Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Сало, каким оно было в детстве

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать

У сала национальности нет ©кто-то в интернете



Сразу оговорюсь - сегодня речь пойдет только о солёном сале. Копчёное сало, хоть и вкусное, мы сегодня не рассматриваем.

Чем меня не устраивает сало, продающееся на рынках и в магазинах Петербурга? В основном это две вариации: или просто солёное сало, или сверху обмазанное тёртым чесноком. Который к моменту покупки уже начинает слегка горчить, потому что это чеснок прошлого урожая, у которого не вынута «серединка». Сало получается дурацкое. Мы же сегодня будем делать сало так, как мы делали всё моё советское время, когда проще было сделать самому.

Самое главное в сале - это, разумеется, сырьё. В моём случае на нашем рыночке периодически привозят куски сала молодых кабанчиков для засолки. Я пошел и купил кусок на 1 кг. Кроме того, нам понадобится соль и чеснок - в идеале азербайджанский свежий.

001

Сало чесноком будем шпиговать. Поэтому разбираем чеснок на дольки. И, по совету товарища Бобра, я окатил кипятком шкурку сала - чтобы стала чуть помягче и вобрала больше соли.

002

Протыкаем ножом кусок сала и плотно заталкиваем туда кусочек чеснока.

003

В результате у меня получилось вот что:

004

Дальше просто. Натираем со всех сторон солью:

005

И завязываем в пергамент.

006

Дальше у меня было так: я готовил сало утром в воскресенье. До утра понедельника оно лежало в теплом месте на кухне.  С понедельника по четверг оно лежало на полке в холодильнике. В четверг я его засунул в морозилку. В пятницу вечером я его достал и сразу набросился!

007

Заранее извиняюсь за качество съемки и за крошки от хлеба и соли на доске - мне уже было не до красоты, хотелось скорее попробовать. Сало получилось просто восхитительным.

Доклад окончен.

Удав , 13.04.2015

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


751

Эфелида, 13-04-2015 23:20:31

ответ на: mayor1 [748]

>Веснушка с Дубровским перешли на высшую математику. Я уже ниче не понимаю ваабще.

ну вот што тебе непонятно.говори.пока я совсем не уснула.

752

Альбертыч, 13-04-2015 23:20:33

ответ на: Ethyl [750]

Ну дык Геши нет...

753

Эфелида, 13-04-2015 23:21:22

ответ на: Ethyl [750]

>хи хи. математики 3 го класса средней школы...

этил на ночь глядя
баа, кокие людииии

754

Илья Николаич , 13-04-2015 23:21:40

nsyw

755

Илья Николаич , 13-04-2015 23:21:54

уцййкаац

756

Ethyl, 13-04-2015 23:22:00

ответ на: Альбертыч [742]

>Ааа,вот ты про что. Не начепятал я,что на 100 л,виноват, но можно было бы и догадаццо.

литрами линейные размеры мерят опять жеж...

Привет Альбертыч!!
Ты чего то рассеян немного сегодня в технических характеристиках

757

Илья Николаич , 13-04-2015 23:22:04

цуйек

758

Илья Николаич , 13-04-2015 23:22:11

цук

759

balkan, 13-04-2015 23:22:16

ответ на: mayor1 [746]

>я от такого просто тащусь. Но его дажеу нас на рынках еще нужно поискать.
У нас из мяса самая дешевая свинина и курятина.Вот такое сало несложно найти и недорого.Зато готовое раза в три дороже.

760

Илья Николаич , 13-04-2015 23:22:20

кц

761

Илья Николаич , 13-04-2015 23:22:29

б.жж

762

Альбертыч, 13-04-2015 23:22:31

Уткен- жадина,крадёццо в ночной тиши

763

ктн, 13-04-2015 23:22:47

ответ на: Альбертыч [742]

о
Ромка отэсэмесился
принял поздраву. вот хороший он человек. я ево даром уважаю и люблю


бро, чёп не замутить вам есчё кувшыны?
понимаю, такое , каг про Ткаченко боле не получицо. - шедевр случился

а замахнитесь на Гомеля?

764

Илья Николаич , 13-04-2015 23:23:03

фаПык

765

Ethyl, 13-04-2015 23:23:05

ответ на: Веснушка [753]

>этил на ночь глядя
>баа, кокие людииии

Да я никуда и не уходил. Я тут с обеда чят читаю, догнать не могу, как догоняю - хихикаю и снова отстаю.

766

Илья Николаич , 13-04-2015 23:23:13

СЫЫВМу

767

Ethyl, 13-04-2015 23:23:18

Портвейн!

768

mayor1, 13-04-2015 23:23:20

ответ на: Веснушка [751]

Мне не понятно чего это кладавщица химзавода ему указывает. Про индейцев не ясно и т.д.

769

Илья Николаич , 13-04-2015 23:23:21

фАУАУПППП

770

Ethyl, 13-04-2015 23:23:28

Топора !3!

771

Альбертыч, 13-04-2015 23:23:31

учес

772

mayor1, 13-04-2015 23:23:31

чя

773

Илья Николаич , 13-04-2015 23:24:20

ответ на: Альбертыч [762]

ВЕСЬМА продуктивно

774

Ethyl, 13-04-2015 23:24:27

ответ на: balkan [759]

>У нас из мяса самая дешевая свинина и курятина.Вот такое сало несложно найти и недорого.Зато готовое раза в три дороже.

Жады! (Как дорого ценят свой труд!!)

775

Альбертыч, 13-04-2015 23:24:58

ответ на: ктн [763]

Не на Гомеля,а на Папу. Дык он у нас в каждом крео присутствует

776

Ethyl, 13-04-2015 23:25:04

Бль, вот еслиб Маёр не вклинился, я б аккурат на нахенг попал

777

Илья Николаич , 13-04-2015 23:25:19

хочешь есть карьлху с салом? значет не торгуй ебалом!

778

ктн, 13-04-2015 23:26:08

Гомельский - Б-г баскетбола, спецально притворившыйся мелким троллем
да
от гиганты быле люде

779

Эфелида, 13-04-2015 23:26:34

ответ на: Ethyl [765]

>>этил на ночь глядя
>>баа, кокие людииии
>
>Да я никуда и не уходил. Я тут с обеда чят читаю, догнать не могу, как догоняю - хихикаю и снова отстаю.

а хехикаежь чево7
тут литсалон или где7
всеж сериозные люде11

780

Ethyl, 13-04-2015 23:26:40

А Рома уже наверное с красным лицом давно. Никого не трогаит. Опосля бани. И может даже цпит.

781

mayor1, 13-04-2015 23:26:51

ответ на: balkan [759]

Как тебе объяснить. В России приобрести скажем домашнюю колбасу не реально практически. У нас она на рынках есть, и прочие там почеревки копченые. Вот это называется солонина. Она тоже бывает, но реже.

782

Илья Николаич , 13-04-2015 23:27:12

гитлеркапутъ

783

Илья Николаич , 13-04-2015 23:27:32

йойжцуадхуцхуцкж

784

ктн, 13-04-2015 23:27:38

ответ на: Альбертыч [775]

>Не на Гомеля,а на Папу. Дык он у нас в каждом крео присутствует

ну прости за панибратство
отдельно п за нево. глыба же

785

Илья Николаич , 13-04-2015 23:27:43

недочеловеки

786

Илья Николаич , 13-04-2015 23:27:50

ЫПМ

787

Ethyl, 13-04-2015 23:27:55

ответ на: Веснушка [779]

>а хехикаежь чево7
>тут литсалон или где7
>всеж сериозные люде11

Да какой же литсалон вокруг сала, домашних ценностей, 100 литров и брошенной тёсчи?!

788

Илья Николаич , 13-04-2015 23:27:59

УКРУРа

789

Ethyl, 13-04-2015 23:28:06

Знову нахаит!

790

Илья Николаич , 13-04-2015 23:28:07

лоркм

791

Илья Николаич , 13-04-2015 23:28:14

ырек

792

Ethyl, 13-04-2015 23:28:15

Парахзит,а?

793

mayor1, 13-04-2015 23:28:17

ответ на: Ethyl [776]

>Бль, вот еслиб Маёр не вклинился, я б аккурат на нахенг попал

Ми грузины у вас всегда винаватые(с)

794

Илья Николаич , 13-04-2015 23:28:28

к

795

Эфелида, 13-04-2015 23:28:29

ответ на: mayor1 [768]

>Мне не понятно чего это кладавщица химзавода ему указывает. Про индейцев не ясно и т.д.

индейцами я зову его электриков
а указывать и над душой стоять- это ж везде токие тётки найдуцца
весь мозг съедят посыпав перцем

796

Ethyl, 13-04-2015 23:28:32

ответ на: Ethyl [792]

Воот!

797

Илья Николаич , 13-04-2015 23:28:50

БЛЯТЬ ЙОБАНЫРОД

798

Илья Николаич , 13-04-2015 23:29:05

обасратый смайлег

799

Ethyl, 13-04-2015 23:29:39

Математически точный расчёт! Это вам не пропорции!!

800

Эфелида, 13-04-2015 23:29:49

ответ на: Ethyl [787]

>>а хехикаежь чево7
>>тут литсалон или где7
>>всеж сериозные люде11
>
>Да какой же литсалон вокруг сала, домашних ценностей, 100 литров и брошенной тёсчи?!

гусли зобыл...

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Мы сидели в этом городке уже третий день. Как назывался это городок, толи Мухосранск, толи Усть - Перепездюйск, не имеет никакого значения. »

«Возле магазина ловлю такси – в позе принимающего парад фюрера вскидываю правую руку, приветствуя проезжающую технику и прикладываюсь к бутылке, которую держу в левой. Пробка внутри бутылки прыгает, как спасательная шлюпка на волнах.
Кто-то из моих друзей спрашивал меня в письмах, можно ли в Китае пить алкоголь на улице. Я так и не смог ответить точно. Наверное, можно.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg