Чтобы купить конину, нужно ехать на рынок, а казы я нас не видел вообще. Поэтому, привыкаю теперь готовить бешбармак либо из говядины, либо из индейки...
Итак, вот что нам понадобиццо:
мука, яйца, соль, морковь, говяжья грудинка и лук. Все предельно просто...
Ставим вариццо мясо, снимаем пену. После добавляем морковь и лук.
Для прозрачности бульона, убавляем огонь до минимума, так, чтобы он практически не булькал, накрываем крышкой.
Тем временем, замешиваем тесто - порядка 800 грамм муки и 4 яйца, соль.
А меркой для добавления воды у нас выступает яичная скорлупа. Как то так...
Пять скорлупок воды.
Жена замешивает тесто.
Колобок готов.
Штобы он не сыбалсо, убираем его в пакет и пущай он отдыхает.
Когда мясо готово, вынимаем из бульона хлам и солим бульон.
А пока есть время раскатать тесто.
Нет больше колобка...
Нарезаем...
Нож от Мясника зело острый!
Мясо "разбираем" вот так.
Лук нарезаем полукольцами, заливаем жиром с бульона и добавляем малеха сливочного масла. Томим на огне, пока лук не станем мягким.
Варим в бульоне сочни. Готовность определяем на глаз (почти до альденте). Выкладываем на блюдо.
Сверху - мясо и лук. Подаем с бульоном. Тут нормального натюрморта не вышло - во время готовки пришли незваные гости, которым непременно хотелось выпить...
А вот и для слепеньких.
Петомцу бешбармак пох как-то, он бананы больше любит...
balkan, 12-04-2015 09:03:49
ответ на: магистр Иода [945]
>Трогает булки
23535709Ой,щикотно!
RotvaleZ, 12-04-2015 09:04:37
ответ на: balkan [943]
Я не против, пусть жрут, лишь бы не гадили.
23535710Засрале все клабщисче, гадюшнег какойто
магистр Иода, 12-04-2015 09:05:26
Это Рыло там рассусоливать будет до морковкиных заговин
23535714Мяцца, переступая с ноги на ногу, теребя в потных ручонках старенький картуз
И так все прощелкает
balkan, 12-04-2015 09:05:33
ответ на: Пробрюшливое жорло [948]
>када кашлееж - прими
23535715>мёду из адуванчегов
Пробрюшливое жорло, 12-04-2015 09:06:10
боклагн кревляетя, хехе
23535718balkan, 12-04-2015 09:06:19
ответ на: Роттвайльская мясницкая собака [952]
>Я не против, пусть жрут, лишь бы не гадили.
23535719>Засрале все клабщисче, гадюшнег какойто
Ну это да..
магистр Иода, 12-04-2015 09:06:48
ответ на: balkan [951]
>>Трогает булки
23535720>Ой,
Да ладно, я ж ласково
Хорошие такие булки, аппетитные✌🏿
Пробрюшливое жорло, 12-04-2015 09:07:21
ответ на: balkan [954]
>>када кашлееж - прими
23535723>
>>мёду из адуванчегов
ААААХХХАХАХАХАХАХАХА!!111
ОООХХХОХОХОО!!111
ЫХХЫХЫХЫ!!111
жжы ещро
balkan, 12-04-2015 09:07:35
ответ на: Пробрюшливое жорло [955]
>боклагн кревляетя, хехе
23535724А чо,всем можно,а мне нельзя?Где это написано?
Ахуевшее Рыло, 12-04-2015 09:08:17
ишь как кроет, подлец
23535727морковкиных загогулин, грит
Пробрюшливое жорло, 12-04-2015 09:08:35
данунах-камент
23535729balkan, 12-04-2015 09:09:25
ответ на: Пробрюшливое жорло [958]
А напрасно не веришь в народную медицину!Да и по вкусу збс,ога
23535731Старичюля, 12-04-2015 09:09:37
ответ на: balkan [954]
>>када кашлееж - прими
23535732>>можна абасрацо
Пробрюшливое жорло, 12-04-2015 09:09:55
1ооо падавай
23535734магистр Иода, 12-04-2015 09:10:00
Надо вовремя переходить от вешания макарон на уши к действиям
23535735геша69, 12-04-2015 09:10:14
хорошо с Максом на раёне постояли....
23535736balkan, 12-04-2015 09:10:52
ответ на: магистр Иода [957]
>>>Трогает булки
23535737>>Ой,
>
>Да ладно, я ж ласково
>Хорошие такие булки, аппетитные✌🏿
Какие у вас длинные красивые пальцы!Вы случаем не пианист?
Ахуевшее Рыло, 12-04-2015 09:11:09
старичюля кагбэ с высоты прожытых лет
23535738Старичюля, 12-04-2015 09:11:19
1000 падаванов
23535739Пробрюшливое жорло, 12-04-2015 09:11:19
щя бокланава падрушка прадеред зенки, паттянеццо котэ, и начьнетя цырк с каняме
23535740гугеге
магистр Иода, 12-04-2015 09:11:41
А то попривыкают там районных библиотекарш охаживать, так потом вся прелюдия сводитсЯ к раннему Бунину
23535741Старичюля, 12-04-2015 09:11:45
ответ на: Ахуевшее Рыло [968]
)))
23535742Старичюля, 12-04-2015 09:12:09
из метра с тилипонга
23535743Ахуевшее Рыло, 12-04-2015 09:12:29
ответ на: геша69 [966]
>хорошо с Максом на раёне постояли....
23535744>у нево три симменса, у меня фингал и рубашка жынцовая без рукава. моя
Пробрюшливое жорло, 12-04-2015 09:12:34
ответ на: Ахуевшее Рыло [968]
>старичюля кагбэ с высоты сабора порриджске бааматерна блев
23535745Старичюля, 12-04-2015 09:12:42
ну бял
23535746магистр Иода, 12-04-2015 09:12:48
ответ на: balkan [967]
>>>>Трогает булки
23535747>>>Ой,
>>
>>Да ладно, я ж ласково
>>Хорошие такие булки, аппетитные✌🏿
>
>
>Какие у вас длинные красивые пальцы!Вы случаем не пианист?
Не поверишь, всё так и есть
И эту фразу я часто вживую слышал, ыыы
Старичюля, 12-04-2015 09:13:03
н. пр.
23535749Пробрюшливое жорло, 12-04-2015 09:13:07
вщдлчаопьщд
23535750Пробрюшливое жорло, 12-04-2015 09:13:10
яч сщц шщ
23535751Пробрюшливое жорло, 12-04-2015 09:13:12
ип лко8р
23535752Пробрюшливое жорло, 12-04-2015 09:13:15
дсмли щлрт
23535753Старичюля, 12-04-2015 09:13:30
патом г.
23535754Старичюля, 12-04-2015 09:13:41
о
23535755магистр Иода, 12-04-2015 09:13:51
Тащщит Ирку в кусты
23535756Старичюля, 12-04-2015 09:13:54
ура
23535757Пробрюшливое жорло, 12-04-2015 09:14:23
да штоб вас
23535758Старичюля, 12-04-2015 09:14:28
дивятачке из метра взнахнул
23535759магистр Иода, 12-04-2015 09:15:11
Ты только не смейся, он такой маленький из-за того что три раза обрезание делали, ыыы
23535762Пробрюшливое жорло, 12-04-2015 09:15:56
шоб ви на 5-м грайвороновском переулдке наступиле в сабачячье гвоно
23535763Ахуевшее Рыло, 12-04-2015 09:16:17
ответ на: магистр Иода [977]
>>Какие у вас длинные красивые пальцы!Вы случаем не пианист?
23535764>
>Не поверишь, всё так и есть
>И эту фразу я часто вживую слышал, ыыы
>В основном когда обувь снимаю, а палец торчид из дырки в носке
balkan, 12-04-2015 09:16:45
ответ на: магистр Иода [977]
Отчего ж не поверю?Ты же говорил,что твоя мама музыкальный работник(пардон за такое обобщение),вот и подумала,что и сынуля музыкалку закончил.
23535765Старичюля, 12-04-2015 09:17:29
я грит претседатель жэка а вы говно собачье
23535766Старичюля, 12-04-2015 09:17:58
ответ на: Ахуевшее Рыло [991]
ха
23535768Старичюля, 12-04-2015 09:18:45
мая следущая. бля.
23535770Старичюля, 12-04-2015 09:18:46
мая следущая. бля.
23535771Ахуевшее Рыло, 12-04-2015 09:19:26
бегал, грит, из музыкалки со скрипочкой, пока очки не разбили
23535772Старичюля, 12-04-2015 09:19:28
чота мало меня
23535773Ахуевшее Рыло, 12-04-2015 09:22:04
старичюля тож на кладбище поехал подхарчицца
23535778Пробрюшливое жорло, 12-04-2015 09:22:04
ответ на: Ахуевшее Рыло [991]
>>>Какие у вас длинные красивые пальцы!Вы случаем не пианист?
23535779>>Не поверишь, всё так и есть
>
>>И эту фразу я часто вживую слышал, ыыы
>
>>В основном когда обувь снимаю, а палец торчид из дырки в носке и запах сыра Эпуасс ва све стораны