Узнал недавно, что родственник одного из моих коллег по работе кустарно производит на заказ ножи любых типоразмеров. Заказал ему для начала один ножичек. Когда нож был готов, решил провести его испытания.
Раньше на моей кухне самым острым и не нуждающимся в заточке считался пшак… Однако испытание показало, что приоритеты меняюцца – вновь приобретенный нож превзошел все мои ожидания. Легко режет на весу бумагу и картон. О мясе и речи нет. Цена вопроса – всего 100 рублев. Заказал себе, от жадности, еще несколько штук, гыгы.
Из той баранины, которой испытывал нож, решил приготовить кабаму, но с маленьким отступлением от традиционного рецепта.
Ингредиенты:
- баранина (в идеале – лопатка);
- картоха;
-чили;
- лук;
- шафран;
- веточка розмарина;
- томатная паста;
- кинза (для украшения).
Вначале обжариваем в оливковом масле веточку розмарина.
Толчем в ступке шафран.
Вынув ветку розмарина, обжариваем минут 20 мясо с луком.
Добавляем шафран и чили, не забывая поперчить-посолить.
Разводим в двух стаканах воды две столовые ложки томатной пасты и добавляем в казан. Накрываем крышкой и тушим до готовности мяса.
Картошку режем крупно и обжариваем во фритюре.
Когда мясо готово, добавляем картошку и тушим на медленном огне еще 10-15 минут. Готовое блюдо хорошо есть с горячим багетом и запивать красным вином. Ну и на помидоры соленые я подсел чой-то в последнее время.
Баб-Ёж(АУК), 05-02-2010 19:09:00
ответ на: Аффтар сцынария [1137]
>Румпель, жыра дохуя истопилось при жарке. я его не ел потом - сцобаке к овсянке добавляли. у меня ж холестерин - ояибу... ел мясо без жира
15631766аффтар хочет убить сцобаку холестерином. живадер
КонАццкий Синдром, 05-02-2010 19:09:01
ответ на: Косорылый [1148]
блять, чета все на холестирин проверяюцо, а я так и не знаю сколько у меня чего...
15631767Заза, 05-02-2010 19:09:45
вокал
15631771Русскоязычная, 05-02-2010 19:10:13
мясцо,картошечка и кинза..
15631775твёрдая пчтёрка.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 05-02-2010 19:10:15
ответ на: Аффтар сцынария [1142]
у нас капец
15631777-12 и ветер ацкий
Аффтар сцынария, 05-02-2010 19:10:51
ответ на: Баб-Ёж [1139]
это по рецепту было, Ёжа, но не пожалел - она не рассыпалась в почти мокром блюде, кагбы...
15631784я еще часть ея сожрал, пока жарил, гыгы
если блюдо есть по готовности - зоебись! на второй день, увы, картоха размякла...
Не сцы Маруся, 05-02-2010 19:10:55
05-02-2010 19:05:29 Аффтар сцынария
15631785[ответить] [1355]
Ответ на: Не сцы Маруся [1342]
>где живешь7 можно и выслать будет
можно в Кузьминке, можно и в тульские ебеня.
падазреваю, што пересылка будет дороже стоить, чем ножег
Датый Туташхиа, 05-02-2010 19:12:11
ответ на: Заза [1153]
>вокал
15631790Не въехал толком, но камертончеком, все-таки, по теменной костачке ебнул.
Баб-Ёж(АУК), 05-02-2010 19:12:29
ответ на: КонАццкий Синдром [1140]
>для красоты, наверно. Красота-онаж спасед мир
15631794нда нда...вчера кстате делала куритцу по твоему дурному примеру-напихав в ие межягодичное пространство резаной кортожки и исколов яголицы зубочистками.
Заза, 05-02-2010 19:12:40
http://www.youtube.com/watch?v=aw9Cf1WqvAo
15631799все танцуют тектоник - рано слушать блюз
Не сцы Маруся, 05-02-2010 19:13:10
Ответ на: Пробрюшливое жорло [1360]
15631804Слы, бро, таг нельзя, ей Богу.
Я ш чюдь не подавилсо и шышку на лбу от клавы заработал
Заза, 05-02-2010 19:13:18
ответ на: Датый Туташхиа [1158]
с ума сошол?
15631805Аффтар сцынария, 05-02-2010 19:13:43
ответ на: Rumpelstilzchen [1143]
эти ножи заточки не требуют, по опыту тех, кто мне их рекомендовал. я их отдельно храню - в сушилке для приборов лежал - жена, только случайно, прикоснувшись к лезвию, порезалась очень глубоко
15631810КонАццкий Синдром, 05-02-2010 19:15:47
ответ на: Баб-Ёж [1159]
>нда нда...вчера кстате делала куритцу по твоему дурному примеру-напихав в ие межягодичное пространство резаной кортожки и исколов яголицы зубочистками.
15631825а зубочистками-то зачем? Иголки ж у тебя достаточно острые
Аффтар сцынария, 05-02-2010 19:16:20
ответ на: Баб-Ёж [1151]
зришь в корень, гыгы
15631829Датый Туташхиа, 05-02-2010 19:17:20
ответ на: КонАццкий Синдром [1152]
>блять, чета все на холестирин проверяюцо, а я так и не знаю сколько у меня чего...
15631837А ты их спраси (тех, кто проверяется), в случае "выше нормы", они как поступают? Диету меняют иле таблеткаме холестерин снижают?
Ничего личного нед, есличо.
Косорылый, 05-02-2010 19:17:39
ответ на: КонАццкий Синдром [1149]
Вопщем пиздец. Но не совсем..
15631840Цытирую:
короче какие то липидо-протэины которые тащат в клетки какуюто хуйню,совсем не работают и из-за этого нужно есть очень много морской рыбы,которые содержат альфа жырные кислоты,и те в свою очередь будут что то дополнять...
Вобщем мой мозг нихуя не сображает но в целом вроде все заебись.
Жалко только что нельзя есть в макдоналсе,кфс,ростиксе и шаурму в придорожных тошниловках. вот.
Аффтар сцынария, 05-02-2010 19:17:57
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1155]
у нас утром и ночью около 20-25, а днем 11-15...
15631843аномалия у вас какая-то...
Баб-Ёж(АУК), 05-02-2010 19:18:30
ответ на: Аффтар сцынария [1156]
вот в чем смысл-то....нам,темным людям,не понять.хыыы
15631848Не сцы Маруся, 05-02-2010 19:19:19
>заточки не требуют..
15631854но сильно намокаюд, трбывают просушке в спецпреборах.
лёжа глыбко режут всё случяйно прекоснувшееся.
цына сто рублёв.
Пиздетц, беру тонну. Иле мастера ножедела беру. В рабство.
через год другой пажалывайте ко мну на канаре, милосте просем
Косорылый, 05-02-2010 19:19:35
ответ на: КонАццкий Синдром [1152]
5 эт норма вроде.. у меня 6.72.
156318567 это вроде пиздец.
Но! у меня она сказала что холистерин заебательский какой то. а бывает хуевый.
Заза, 05-02-2010 19:19:40
почему?
15631857Аффтар сцынария, 05-02-2010 19:20:03
ответ на: Не сцы Маруся [1157]
сын завтра едет в ваши ебеня... в митино живет. поздновато нож показал, ыыы
15631861КонАццкий Синдром, 05-02-2010 19:21:21
ответ на: Косорылый [1167]
маки, кфси, иппротчую паибень аставь иноземцам. Морская рыбо-зоебись, да на пару, да с черными бобами и хойсином... этож пестня
15631869Баб-Ёж(АУК), 05-02-2010 19:22:23
ответ на: КонАццкий Синдром [1164]
чож мне повыдергивать иголак у себя? на всех кур иголок не напасешся...лысый йож-жалкоре зрелище
15631871Аффтар сцынария, 05-02-2010 19:22:38
ответ на: Баб-Ёж [1169]
не, смысл в том, шта она подаецца, пропитанной бораненой и, к тому же, почти фри... прикольно!
15631872Датый Туташхиа, 05-02-2010 19:22:58
ответ на: Заза [1162]
>с ума сошол?
15631877Себе камертончеком, и прислушался.
А ты о чем подумала?
Косорылый, 05-02-2010 19:23:12
ответ на: КонАццкий Синдром [1174]
а чего такое хойсин?
15631880КонАццкий Синдром, 05-02-2010 19:23:41
ответ на: Косорылый [1171]
мда..
15631884я чета даже и не хочу проверяцо, можыт, у меня уже и за 7 зошкаливает
Заза, 05-02-2010 19:24:45
топ
15631891Заза, 05-02-2010 19:24:59
топ
15631894КонАццкий Синдром, 05-02-2010 19:26:02
ответ на: Косорылый [1178]
http://udaff.com/fzr/64089.html
15631903КонАццкий Синдром, 05-02-2010 19:26:26
ответ на: Косорылый [1178]
вот хоть бы ты не выебывалсо
15631907DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 05-02-2010 19:28:22
спать хочу я. вот
15631918КонАццкий Синдром, 05-02-2010 19:28:57
ответ на: Баб-Ёж [1175]
>чож мне повыдергивать иголак у себя? на всех кур иголок не напасешся...лысый йож-жалкоре зрелище
15631925лысая ежа-это в смысле, голая? Хм, думаю, что это чюдесно
Русскоязычная, 05-02-2010 19:29:11
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1184]
>спать хочу я. вот
15631929с Повидлом?)
Датый Туташхиа, 05-02-2010 19:29:32
Пока, камрады!
15631933Отчаливаю во Владимирскую обл.
Поле, лес, шашлык, водка!
ОЛОЛО!
Баб-Ёж(АУК), 05-02-2010 19:29:39
ответ на: Аффтар сцынария [1176]
мне просто подумалась,что она размокнет...и смыл ее фритюрить...но рас она почти фри остается,значит смысл имеется.
15631934Косорылый, 05-02-2010 19:29:40
ответ на: КонАццкий Синдром [1179]
Так 7 то тоже разный... бывает хуевый а у меня заебательский..
15631935КонАццкий Синдром, 05-02-2010 19:29:40
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1184]
>спать хочу я. вот
15631936ну и какая павидла тебе спать не дает?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 05-02-2010 19:29:59
ответ на: Аффтар сцынария [1168]
>у нас утром и ночью около 20-25, а днем 11-15...
15631939>
>аномалия у вас какая-то...
====
тепла?
хуясе у вас лето
завидую
КонАццкий Синдром, 05-02-2010 19:30:34
ответ на: Косорылый [1189]
ну тогда-поздравляю, это надо атметить
15631941Баб-Ёж(АУК), 05-02-2010 19:31:47
ответ на: Датый Туташхиа [1187]
>Пока, камрады!
15631950>
>Отчаливаю во Владимирскую обл.
>
>Поле, лес, шашлык, водка!
>
>ОЛОЛО!
штоп вам не подавиться!
Аффтар сцынария, 05-02-2010 19:32:47
ответ на: Баб-Ёж [1188]
если есть сразу, говорю же - размокает! минуд 10 потомить...
15631956я забыл подписацца, асёл, 05-02-2010 19:33:07
Вынужден признать, что ем такое часто ибо баранину ах как уважаю. К ножам равнодушен. Голые руки надежнее. Или ноги, гыы. Как показывает опыт у любой хозяйки есть вполне приличный нож. И часто обычный.
15631963Аффтар сцынария, 05-02-2010 19:33:51
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1191]
издеваисси? мороза...
15631967а в лужкве вон дожди были
КонАццкий Синдром, 05-02-2010 19:33:55
бля, да че за хуйня-в апавещениях падписок нед-а каменты на почту идут и идут. зоебали
15631969Козликов, 05-02-2010 19:34:59
ответ на: я забыл подписацца, асёл [1195]
>Вынужден признать, что ем такое часто ибо баранину ах как уважаю. К ножам равнодушен. Голые руки надежнее. Или ноги, гыы. Как показывает опыт у любой хозяйки есть вполне приличный нож. И часто обычный.
15631974Это Козликов.
Не сцы Маруся, 05-02-2010 19:36:32
05-02-2010 19:34:14 Пробрюшливое жорло
15631982[ответить] [1417]
>лису штоль абнавить тупо..
ты лису с кортинкоме юзаешь?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 05-02-2010 19:36:40
ебануцо какие все любапытные
15631983