУК), 27-10-2010 16:35:56
щас вырвед
17288970Вспоминатель, 27-10-2010 16:36:11
ответ на: Hanka [666]
приготовь тогда мясца, ну или карася запеки
17288973Палкан Кошкадав, 27-10-2010 16:39:29
ответ на: Hanka [666]
да брось! курицо наше свё, чот так не сЪидим, то кальвэ зальём
17288991Hanka, 27-10-2010 16:39:47
ответ на: Вспоминатель [668]
я лучш таджика поймаю и после расчленения приготовлю,а затем соседям скормлю... Так хоть интерезно будет, да и для общества полезно. для русскава.
17288995Hanka, 27-10-2010 16:40:42
ответ на: Палкан Кошкадав [669]
кальвем заливать надо только доширак. Так делают правильные пацаны.
17289007я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 16:41:51
"На груше, пардон за тавтологию, висели груши"
17289034Написал бы "на груше висели муди" и не извинялся.
Вспоминатель, 27-10-2010 16:42:46
ответ на: Hanka [670]
милая, что с тобой? Тебя кто то расстроил? Говорят, секс поднимает настроение.
17289041Палкан Кошкадав, 27-10-2010 16:43:01
ответ на: Hanka [671]
ровные поцоны не унавоживают доширак излишистваме. дэ вкус не тод, да и трудно различать принадлежность океантскую креветки
17289042Листенон, 27-10-2010 16:43:10
ответ на: MECTHЫЙ [664]
я не знаю за язву но кт применяют для уточнения более серьезного диагноза.
17289044а язву обычно фэгдс
Hanka, 27-10-2010 16:43:56
а кто нахенг убрал? администрацыя?
17289048Hanka, 27-10-2010 16:45:53
ответ на: Вспоминатель [673]
ага, первые 10 минут...
17289061узбек выходит из бани и говорит6 "как хорошо! Особенно первые три месяца!"
Вспоминатель, 27-10-2010 16:46:33
ответ на: Hanka [676]
нет, это Путен заебался все эти ОЛОЛО четать
17289064Палкан Кошкадав, 27-10-2010 16:47:00
кстате, про то што дэ в доширак не ложутЪ настоящех креветок, а химию, пустиле дэзу гишпанские ловцы адмиралЪскех креветок тигровых/неизвестный источник в кремле/
17289067Hanka, 27-10-2010 16:48:09
ответ на: Вспоминатель [678]
Имя Путена тут фигурировать не должно, вон Растаману сколько раз писали: "нипанравилось", када он фигурировал энтим.
17289072Hanka, 27-10-2010 16:49:29
ответ на: Палкан Кошкадав [679]
если ложить натуральных креветок, то блюдо сие будет составлять конкуренцию кошерным блюйдам Добрава приведения.
17289082Hanka, 27-10-2010 16:49:50
ответ на: Hanka [681]
ну если и розмарина туда припихнуть чутку.
17289086я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 16:50:48
ответ на: MECTHЫЙ [653]
>Ленина сосут тоже
17289092Обосцако!
Остаеццо ждать Маркса, Энгельса и Жирега до кучи в подобном исполнении
Вспоминатель, 27-10-2010 16:51:36
ответ на: Hanka [677]
шустро как у тебя все происходит. 10 минут и все
17289099Hanka, 27-10-2010 16:51:40
такими темпами скоро буду в первых 10-ти камментах...
17289100Hanka, 27-10-2010 16:52:26
ответ на: Вспоминатель [684]
ну, мужчины вроде как и за 10 сек. могут уложиться... и всё
17289106Палкан Кошкадав, 27-10-2010 16:52:26
доширак в буфете совета федерации, в 1,5 раза дишевле, чем в оптовых магазинах. ну не пидарсцы ли? интересно, какой доширак у презедента?
17289107nesta, 27-10-2010 16:52:36
детародный в сваем рипертуаре - чот самнительна, что обугленное, как на фото, мясо можно было есть губаме. груши какие-та агрызки, блядь неужели для фотосессии нельзя было целые подобрать для истетичности? хатя наверно аффтар думаит что это красиво... ну да ладна
17289108представляю как после такова гламурно-диетического атапыривания, по возвращению с дачи, аффтар наперегонки с женой ат машины и да хаты бежит, чтоб припасть с паварешкай к живительной пятилитровой банки с маянезам и вастанавить холестериново-жировой баланс в арганизме
я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 16:53:02
ответ на: я забыл подписацца, асёл [672]
>"На груше, пардон за тавтологию, висели груши"
17289111>
>Написал бы "на груше висели муди" и не извинялся.
Маленький ослег, сдезь другое.
Автор видимо ожидал увидеть на груше авокадо или, в крайнем случае, мараХуйю.
Ан нет, не судьба...
Вспоминатель, 27-10-2010 16:53:12
ответ на: Hanka [686]
кормишь, видать, их чем то не тем.
17289115Палкан Кошкадав, 27-10-2010 16:53:34
кто твой доширак?
17289119MECTHЫЙ, 27-10-2010 16:54:05
ЛЕНИН!!!
* hero-leader-god-300x269 :: 23,3 kb - показать/по просьбе трудящихся/
17289129
MECTHЫЙ, 27-10-2010 16:54:52
заволновался чето картинко мои не снесли часом?
17289136я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 16:55:35
нааах
17289147Палкан Кошкадав, 27-10-2010 16:55:37
мну один рас купилЪ доширак с ДВУМЯ(!) пакетикаме с концэнтратом креветки!
17289148карлсончик, 27-10-2010 16:55:51
ответ на: Hanka [686]
>ну, мужчины вроде как и за 10 сек. могут уложиться... и всё
17289155какие-то плохие тебе мужики попадались...
карлсончик, 27-10-2010 16:56:02
вот жешь
17289156я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 16:56:10
квииии
17289160Палкан Кошкадав, 27-10-2010 16:56:13
пристрелнахне
17289161Палкан Кошкадав, 27-10-2010 16:56:26
однак
17289167