Чтобы купить конину, нужно ехать на рынок, а казы я нас не видел вообще. Поэтому, привыкаю теперь готовить бешбармак либо из говядины, либо из индейки...
Итак, вот что нам понадобиццо:
мука, яйца, соль, морковь, говяжья грудинка и лук. Все предельно просто...
Ставим вариццо мясо, снимаем пену. После добавляем морковь и лук.
Для прозрачности бульона, убавляем огонь до минимума, так, чтобы он практически не булькал, накрываем крышкой.
Тем временем, замешиваем тесто - порядка 800 грамм муки и 4 яйца, соль.
А меркой для добавления воды у нас выступает яичная скорлупа. Как то так...
Пять скорлупок воды.
Жена замешивает тесто.
Колобок готов.
Штобы он не сыбалсо, убираем его в пакет и пущай он отдыхает.
Когда мясо готово, вынимаем из бульона хлам и солим бульон.
А пока есть время раскатать тесто.
Нет больше колобка...
Нарезаем...
Нож от Мясника зело острый!
Мясо "разбираем" вот так.
Лук нарезаем полукольцами, заливаем жиром с бульона и добавляем малеха сливочного масла. Томим на огне, пока лук не станем мягким.
Варим в бульоне сочни. Готовность определяем на глаз (почти до альденте). Выкладываем на блюдо.
Сверху - мясо и лук. Подаем с бульоном. Тут нормального натюрморта не вышло - во время готовки пришли незваные гости, которым непременно хотелось выпить...
А вот и для слепеньких.
Петомцу бешбармак пох как-то, он бананы больше любит...
дрындоконь {хамло}, 11-04-2015 16:21:17
ответ на: доктор йохансен из швецциа [46]
>а пробовал ли ты, брат мой, пельмени с начинкой из сазана, жареные ?
23534200>под водочку канешно жэ....
честно, не пробовал. да и сазан у нас не водицца
дрындоконь {хамло}, 11-04-2015 16:24:10
>И еще один бешбармак..Итак, вот что нам понадобиццо: (c)
23534201Бигги, да иди ты в пень трухлявый со своими картинками
Пецдун, 11-04-2015 16:24:30
Пиисятпервый
23534202Бешбармак кушал в казахской степи в юрте
С воткой, кумысом и шмалью
Охуенно
...беспесды
Пецдун, 11-04-2015 16:25:01
Оказываиццо пиисятпятый
23534204...беспесды
Доктор Йохансен из Швецциа, 11-04-2015 16:26:58
ответ на: дрындоконь [51]
угощале мну корейцы в одна тысяча девятьсот девяноста каком та году..
23534206ну как жэ это было вкусно!
я дурен, не догадался тогда спросить, как делали начинку.
теперь уж не спрошу никогда.
летом поэкспериментирую.
Старичюля, 11-04-2015 16:31:18
ответ на: доктор йохансен из швецциа [55]
>угощале мну корейцы в одна тысяча девятьсот сорак каком та году..
23534212>ну как жэ это было вкусно!
>я дурен, не догадался тогда спросить, как делали начинку.
>теперь уж не спрошу никогда, патамушта корея разделилась в 1945 и хуй знае в какую половину попали мои корейцы.
>летом поэкспериментирую.
Доктор Йохансен из Швецциа, 11-04-2015 16:33:30
ответ на: Старичюля [56]
не, те корейцы быле из казакстана родом, а предки ихние жиле под владивостоком.
23534215Александр Второй, 11-04-2015 16:35:14
Афтара уважаю, но это не беш-бермакъ. Это бич-бермакъ.
23534217Клёцки нинавижу.
Залить фсио кальве/с/
mayor1, 11-04-2015 16:36:31
Придя в гости бы сожрал. Сам готовить бы не стал.
23534219mayor1, 11-04-2015 16:38:25
ответ на: Роттвайльская мясницкая собака [13]
>Всегда задавался вопросом что такое бешбармак, теперь можно и приготовить.
23534224Бешбармак это "пять пальцев" - жрать немытыми руками.
RotvaleZ, 11-04-2015 16:48:39
ответ на: mayor1 [60]
Ну руки можно помыть, только не как викинги в 13 войне
23534232mayor1, 11-04-2015 16:59:05
Так чо, тут тусовка?
23534242RotvaleZ, 11-04-2015 17:04:57
ответ на: mayor1 [62]
Вяло текуще
23534250Аффтар сцынария, 11-04-2015 17:05:38
ответ на: доктор йохансен из швецциа [47]
>ууу, перелом позвонков это плохо.
23534251>знаю по себе.
>спина болит уже 10 лет.
>Будь проклят тот день, когда я сел за баранку этого пылесоса! (с)
блиин, чо так долго мне страдать? у меня закрытый компрессионный перелом 10-го поясничного позвонка...
та третьей фотке где миска? там справа хуйня, куда ложки класть, когда готовишь, ггг
Аффтар сцынария, 11-04-2015 17:08:02
ответ на: дрындоконь [49]
>>тут такая хуйня - было подано на блюде - это быстро съели, а потом вторая порция - в какой-то типа кастрюле, которая свечами снизу подогревается. фотки не могу найти, увы.
23534256>
>мармит вроде называеца
>http://www.neoklimat.ru/index_b.php?tip=83&mt=4&b=15
ага, несколько лет лежала в коробке подаренная, а потом я проникся - очень удобно для таких случаев!
Аффтар сцынария, 11-04-2015 17:08:39
ответ на: Старичюля [50]
>да. и выздаравливай канешнажэ
23534258спасибо! будем здоровы!
Аффтар сцынария, 11-04-2015 17:10:30
бля... открыл, а у меня доча рядом... предупреждать надо!
23534259RotvaleZ, 11-04-2015 17:15:36
Лагман, кстати супруга освоила по заветам...
23534267В юности было у нас кафе "Ташкент" (не Тошкенд, заметьте). Приехал с колхоза перед первым курсом на помывку, а мама с сестрой в отъезде. Батя меня сразу туда повез, отожраться. Лагман и дальше не помню че, но все было вкусно и сытно. Потом уже сам туда ходил, в студенческие годы. Пока не сожгли плохие рэкитиры
Эфелида, 11-04-2015 17:17:53
перебрались во фкусный чадЪ7
23534272ну и правильно11
ато долбойоп мааскофский в прежнем чаде све зосрал
салфеток не напасешься..
доброва дня свем присуцттвующим1
NEPka, 11-04-2015 17:18:13
ответ на: Аффтар сцынария [67]
Ыыыы. Это же бигимот. Что ты от него ждал. Ангелочков с пасхальные куличикоме?
23534274mayor1, 11-04-2015 17:21:54
ответ на: NEPka [70]
>Ыыыы. Это же бигимот. Что ты от него ждал. Ангелочков с пасхальные куличикоме?
23534277прям подмывает найти соответствующее фото. Но я пока держусь.
Аффтар сцынария, 11-04-2015 17:24:33
ответ на: Роттвайльская мясницкая собака [68]
лагман - зоя бись! в Ташкенте щас продают тянутый лагман (тесто в смысле) - 50 рублей за кило, храниццо в холодильнике до недели. потом просто обдал кипятком и залил кайлой. охуенне! я всегда заказываю, если кто из Ташкента едет. потом у меня неделя лагмана, ггг
23534282Аффтар сцынария, 11-04-2015 17:25:29
ответ на: NEPka [70]
>Ыыыы. Это же бигимот. Что ты от него ждал. Ангелочков с пасхальные куличикоме?
23534283да я чота не сразу понял, что это Бигги, ггг
mayor1, 11-04-2015 17:26:42
"Сиськи в тесте", чтоль послушать?...
23534285Фаллос на крыльях, 11-04-2015 17:29:45
Лагман Арон Израйлевичь
23534292Бобр, 11-04-2015 17:31:07
вызывает самнение тушоный лук.... имхо достаточьно былоб его ошпарить кипящим бульономъ, сразу откинуть, соль перец и жрать немедля.. фпрочем похуй, и такой бешбармаг имеет место быть...
* DSC02134 :: 59,1 kb - показатьу меня дети уже по ФЖ начинают жечь - так што бойтесь нах
23534294
Аффтар сцынария, 11-04-2015 17:32:06
ответ на: Фаллос на крыльях [75]
>Лагман Арон Израйлевичь
23534296есть знакомый персонаж по - Ариф Лагманович (азер)
RotvaleZ, 11-04-2015 17:35:08
Лагман, пельмени, позы, самса, - хуй устоишь!
23534300Тюркская наследственность, не уйдешь от того, что вкусно
Аффтар сцынария, 11-04-2015 17:35:31
ответ на: Бобр [76]
>вызывает самнение тушоный лук.... имхо достаточьно былоб его ошпарить кипящим бульономъ, сразу откинуть, соль перец и жрать немедля.. фпрочем похуй, и такой бешбармаг имеет место быть...
23534302>у меня дети уже по ФЖ начинают жечь - так што бойтесь нах
ну, лук все же хрустящий. мы так привыкли...
хуяссе... это дети блины напекли? малацы!
Аффтар сцынария, 11-04-2015 17:35:56
ответ на: Аффтар сцынария [77]
>>Лагман Арон Израйлевичь
23534303>есть знакомый персонаж по - Ариф Лагманович (азер)
по имени
mayor1, 11-04-2015 17:40:15
ответ на: Аффтар сцынария [79]
Мацы.
23534308RotvaleZ, 11-04-2015 17:40:24
ответ на: Аффтар сцынария [77]
У меня одна из уборщиц: Белла Францевна, - из деревни бурятской. У них там в моде было раньше красивые имена типа Аполлон и тд
23534309дрындоконь {хамло}, 11-04-2015 17:40:38
ответ на: Бобр [76]
>у меня дети уже по ФЖ начинают жечь - так што бойтесь нах
23534310чявэээээЭЭЭЭЭЭЭ????????????
http://udaff.com/image/35/27/352761.jpg
mayor1, 11-04-2015 17:40:54
ответ на: mayor1 [81]
>Мацы.
23534311Это как бы не был ответ. А фигня вышла.
Бобр, 11-04-2015 17:43:28
ответ на: Аффтар сцынария [79]
>>вызывает самнение тушоный лук.... имхо достаточьно былоб его ошпарить кипящим бульономъ, сразу откинуть, соль перец и жрать немедля.. фпрочем похуй, и такой бешбармаг имеет место быть...
23534314>>у меня дети уже по ФЖ начинают жечь - так што бойтесь нах
>ну, лук все же хрустящий. мы так привыкли...
>хуяссе... это дети блины напекли? малацы!
ну них на а фотокурсах задание - ФЖ - ваще не паряццо, сковородкаме шуруют, ржут, фоткаюццо.. скоро папке в кухню и не войти... папка старенький, нашпиговал свиново окорока чесноком и морковью, замариновал в соевом соусе и срираче и поставил томиццо - а фотоаппарат занят..
Аффтар сцынария, 11-04-2015 17:43:41
ответ на: mayor1 [81]
>Мацы.
23534316это к Детычу, ггг
Бобр, 11-04-2015 17:44:15
ответ на: дрындоконь [83]
>>у меня дети уже по ФЖ начинают жечь - так што бойтесь нах
23534318>
>чявэээээЭЭЭЭЭЭЭ????????????
>
>http://udaff.com/image/35/27/352761.jpg
слава джа, у меня девочьки
Аффтар сцынария, 11-04-2015 17:47:24
ответ на: Бобр [85]
>>>вызывает самнение тушоный лук.... имхо достаточьно былоб его ошпарить кипящим бульономъ, сразу откинуть, соль перец и жрать немедля.. фпрочем похуй, и такой бешбармаг имеет место быть...
23534321>>>у меня дети уже по ФЖ начинают жечь - так што бойтесь нах
>>ну, лук все же хрустящий. мы так привыкли...
>>хуяссе... это дети блины напекли? малацы!
>
>ну них на а фотокурсах задание - ФЖ - ваще не паряццо, сковородкаме шуруют, ржут, фоткаюццо.. скоро папке в кухню и не войти... папка старенький, нашпиговал свиново окорока чесноком и морковью, замариновал в соевом соусе и срираче и поставил томиццо - а фотоаппарат занят..
ну, новое поколение - это пачотна, я щитаю! а у меня старший - балбес (23 года), а дочам еще 5-ти нет... пока не готовят, ггг
Бобр, 11-04-2015 17:48:33
вопросц лагманов щитаю закрытымъ достаточьно давно, бггг
23534324http://udaff.com/have_fun/fzr/55665/
Бобр, 11-04-2015 17:52:10
цто
23534331Бобр, 11-04-2015 17:54:11
не цто
23534335Бобр, 11-04-2015 17:54:20
но скоро цто
23534337Бобр, 11-04-2015 17:54:27
щас!
23534339Бобр, 11-04-2015 17:54:44
ответ на: Бобр [93]
>щас!
23534341ладно, пойду выпью
дрындоконь {хамло}, 11-04-2015 17:57:08
ответ на: Бобр [89]
>вопросц лагманов щитаю закрытымъ достаточьно давно, бггг
23534344>http://udaff.com/have_fun/fzr/55665/
канееееешн.....доооооооо....
/тыцкает Бобру в глаз паломатой люминиевой вилкой с одним зубом/
а, нет, не фсио
/поджыгае Бобру ризиновые тапки охотничьми спичкаме/
вроде фсио
/шьет Бобру наволочку на подушку из флага Израиля/
бггггггггг
RotvaleZ, 11-04-2015 18:00:05
ответ на: Бобр [89]
Респегд, тебе, Бобр! Твои и нескольких коллег ФЖ стараниями, в том числе Аффтару сцынария, - нести культуру массам... Показал супруге в году таг 2008...
23534347Ну и сам тоже иногда
Аффтар сцынария, 11-04-2015 18:00:25
ответ на: Бобр [89]
>вопросц лагманов щитаю закрытымъ достаточьно давно, бггг
23534348>http://udaff.com/have_fun/fzr/55665/
весьма аутентично, еще бы лапшу тянутую...
RotvaleZ, 11-04-2015 18:06:11
ответ на: Роттвайльская мясницкая собака [96]
Жру, в общем вкусно
23534358Аффтар сцынария, 11-04-2015 18:07:05
>>бля... открыл, а у меня доча рядом... предупреждать надо!
23534360>-----------------------------------------------------
>Вы уж как то там объясните дочери, голосом Дроздова, про животную жизнь удаффкома и прочих интернетов...и кстати - да, предупреждаю (+45)
вот это показал, благо - читать не умеют пока, гг
ДэвидБездуховны, 11-04-2015 18:09:24
этот, как ево..
23534366