Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Утка с небольшими изъёбами
В Китае так делают не только уток, но и гусей. Пожрать их можно там где угодно
Наиболее впечатляет на этот предмет Гонконг – пол мегаполиса на первом этаже обвешаны этими утками. Одни белые, другие красно-коричневые. По тупорылости сначала решил, что одни вареные, а другие жареные. Оказалось, что нихуя подобного
Короче, ху тин га – жареная утка, к той самой Beijing roast duck (北京烤鴨) отношения не имеет.
Задача по первости такая – слегка избавиться от утиного привкуса, для этого кладем птицу на час в воду комнатной т-ры в любую емкость. Воду меняем один раз через полчаса
Затем по всей поверхности поливаем ее крутым кипятком – с одной стороны, потом с другой, потом еще раз с обеих сторон
Кожа стягивается и белеет
Обсушиваем утку салфетками, откладываем
Приготовим смесь – 1 часть светлого меда, 1 часть черного ароматического уксуса (на фотке слева, как пример чего искать), 2 части воды
Смазываем птицу со всех сторон смесью. Подождем минут десять, пока чуть посохнет и смазываем еще раз
В Китае жарят целиковых уток, с головами и шеями, за которые и подвешивают. Я обломался ехать за такой в Измайлово, взял обычную немецкую. Вешать ее не за что, сажаем жопой на толстую бутылку. Главное, чтобы она сохла со всех сторон и стекала лишняя крофь и прочая ебень
Оставляем часов на пять-шесть
Жарить в домашних условиях идеально на гриле с конвекцией. Воздух должен обдувать ее снизу и сверху, поэтому под спину можно положить какую-нибудь хуйню вроде подставок для палок
Жарим часа полтора при 150-160 С, ничем не смазывая и не поливая
Разделывают по-разному – иногда рубят поперек вместе с костями, иногда кости отделяют, когда отделяют мясо от кожи
В любом случае куски должны быть небольшими.
Макать куда душа пожелает, на фоте абалон/устричный и хойсин (в ложке). По виду один хуй правда
Кожа здесь самое ценное и должна быть хрустящей и полупрозрачной за щщет карамелизованного меда.
Может видно, удалось почти как надо
З.Ы. На предмет пекинской утки – в классическом смысле это то, что подается только в двух Duck House, соотвецтвенно в Пекине. Есть сотни вариаций на изначальную тему, но неебись аутентичная тока там
В остальном мире это скорее способ подачи любых жареных уток – с паровыми блинами, луком, огурцами и сладким соусом, короче типа бейжин-стайл для лохов. Особенной гнусностью в этом смысле отличается Москва, где могут дать и мороженную венгерскую
Наиболее впечатляет на этот предмет Гонконг – пол мегаполиса на первом этаже обвешаны этими утками. Одни белые, другие красно-коричневые. По тупорылости сначала решил, что одни вареные, а другие жареные. Оказалось, что нихуя подобного
Короче, ху тин га – жареная утка, к той самой Beijing roast duck (北京烤鴨) отношения не имеет.
Задача по первости такая – слегка избавиться от утиного привкуса, для этого кладем птицу на час в воду комнатной т-ры в любую емкость. Воду меняем один раз через полчаса
Затем по всей поверхности поливаем ее крутым кипятком – с одной стороны, потом с другой, потом еще раз с обеих сторон
Кожа стягивается и белеет
Обсушиваем утку салфетками, откладываем
Приготовим смесь – 1 часть светлого меда, 1 часть черного ароматического уксуса (на фотке слева, как пример чего искать), 2 части воды
Смазываем птицу со всех сторон смесью. Подождем минут десять, пока чуть посохнет и смазываем еще раз
В Китае жарят целиковых уток, с головами и шеями, за которые и подвешивают. Я обломался ехать за такой в Измайлово, взял обычную немецкую. Вешать ее не за что, сажаем жопой на толстую бутылку. Главное, чтобы она сохла со всех сторон и стекала лишняя крофь и прочая ебень
Оставляем часов на пять-шесть
Жарить в домашних условиях идеально на гриле с конвекцией. Воздух должен обдувать ее снизу и сверху, поэтому под спину можно положить какую-нибудь хуйню вроде подставок для палок
Жарим часа полтора при 150-160 С, ничем не смазывая и не поливая
Разделывают по-разному – иногда рубят поперек вместе с костями, иногда кости отделяют, когда отделяют мясо от кожи
В любом случае куски должны быть небольшими.
Макать куда душа пожелает, на фоте абалон/устричный и хойсин (в ложке). По виду один хуй правда
Кожа здесь самое ценное и должна быть хрустящей и полупрозрачной за щщет карамелизованного меда.
Может видно, удалось почти как надо
З.Ы. На предмет пекинской утки – в классическом смысле это то, что подается только в двух Duck House, соотвецтвенно в Пекине. Есть сотни вариаций на изначальную тему, но неебись аутентичная тока там
В остальном мире это скорее способ подачи любых жареных уток – с паровыми блинами, луком, огурцами и сладким соусом, короче типа бейжин-стайл для лохов. Особенной гнусностью в этом смысле отличается Москва, где могут дать и мороженную венгерскую
— Хрундель , 12.08.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 12-08-2008 14:15:57
Апять чатяцо олкашы...
11061875районный нарколог, 12-08-2008 14:34:21
Сквер, Олексей каторый, открой нам дверь!
11062139не бойсо, просто мы снова уедем на полгодека в приятное место
Звукореж, 12-08-2008 14:43:58
О насрали та...
11062280И это под рецебтом утки бля.
Скаты хуле...
Кирзач, 12-08-2008 14:44:18
тк
11062288Звукореж, 12-08-2008 14:45:04
По делу нах.
11062299http://s59.radikal.ru/i165/0808/a6/1e6f3c8d6429.jpg
Картинка не моя, спиздил бля.
Звукореж, 12-08-2008 14:49:02
Для блезаруких.
11062335http://s55.radikal.ru/i149/0808/28/b838aabff610.jpg
ШО ЗА НАХ...., 12-08-2008 14:55:13
наверна мимо пролетали и зацепились
11062438sars150, 12-08-2008 15:00:36
ответ на: Звукореж [1278]
+8 ржу блять
11062517Varma, 12-08-2008 15:02:50
ответ на: Ева Браун [1272]
ТОли дела танцы...Пивет, дорогая! как ты?
11062549Звукореж, 12-08-2008 15:30:09
С ресурса google.map исчезла Грузия, Армения и Азербайджан.
11062926http://maps.google.com/
Хыыыы
Vog, 12-08-2008 15:44:23
1400
11063111юкон, 12-08-2008 16:01:31
только армения почему-то
11063327юкон, 12-08-2008 16:06:50
хотя при увеличении масштаба и она есть
11063392КонАццкий Синдром, 12-08-2008 16:35:39
утка красивая чо песдетц. долго гатовить, сцуко. пайду лучче к кетам пожру. да, и 6* канешна, за красоту
11063739Борец с хаосом, 12-08-2008 16:39:27
А я чот не понял! Солить нинада штоле?
11063787ШО ЗА НАХ...., 12-08-2008 16:54:42
1398
11063928ШО ЗА НАХ...., 12-08-2008 16:55:05
1399
11063932ШО ЗА НАХ...., 12-08-2008 16:55:33
тыща читыристо
11063943ШО ЗА НАХ...., 12-08-2008 16:56:41
геша сцуко, оборвал полет
11063953Машенька Светлова, чистейшей души человег, 12-08-2008 17:23:41
фотки обалденные!
110642196*
жирная только, наверное, очень?
Машенька Светлова, чистейшей души человег, 12-08-2008 17:25:22
нифига вы тут насрали!!!
11064248http://war.avkhv.net/geoflud.htm
singsinner, 12-08-2008 18:15:53
when next time will heading hongKong, let me know -- i'll show you real city. im almost local here
11065042Хранительница личностных матриц, 12-08-2008 19:45:44
ну тааааак
11065894КАкНАДскАя Зайка, 12-08-2008 19:53:16
Красота-то какая!!! 6*
11065991Русскоязычная, 12-08-2008 19:53:59
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [1297]
>Красота-то какая!!! 6*
11065997ай люлю..
BuzeFal, 12-08-2008 20:12:27
Однозначна заебца! А насчет лошиных блинов в стиле бейжин-стайл с огурцами........Я ел эту лошиную хуйню, приглашенный самими пиздоглазыми пекинцами в пекине же в очень недешевом заведении. Можа конечно и спиздели деловые партнеры, но все равно впечатлило
11066194КАкНАДскАя Зайка, 12-08-2008 20:51:27
ответ на: Русскоязычная [8]
>слюной подавилась
11066521Ай люлю. Ога.Гы.
Фактурная, 12-08-2008 21:19:09
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [1297]
>Красота-то какая!!! 6*
11066796Ноги расставила
Фактурная, 12-08-2008 21:20:13
Крэзик , ты севодня трезф ?
11066808КАкНАДскАя Зайка, 12-08-2008 21:24:17
ответ на: Фактурная [1301]
>Ноги расставила
11066864А чо, гломурно полежать враскорячку. не буду тебе мешать.
SM, 12-08-2008 21:24:30
Бобыр, скажи тут клюкву надо хуйнуть в совус. Атаг 7+. Оч. гламурно нафотгал.
11066866Антацид (изжога-гадость), 12-08-2008 21:39:38
Ебли дофигищща,но это ,видимо,оправданно популярностью блюда,хуле весь мир пытается забацать! 6*-как всегда!
11067032Самому такого не сделать,условия не позволят.
я забыл подписацца, асёл, 12-08-2008 23:20:05
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [1300]
>>слюной подавилась
11068074>Ай люлю. Ога.Гы.
поесть бы такой уточки ,да выебать тебя раз пять на десерт, вот это хороший рецепт...
мона Лиза, 13-08-2008 00:37:39
ужас сколько народу,
11068683от утки один запах остался
Фактурная, 13-08-2008 01:00:54
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [1303]
>>Ноги расставила
11068895>
>А чо, гломурно полежать враскорячку. не буду тебе мешать.
Нисколько дорогая , продолжай будоражить воображенье , тебе это так помогает воздержаться от суицыда
я забыл подписацца, асёл, 13-08-2008 01:18:43
oнu нашли друг друга . слава Джа.
11069054Хрундель, 13-08-2008 09:46:42
просрались наконец
11070390BuzeFal [1410]
про лошиные блины имел ввиду всемирную псевдопекинщину
пожарят хз чего, дадут с блинами и назовут это peking duck
Хрундель, 13-08-2008 09:59:09
ответ на: singsinner [1295]
>when next time will heading hongKong, let me know -- i'll show you real city. im almost local here
11070461в Ван Чае наблюдал батареи этих уток, по Кавлуну правда не шастал
Трахтор, 13-08-2008 12:09:15
Буду краток:6*
11071845ебарёк, 14-08-2008 19:05:48
курятина знатная получилась
11089353Инженер нах, 14-08-2008 23:30:33
Буга-гага! Автор, ну ты и мудак! "Избавить утку от утиного привкуса", т.е вкуса дичи, ради которого она и готовится- это бля полная клиника. Короче сядь жопой на бутылку Сангрии и жри мороженую куру
11091747Хрундель, 15-08-2008 02:01:03
ответ на: Инженер нах [1314]
какой дичи, мундель
11093130это домашняя птица
Миссис_Джингл, 15-08-2008 04:57:07
Супер.Что тут скажешь)
11093523упырь, 15-08-2008 23:29:41
Хрундель,ты,гад!!!!Я Слюной чуть не подавился! Зачет ,молодец!!!!!!!!!!!
11101535Инженер нах, 18-08-2008 07:58:49
ответ на: Хрундель [1315]
че, серьезна? а мясо у нее белое значит? гыгы-гг
11115821VAVAS, 21-08-2008 13:52:40
ответ на: Хрундель [1315]
>какой дичи, мундель
11147007>это домашняя птица
Хрундель, а какого-нибудь харошева рицебта приготовления дикой утки не знаешь???
А то открытие охоты прошло, без малого дюжину настрелял, а кроме как тушить ничего не знаю. Вышепреведенный рецепт хорош, но не для дичи, там и содержание жира почти в 10 раз меньше, и фактура мяса другая...
Очегь хотелось бы чего-нибудь такое вкусное увидеть.
Хрундель, 22-08-2008 05:47:30
ответ на: VAVAS [1319]
в дичи не силен, браза. Ел не раз, тушоную с можжевельником и соусом из клюквы. Нюансы не ебу
11153975Маринованные уся Газаева, 09-09-2008 20:29:50
Афтар, хватит пиздить картинки, хоть раз свои выложи
11318869KLyaus, 12-09-2008 23:02:39
ху ер га
11349711ыыыыыыыыыыыыы
Ихуле, 17-09-2008 14:24:29
на 5-6 часов не стухнет?
11386169