Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше.
Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.
Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.
Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.
Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.
Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.
Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.
Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.
Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул сундучки.
Дал остыть. Разрезал.
Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.
Вкусно. Лехаим, УКи.
Сука_капризная, 05-01-2014 09:48:28
>>>иди ка ты нахуй, пока не послал
22264202>>сам иди ты на хуй!послала! конь пеальный! уебанский пидор! нормально так,нравицца?
>
>
>а за базар атветишь?
отвечу! уёбок смешной!
Сука_капризная, 05-01-2014 09:48:59
>>>>иди ка ты нахуй, пока не послал
22264203>>>сам иди ты на хуй!послала! конь пеальный! уебанский пидор! нормально так,нравицца?
>>
>>
>>а за базар атветишь?
>отвечу! уёбок смешной! базарят на базаре,а я говорю!
Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 09:49:43
знакомые интонации.
22264204я не узнаю вас в гриме(с)
ДэвидБездуховны, 05-01-2014 09:50:17
мугого блять
22264206Медленно превратившийся в хуй, 05-01-2014 09:50:19
Сука_капризная
22264207можно раздобрить народ публикацией фотографии грудей в профайле.
а иначе так и будут бросацца аки питбули сатанинские.
NEPka, 05-01-2014 09:50:34
чюрка весь изподлизывалсо. и похер, што его калоедом называла сука и нахуй слала.
22264208Сука_капризная, 05-01-2014 09:50:39
>бла бла бла
22264209>иди отцуда.
с чего это я должна идти....тебе что-то не нравицца ты и вали от сюда!
ДэвидБездуховны, 05-01-2014 09:51:04
буратинно-портовые, вы имели ввиду, коллего?
22264211NEPka, 05-01-2014 09:51:34
да зачем профайл. прям сюда и пусть постит.
22264212Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 09:51:40
А не изладить ли мне бухлерчика?
22264213достали закуски, супчека хочется.
Сука_капризная, 05-01-2014 09:52:07
>чюрка весь изподлизывалсо. и похер, што его калоедом называла сука и нахуй слала.
22264214а ты чё всё прочла!следишь за мной? а говоришь что не интересный персонаж! чурка-то ваш,местный!
дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 09:52:08
Оставьте девочку не травите. Злые скоты, Сука она добраая сука. А вы быдло бля
22264215NEPka, 05-01-2014 09:52:55
угу. так это вроде не я страдала, что тут все злые и плохие.
22264218NEPka, 05-01-2014 09:54:07
та нахуй ты мне не вперлась.
22264219Сука_капризная, 05-01-2014 09:54:21
>Сука_капризная
22264220>
>можно раздобрить народ публикацией фотографии грудей в профайле.
>а иначе так и будут бросацца аки питбули сатанинские.
да пусть бросаюцца...насрать мне на это...мне просто смешно....и всего лишь! ни одна такая тварюжка слова мне в рельной жизни ни когда не скажет в глаза,потому как слабые люди они ..вот такие! так шо тяфкайте на здоровье!
Снегоход Мао, 05-01-2014 09:54:32
абизяна, у тебя дела, зобыл? напомню веть.
22264222Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 09:54:33
золотые слова!
22264223их надо прям в камне высечь!
ДэвидБездуховны, 05-01-2014 09:55:29
сотрап, не инеттка ли это часом вниманья алкает?
22264225гавно под ёлочкой, 05-01-2014 09:55:46
а то ты не знаеш ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
22264226Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 09:56:06
>!...чурка-то ваш,местный!
22264228да уж МЕСТНЫЙ...
ага, это ты верно подметила.
Сука_капризная, 05-01-2014 09:56:09
>та нахуй ты мне не вперлась.
22264230ой,ну какая глупая баба!у тебя шо даже хуй уже вырос с такими вот "друганами"! не завидую....жалею.....ты просто делай вид что меня нет....лечи нервы....успокойся! ))))
Снегоход Мао, 05-01-2014 09:56:09
как бабулю-то фестивалит. дэвид аказуица вовсе и не дэвид, а прикидываеца.
22264231на самом деле он покс. дело закрыто.
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 05-01-2014 09:57:27
Спс. так и сделаем.
22264232тока надо дождацца когда налим оттает. с вечера в тепло не занёс. щажжы его вместо кувалды пользовать можно
дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 09:57:32
Если каждую такую быдло училку с узбекским клювом слушать, и идти куда она посылает, то можно экватор раз пять обогнуть. Но ты в курсе что слова марамоек типа тебя или какой выблядки суки мне по барабану, вами жонглировать прикол.
22264233Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 09:57:34
похоже что так.
22264234филолога жаль нету, она б сразу сказала ху из ху.
гавно под ёлочкой, 05-01-2014 09:57:37
а вот это правельно
22264236сам думаю щец наварить либо борща
NEPka, 05-01-2014 09:57:54
больше многоточий. вырос вырос.
22264237вы из одной пезды лезете с такиме каментаме штоле7
тупые овцы.
Снегоход Мао, 05-01-2014 09:58:18
>сотрап, не инеттка ли это часом вниманья алкает?
22264239понятия не иму, я тут без админки валяюсь. но вот скоро к канпу встану, и тогда адин калиосный с грохотом и визгом паедет по сваим аслячьим делюгам
Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 09:58:49
морозно у вас там похоже.
22264240Учащийся профтехучилеща, 05-01-2014 09:59:25
Жырный педорас-памоешник Быдлорвотный смарю ещщо не здох от сваей хафки
22264241Вероника из Пуэрто-Рико, 05-01-2014 09:59:35
бгогогогогого
22264242+1000500000
жесть!
NEPka, 05-01-2014 09:59:38
ослоеб жонглирует. доо. чем блядь, ты жонглировать можешь. тыже инвалид. паралич то се. забыл.
22264243Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 10:00:24
лучче щец все же , для борща мне каэццо не сезон.
22264244а шец из квашеной капустки сварить самое то,
NEPka, 05-01-2014 10:00:31
старуха прикандыбала пьяной походкой
22264245ляксандр...ВСЕГДА,,,, 05-01-2014 10:00:34
сёдня нормалды. свего -12. а так. три дня за -30 давило
22264246Сука_капризная, 05-01-2014 10:01:05
>больше многоточий. вырос вырос.
22264247>вы из одной пезды лезете с такиме каментаме штоле7
>тупые овцы.
вот он - интеллект женщины! )))) из песды мы ,милая, и ты тоже от туда! и тупая овца пока ты....поведение твоё такое! понимаешь?
ДэвидБездуховны, 05-01-2014 10:02:24
>как бабулю-то фестивалит. дэвид аказуица вовсе и не дэвид, а прикидываеца.
22264248>на самом деле он покс. дело закрыто.
Нигрусный Покс, прошу зометить
ыхыхы
Снегоход Мао, 05-01-2014 10:02:58
>Жырный педорас-памоешник Быдлорвотный смарю ещщо не здох от сваей хафки
22264250вот это йа панемаю добрае утро
Учащийся профтехучилеща, 05-01-2014 10:03:32
>>как бабулю-то фестивалит. дэвид аказуица вовсе и не дэвид, а прикидываеца.
22264251>>на самом деле он покс. дело закрыто.
>
>Нигрусный Покс, прошу зометить
>ыхыхы
Не упоменай Лозурнова Оптекаря всуе
NEPka, 05-01-2014 10:05:18
ибануцо. вот ты разошлась. и это только на то, что тебя в кулинарные сайты еблом ткнуле. иди вже, липучка, нахер.
22264253ДэвидБездуховны, 05-01-2014 10:05:46
это был конкурс на самава хитрава погса
22264255NEPka, 05-01-2014 10:06:21
за критику аффтора банят кстате
22264256Учащийся профтехучилеща, 05-01-2014 10:06:37
>>Жырный педорас-памоешник Быдлорвотный смарю ещщо не здох от сваей хафки
22264257>
>вот это йа панемаю добрае утро
Здарово. Вчера форсможор у меня был, извени.
Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 10:06:56
у нас до сих пор ниже -25 не было.
22264258рыбу в воде лучче размораживать и быстрее и качественне
ДэвидБездуховны, 05-01-2014 10:07:15
припёрлась таки, курва старая
22264260ну жги довай, хуле
Сука_капризная, 05-01-2014 10:07:32
>ибануцо. вот ты разошлась. и это только на то, что тебя в кулинарные сайты еблом ткнуле. иди вже, липучка, нахер.
22264261да спокойна я.....говорю же смешно просто! тебя твоим еблом-то видать не в сайты тыкали раз ты такая злющая!мерзкий склочный характер и сто процентов ещё и не красивая! вот больше чем уверена! ладно.....и тебе чудовище игнор! прощай!
Иныргетег ниибаццо, 05-01-2014 10:07:43
Сегодня день массового бурления говн штоле?
22264263NEPka, 05-01-2014 10:08:04
щас. кирпичи высирать мучительно и больно будут
22264264Учащийся профтехучилеща, 05-01-2014 10:08:26
>это был конкурс на самава хитрава погса
22264266В ницце ещщо темно, Олежка ещщо не проснулся, нибуди ево. Пусть поспит ещщо часок, попердит техонька хлоркой из монакскова басейна.
дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 10:08:26
Ты мне можешь не опеллировать, ты пока на самой низкой ступени эволюции, вон на суке капризной тренируйсо, хотя она тебя уже на парашу определила, на котах хоть упражняйсо невоспитанное быдло, вон мурыч скучает, пальцем в попе ковыряет в красном углу
22264267